Palačinky s mlékem

Klasické palačinky s mlékem jsou neuvěřitelně chutným pokrmem, který se stal tradičním v mnoha zemích. Proto dnes existuje mnoho možností pro jejich přípravu. Základ pro test ale zůstává nezměněn. Tenké nebo droždí, sladké nebo kyselé – každá hospodyňka si najde svůj oblíbený recept!

Klasické palačinky na 1 litr mléka

Tenké mléčné palačinky s otvory jsou oblíbeným jídlem všech, které se skvěle hodí k vydatné a výživné snídani i k chutnému obědu, který potěší každého ve vaší domácnosti. Tyto palačinky můžeme přelít sladkou nebo slanou náplní.

1. 
   Jak vařit klasické palačinky s mlékem? Pomocí kuchyňské gramové váhy odměřte potřebné množství suchých a tekutých surovin.
2. 
   Vyšleháme vejce, sůl a krystalový cukr.
3. 
   Přidejte mléko a míchejte.
4. 
   Postupně přidáváme mouku a hněteme do hladka, necháme 10-15 minut stát při pokojové teplotě.
5. 
   Vmíchejte trochu rostlinného oleje a přejděte k dalšímu kroku.
6. 
   Na rozpálenou pánev s nepřilnavým povrchem nalijeme kopeček těsta, rozetřeme po povrchu a po minutě a s vytvořením děr otočíme.
7. 
   Nechte dalších 60 sekund a odstavte z ohně; hotové palačinky naskládejte na sebe, aby zůstaly teplo.
8. 
   Nechte dalších 60 sekund a odstavte z ohně; hotové palačinky naskládejte na sebe, aby zůstaly teplo. Tenké mléčné palačinky s otvory jsou připraveny!

---

Palačinky jsou připraveny! Dobrou chuť!

Tenké palačinky s otvory na 0,5 litru mléka

Tenké palačinky s otvory na 0,5 litru mléka jsou velmi krásné a jemné. Ingredience na takové palačinky jsou jednoduché, ale palačinková nebo litinová pánev proces značně urychlí a pochoutka zůstane nedotčená. Čas vytáhnout svůj oblíbený džem! Bude to velmi chutné!

porce: 2

Doba vaření: 20 min.

Ingredience:

• Mléko – 0,5l.
• Mouka - 150 gr.
• Vejce - 2 ks.
• Cukr - 1-2 lžíce. l.
• Sůl - 0,5 lžičky
• Olej (rostlinný) - 2 polévkové lžíce. l.
• Máslo (máslo) - 20 gr.

Proces vaření:

1. Veškerou mouku nasypte do hluboké nádoby a zalijte polovinou celkového množství mléka. Vše dobře promíchejte.

2. Přidáme sůl, cukr a zašleháme vejce. Do těsta také přidejte rostlinný olej a dobře promíchejte všechny přísady.

3. Přidejte zbývající mléko a směs lehce prošlehejte do hladka.Konzistence těsta by měla být dost tekutá, od toho se odvíjí tenkost palačinek.

4. Na rostlinném oleji budeme smažit palačinky. Zahřejte pánev a dobře ji vymažte. Těsto naléváme naběračkou, snažíme se ho rovnoměrně rozprostřít po povrchu a nenabírat moc těsta najednou.

5. Smažte každou palačinku, dokud mírně nezhnědne. Poté otočte a opečte z druhé strany. Děláme to se vším těstem.

6. Palačinky namažte máslem.

Tip: Pokud se palačinky při smažení trhají, stačí přidat trochu mouky. Naopak, pokud jsou vaše palačinky příliš husté, nalijte do těsta více mléka nebo vody.

Je čas prostřít stůl! Dobrou chuť!

Lahodné palačinky s mlékem a vodou

Palačinky s přidanou vodou nejsou v žádném případě horší než palačinky připravované čistě s mlékem. To znamená, že musíte více smažit, abyste svou rodinu potěšili sladkou pochoutkou!

porce: 4

Čas na vaření: 30 min.

Ingredience:

• Mléko – 1 polévková lžíce.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Mouka - 1,5 lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Cukr – 3 polévkové lžíce. l.
• Sůl - 0,25 lžičky.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Aby bylo těsto na palačinky homogenní, je lepší připravovat výrobky při stejné teplotě.

2. Smíchejte vejce, krystalový cukr a trochu soli. Směs lehce prošlehejte vidličkou nebo metličkou.

3. Nyní přidejte tekuté přísady: polovinu hmoty vody a mléka.

4. Postupně přidávejte mouku a míchejte. Pro lepší rozbití hrudek můžete použít mixér.

5. Přidejte zbývající mléko a vodu.

6. Zahřejte pánev, namažte ji rostlinným olejem a nalijte první část těsta. Směs je potřeba v pánvi dobře rozprostřít, aby vznikla tenká kulatá placka.

