Klasická charlotte s jablky v troubě

Klasická charlotte s jablky v troubě je svěží, jednoduché a chutné pečivo. V podstatě jde o obyčejný jablečný koláč, na který existuje obrovské množství receptů. Svěží, něžná a jednoduše se rozplývající v ústech charlotte si nelze nemilovat!

Charlotte s jablky - klasický recept v troubě

Zde je recept na výrobu klasické charlotty. Na jeho základě můžete připravit tento dezert s jablky, jakýmkoli ovocem a ořechy. Tajemstvím nádhery takové šarlotky jsou vychlazená vejce, prosátá mouka a trocha alkoholu. Charlotte můžete péct v troubě, v mikrovlnné troubě nebo v pomalém sporáku.

1. 
   Připravit klasickou charlottu s jablky v troubě je velmi snadné. Vejce, vždy studená (to jsou ta, která dodají pečivu zvláštní nadýchanost), rozklepneme do mísy na hnětení těsta.
2. 
   Vejce šlehejte mixérem po dobu 10 minut.Hmotnost by se měla zvýšit 2krát.
3. 
   Aby byla klasická charlotte s jablky sladká, přidejte k vajíčkům cukr a vanilku a vše vyšlehejte do nadýchané hmoty. Podle chuti můžete použít méně cukru, než je uvedené množství.
4. 
   Potřebné množství mouky prosejeme na síto, aby se mouka obohatila o kyslík a těsto bylo vzdušné. Do mouky přidáme prášek do pečiva (prášek do pečiva) a promícháme. Do rozšlehaných vajec po částech přidávejte mouku a pokračujte v hnětení těsta pomocí mixéru. Do těsta je dobré přidat trochu alkoholu (koňaku nebo rumu), který dezertu dodá zvláštní chuť a nadýchanost.
5. 
   Jablka opláchněte studenou vodou, zbavte jádřinců a semínek a nakrájejte na středně velké kousky libovolného tvaru. Nesekejte nadrobno, jinak se jejich chuť v koláči ztratí. Aby se zachoval tvar a barva plátků jablek, nalijte je malým množstvím citronové šťávy, rostlinného oleje a posypte cukrem.
6. 
   Připravená jablka vložte do těsta a jemně promíchejte.
7. 
   Libovolnou zapékací misku přikryjte kusem speciálního papíru a potřete rostlinným olejem.
8. 
   Těsto s jablky přendáme do formy. Troubu zapněte na 180°.
9. 
   Klasickou charlotte s jablky pečte 40 minut. Propečenost upečených výrobků nezapomeňte zkontrolovat dřevěnou tyčí. Pokud vnitřek charlotte není upečený a vršek je již dozlatova hnědý, zakryjte ho kouskem alobalu a pokračujte v pečení, dokud nebude zcela uvařený. Upečenou charlotte s jablky trochu vychladíme a přendáme do misky a posypeme moučkovým cukrem a podáváme.

Jezte pro své zdraví!

Klasická charlotte s jablky na kefíru

V tomto receptu jste vyzváni k přípravě těsta na charlotte na kefíru.Dodá dezertu novou chuť, krásný vzhled (výška a nadýchanost) a textura charlotty bude vlhčí a křehčí než ta vařená pouze s vejci. Pro toto pečení vezměte kyselé odrůdy jablek.

Ingredience:

• Mouka – 2 lžíce.
• Kefír a cukr - každý 1 polévková lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Soda - 1 lžička.
• Jablka - 5 ks.
• Sůl - 1 špetka.

Proces vaření:

1. Do mísy na hnětení těsta nalijte mírně rozehřátý kefír a přidejte do něj sodu. Míchejte kefír, dokud se neobjeví vzduchové bubliny.

2. Do jiné misky rozklepneme vejce, přidáme potřebné množství cukru a špetku soli, aby se odhalila sladká chuť upečeného zboží.

3. Pomocí mixéru šlehejte vejce a cukr trochu, dokud se na povrchu neobjeví pěna.

4. Spojte kefír a rozšlehaná vejce a rychle promíchejte.

5. Poté do této směsi po částech přidávejte prosátou mouku a pokračujte v hnětení těsta pomocí mixéru při nízké rychlosti. Těsto by nemělo být příliš tekuté a ne husté, ale jako na palačinky. Zkuste tento okamžik zachytit a zapamatovat si. Pro lepší nadýchanost těsta můžete nahradit 1/5 mouky bramborovým škrobem.

6. Podle osobní chuti můžete do těsta přidat trochu vanilky nebo skořice.

7. Jablka omyjeme a nakrájíme na střední kousky, vložíme do těsta a promícháme. Jablka lze nahradit jakýmkoli sezónním ovocem: nektarinky, hrušky, švestky.

8. Pekáč zakryjte pečicím papírem, namažte jej rostlinným olejem a nalijte do něj těsto s jablky.

9. Charlottu pečte 45 minut na 200 stupňů. Propečenost upečených výrobků zkontrolujte párátkem.

10. Hotovou šarlotku přendejte na krásný talíř a navrch potřete marmeládou.

Užijte si svůj čaj!

