Klasický vepřový lagman

Klasický vepřový lagman je neuvěřitelně uspokojivý a chutný pokrm pro váš rodinný oběd nebo večeři. Připravit si takový barevný orientální produkt doma není nic složitého. K tomu použijte osvědčený kulinářský výběr receptů krok za krokem. Překvapte své blízké nebo hosty!

Klasický recept na vepřového lagmana doma

Klasický lagman s přídavkem vepřového masa je mastnější a bohatší. Takové maso také urychlí vaše vaření, protože je v kulinářských záležitostech zcela nenáročné.

1. 
   Jak vařit vepřového lagmana podle klasického receptu doma? Rozmražené maso rozdělte na malé stejné kostky.
2. 
   Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká půlkolečka.
3. 
   Mrkev zbavíme kůry a zeleninu nakrájíme na malé kostičky.
4. 
   Z papriky opatrně odstraňte semínka. Samotné ovoce nasekáme nožem.
5. 
   Dále si oloupeme ředkvičky a nakrájíme na tenké průsvitné proužky.
6. 
   Rajčata nejprve spaříme a poté opatrně rozdělíme na malé kostičky.
7. 
   Maso lehce osmahneme s cibulí na rostlinném oleji. Poté vyskládáme veškerou připravenou zeleninu na smažení, přidáme vodu, osolíme, posypeme kmínem a dusíme asi 20 minut.
8. 
   Nyní brambory oloupeme, také nakrájíme na kostičky a dáme do společné mísy. Vařte, dokud nejsou brambory hotové.
9. 
   Zelení předem nakrájejte. Budeme ho potřebovat při odevzdání.
10. 
    Samostatně uvařte nudle pro lagmana. Během vaření může být výrobek mírně osolen.
11. 
    Posledním krokem je spojení dušeného masa s nudlemi a čerstvými bylinkami. Položte misku na porcované talíře a podávejte!

Klasický vepřový lagman s nudlemi

Lagman je podle klasického receptu sytější a křehčí s přidáním měkkého vepřového masa. Vyzkoušejte pro vaši rodinnou večeři pokrm, který je originální provedením a prezentací.

Doba vaření: 1 hodina 15 minut

Doba vaření: 45 minut

porce – 6

Ingredience:

• Vepřové maso - 0,5 kg.
• Nudle pro lagmana - 400 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Paprika - 2 ks.
• Konzervovaná rajčata - 120 g.
• Česnek - 2 stroužky.
• Rostlinný olej - 50 ml.
• Zelení - 80 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletá červená paprika - 1 špetka.
• Paprika - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Vepřové maso nakrájíme na středně velké kousky. Maso opláchněte pod vodou a osušte papírovou utěrkou.

2. V hrnci opečte vepřové maso na rostlinném oleji. Ihned přidáme sůl, papriku a mletou červenou papriku.Vařte, dokud nebudou jasně hnědé.

3. Dále nakrájejte papriky na tenké proužky. Cibuli oloupeme a rozdělíme na tenké půlkroužky.

4. K osmaženému masu přidáme zeleninu. Promícháme a vaříme na mírném ohni.

5. Nyní nalijte konzervovaná rajčata do misky. Přidejte také 2 šálky vody. Znovu promíchejte a dále vařte asi 30-40 minut.

6. Samostatně uvařte nudle pro lagmana. Vypusťte vodu z produktu.

7. Prolisujte stroužky česneku a přidejte produkt do pokrmu několik minut před tím, než bude hotový.

8. Horké maso a zeleninu položte na talíře. Ihned přidejte nudle. Lagman je připraven!

Jak vařit lahodného vepřového lagmana v uzbeckém stylu

Lagman je vydatné a bohaté jídlo z masa, zeleniny a dlouhých nudlí. Vyzkoušejte národní uzbecký recept s vepřovým masem. Překvapte své blízké chutným a originálním obědem.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 40 minut

porce – 6

Ingredience:

• Vepřové maso - 0,4 kg.
• Cibule - 2 ks.
• Paprika - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčata - 3 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Vejce - 2 ks.
• Mouka - 450 gr.
• Voda - 80 ml
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Paprika - 1 lžička.
• Kmín - 0,5 lžičky.
• Petržel - podle chuti.

Proces vaření:

1. Rozmrazené maso omyjte pod vodou a poté ho nakrájejte na střední nebo velké kousky.

2. Pustíme se do čištění a krájení zeleniny. Papriku a mrkev nakrájíme na kostičky a cibuli na půlkolečka.

3. Dále nakrájejte rajčata, čerstvou petrželku a stroužky česneku.

4. Nalijte rostlinný olej do husté pánve nebo jiné vhodné nádoby. Smažte na něm cibuli a vepřové maso, dokud se neobjeví ruměnec.