7.Když jsou všechny palačinky hotové, můžete je navrch potřít máslem.

Dobrou chuť!

Nadýchané palačinky z mléka a sušeného droždí

Kváskové palačinky s mlékem jsou velmi nadýchané a výživné. A pokud k nim připravíte tvarohovou nebo bobulovou náplň, můžete si pochutnat na výborném dezertu. Děti budou nadšené!

porce: 6

Čas na vaření: 2 hodiny 30 min.

Ingredience:

• Mléko - 500 ml.
• Suché droždí - 10 g.
• Cukr - 2 lžičky.
• Máslo (máslo) - 1 polévková lžíce. l.
• Pšeničná mouka - 250 ml.
• Voda - 125 ml.
• Vejce - 1 ks.

Proces vaření:

1. Droždí rozpusťte v půl sklenici teplé vody a přidejte trochu cukru. Zadejte 250 ml. mouku, zamíchejte a přikryjte sklenici vlhkou utěrkou. Kvásek pošleme na nejteplejší místo v kuchyni a necháme hodinu.

2. Rozbijte vejce a oddělte žloutek od bílku. Žloutek rozetřeme s krystalovým cukrem.

3. Hotové těsto prohněteme a přidáme k němu žloutkovou směs.

4. Rozpusťte máslo a také přidejte do těsta.

5. Přidejte druhou část mouky a teplé mléko. Konzistence těsta by měla připomínat tekutou zakysanou smetanu, aby se dobře roztírala.

6. Těsto opět dejte na teplé místo. Mělo by se zvětšit objem.

7. Nyní vyšleháme bílky.

8. Do těsta přidejte ušlehaný bílek a jemně promíchejte. Necháme louhovat dalších 20 minut.

9. Naběračkou nalijeme první porci na rozehřátou pánev a smažíme do zlatova. Palačinky by měly vykynout.

Dobrou chuť!

Lahodné palačinky s mlékem a sodou

Palačinky s mlékem a sodou jsou středně sladké a nadýchané jídlo. Jsou prostě dělané pro šťavnatou náplň! Experimentujte s náplní z bobulí, hub nebo ryb a najděte svou dokonalou chuť! Je radost je vařit!

porce: 4

Čas na vaření: 40 min.

Ingredience:

• Mléko – 0,5l.
• Vejce - 2 ks.
• Mouka - Art.
• Soda - lžička.
• Ocet - lžička.
• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce. l.
• Sůl - 1 gr.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Mléko trochu zahřejte a vložte do hluboké misky. Do mléka rozklepneme dvě vejce.

2. Výslednou směs osolte a poté přidejte cukr.

3. V lžičce uhaste sodu octem a smíchejte s těstem.

4. Nyní naši směs dobře prošlehejte metličkou a začněte postupně přidávat mouku. Těsto hněteme, dokud nebude mít krémovou konzistenci.

5. Těsto nechte 15 minut.

6. Pustíme se do pečení palačinek. Aby se nepřipálily, rozehřejte pánev a vymažte ji olejem. Každou část těsta dobře rozprostřete na pánev. Smažíme do zlatohněda.

Připraveno! Pokud se rozhodnete náplň zabalit dovnitř, nechte palačinky mírně vychladnout. Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na tenké bzhubnout kyselým mlékem

Palačinky z kyselého mléka jsou tenké a poměrně elastické, což znamená, že se při smažení neroztrhnou. Mohou být podávány samostatně nebo plněny originální náplní. Jsou rychlé na přípravu a chutné k jídlu! Toto jídlo vám rozhodně zpříjemní ráno.

porce: 6

Čas na vaření: hodina

Ingredience:

• Mouka - 300 ml.
• Vejce - 3 ks.
• Mléko (kyselé) – 550 ml.
• Cukr – 3 polévkové lžíce. l.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. l.

Proces vaření:

1. Rozbijte vejce, smíchejte se 2 lžícemi cukru. Šlehejte, dokud se neobjeví světlá pěna.

2. Přidejte trochu mléka a znovu promíchejte.

3. Mouku prosejeme a postupně ji přidáváme ke směsi mléka a vajec.

4. Přidejte zbývající množství mléka a míchejte do hladka.

5. Přidejte dvě lžíce rostlinného oleje a také promíchejte.

6. Zahřejte pánev a namažte ji rostlinným olejem.Palačinky pečte, dokud nebudou pěkně nahnědlé.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na sladké palačinky s mlékem

Sladké palačinky s mlékem jsou dobrým startem do nového dne! Chutné a jemné, budou vynikajícím doplňkem čaje. Tato pochoutka vám rozhodně zvedne náladu a nabije energií na celý den!

porce: 15

Čas na vaření: 25 min.

