Klasická vepřová šurpa

Klasická vepřová shurpa je chutný a uspokojující pokrm, který dokonale zpestří vaše polední menu. Připravit pamlsek podle tradiční receptury není vůbec složité. K tomu použijte osvědčené kulinářské nápady s podrobným popisem procesu. Vaši blízcí i hosté budou určitě spokojeni.

Vepřová šurpa v kotlíku nad ohněm - klasický recept

Shurpa vařená v kotli nad ohněm se ukáže jako aromatičtější a sytější. Přidáním vepřového masa bude pokrm ještě bohatší a uspokojivější. Skvělá volba pro velký oběd venku.

1. 
   Jak vařit vepřovou šurpu podle klasického receptu? Můžete si vzít jakékoli maso: filé nebo kosti. Výrobek ponoříme do kotlíku, osolíme, přidáme koření a vodu a dáme na oheň.
2. 
   Mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibule - tenké půlkroužky. Zeleninu posíláme k vepřovému.
3. 
   Lilek nakrájejte na malé kostičky a také vložte do kotlíku. Zeleninu není třeba loupat.
4. 
   Dále oloupeme stroužky česneku, nakrájíme rajčata a papriku. Přidejte do pokrmu.
5. 
   Do misky vložíme brambory, předem oloupané a nakrájené na plátky.
6. 
   V poslední fázi přidejte nasekané bylinky. Upravte přidání soli a koření. Pokrm vařte, dokud nejsou všechny ingredience měkké.
7. 
   Po 1,5-2 hodinách bude vepřová shurpa nad ohněm zcela připravena. Můžete ho podávat na stůl!

Jak vařit vepřovou šurpu v kotli na sporáku

Skutečná bohatá shurpa se nejlépe dělá v kotli. Připravte si tradiční orientální pokrm na sporáku. Vepřové maso udělá chuť ještě bohatší a chutnější.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 1 hodina

porce – 8

Ingredience:

• Vepřové maso - 0,6 kg.
• Brambory - 5 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Paprika - 2 ks.
• Rajčata - 3 ks.
• Česnek - 1 ks.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Zelení - 1 svazek.
• Voda - 250 ml.

Proces vaření:

1. Zahřejte kotel s rostlinným olejem. Vepřové maso nakrájíme na velké kusy.

2. Maso posíláme opéct do kotlíku. Začneme krájet zeleninu. Cibuli a česnek nakrájíme nahrubo.

3. K masu přidáme cibuli a česnek a dále opékáme. Zde přidejte plátky syrové mrkve.

4. Brambory rozdělte na velké plátky. Vložte do misky a promíchejte.

5. Zalijte vodou, obsah posypte solí a kořením. Pokrm připravujeme asi hodinu. 20 minut před připraveností přidejte rajčata, papriky a bylinky.

6. Šurpa v kotlíku s vepřovým masem je hotová. Dopřejme naší rodině hořký pokrm!

Jednoduchý a chutný recept na vepřovou šurpu na pánvi

Šurpa s vepřovým masem se vaří mnohem rychleji než s přidáním jiných druhů masa. Pokrm je také tučný a bohatý, díky čemuž je ještě uspokojivější a atraktivnější.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 1 hodina

porce – 8

Ingredience:

• Vepřové maso - 0,5 kg.
• Brambory - 5 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Voda - 250 ml.

Proces vaření:

1. Nejprve oloupejte brambory a nakrájejte je na velké kostky nebo plátky.

2. Vepřové maso omyjeme a také nakrájíme na velké kusy.

3. Maso smažte na rostlinném oleji asi 5-10 minut.

4. Poté opečené vepřové maso a brambory vložíme do hrnce, zalijeme vodou a dáme na sporák.

5. Během vaření by se pěna měla pravidelně sbírat.

6. Nakrájejte cibuli a smažte ji samostatně na pánvi několik minut.

7. Dále k cibuli přidejte zbývající nakrájenou zeleninu: mrkev, rajčata, papriku. Vařte 2-3 minuty.

8. Přidejte rajčatový protlak k zelenině a promíchejte.

9. Nalijte jasnou pečínku do pánve.

10. Nyní pokrm dosolte a okořeňte podle chuti. Promíchejte a pokračujte ve vaření, dokud zelenina nezměkne.

11. Hotový pokrm sundejte ze sporáku. Šurpu můžete ihned dát na talíře a podávat!

Krok za krokem recept na výrobu vepřové šurpy bez smažení

Vepřová shurpa, vařená bez smažení, je křehčí a středně tučná. Čerstvé bylinky dodají pokrmu jasnou vůni a velké kusy zeleniny dodají bohatší a originálnější chuť.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

porce – 6

Ingredience:

• Vepřové maso - 500 gr.
• Brambory - 300 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• cherry rajčátka - 4 ks.
• Bobkový list - 4 ks.
• Zelená cibule - 1 svazek.
• Petržel - ½ svazku.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Voda - 250 ml.

Proces vaření:

1. Vepřové maso rozdělte na stejné střední kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlky. Umístěte jídlo do kotlíku nebo hrnce.