Svěží charlotte s jablky v troubě se zakysanou smetanou

Tento recept je určen pro ty, kteří rádi překvapují své blízké a hosty novým pečivem. Připravte si jablečnou charlotte se zakysanou smetanou.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
• Cukr a zakysaná smetana - každá 1 polévková lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Soda - 0,5 lžičky.
• Jablka - 5 ks.

Proces vaření:

1. Vejce rozbijte do mísy a pomocí mixéru je dobře prošlehejte, dokud se nevytvoří stabilní pěna.

2. Poté do nich nasypte potřebné množství cukru a směs míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.

3. K této směsi přidejte zakysanou smetanu (vezměte středně tučnou zakysanou smetanu: 15–20 %) a znovu promíchejte.

4. Poté, pokračujte v procesu hnětení, po částech přidávejte prosátou mouku. Těsto hněteme do hladka a bez hrudek. Ke konci hnětení přidejte do těsta jedlou sodu, aby byl koláč při pečení nadýchaný.

5. Připravte si jablka. Omyjte je, zbavte jádřinců se semínky, nakrájejte na libovolné, ne však malé kousky, pokapejte citronovou šťávou a posypte skořicí.

6. Zapékací mísu vyložíme pečicím papírem, potřeme rostlinným olejem a vysypeme strouhankou.

7. Na dno formy položte připravená jablka.

8. Naplňte je těstem nahoře.

9. Charlottu pečte při 180° 40 minut. Pomocí dřevěné tyčinky zkontrolujte propečenost upečeného zboží.

10. Vypněte troubu a nechte v ní charlotu 30 minut, aby se vlivem teplotních změn neusazovala.

11. Upečený koláč pak vyklopíme na talíř. Jablečná náplň bude nahoře. Lze podávat.

Jezte zdravě a vařte s radostí!

Balónek s přidaným práškem do pečiva

Toto je další recept na lahodný dezert k čaji nebo kávě. Těsto připravíme pouze s kuřecími vejci a práškem do pečiva. Bude to v podstatě sušenkové těsto.

Ingredience:

• Prémiová pšeničná mouka a cukr – každý po 1 lžíci.
• Vejce - 4 ks.
• Prášek do pečiva - ½ lžičky.
• Jablka - 5 ks.

Proces vaření:

1. Do mísy na hnětení těsta rozbijte vychladlá slepičí vejce.

2. Do vajec přidáme potřebné množství cukru a pomocí mixéru na vysoké otáčky šleháme vejce, dokud hmota neztrojnásobí svůj objem. Chcete-li získat kvalitnější těsto, můžete bílky a žloutky vyšlehat zvlášť.

3. Pšeničnou mouku prosejeme na síto a smícháme s práškem do pečiva (práškem do pečiva).

4. Do těsta po částech přidávejte mouku a pokračujte v hnětení mixérem při nízké rychlosti. Těsto krátce prohněteme, jen do hladka.

5. Jablka omyjte, zbavte jádřinců a semínek a nakrájejte na střední kousky. Aby neztmavly, pokapeme je citronovou šťávou. K jablkům přidejte trochu skořice a zalijte rostlinným olejem, při pečení si pak dobře udrží tvar.

6. Do těsta vložte jablka a jemně promíchejte.

7. Připravíme si zapékací mísu a nalijeme do ní připravené těsto.

8. Charlottu pečte v troubě předehřáté na 180° 40 minut.

9. Doba pečení závisí na výšce pánve. Krátký koláč se peče rychleji. Zkontrolujte připravenost charlotty. Vypněte troubu a koláč v ní nechte chvíli vychladnout.

Charlotte je připravena! Dopřejte svým blízkým a hostům.

Recept na charlotte se skořicí

Skořice a jablka jsou pro sebe jako stvořené. Charlotte připravená na jejich základě se ukazuje jako nejchutnější a neuvěřitelně aromatická. A každá hospodyňka má vždy suroviny na jeho přípravu.

Ingredience:

• Pšeničná mouka a cukr - každá 1 polévková lžíce.
• Vejce - 4 ks.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Skořice - 0,5 lžičky.
• Jablka - 5 ks.
• Vanilkový cukr - 1/2 balení.

Proces vaření:

1. V míse vyšleháme vejce s cukrem. Můžete šlehat běžným šlehačem 2-3 minuty.

2. Do rozšlehaných vajec přidáme potřebné množství mouky, prášek do pečiva, vanilkový cukr, skořici a vypracujeme hladké těsto bez hrudek. Těsto by mělo být husté.

3. Kyslá jablka přebereme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky.

4. Vložte je do těsta a opatrně promíchejte, aby se plátky nepoškodily.

5. Pekáč vyložte pečicím papírem, vymažte máslem a vysypte krupicí.

6. Charlottu pečte při 180° 40 minut. Nahoře by mělo být opečené. Propečenost zkontrolujte párátkem.

7. Upečenou charlotu trochu vychladíme ve vypnuté troubě.

8. Poté vyjměte z formy a nakrájejte na porce.

Užijte si svůj čaj!

