Klasický boršč s masem

Klasický boršč s masem je oblíbeným domácím pokrmem, který lze připravit z různých mas, přidat houby, fazole nebo nahradit čerstvé zelí kyselým zelím. Výběr obsahuje různé možnosti, které nejčastěji využívají jak zkušení kuchaři, tak začátečníci ve vaření. Vyberte si svou variantu a připravte jasnou pochoutku.

Klasický boršč s masem, červenou řepou a zelím

Klasický boršč s masem, červenou řepou a zelím se připravuje zcela jednoduše z dostupných a levných surovin, které lze snadno najít v každé domácnosti. V případě potřeby lze hovězí maso nahradit cenově výhodnější možností. Vše záleží na vaší vlastní preferenci.

1. 
   Jak vařit klasický boršč s masem? Po propláchnutí hovězího masa jej vložte do pánve, přidejte vodu a položte na hořák.Čekáme, až se vaří, plamen nastavíme na vysoký. Odstraňte pěnu děrovanou lžící. Snížením plamene a udržováním mírného varu vařte půl hodiny. Bez ztráty času připravte smažení.
2. 
   Oloupejte a omyjte zeleninu. Cibuli nakrájíme na čtvrtky a dáme na pánev rozpálenou rostlinným olejem. Mrkev nakrájíme na kostičky a přidáme k cibuli. Rajče nakrájíme na kostičky a přidáme k zelenině. Vařte 5 minut. Řepu nakrájíme dle libosti. Dejte to na pánev. Vařte přikryté 15 minut. Nakrájejte zelí.
3. 
   Nakrájené zelí dáme do hrnce s vývarem. Vařte 10 minut.
4. 
   Pánev s dresinkem sundáme ze sporáku. Po odstranění slupky z brambor omyjeme a nakrájíme na kostičky.
5. 
   Vhoďte brambory do pánve. Po uvaření vaříme 10 minut.
6. 
   Na konci pečínku vyložte. Osolíme a opepříme. Hoďte vavřín. Necháme pár minut povařit. Vypněte oheň. Omyté zelí nakrájejte nadrobno, vložte do boršče a nechte 10 minut odstát.
7. 
   Klasický boršč s masem je hotový! Polévku nalijeme na porce a přidáme zakysanou smetanu. Podávejte ke stolu. Dobrou chuť!

Klasický boršč s hovězím masem

Klasický boršč s hovězím masem je lahodnou pochoutkou k domácímu obědu. Bohatý boršč podáváme s černým chlebem, česnekem, sádlem a zakysanou smetanou. Bohatý boršč je jídlo, které vždy dopadne skvěle a i začínající kuchaři si s jeho přípravou poradí na první pokus.

Čas na vaření – 1 hodina 50 minut

Čas na vaření – 25 min.

Porce – 6

Ingredience:

• Hovězí maso - 400 gr.
• Brambory - 3 ks.
• Cibule - 1 hlava.
• zelí - 180 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Řepa - 1 ks.
• Mletý koriandr - podle chuti.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Granulovaný cukr - 1 lžička.
• Česnek - 1 zub.
• Univerzální koření - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Mletá červená paprika - podle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.
• Slunečnicový olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Jídelní sadu připravujeme podle receptury. Zeleninu omyjeme, zbavíme slupek, slupek a slupek a znovu opláchneme pod tekoucí vodou. Maso vybereme s kostí a omyjeme pod tekoucí vodou.
2. Omyté maso dejte do hrnce. Naplňte vodou a položte na oheň. Po varu odstraňte vzniklou pěnu. Vařte hodinu a půl. Vývar dobře osolte.
3. Místo soli můžete přidat univerzální koření.
4. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Do vývaru vložíme polovinu nakrájené cibule.
5. Po oloupání řepu nakrájíme na nudličky.
6. V hrnci rozehřejte slunečnicový olej a přidejte cibuli. Po malém orestování přidáme řepu a restujeme do měkka.
7. Oloupanou mrkev a papriku nakrájíme na nudličky. Přidejte k zelenině a za častého míchání opékejte 5 minut.
8. Dochutíme kořením, solí a přidáme krupicový cukr. Hoďte vavřín. Zalijeme půl sklenicí horké vody a dusíme pod pokličkou, dokud se vlhkost zcela neodpaří.
9. Kontrola připravenosti řepy. Dále nalijte konzervovaná rajčata nebo rajčatovou pastu zředěnou vodou. Přidejte nasekaný česnek. Zeleninu dusíme další 3 minuty. Pokud rajče není kyselé, přidáme trochu citronové šťávy nebo octa. Vypněte oheň a nechte ho sedět pod pokličkou.
10. Oloupané brambory nakrájejte na kostičky a vložte je do pánve, když maso změkne.
11. Nakrájejte zelí. Já mám mladou, tak ji přidáváme po bramborách.
12. Maso vyjmeme z vývaru a oddělíme od kosti. Vraťte to zpět do vývaru.
13. Přeneste dresink do pánve. Míchejte a vařte 5 minut.Chuť podle potřeby dochutíme a vyrovnáme. Vypněte hořák a nechte uležet a louhovat pod pokličkou.
14. Vylouhovaný boršč nalijte do hlubokých talířů. Přidejte zakysanou smetanu. Pokud chcete, podávejte sádlo a česnek.
15. Posypte nasekanými bylinkami a podávejte na jídelní stůl.
16. Dobrou chuť!