Ingredience:

• Vejce - 3 ks.
• Mléko – 2 lžíce.
• Voda - 2 polévkové lžíce.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Mouka - 2,5 lžíce.

Proces vaření:

1. V samostatné misce smíchejte vodu a mléko, přidejte do ní vejce a poté do směsi přidejte sůl a cukr.

2. Do připravené hmoty přes cedník prosejeme mouku a všechny hrudky dobře rozmícháme.

3. Rozpálíme sporák a vymaštěnou pánev. Naběračkou vylijte první část těsta na první palačinku. Rozprostřete ho po celé ploše. A smažíme do zlatova.

Husté a nadýchané palačinky s mlékem

Silné palačinky s mlékem jsou velmi nadýchané a porézní. Jsou dokonale nasáklé marmeládou nebo sirupem a hodí se i na plnění. Jednoduše úžasná pochoutka!

porce: 4

Čas na vaření: 20 minut.

Ingredience:

• Vejce - 2 ks.
• Cukr – 2 lžíce. l.
• Mouka - 300 gr.
• Mléko - 300 gr.
• Prášek do pečiva - 2,5 lžičky.

Proces vaření:

1. Vejce smícháme s cukrem a vyšleháme.Zalijeme mlékem a vše dobře promícháme.

2. Mouku prosejeme přes cedník. K tomu si vezměte větší nádobu a přidejte do ní sůl a prášek do pečiva.

3. Nyní spojte obě hmoty v jednu a vypracujte těsto. Necháme 5 minut trochu zhoustnout.

4. Rozpálíme vymaštěnou pánev a na jednu placku nalijeme asi dvě lžíce těsta. Smažte dozlatova a obraťte.

Připraveno! Dobrou chuť všem!

Recept na výrobu tenkých palačinek bez vajec

Palačinky s mlékem bez vajec jsou středně tenké a elastické. Palačinkové těsto bez vajec je hustší, a proto ideální do šťavnatých náplní. Navíc dělají neuvěřitelný patrový dort. Překvapte svou rodinu neobvyklou pochoutkou!

porce: 8

Čas na vaření: 30 min.

Ingredience:

• Mouka – 2 lžíce.
• Mléko - 900 ml.
• Cukr – 3 polévkové lžíce. l.
• Sůl - ½ lžičky.
• Olej (rostlinný) - 2 polévkové lžíce. l.
• Máslo (máslo) - 65 gr.
• Soda - ½ lžičky.

Proces vaření:

1. Zvolte hlubší plech, množství těsta bude poměrně velké. A pustíme se do vaření.

2. Mouku smícháme s půl litrem mléka. Poté osolte a přidejte cukr a sodu.

3. Do hotové směsi přidejte rostlinný olej a dobře promíchejte, dokud nebude hladká. Odstraňte hrudky co nejvíce.

4. Zbylé mléko zahřejte a přidejte do těsta. Znovu promíchejte.

5. Na mírném ohni budeme smažit palačinky, aby se těsto propeklo rovnoměrně. Otočte a opečte druhou stranu.

6. Hotové palačinky můžeme potřít rozpuštěným máslem nebo podávat přímo na stůl.

Dobrou chuť!

Lahodné palačinky vařené se sušeným mlékem

Palačinky ze sušeného mléka se již staly běžnou pochoutkou. Sušené mléko si zachovává blahodárné vlastnosti a chuť mléka a je výbornou náhradou při vaření. Stačí ho přidat do palačinkového těsta a máte neuvěřitelný čajový dezert!

porce: 6

Čas na vaření: 30 min.

Ingredience:

• Mléko (sušené) – 250 ml.
• Mouka - 500 gr.
• Voda - 750 ml.
• Prášek do pečiva - 2 lžičky.
• Sůl - 1 lžička.
• Cukr - 3 lžičky.

Proces vaření:

1. Vařte vodu a nechte ji mírně vychladnout, aby byla teplá.Nyní zředíme sušené mléko ve vodě v samostatné nádobě.

2. Do mléka přidáme mouku a přidáme také prášek do pečiva. Naši směs důkladně promícháme.

3. Rozklepněte do něj vejce a vypracujte palačinkové těsto. Podle chuti přidejte cukr a trochu soli.

4. Pečeme na rozehřáté pánvi dobře vymazané olejem. Je lepší dát na mírný oheň, aby se palačinky propekly rovnoměrně a nepřipálily se.