5. Na maso položíme rajčata, přidáme sůl a mletý černý pepř.Promíchejte a vařte další 2-3 minuty.

6. Naplňte obsah vodou. Může být hned horko. Nádobu nadále udržujeme na sporáku.

7. Veškerou zbývající zeleninu vložte do pánve. Pečlivě promíchejte.

8. Nyní přidejte papriku a kmín. Pokrm vařte na mírném ohni dalších 30 minut.

9. Vyjměte obrobek ze sporáku a nechte jej 15-20 minut vařit pod pokličkou.

10. Nyní se pustíme do přípravy nudlí. Nalijte mouku do hluboké mísy. Také zde rozbijeme slepičí vejce.

11. Obsah promíchejte a postupně přilévejte 80 ml studené vody.

12. Rukama uhněteme těsto do pevné hrudky. Nechte ho 10-15 minut ležet.

13. Dále těsto rozdělíme na více dílů, z nichž každý vyválíme do podlouhlého tvaru. Ponořte do rostlinného oleje.

14. Každý díl rozválejte na ještě delší pruh. Těsto položte na plech ve tvaru spirály. Nechte působit 15 minut.

15. Poté každý proužek natáhneme na hotové domácí nudle.

16. Vařte vodu, osolte ji a vařte naše nudle 6-7 minut.

17. Vylouhované maso a zeleninu položte na talíře. Do každé porce přidejte nějaké nudle. Hotovo, připraveno sloužit!

Klasický recept na vepřového lagmana v kotlíku nad ohněm

Vepřový lagman na otevřeném ohni je zajímavým pokrmem na přípravu, který vás ohromí svou vůní a příjemnou kořeněnou chutí. Tato kulinářská možnost je vhodná pro vydatný piknik nebo oběd.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 1 hodina

porce – 10

Ingredience:

• Vepřové maso - 0,7 kg.
• Nudle pro lagmana - 400 gr.
• Brambory - 3 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Paprika - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Rajčata - 4 ks.
• cuketa - 1 ks.
• Ředkev - 1 ks.
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Zelení - 1 svazek.
• Voda - 2 polévkové lžíce.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Paprika - 1 lžička.
• Kmín - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

1. Umístěte kotel nad oheň. Když se dobře zahřeje, přidejte rostlinný olej.

2. Do oleje vložte nakrájené vepřové maso a poté cibuli. Smažte dozlatova asi 15 minut.

3. Dále přistoupíme k nakrájení veškeré zeleniny. Mrkev nakrájíme na tenké proužky a ihned dáme do kotlíku.

4. Namelte papriky a ředkvičky. Vložíme do kotlíku, zamícháme a dusíme.

5. Cuketu, brambory a rajčata nakrájíme na kostičky. Dáme také do kotlíku.

6. Obsah zalijeme vodou, osolíme, posypeme kořením a dusíme 20-30 minut.

7. Nudle uvařte zvlášť a při podávání je vložte do lagmanu. Pokrm doplníme i nasekanými bylinkami. Připraveno!

Krok za krokem recept na vaření vepřového lagmana na sporáku v kotli

Nejoblíbenější způsob vaření východního lagmana je v kotli. Vyzkoušejte toto chutné a výživné jídlo s přídavkem měkkého a tučného vepřového masa. Zajímavé řešení pro velkou domácí večeři.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Doba vaření: 1 hodina

porce – 8

Ingredience:

• Vepřové maso - 0,3 kg.
• Nudle pro lagmana - 200 gr.
• Brambory - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Paprika - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Rostlinný olej - 60 ml.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Zelení - 1 podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Paprika - 1 lžička.
• Kmín - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

1. Omyjte potřebnou zeleninu a vepřové maso nakrájejte na malé stejné kousky.

2. Předloupané papriky a mrkev nakrájíme na tenké nudličky.

3. V kotli začněte smažit maso a cibuli na rostlinném oleji. Vařte do světle zlatohnědé 10-15 minut.

4. Dále do kotlíku vložíme mrkev a papriku. Ingredience promícháme a dusíme.

5.Brambory a rajčata nakrájíme na malé kostičky a také je vložíme do kotlíku.

6. Potraviny dusíme tak, že je zalijeme sklenicí vody, osolíme a posypeme kořením, dokud se úplně neuvaří. Přibližně 30-40 minut.

