Klasický hovězí lagman

Klasický hovězí lagman je neuvěřitelně uspokojivý a chutný pokrm pro celou rodinu. Šťavnaté maso v kombinaci s bohatým vývarem, zeleninou a dalšími přísadami nenechá nikoho lhostejným. Připravte si slavnou orientální pochoutku pomocí osvědčených receptů krok za krokem. Vaši blízcí budou potěšeni!

Klasický recept na hovězí lagman doma

Lagman podle klasické receptury s hovězím masem je ideální k vydatným obědům či večeřím. Toto kulinářské řešení uživí velkou rodinu nebo firmu. Vyzkoušejte domácí recept na chutné a uspokojující jídlo.

1. 
   Jak vařit hovězího lagmana podle klasického receptu doma? Smíchejte vejce s rostlinným olejem, moukou a vodou. Těsto důkladně prohněteme, dokud se nevytvoří homogenní hrudka. Nechte ho 20 minut odpočívat.
2. 
   Těsto rozválejte na tenkou vrstvu. Poté stočíme do rolády. Nakrájejte ho na tenké kousky.
3. 
   Vzniklé spirálky opatrně narovnejte rukama a nechte produkt zaschnout.
4. 
   Nyní uvařte domácí nudle v osolené vodě doměkka. Přibližná doba vaření je od 3 do 5 minut.
5. 
   Hovězí maso nakrájíme na středně velké kostky. Rozemlete tlustý ocas. Cibuli nakrájíme na půlkolečka.
6. 
   Nejprve opečte tučný ocas a poté na něm hovězí maso s cibulí do zlatova. Přibližně 20 minut.
7. 
   Dále nakrájíme papriku, mrkev a celer. Přidáme k masu a dusíme asi 10 minut.
8. 
   Do jídla přidejte vodu a nakrájená rajčata. Také osolíme a okořeníme. Promícháme a dále dusíme dalších 30-40 minut.
9. 
   Při podávání guláš doplňte domácími dlouhými nudlemi a ozdobte nasekanými bylinkami. Klasický hovězí lagman je připraven! Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na hovězího lagmana s nudlemi z obchodu

Domácí lagman lze připravit přidáním nudlí z obchodu. Při správném výběru produktu pokrm neztratí chuť a ušetříte značné množství času.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 1 hodina

porce – 10

Ingredience:

• Hovězí maso - 0,6 kg.
• Nudle pro lagmana - 400 gr.
• Brambory - 2 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Paprika - 2 ks.
• Rajčata - 3 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Zelené fazolky - 100 g.
• Celer - 100 gr.
• Lilek - 1 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Rajčatová pasta - 60 g.
• Sůl - podle chuti.
• Zelení - 1 svazek.
• Paprika - 1 lžička.
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
• Khmeli-suneli - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Hovězí maso omyjeme, nakrájíme nadrobno a vložíme do kotlíku s rozehřátým rostlinným olejem. Smažte dozlatova po dobu 20 minut.

2. Nakrájejte cibuli a mrkev. Brambory nakrájíme na malé kousky. Tuto zeleninu přidáme k masu.

3. Dále nakrájíme lilek, rajčata a zelené fazolky. Přidejte tyto produkty do kotle spolu s rajčatovou pastou.

4. Nyní nakrájejte celer, papriku a také nasekejte česnek. Přidejte přísady do celkové hmoty. Ihned přidáme sůl, papriku, mletý pepř a slunečnicový chmel.

5. Do kotlíku s jídlem nalijte vodu. Zavřete víko a vařte na mírném ohni 40 minut.

6. Samostatně uvařte nudle pro lagmana.

7. Do hotového guláše přidejte nakrájenou zeleninu.

8. Připravený pokrm rozdělte na talíře a přidejte připravené nudle. Hovězí lagman je připraven sloužit!

Jak vařit hovězí lagman v uzbeckém stylu

Hovězí lagman podle uzbeckého receptu je výživný, aromatický a středně pikantní. Miska je ideální pro velkou domácí večeři, která shromáždí blízké kolem stejného stolu.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 1 hodina 10 minut

porce – 8

Ingredience:

• Hovězí maso - 0,5 kg.
• Cibule - 2 ks.
• Paprika - 2 ks.
• Ředkev - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčata - 4 ks.
• Česnek – 1 stroužek.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Zelení - 1 svazek.
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
• Paprika - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Na nudle:

• Mouka - 300 gr.
• Voda - 100 ml.
• Vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Smíchejte vejce, mouku, vodu a rostlinný olej.Těsto opatrně uhněteme do pevné hrudky.