5. Naběračkou nalijte těsto a otáčením pánve jej rozprostřete po celém povrchu. Počkáme na zlatavý odstín a palačinku otočíme. Děláme to se vším těstem.

Naše palačinky jsou připraveny! Dobrou chuť!

Palačinky s kyselým mlékem

Jak vařit palačinky s kyselým mlékem? Každý kuchař jistě našel na poličce lednice mléko, které již prošlo. To však není důvod vyhodit mléčný výrobek, smažte tenké a aromatické palačinky - vaše rodina bude potěšena!

Čas na vaření – 25 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 4-5.

Ingredience:

• Kyselé mléko - 400 ml.
• Mouka - 260 gr.
• Vejce - 2 ks.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - ½ lžičky.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Před zahájením procesu vyjměte mléko a vejce z chladničky, protože tyto přísady by měly mít pokojovou teplotu.

Krok 2. K přípravě těsta kombinujte kyselé mléko, mouku, vejce, sůl, cukr a rostlinný olej v nádobě s vysokými stranami.

Krok 3. Rozpálenou pánev vymažte rostlinným olejem a nalijte do ní kopeček připraveného těsta, rovnoměrně rozdělte a smažte 60 sekund na každé straně.

Krok 4. Hotové palačinky opatrně přendejte na talíř.

Krok 5. Pokud je to žádoucí, ochutíme zakysanou smetanou a džemem - ochutnejte. Dobrou chuť!

Jak vařit palačinky s mlékem bez vajec?

Jak vařit palačinky bez vajec? Pokud ve vaší ledničce chybí produkt, jako jsou slepičí vejce, není to důvod, proč se připravit o potěšení z jemných palačinek, které se rozplývají v ústech. Navzdory jednoduchému složení je jídlo neuvěřitelně chutné!

Čas na vaření – 35 min.

Čas na vaření – 15-20 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Mléko – 2 lžíce.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Soda - ½ lžičky.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - 50 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Nalijte mléko do misky s vysokými stranami.

Krok 2. Poté přidejte mouku, sůl, krystalový cukr a sodu – promíchejte metličkou nebo mixérem.

Krok 3. Nechte hnětené těsto půl hodiny a poté přidejte rostlinný olej.

Krok 4. Těsně před pečením první palačinky vymažte horkou pánev rostlinným olejem. Nalijte kopeček těsta, otáčejte pánví, rozdělte a smažte, dokud se nevytvoří otvory.

Krok 5. Otočte a opékejte na druhé straně.

Krok 6. Lahodné palačinky srolujte do tuby a podávejte. Dobrou chuť!

Kváskové palačinky s mlékem

Kváskové palačinky s mlékem vás mile překvapí svou nádherou a jemností, která se nedá s ničím srovnat! Samozřejmě, že kuchař bude muset strávit mnohem více času přípravou takového jídla než smažením tenkých palačinek, ale stojí to za to!

Čas na vaření – 2 hodiny 10 minut

Čas na vaření – 50 min.

Porce – 10.

Ingredience:

• Mléko - 900 ml.
• Vejce - 2 ks.
• Mouka - 500 gr.
• Máslo - 25 g.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Čerstvé droždí - 25 g.
• Sůl - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1.Zahřejte asi 200 mililitrů mléka na 30-35 stupňů a smíchejte s cukrem.

Krok 2. Do mléčné směsi rozdrobte droždí a znovu promíchejte.

Krok 3. Výsledný roztok nechte 10-15 minut v teplé místnosti, aby se kvasinky aktivovaly.

Krok 4. Opatrně rozbijte vejce při pokojové teplotě a oddělte bílky od žloutků.

Krok 5. Dvakrát prosejeme mouku, přidáme žloutky.

Krok 6. K moučné směsi přidejte roztok droždí a 700 mililitrů teplého mléka.

Krok 7. Pomocí mixéru kombinujte komponenty po dobu 8-10 minut, zakryjte filmem a vložte na teplé místo po dobu 60-90 minut.

Krok 8. Přidejte odpočinuté těsto s rozpuštěným a vychladlým máslem.

Krok 9. Z bílků se špetkou soli ušlehejte tuhý sníh a jemně vmíchejte pěnu do těsta.

Krok 10. Směs znovu zakryjte filmem a nechte dalších 20-25 minut.

Krok 11. Po uplynutí času nalijte tři polévkové lžíce těsta do středu horké pánve potažené rostlinným olejem.