7. Samostatně uvařte nudle pro lagmana. Výrobek během vaření lehce osolte.

8. Když jsou všechny součásti pokrmu hotové, můžete začít podávat. Do dušené zeleniny a masa přidejte nudle a bylinky podle chuti. Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na vepřového lagmana v pomalém hrnci

Vepřového lagmana lze obzvláště snadno a rychle připravit v pomalém hrnci. Do mísy naložte potřebné suroviny a počkejte na voňavý domácí pokrm. Překvapte svou rodinu nebo hosty pikantní vůní domácí večeře.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Doba vaření: 1 hodina

porce – 8

Ingredience:

• Vepřové maso - 0,5 kg.
• Nudle pro lagmana - 300 gr.
• Brambory - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Rostlinný olej - 60 ml.
• Voda - 2 polévkové lžíce.
• Zelení - 1 svazek.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Paprika - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Zapněte režim „smažení“ multicookeru. Do mísy nalijte olej a poté vhoďte nadrobno nakrájené vepřové maso, mrkev a cibuli. Osolte, přidejte koření a opékejte asi 10 minut.

2. Dále oloupeme brambory, omyjeme je a opatrně nakrájíme na tenké nudličky.

3. Vložte brambory do mísy multivarku spolu s nakrájenými rajčaty. Naplňte jídlo vodou, zavřete víko a vařte 1 hodinu v režimu „dušení“.

4. Zatímco se připravuje základ misky, uvařte nudle pro lagmana zvlášť. Můžete přidat trochu soli.

5. Po uvaření spojte lagmana s nudlemi a čerstvými bylinkami podle chuti. Nalijte misku na talíře a podávejte!

Klasický vepřový lagman s bramborem a nudlemi

Domácí lagman podle klasického receptu se obvykle připravuje s přidáním brambor a nudlí. Díky této sadě produktů se pokrm ukáže jako uspokojivý a výživný. Ideální řešení pro rodinnou večeři, která nevyžaduje další přílohu.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Doba vaření: 1 hodina

porce – 8

Ingredience:

• Vepřové maso - 0,5 kg.
• Nudle pro lagmana - 300 gr.
• Brambory - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčata - 1 ks.
• Česnek - 3 stroužky.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Voda - 2 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Zelení - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
• Paprika - 1 lžička.
• Khmeli-suneli - 1 lžička.
• Kmín - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

1. Vepřové maso zcela rozmrazte a nakrájejte na malé podlouhlé kousky.

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nožem.

3. Maso a cibuli orestujte v kotlíku na rostlinném oleji.

4. Jídlo uvařte do úplného změknutí, poté posypte paprikou a mletým černým pepřem.

5. Dále do kotlíku přidáme nakrájenou papriku, česnek a rajče. Snižte teplo na sporáku.

6. Brambory nakrájejte na tenké plátky nebo nudličky a také je vložte do kotlíku. Sem posíláme i nastrouhanou mrkev.

7. Naplňte misku vodou. Přidejte rajčatový protlak, suneli chmel, kmín a sůl podle chuti. Přikryjeme pokličkou a dusíme asi 40 minut.

8. V tuto chvíli uvařte nudle pro lagmana. Poté dáme výrobek do cedníku.

9. Dále kombinujte lagman s nudlemi a čerstvými bylinkami. Můžete ho podávat na stůl!

Lahodný vepřový lagman s lilkem

Lagman s vepřovým masem je tlustší a bohatší. Přidáním lilku bude pokrm ještě originálnější a jemnější. Vyzkoušejte zábavný recept na velkou rodinnou večeři.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 40 minut

porce – 8

Ingredience:

• Vepřové maso - 0,6 kg.
• Kurdyuk - 60 gr.
• Nudle pro lagmana - 300 gr.
• Lilek - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Zelení - 1 svazek.
• Sůl - podle chuti.
• Jablečný ocet - 1 polévková lžíce.
• Paprika - 1 lžička.
• Mletý koriandr - 1 lžička.
• Sušená bazalka - 0,5 lžičky.
• Mletý černý pepř - 1 špetka.
• Mletá červená paprika - 1 špetka.
• Badyán - podle chuti.

Proces vaření:

1. Tukový ocásek rozemlejte a vhoďte do rozehřátého kotlíku. Dáme dohněda.

2. Hovězí maso nakrájejte nadrobno a maso vložte do tukového ocasu. Sem dáme i nakrájenou cibuli. Promíchejte a pokračujte ve smažení do zlatova.

3. Dále oloupejte mrkev a papriku. Zeleninu nakrájíme na malé kostičky a přidáme k masu. Jídlo dusíme na středním plameni.

4. Nádobu zalijte vroucí vodou. Přidejte rajčatovou pastu a důkladně promíchejte.

5. Odděleně vařte nudle pro lagmana, dokud nejsou zcela vařené.

6. Nakrájejte lilky na kostičky a vhoďte je do kotlíku. Přidáme také sůl, ocet, nasekané bylinky a všechno potřebné koření. Obsah promíchejte a vařte 20–30 minut.

7. Hotový pokrm položte na talíře. Po částech přidáme nudle a podáváme. Dobrou chuť!