Klasický boršč s vepřovým masem

Klasický boršč s vepřovým masem je sytý a výživný. Každá hospodyňka používá svůj vlastní recept na vaření a hodně záleží nejen na kulinářských zkušenostech, ale také na použitých surovinách. Rajčatová pasta nebo šťáva, sladkost řepy, část použitého masa - to vše se přizpůsobuje chuti pokrmu.

Čas na vaření – 1 hodina 30 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 5

Ingredience:

• Mastné vepřové maso - 500 g.
• Brambory - 4 ks.
• Cibule - 1 hlava.
• zelí - 150 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Řepa - 1 ks.
• Voda - 2l.
• Rajčatová omáčka - 300 g.
• Granulovaný cukr - 0,5 lžičky.
• Česnek - volitelné.
• Zelení - volitelné.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Bobkový list - podle chuti.
• Slunečnicový olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Připravte si ingredience. Poté, co zeleninu zbavíte slupek, slupek a slupek, opláchněte ji pod tekoucí vodou. V případě potřeby nahraďte rajčatovou omáčku pasírovanými čerstvými rajčaty. Maso omyjeme.
2. Vložte maso do hrnce. Zalijte vroucí vodou a položte na sporák. Po varu odstraňte pěnu a vývar vařte hodinu. Během procesu vaření přidejte bobkový list. Sůl a pepř.
3. Tři řepa a mrkev na středním struhadle. Cibuli nakrájíme nadrobno.
4. Oloupané papriky nakrájejte a vložte do mísy mixéru a zalijte rajčatovou omáčkou.
5. Složky rozložíme do tekutého stavu.
6. Rozpálíme pánev se slunečnicovým olejem. Přidejte cibuli a mrkev a smažte 3 minuty. Dále vhoďte řepu a přidejte krystalový cukr. Po 3 minutách smažení obsah sekáčku vylijte.
7. Zeleninový dresink dusíme na mírném ohni 8-10 minut.
8. Maso vyjmeme z uvařeného základu, zbavíme kosti a nakrájíme na kousky. Vhoďte to zpět do vývaru.
9. Oloupané brambory nakrájíme na kostičky a přidáme do vroucího vývaru. Vařte 20 minut.
10. Bez ztráty času nakrájejte zelí na nudličky. Když brambory změknou, přidejte do polévkového základu restovanou zeleninu a zelí. Vařte 10-12 minut.
11. Po uplynutí stanovené doby boršč ochutnejte a v případě potřeby vyvažte. Přidejte nasekaný česnek a bylinky podle svého uvážení. Vypněte oheň a nechte misku čtvrt hodiny sedět pod pokličkou.
12. Talíře plníme aromatickými pamlsky a podáváme se sádlem a cibulí. Dobrou chuť!