2. Těsto rozválejte na dlouhé a tenké proužky. Pro pohodlí mohou být dodatečně mazány rostlinným olejem.

3. Rukama proužky natáhneme do ještě delšího a tenčího tvaru.

4. Domácí nudle uvaříme ve vroucí osolené vodě. Produkt nechte chvíli stranou.

5. Hovězí maso nakrájíme na malé kousky a opečeme na rostlinném oleji v kotlíku. Vařte do zlatohněda asi 20 minut.

6. K masu přidejte půlkroužky cibule. Smažte, dokud nebude produkt průhledný asi 5 minut.

7. Veškerou ostatní zeleninu nakrájejte a přidejte k masu. Obsah zalijeme vodou, osolíme a posypeme kořením. Nádobu vařte na mírném ohni 40 minut.

8. Podávejte horký lagman spolu s předvařenými nudlemi. Pokrm ozdobíme nasekanými bylinkami podle chuti. Dobrou chuť!

Klasický hovězí lagman v kotli nad ohněm

Pro originální a uspokojivý oběd si můžete uvařit hovězí lagman na ohni. Díky tomuto způsobu vaření bude pokrm aromatický a bohatý. Potěšte své blízké lahodnou orientální kuchyní.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 1 hodina

porce – 10

Ingredience:

• Hovězí maso s kostí – 0,7 kg.
• Nudle pro lagmana - 400 gr.
• Cibule - 3 ks.
• Paprika - 2 ks.
• Lilek - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Česnek – 1 stroužek.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Voda - 2 polévkové lžíce.
• Zelení - 1 svazek.
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
• Paprika - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Zahřejte na ohni kotel s rostlinným olejem. Umístěte tam půlkolečka cibule. Vařte do průsvitnosti.

2. Na cibuli položíme hovězí maso na kost. Pokračujeme v opékání.Pokud je maso zpočátku příliš velké, lze jej nakrájet na menší kousky.

3. Když je maso opečené, přidejte k němu rajčatový protlak. Míchat.

4. Mrkev nakrájíme na tenké proužky a také je vložíme do kotlíku.

5. Papriky oloupejte, nakrájejte a přidejte ke zbytku produktů.

6. Lilek nakrájejte na středně velké proužky. V případě potřeby odstraňte kůru. Přendáme i do misky.

7. Pokrm zalijte vodou a dále vařte dalších 20–30 minut.

8. 10 minut před připraveností přidejte sůl a posypte kořením lagman a promíchejte. Přidejte také nasekaný česnek.

9. Samostatně uvařte nudle pro lagmana.

10. Hotový pokrm nalijte na talíře a přidejte nudle a čerstvé bylinky. Připraveno!

Krok za krokem recept na přípravu hovězího lagmana se zeleninou

Klasický lagman se často připravuje s hovězím masem s přídavkem zeleniny. Pokrm se ukazuje jako velmi výživný a díky obsaženým složkám nevyžaduje doplňování přílohou.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 1 hodina

porce – 10

Ingredience:

• Hovězí maso - 0,5 kg.
• Nudle pro lagmana - 300 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Brambory - 3 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčata - 3 ks.
• Chilli paprička - 1 svazek.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Zelení - 1 svazek.
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
• Paprika - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Hovězí maso by mělo být důkladně omyto a nakrájeno na střední kusy.

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky.

3. Rajčata spaříme vroucí vodou a nakrájíme na středně velké kostky.

4. Vložte hovězí maso do jakékoli vhodné nádoby se silným dnem. Smažte dozlatova v rostlinném oleji.

5.K masu přidejte cibuli a pokračujte v opékání, dokud zelenina nezměkne.

6. Brambory a mrkev oloupejte. Jídlo nakrájíme na malé kostičky a také přidáme k masu.

7. Naplňte misku vodou, přidejte rajčatový protlak a chilli papričku. Obsah také osolíme a posypeme kořením. Vařte na mírném ohni 30-40 minut.

8. Odděleně uvařte nudle a podávejte je ve stejném talíři s lagmanem, ozdobené čerstvými bylinkami. Pokrm je připraven!

Jak vařit lahodný hovězí lagman v pomalém hrnci

Vydatný lagman je oblíbené orientální jídlo. Je proslulá svou kořenitou vůní a neuvěřitelnou nutriční hodnotou. Užijte si jednoduchý a originální způsob vaření v pomalém hrnci, který vám ušetří dlouhé stání u sporáku.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 1 hodina

porce – 8

Ingredience:

• Hovězí maso - 0,4 kg.
• Nudle pro lagmana - 250 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Lilek - 1 ks.
• Brambory - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Zelení - 1 svazek.
• Voda - 2 polévkové lžíce.
• Paprika - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - 50 ml.