Charlotte v troubě s mlékem

Podle navrhovaného receptu můžete péct jablečnou charlottu s mlékem. Takové pečivo je vždy nadýchané, jemné a velmi chutné. Recept je jednoduchý, zvládne ho i dítě. Produkty pro jeho přípravu vždy najdete v lednici.

Ingredience:

• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Mléko - ½ lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Cukr – 2 lžíce. l.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
• Prášek do pečiva na těsto - 1,5 lžičky.
• Jablka - 2-3 ks.
• Moučkový cukr na posypání.

Proces vaření:

1. Do mísy na hnětení těsta rozklepneme vejce. Přidejte k nim dvě polévkové lžíce cukru.

2. Pomocí mixéru šlehejte vejce a cukr, dokud nezdvojnásobí svůj objem.

3. Do výsledné hmoty nalijte požadované množství mléka a rostlinného oleje a směs promíchejte.

4. Do směsi vsypeme prosátou mouku s práškem do pečiva.

5. Pomocí mixéru při nízké rychlosti hněteme těsto, dokud nedosáhne konzistence husté zakysané smetany.Množství mouky lze změnit, abyste získali požadovanou konzistenci těsta.

6. Jablka omyjeme a nakrájíme na náhodné kousky, ale ne úplně malé, aby se při pečení neztratila chuť.

7. Do těsta vložte jablka a promíchejte.

8. Troubu rozehřejte na 180°.

9. Zapékací mísu vyložte papírem a vymažte malým množstvím másla. Pánev posypte krupicí nebo strouhankou, ale obejdete se i bez nich.

10. Těsto přendejte do formy.

11. Charlottu pečte v předehřáté troubě 40–45 minut. Nahoře by měla být pokryta zlatou kůrkou.

12. Upečenou šarlotku trochu vychladíme, posypeme moučkovým cukrem a můžete pohostit své blízké.

Jezte pro své zdraví!

Svěží charlotte s přidanou sodou

Máte k dispozici recept na úžasně chutnou a nadýchanou jablečnou charlottu vyrobenou ze sody. To je výhodné, když nemáte po ruce prášek do pečiva.

Ingredience:

• Mouka a cukr - 1 polévková lžíce.
• Vejce - 4 ks.
• Jedlá soda a stolní ocet - každý po 1 lžičce.
• Skořice - 0,5 lžičky.
• Jablka - 4-5 ks.

Proces vaření:

1. Nejprve předehřejte troubu na 180°.

2. Jablka omyjeme, oloupeme a zbavíme jádřinců a semínek.

3. Nakrájejte jablka na střední kousky libovolného tvaru.

4. V hluboké míse vyšlehejte vejce s cukrem mixérem nebo šlehejte, dokud se nevytvoří tekutá pěna.

5. Do vzniklé vaječno-cukrové směsi nasypeme prosátou mouku.

6. Sodu v lžíci uhaste stolním octem a nalijte tuto prskající hmotu do těsta.

7. Uhněteme do homogenního těsta. Mělo by být husté jako zakysaná smetana.

8. Pekáč zakryjte pečicím papírem a vymažte rostlinným olejem.

9. Na dno pánve položte nakrájená jablka a posypte je mletou skořicí.

10. Připraveným těstem naplňte jablka.

jedenáct.Charlottu pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů 45 minut.

12. Párátkem zkontrolujte propečenost pečiva.

13. Charlottu ochlaďte ve vypnuté troubě.

14. Navrch posypeme moučkovým cukrem, nakrájíme na kousky a podáváme.

Dobrou chuť!

Klasická charlotte s jablky a vanilkou

Jedná se o rychlý, snadný a úžasně lahodný recept na jablečný koláč. Je velmi vhodné si ho připravit, když jsou hosté na prahu a potřebujete sladký dezert k čaji. Vanilin dodá takovému pečivu úžasnou vůni.

Ingredience:

• Pšeničná mouka a cukr - 1 polévková lžíce.
• Vejce - 4 ks.
• Vanilin - 1 špetka.
• Jablka - 700 g.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.

Proces vaření:

1. Nejprve si připravte jablka. Omyjeme je studenou vodou, zbavíme jádřinců se semínky a nakrájíme na tenké plátky.

2. Zapněte troubu a vyhřejte ji na 180°.

3. Do hluboké mísy na hnětení těsta rozklepneme slepičí vejce, přidáme k nim potřebné množství cukru a vanilky a pomocí mixéru na vysoké otáčky vše vyšleháme do nadýchané hmoty, protože v tomto receptu není použit prášek do pečiva .

4. K této vaječně-cukrové směsi po částech přidávejte prosátou mouku a těsto míchejte mixérem při nízké rychlosti, dokud nebude mít homogenní strukturu.

5. Formu zakryjte kusem pečícího papíru a trochu ji vymažte rostlinným olejem.

6. Do této formy nalijte ½ části těsta.

7. V rovnoměrné vrstvě na něj položte nakrájená jablka.

8. Poté jablka naplňte zbytkem těsta.

9. Vršek těsta ozdobte plátky jablek.

10. Charlottu pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů 45 minut.

11. Upečený moučník trochu vychladíme.

12. Poté přendáme na velký plochý talíř a přineseme na stůl.

Jezte pro své zdraví!