Boršč s masem a kysaným zelím

Boršč s masem a kysaným zelím má poměrně zajímavou chuť. Toto jídlo netrvá příliš dlouho na přípravu a není absolutně obtížné, ale bude to vyžadovat určité úsilí. Kyselé zelí dodává pokrmu určitou chuť a nezapomenutelnou, zajímavou chuť.

Čas na vaření – 1 hodina 40 minut

Čas na vaření - 30 min.

Porce - 3,5l

Ingredience:

• Vepřové maso na vývar - 350 g.
• Velké brambory - 2 ks.
• Cibule - 1 hlava.
• Kysané zelí - 200 g.
• Mrkev - 1 ks.
• Voda – 2,5l.
• Rajčatová pasta - 1,5 lžíce.
• Řepa - 2 ks.
• Koření - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Bobkový list - 3 ks.
• Slunečnicový olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Připravte si ingredience. Odvažte 200 gramů kysaného zelí a vymačkejte šťávu. V případě potřeby maso rozmrazte a omyjte.Cibuli a mrkev oloupeme a omyjeme.
2. Vložte maso do hrnce. Vhoďte koření, bobkové listy a koření. Naplňte vodou a položte na sporák. Po čekání na vaření odstraňte pěnu a minimalizujte teplo. Vepřové maso by se mělo vařit při mírném varu.
3. Po oloupání a umytí brambor nakrájejte hlízy na kostky a po 1 hodině je přidejte do vývaru.
4. Po hodině vepřové maso vyjměte, opatrně, aby se nepřipálilo, rozdělte ho na malé části a pošlete zpět do vývaru.
5. Ihned přidáme kysané zelí.
6. Oloupanou mrkev a řepu umeleme na struhadle. Cibuli nakrájíme na kostičky.
7. Na pánev nalijeme slunečnicový olej a rozehřejeme. Vhodíme nakrájenou zeleninu a za častého míchání opékáme 5–6 minut.
8. Přidejte rajčatový protlak a naběračku vývaru. Po promíchání osolíme a dochutíme špetkou koření. Po promíchání dusíme pod pokličkou 10 minut na mírném plameni. Vložte dresink do pánve. Osolíme a okořeníme kořením. Vařte 10 minut.
9. Vypněte hořák a nechte boršč vařit 15 minut. Poté naplníme talíře borščem a dochutíme zakysanou smetanou.
10. Podávejte chléb a ozdobte bylinkami.
11. Dobrou chuť!

Klasický ukrajinský boršč s masem

Klasický ukrajinský boršč s masem je recept, který si může zopakovat každý, kdo má volno. Neříkám, že příprava je příliš náročná, ale zabere nějaký čas. Aromatický, bohatý boršč potěší každého bez výjimky.

Čas na vaření – 3 hodiny 00 minut

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 6

Ingredience:

• Vepřové maso - 900 g.
• Brambory - 400 gr.
• Cibule - 2 hlavy.
• Bílé zelí - 200 g.
• Mrkev - 2 ks.
• Kořenová petržel - 40 g.
• Řepa - 2 ks.
• Voda – 2,5l.
• Ocet 9% - 1 polévková lžíce.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Granulovaný cukr - 1,5 lžíce.
• Česnek - 2 zuby.
• Zelení - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Bobkový list - 3 ks.
• Slunečnicový olej - na smažení.
• černý pepř - 10 ks.
• Zakysaná smetana - k podávání.

Proces vaření:

1. Odstraníme fólie a maso omyjeme. Poté ji přesuňte do hrnce a přidejte filtrovanou vodu. Pokud je kus dostatečně velký, nakrájejte ho na kousky. Jednu cibuli a mrkev oloupeme, podélně rozkrojíme. Dejte to do hrnce. Vhoďte bobkové listy a kuličky pepře. Dejte na oheň a přiveďte k varu. Základ boršče vařte 1,5–2 hodiny a výslednou pěnu pravidelně odstraňujte děrovanou lžící.
2. Při vaření můžete první vývar scedit a přivést ho k varu. A poté maso opláchněte, přidejte čistou vodu, přidejte zeleninu a koření. Vařte, dokud nebude hotový. Po uplynutí stanovené doby maso vyjměte. Po vychladnutí rozebereme na části. Vývar můžete scedit nebo lžící vyjmout bobkové listy, zeleninu a papriku. Vyhodíme je, už nebudou užitečné.
3. Řepu zbavíme slupky, omyjeme, nakrájíme pomocí struhadla na nudličky nebo tři. Oloupejte zbývající cibuli a mrkev. Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme. Obvykle používám střední otvory. Oloupanou petrželovou nať umelte stejným způsobem jako mrkev.
4. Zahřejte pánev a nalijte trochu rostlinného oleje bez zápachu. Vhoďte cibuli a pár minut orestujte. Dále přidejte nastrouhanou kořenovou petržel a mrkev. Vařte 5 minut za občasného míchání, aby se zajistilo rovnoměrné propečení, a přendejte na talíř.
5. Po přidání trochy slunečnicového oleje rozložte řepu a přidejte rajčatový protlak. Zalijte naběračkou vývaru z pánve a octem. Přidejte sůl a krystalový cukr.Po promíchání vařte 10 minut při střední teplotě.
6. Pánev s přecezeným vývarem postavte na oheň a počkejte, až se vaří. Oloupané a omyté brambory nakrájíme obvyklým způsobem. Nalijte do hrnce. Přendejte vepřové maso do vývaru. Vařte 15 minut. Dále přidáme orestovanou zeleninu z cibule a mrkve a dresink z červené řepy. Zelí nakrájejte a vložte do boršče, vařte 5 minut.
7. Oloupaný česnek nasekejte pomocí lisu na česnek. Vložte do hrnce. Sůl a pepř. Zkusme se podívat, jestli je všeho dost. Pokud ne, dolaďte chuť kořením a bylinkami. Vypněte oheň a nechte boršč louhovat asi 20 minut, horký aromatický boršč nalijte na porce, dochuťte zakysanou smetanou a posypte nasekanými bylinkami. Dobrou chuť!

Masový boršč s fazolemi

Masový boršč s fazolemi je úžasná dobrota, která stojí za tu námahu. Samotný proces vaření je elementární, ale poměrně zdlouhavý. zvláštní pozornost je věnována vaření masa a suchých fazolí, které lze nahradit konzervami, což dělám nejčastěji. Tyto produkty se vaří poměrně dlouho. Přes tyto nuance není recept nijak zvlášť obtížný.

Čas na vaření – 2 hodiny 30 minut

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 5

Ingredience:

• Hovězí maso - 500 gr.
• Brambory - 220 g.
• Cibule - 100 gr.
• Bílé zelí - 220 g.
• Mrkev - 100 gr.
• Konzervované fazole - 150 g.
• Řepa - 350 gr.
• Voda – 1,5l.
• Jablečný ocet - 1 polévková lžíce.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce.
• Česnek - 2 zuby.
• Zelení - 2 lžičky.
• Sůl - podle chuti.
• Hrášek z nového koření - podle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.
• Koření - podle chuti.
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce.
• Zakysaná smetana - k podávání.

Proces vaření:

1. Připravte si ingredience uvedené v receptu.
2. Hovězí maso omyjeme a dáme do hrnce. Zalijeme 1,5 litrem vody a necháme vařit, děrovanou lžící odebereme pěnu. Někteří lidé slijí první vývar a zalijí ho čistou vodou. Zde je rozhodnutí na vás.
3. Trochu osolte, přidejte hrášek z nového koření a bobkové listy. Vařte, dokud není hovězí maso hotové. V průměru to bude trvat 2 hodiny. Doba tepelné úpravy závisí na druhu masa, jeho části a čerstvosti.
4. Cibuli a mrkev zbavíme slupek a slupek a omyjeme. Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme na středním struhadle.
5. Zeleninu vhodíme na pánev rozehřátou se slunečnicovým olejem a restujeme do měkka. Zabere to asi 5 minut Nezapomínejte na pravidelné míchání.
6. Po uvolnění hlíz brambor a řepy ze slupek a slupek je opláchněte. Brambory nakrájíme na kostičky. Řepu nakrájejte na nudličky nebo použijte struhadlo na korejskou mrkev. Zelí očistíme od zvadlých listů a nakrájíme na nudličky.
7. Když jsou cibule a mrkev orestovány, přesuňte je na okraj. Na volné místo položíme řepu a posypeme krystalovým cukrem. Přidejte lžíci rajčatového protlaku a promíchejte. Lehce orestujeme.
8. Poté přidejte jablečný ocet a 50-70 mililitrů horkého vývaru. Promícháme a přikryté dusíme 10 minut.
9. Uvařené hovězí maso vyjmeme. Mírně vychladíme a nakrájíme na zvládnutelné kousky.
10. Vraťte maso do pánve. Vhoďte brambory a zelí. Přiveďte k varu, vařte 10 minut.
11. Po uplynutí stanovené doby přeneste světlý obvaz. Přidejte fazole z konzervy. Vařte 10 minut. Pojďme ochutnat. Dochutíme mletým pepřem a kořením, v případě potřeby dosolíme.
12. Oloupaný česnek a omyté zelí nasekáme nadrobno.
13. Plátky posíláme na boršč. Povařte minutu a vypněte hořák. Přikryjeme pokličkou a necháme 10 minut odstát.
14. Boršč nalijte do hlubokých talířů a přidejte další zakysanou smetanu. Dobrou chuť!