Proces vaření:

1. Nudle na lagmana uvaříme předem v přidané vodě. Poté vodu slijte a produkt nechte chvíli stranou.

2. Hovězí maso a cibuli nakrájíme nadrobno.

3. Zapněte multicooker do režimu „smažení“. Nalijte rostlinný olej a smažte v něm maso a cibuli dozlatova. Přibližně 20-25 minut.

4. Očistěte a nakrájejte veškerou ostatní zeleninu: lilek, brambory a papriku. Nejlepší je nakrájet na malé kostičky.

5. Položte zeleninu na smažení, naplňte ji vodou. Ihned přidejte rajčatový protlak, sůl a koření. Promíchejte a nechte pod víkem, zapněte režim „dusení“ po dobu 1 hodiny.

6. Jakmile je pokrm připraven, nalijte na talíře.Na porce přidejte nudle a nasekané čerstvé bylinky. Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na hovězího lagmana v kotlíku na sporáku

Vydatné hovězí lagman je vhodné vařit v kotli na sporáku. Pokrm si zachová své jedinečné aroma a bude sytější a chutnější. Podávejte k rodinnému obědu nebo večeři.

Doba vaření: 1 hodina 50 minut

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

porce – 8

Ingredience:

• Hovězí maso - 0,6 kg.
• Nudle pro lagmana - 350 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Paprika - 3 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Rajčata - 5 ks.
• Zelení - 1 svazek.
• Paprika - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Khmeli-suneli - 1 lžička.
• Zira - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 150 ml.

Proces vaření:

1. Nalijte rostlinný olej do kotle a položte na sporák. Když se výrobek zahřeje, přidejte k němu papriku a důkladně promíchejte.

2. Hovězí maso nakrájíme nadrobno a vložíme do oleje s paprikou. Za stálého míchání opékejte asi 20-25 minut.

3. Cibuli nakrájejte na půlkolečka a přidejte ji k hovězímu masu. Promíchejte a opékejte dalších 5 minut.

4. Oloupanou mrkev nakrájíme na malé kostičky a také přidáme do kotlíku.

5. Papriky zbavte semínek a přidejte je ke zbytku ingrediencí.

6. Nyní přidejte rajčata nakrájená na plátky. Mísu vařte 1 hodinu na mírném ohni. Sůl a další koření přidejte 5-10 minut před vařením, kdy jídlo pustí šťávu a lagman se stane tekutým.

7. Odděleně uvařte nudle a spojte je s horkým dušením. Hotovo, připraveno sloužit!

Chutný a velmi chutný hovězí lagman s lilkem

Chutný lagman s lilkem vás překvapí svou originální chutí. Zelenina dodá zvláštní hořkost a také skvěle doplní ostatní složky pokrmu.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

porce – 6

Ingredience:

• Hovězí maso - 0,4 kg.
• Lilek - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Chilli paprička - 0,5 ks.
• Zelení - 1 svazek.
• Sůl - podle chuti.
• Koření podle chuti.

Na nudle:

• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Voda - 100 ml.
• Vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej - 50 ml.
• Sůl - 1 špetka.

Proces vaření:

1. Nejprve si připravte těsto. K tomu smíchejte mouku s vejcem, solí, rostlinným olejem a vodou. Vzniklou hustou hrudku opatrně prohněteme rukama.

2. Dále těsto rozválejte na tenkou dlouhou vrstvu. Je vhodné to udělat ve speciálním stroji na nudle, ale můžete použít i váleček.

3. Tenkou vrstvu rozdělte na dlouhé proužky připomínající nudle. Vzniklou směs můžeme ihned povařit v osolené vodě.

4. Nyní nakrájejte cibuli na malé kostičky a smažte ji na rostlinném oleji, dokud lehce nezhnědne.

5. Mrkev nakrájíme na malé kostičky a přidáme k cibuli.

6. Hovězí maso nakrájíme nadrobno a přidáme ke smažení. Pokrm vařte na mírném ohni asi 40 minut.

7. Papriky a rajčata nakrájíme. Přidejte do dušeného masa.

8. Počkejte, až rajčata pustí šťávu a paprika trochu změkne.

9. Jemně misku stěrkou promíchejte.

10. Omytý lilek nakrájíme na kostičky a dáme do společné misky. Zeleninu není nutné loupat.

11. Pokrm dusíme asi 25 minut.

12. Přidejte nasekané bylinky, sůl a koření podle chuti. Promíchejte a vypněte směs.

13. Do hotového horkého lagmana namáčejte domácí vařené nudle. Miska je připravena k podávání!