Krok 12. Smažte do světle hnědé barvy, obraťte a vařte, dokud nebude hotová.

Krok 13. Podávejte jídlo a podávejte ho ke stolu. Dobrou chuť!

Pudinkové palačinky s mlékem a vroucí vodou

Těsto na takové palačinky se nazývá pudinkové, protože se do něj přidá vroucí voda a těsto se uvaří. Lepek v mouce začne intenzivně pracovat, takže se tyto placky, ač tenké, netrhají. Recept je také pohodlný, protože nevyžaduje váhy, pouze sklenice a lžíce.

Doba vaření: 40 min.

Porce: 7.

Ingredience:

• Kravské mléko - 2 šálky;
• Studená vroucí voda - 1 sklenice;
• Pšeničná mouka - 2 šálky;
• Vybraná slepičí vejce – 3 ks;
• Cukr - 3 polévkové lžíce;
• Sůl - 0,5 lžičky;
• Neparfémovaný slunečnicový olej - 4 polévkové lžíce. l.;
• Máslo – na mazání palačinek.

Proces vaření:

1.Vejce rozbijte do široké mísy, přidejte cukr a sůl, šlehejte směs metličkou nebo mixérem, dokud se nespojí.

2. Do vaječné směsi přidejte mléko a polovinu slunečnicového oleje.

3. Do jiné mísy prosejeme mouku a za stálého šlehání mixérem nebo metličkou postupně vmícháme do těsta.

4. Konvici uvařte a přidejte sklenici vroucí vody. Aniž byste přestali míchat, opatrně tenkým pramínkem nalijte všechnu vroucí vodu do těsta. Znovu prošlehejte mixérem nebo šlehačem, odstraňte hrudky a dosáhněte maximální hladkosti těsta.

5. Zahřejte pánev na vysokou teplotu, poté oheň mírně snižte.

6. Zbylý rostlinný olej nalijte do hrnečku a připravte si silikonový kartáč.

7. Povrch pánve potřete slunečnicovým olejem, nalijte 1 velkou lžíci těsta. Otáčejte pánví v kruhu a rozdělujte těsto.

8. Když spodní strana palačinky začne hnědnout a okraje palačinky začnou křehnout, placku otočte a opékejte z druhé strany asi 10 sekund.

9. Hotovou placku opatrně vyjmeme na talíř a rychle potřeme kouskem másla.

10. Takto upečte všechny palačinky, před každou částí těsta vymažte pánev rostlinným olejem a každou palačinku potřete olejem.

11. Do palačinek můžete zabalit pár kousků čokolády, ořechovou čokoládovou pomazánku nebo marmeládu a lehce je ohřát v mikrovlnce, abyste vytvořili palačinky s rychlou náplní.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na nadýchané husté palačinky s mlékem

Pokud jste hledali dokonalý recept na nadýchané palačinky s přídavkem mléka, tak tady jsou: husté, pórovité, jsou jako houba schopná nasávat různé omáčky. Navíc jsou ideální pro slané snídaně, jako jsou míchaná vajíčka a slanina.

Doba vaření: 35 min.

Porce: 6.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 320 g;
• Plnotučné mléko – 320 ml;
• Slepičí vejce - 2 ks;
• Granulovaný cukr - 4 lžičky;
• Sůl - 0,5 lžičky;
• Prášek do pečiva - 2 lžičky;
• Máslo - ¼ balení.

Proces vaření:

1. Do mísy, kde budete připravovat palačinkové těsto, rozklepněte vejce. Přidejte mléko, krystalový cukr a sůl. Míchejte do hladka a do rozpuštění krystalků cukru.

2. Zvlášť do mísy prosejeme mouku smíchanou s práškem do pečiva.

3. Do těsta přidávejte po několika lžících mouku a pokaždé prošlehejte metličkou, mixérem nebo vidličkou, aby se netvořily hrudky.

4. V mikrovlnce rozpustíme máslo v luštěninách a přidáme do těsta, promícháme. Necháme asi 7-10 minut odstát.

5. Během této doby musíte zahřát silnostěnnou pánev na střední teplotu. Namažte jeho povrch rostlinným olejem.

6. Nalijte asi 1,5 polévkové lžíce. l. těsto a nakloněním pánve rozdělte těsto do kruhu. Tloušťka placky bude přibližně 3-4 mm.

7. Pečte na středním plameni asi 1 minutu, poté obraťte a pečte další 1 minutu.

8. Palačinky podávejte horké s marmeládou, medem, javorovým sirupem. K těmto palačinkám se hodí i míchaná vajíčka, smažené klobásy nebo kaviár.

Dobrou chuť!