Boršč s kuřecím masem

Boršč s kuřecím masem se připravuje jednoduše a rychle, na rozdíl od variant s vepřovým nebo hovězím masem. Navzdory tomu je pokrm bohatý a docela chutný. Vaření boršče je zodpovědný úkol, ale docela proveditelný, i když jste ho předtím nevařili.

Čas na vaření – 1 hodina 00 minut

Čas na vaření – 25 min.

Porce – 4

Ingredience:

• Kuře - 600 gr.
• Brambory - 3 ks.
• Cibule - 1 hlava.
• zelí - 300 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Řepa - 1 ks.
• Voda – 2,5l.
• Rajčatový protlak / kečup - 2 polévkové lžíce.
• Česnek - 2 zuby.
• Sůl - podle chuti.
• Cukr – 1 lžička.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Připravujeme ingredience pro světlé a bohaté jídlo.
2. Opláchněte kuře a vložte jej do pánve. Nalijte 2,5 litru vody a položte na oheň. Po čekání na var, odstraňte pěnu a přidejte sůl. Vařte vývar po dobu půl hodiny.
3. Řepu, mrkev a cibuli zbavíme slupek a slupek. Po opláchnutí zeleninu nakrájejte. Cibuli nakrájíme na menší. Kořenovou zeleninu nastrouháme.
4. Po namazání rostlinným olejem zahřejte pánev. Vhoďte nakrájenou cibuli. Dusíme do změknutí.
5. Jakmile cibule změkne, přidejte mrkev a pár minut opékejte. Dále vhoďte řepu a zalijte naběračkou kuřecího vývaru. Přidejte lžičku krystalového cukru. Vařte přikryté, dokud není borščový dresink měkký. Bude to trvat asi 15 minut.Dále pro barvu a chuť přidejte rajčatový protlak, který lze v případě potřeby nahradit kečupem. Promícháme a dusíme další 3 minuty.
6. Z hlávky zelí odstraňte vrchní listy. Poté nakrájíme na nudličky.
7. Vařené kuře vyjmeme z horkého vývaru. Po mírném vychladnutí oddělte dužinu. vybírání semínek a odstraňování slupky. Oloupané brambory nakrájíme, jako obvykle na polévku, a dáme do kastrůlku. Po přivedení k varu přidáme nakrájené zelí a vrátíme rozebrané kuřecí maso. Vařte, dokud nejsou brambory a zelí uvařené. Pokud je zelí mladé, přidejte je 5 minut před koncem procesu vaření.
8. Jakmile je zelenina uvařená, přidejte orestovaný boršč a bobkové listy. Boršč vařte na mírném ohni 4–5 minut. Sůl a pepř. Pokud chcete, přidejte do hotového jídla nasekaný čerstvý česnek.
9. Vypněte oheň, boršč louhujte 15 minut a rozdělte na porce. Dochutíme zakysanou smetanou a podáváme. Dobrou chuť!