2. Mrkev a brambory oloupejte. Brambory položíme vcelku a mrkev nakrájíme nahrubo. Do kotlíku přidáme i bobkové listy.

3. Naplňte misku vodou, přidejte sůl a pepř. Dáme na sporák.

4. Vařte na středním plameni hodinu.

5. Nakrájejte zelenou cibuli a petržel. Zelí dejte do kotlíku spolu s omytými cherry rajčaty. Vařte dalších 20 minut.

6. Vepřová shurpa bez smažení je hotová. Můžete to dát na talíře a podávat na stůl.

Jednoduchý a rychlý recept na vepřovou šurpu v pomalém hrnci

Aromatickou a bohatou šurpu s vepřovým masem lze rychle a snadno připravit v pomalém hrnci. Toto jídlo je ideální pro velkou domácí večeři.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 1 hodina

porce – 8

Ingredience:

• Vepřové maso - 500 gr.
• Brambory - 350 g.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Sůl - 1 lžička.
• Koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Voda - 250 ml.

Proces vaření:

1. Vepřové maso omyjeme a nakrájíme na stejné kousky. Umístěte je do misky multivarku vyhřívané rostlinným olejem. Vařte v režimu „smažení“ po dobu 10 minut.

2. Zeleninu nakrájejte libovolným vhodným způsobem a přidejte k masu. Pro shurpa byste neměli používat příliš malé produkty. Pokračujte ve smažení dalších 5-7 minut.

3. Když je zelenina dobře podušená, přilijeme k ní vodu.

4.Brambory oloupeme, nakrájíme na velké plátky a dáme do mísy.

5. Dolijeme vodu úplně nahoru, osolíme a okořeníme. Zapněte režim „kalení“ na 60 minut. Čekáme, až bude připraven.

6. Šurpu s vepřovým masem můžeme ihned nalít na porcované talíře. Připraveno!

Voňavá a bohatá vepřová žebírka šurpa

Shurpa z lahodných vepřových žeber je tučný a bohatý. Toto vydatné jídlo bude skvělým rodinným obědem. Užijte si jednoduchý a zajímavý proces vaření.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

porce – 6

Ingredience:

• Vepřová žebra - 500 g.
• Brambory - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Paprika - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Zelení - 1 svazek.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Voda - 250 ml.

Proces vaření:

1. Vepřová žebírka omyjeme a nakrájíme případně na menší kousky.

2. Do zahřátého kotle nalijte rostlinný olej. Umístěte tam žebra, jemně nasekaný česnek a kolečka cibule. Smažte dozlatova po dobu 10-15 minut.

3. Papriku a mrkev nakrájejte na tenké plátky. Přidejte zeleninu ke zbytku ingrediencí a pokračujte ve smažení dalších 5 minut.

4. Brambory oloupeme, nakrájíme nahrubo a také vložíme do mísy.

5. Jídlo zalijeme vodou, osolíme a posypeme kořením. Vařte na středním plameni asi 1 hodinu.

6. Při podávání ozdobte pokrm libovolnými čerstvými bylinkami. Připraveno!

Recept na výrobu vepřového a hovězího šurpy krok za krokem

Vydatná a aromatická shurpa snadno nakrmí velkou společnost. Připravte pokrm na bázi vepřového a hovězího masa a potěšte své blízké jeho jasnou a uspokojivou chutí.

Doba vaření: 1 hodina 50 minut

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

porce – 10

Ingredience:

• Vepřové maso - 500 gr.
• Hovězí maso - 500 gr.
• Brambory - 3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Rajčata - 2 ks.
• Bobkový list - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Zelení - 1 svazek.
• Voda - 250 ml.

Proces vaření:

1. Omyjte vepřové a hovězí maso. Maso nakrájejte na malé kousky.

2. Cibuli nakrájíme na kolečka a orestujeme ji společně s masem do zlatova.

3. Oloupejte mrkev a nakrájejte je jakýmkoliv vhodným způsobem.

4. Brambory rozdělte na malé plátky.

5. Čerstvá rajčata nakrájíme na malé kostičky.

6. V hrnci smícháme opečené maso se zeleninou. Naplňte jídlo vodou. Osolíme, okořeníme, přidáme bobkový list a rajčatový protlak. Míchejte a vařte na mírném ohni 1-1,5 hodiny.

7. Při podávání do horké šurpy přidáme čerstvé bylinky podle chuti. Připraveno!

Lahodné čuvašské vepřové shurpa

Chuvash shurpa je zvláštní tím, že se vyrábí z vedlejších produktů z vepřového masa. Díky tomu je pokrm středně tučný, bohatý a chuťově originální. Překvapte své blízké zajímavým kulinářským receptem.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Doba vaření: 1 hodina

porce – 8

Ingredience:

• Vedlejší produkty z vepřového masa - 800 g.
• Vepřové filé - 200 g.
• Rýže - 0,5 lžíce.
• Cibule - 3 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Zelení - 1 svazek.
• Voda - 400 ml.

Proces vaření:

1. Připravte maso. Měl by být nakrájen na středně velké kousky. Vedlejší produkty lze vybrat podle chuti. Například srdce, játra nebo plíce.

2. Masné výrobky omyjeme, naplníme vodou, osolíme a zapálíme.

3. Obsah vařte do vaření. Pěnu pravidelně odstraňujte.

4. Cibuli oloupeme a nakrájíme na středně velké kostičky.

5. Samostatně promyjte rýži ve studené vodě.

6. Vložte cibuli a rýži do pánve. Přidejte koření podle chuti a pokračujte ve vaření shurpa po dobu 20-30 minut.

7.Pánev sundejte ze sporáku, obsah nalijte na talíře a přidejte nasekané bylinky. Připraveno!