Masový boršč s rajčatovou pastou

Masový boršč s rajčatovým protlakem si podmaní všechny milovníky domácího jídla. Toto vydatné jídlo se připravuje poměrně jednoduše, ale vyžaduje dlouhou dobu vaření vývaru. Voňavé, světlé jídlo podávané se zakysanou smetanou. Taková pochoutka se samozřejmě nehodí na slavnostní příležitost, ale na přátelskou hostinu se docela hodí. Není žádná ostuda podávat hostům světlé a bohaté jídlo.

Čas na vaření – 2 hodiny 00 minut

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 6

Ingredience:

• Hovězí maso - 1 kg
• Brambory - 500 gr.
• Cibule - 200 gr.
• zelí - 300 gr.
• Mrkev - 200 gr.
• Řepa - 400 gr.
• Ocet 6% - 1 lžička.
• Rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce.
• Česnek - 3 zuby.
• Zelení - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Bobkový list - 3 ks.
• Slunečnicový olej - na smažení.
• Zakysaná smetana - k podávání.

Proces vaření:

1. Připravujeme produkty. Mrkev, cibuli a česnek oloupeme. Zelení omyjeme. Maso očistíme od filmů a přebytečného tuku, opláchneme pod tekoucí vodou.
2. Je lepší použít maso na cukrové kosti.Vložte do hrnce a naplňte vodou. Umístěte na sporák a vařte 1,5 hodiny, pravidelně odstraňujte pěnu.
3. Po uplynutí stanovené doby vyjměte maso z vývaru, mírně vychladněte a nakrájejte na kostky.
4. Pokud chcete, vývar přeceďte a vraťte na oheň. Přidejte kousky masa.
5. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno.
6. Omytou mrkev rozemelte na struhadle se středními otvory.
7. Bílé zelí zbavíme vrchních listů a nakrájíme nadrobno na proužky.
8. Po oloupání a umytí řepu nakrájejte na kostičky nebo nastrouhejte na struhadle na korejskou mrkev.
9. Po rozehřátí pánve vymazané slunečnicovým olejem přidejte řepu a za stálého míchání opékejte.
10. K osmažené řepě přidáme rajčatový protlak a přidáme ocet. Pokud je pasta dost hustá, mírně ji nařeďte vodou. Vařte 6 minut.
11. V samostatné pánvi rozehřejte slunečnicový olej a orestujte cibuli.
12. Poté přidejte mrkev a společně orestujte zeleninu.
13. Po oloupání brambor a opláchnutí pod tekoucí vodou je nakrájejte na tyčinky nebo kostky. Do horkého vývaru přidáme brambory a osolíme.
14. Když se základ znovu vyvaří, přidejte plátky zelí. Vařte na mírném plameni 5 minut.
15. Dále přidáme dušenou řepu a vaříme 10 minut.
16. Po uplynutí stanovené doby přidejte smaženou mrkev a cibuli.
17. Pojďme ochutnat. Hoďte vavřín. Upravte sůl a pepř.
18. Na konci vaření propasírujte oloupaný česnek lisem na česnek a přidejte do boršče. Vypněte hořák. Přikryjte a nechte 20 minut louhovat.
19. Hotový boršč nalijte do talířů. Dochutíme zakysanou smetanou a ozdobíme nasekanými bylinkami. Dobrou chuť!

Červený boršč s masem a houbami

Červený boršč s masem a houbami má jedinečnou vůni a nezapomenutelnou chuť. Pokrm se ukáže jako docela bohatý a uspokojivý. Tato pochoutka je ideální pro rodinný oběd.Vaření červeného boršče nezpůsobí žádné problémy. Rozpočtová lahůdka neublíží vaší kapse.

Čas na vaření – 1 hodina 00 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 5

Ingredience:

• Vepřové maso - 200 gr.
• Brambory - 2 ks.
• Cibule - 1 hlava.
• Bílé zelí - 200 g.
• Mrkev - 1 ks.
• Sušené houby - 1 hrst.
• Střední řepa - 2 ks.
• Bílé fazole - 2 hrsti.
• Ocet 9% - 1 polévková lžíce.
• Rajčatová omáčka - 1 polévková lžíce.
• Sůl - 2 špetky.
• Bobkový list - 3 ks.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Zakysaná smetana - k podávání.

Proces vaření:

1. Po zbavení vepřového filmu a opláchnutí jej vložte do pánve s vodou.
2. Fazole si večer předem namočte. Pošleme k masu. Přidejte bobkový list a sůl. Vařte, dokud maso a fazole nejsou zcela uvařené.
3. Bez ztráty času oloupejte brambory, omyjte je a nakrájejte podle potřeby, jako obvykle u prvních chodů. Když jsou maso a fazole hotové, přidejte k základu boršč.
4. Sušené houby namočte, poté nakrájejte a vložte do hrnce.
5. Zelí nakrájíme na tenké proužky.
6. Poté, co cibuli, mrkev a řepu zbavíte slupek a slupek, opláchněte je. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na rozpálené pánvi s rostlinným olejem. Tři kořenová zelenina se nastrouhá a přidá k cibuli. Smažte 10 minut. Pro vyvážení chuti přidejte ocet. Dresink vložte do pánve 3 minuty před koncem procesu vaření.
7. Do boršče přidejte rajčatovou omáčku. Promícháme a případně dochutíme pepřem a solí. V případě potřeby vyvažte špetkou krystalového cukru. Vypněte sporák a nechte vařit boršč.
8. Bohatý, světlý boršč dochuťte zakysanou smetanou a podávejte na jídelním stole. Dobrou chuť!

Klasický boršč s masem v pomalém hrnci

Klasický boršč s masem v pomalém hrnci bez problémů zopakuje i nezkušená hospodyňka. Vše je v popisu popsáno tak detailně, že se nelze splést, pokud opravdu chcete. Boršč je jasný, s bohatou bohatou chutí. K přípravě boršče budete potřebovat jednoduché a levné přísady.

Čas na vaření – 1 hodina 55 minut

Čas na vaření – 25 min.

Porce – 8

Ingredience:

• Hovězí maso - 300 gr. + kost na vývar
• Brambory - 250 gr.
• Cibule - 1 hlava.
• Bílé zelí - 250 g.
• Mrkev - 1 ks.
• Vinný ocet - 1 lžička.
• Střední řepa - 2 ks.
• Rajčatová pasta - 3 lžičky.
• Sladká paprika - 0,5 ks.
• Česnek - 3 zuby.
• Zelení - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.
• Slunečnicový olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Připravte si ingredience a pomalý hrnec. Hlízy brambor oloupejte. Očistěte a opláchněte hovězí maso.
2. Elektrický spotřebič spustíme v režimu „Frying“. Po oloupání a oloupání cibule a mrkve je opláchněte pod tekoucí vodou. Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme na struhadle se středními otvory. Potřete misku přístroje rostlinným olejem bez zápachu. Přidejte nakrájenou zeleninu a opékejte 3 minuty. Pokud není k dispozici žádný program „Smažení“, použijte „Dušení“.
3. Omyté papriky zbavíme vnitřků a nakrájíme na kostičky. Přidejte do zeleninového soté.
4. Oloupanou řepu nakrájíme na nudličky nebo tyčinky nebo použijeme strouhačku na korejskou mrkev. Dejte to do misky.
5. Ihned přidejte vinný ocet.
6. Poté přidejte pasírovaná rajčata nebo rajčatový protlak zředěný vodou. Smíchejte obsah multivarku.
7. Zelí odstraňte vrchní listy a nakrájejte je nožem nebo použijte parser. Zimní zelí je třeba třít rukama.Dejte do mísy a promíchejte.
8. Připravené maso nakrájíme na kostičky a vložíme do pomalého hrnce. Míchejte a smažte 15 minut. Při použití režimu „Stewing“ přepněte multicooker do režimu „Pečení“.
9. Doprostřed položte masovou kost. Přidejte náhodně nakrájené brambory. Sůl a pepř. Vhoďte bobkový list a zalijte vroucí vodou. Přepněte program nastavením „Vaření“ nebo „Polévka“ na ovládacím panelu a spusťte časovač na 1,5 hodiny.
10. Oloupaný česnek a omyté zelí nasekejte nadrobno a přidejte do boršče 3 minuty před koncem programu.
11. Voňavým pokrmem naplníme talíře. Pokud chcete, přidejte zakysanou smetanu a doplňte koblihami a sádlem.
12. Dobrou chuť!