Klasický sleď pod kožichem

Klasický sleď pod kožichem

Klasický sleď pod kožichem je vrstvený salát ze Sovětského svazu, kde byl tento pokrm velmi populární. Kdykoli to bylo možné, byl tento vrstvený zázrak kulinářského umění připraven na každou dovolenou a je jisté, že ani jeden novoroční stůl se neobešel bez sledě pod kožichem. Mnoho lidí miluje tento vydatný salát dodnes, takže každá sebevědomá žena v domácnosti by měla vědět, jak připravit sledě pod kožichem. S naší pomocí se můžete naučit 7 krok za krokem recepty na přípravu sledě pod kožichem s fotografiemi vrstev a naučit se připravit vynikající chutný salát.

Klasický sleď pod kožichem - postupné pořadí vrstev v pořadí

Klasický „Sleď pod kožichem“ je připraven ze standardní sady produktů, které lze nalézt v každé domácnosti.Na salát budete potřebovat následující ingredience:

  • Červená řepa
  • Mrkev
  • Cibule
  • Slepičí vejce
  • Sleď
  • Brambor
  • Majonéza

Krása salátu spočívá v tom, že všechny ingredience pro něj jsou vařené přímo ve slupce a skořápce. Celá složitost salátu spočívá pouze v jeho montáži a samotné produkty se velmi snadno kupují a připravují. Jakmile je veškerá zelenina hotová a vejce uvařená natvrdo, ochlaďte zeleninu a začněte sekat a sestavovat.

Zeleninu můžete krájet libovolně – najemno nebo nahrubo, na kostičky nebo nudličky – na chuť sledě pod kožichem to nemá rozhodující vliv. Ale je třeba dodržet sled vrstev, aby chuť listového salátu byla co nejúplnější.

V široké nebo podlouhlé misce začněte sestavovat hlávkový salát. Chcete-li začít, musíte položit vrstvu jemně nasekaného sledě a poté přidat cibulové kroužky nebo kostky. Rybí a cibulovou vrstvu bohatě posypte majonézou a začněte sestavovat druhou vrstvu. Umístěte brambory na misku a znovu zakryjte vrstvu majonézou; poté následují nakrájená vejce, mrkev a majonéza. Po vejcích se obvykle přidává mrkev a majonéza a jako poslední se do salátu přidává řepa. Poslední vrstva salátu by měla být hojně nalita majonézou, aby byly všechny vrstvy dobře promočené.

Můžete udělat jednu silnou vrstvu všech ingrediencí, nebo udělat tenčí vrstvy a použít větší množství. Vrstvy a produkty pak budete neustále střídat. Kromě toho nemůžete každou vrstvu namáčet majonézou samostatně, ale okamžitě majonézu spojte a namíchejte požadovaný produkt. Sestavení salátu závisí nejen na pravidlech, ale také na vaší fantazii; Hlavní věc, kterou je třeba si zapamatovat, je, že poslední vrstva musí být hojně pokryta majonézou a ozdobena čerstvými bylinkami.

Sleď pod kožichem s cibulí a vejcem - klasický recept s vrstvami v pořádku

Klasický sleď pod kožichem se připravuje s vejcem ve směsi, protože chuť tohoto produktu pomáhá zředit chuť zeleniny ve směsi. Příprava tohoto salátu není příliš náročná, stačí si zapamatovat pořadí vrstev a nešetřit majonézou.

Klasický sleď pod kožichem

Ingredience
+6 (porce)
  • Sleď 400 (gramy)
  • Brambor 2 (věci)
  • Mrkev 1 (věci)
  • Cibule cibule 1 (věci)
  • Řepa 1 (věci)
  • Slepičí vejce 3 (věci)
  • Majonéza 300 (gramy)
  • Kopr  chuť
  • Zelená cibule  chuť
V jedné porci
Kalorie: 116 kcal
Bílkoviny: 5.1 G
tuky: 6.3 G
Sacharidy: 9.4 G
Kroky
90 min.
  1. Klasický sleď pod kožichem se snadno připravuje pomocí receptu krok za krokem. Nejprve je třeba předem připravit všechny ingredience. Zeleninu (kromě cibule) vařte až do úplného uvaření a poté oloupejte. Vejce také uvařte. Nakládejte si sami nebo si kupte hotové nakládané sledě. Z připravených surovin začněte sestavovat salát. Položte první vrstvu jemně nasekaného sledě, ze kterého musíte předem velmi pečlivě odstranit všechny malé kosti. Sleď můžete nakrájet na kostky nebo proužky, hlavní věc je, že kusy nejsou velké.
    Klasický sleď pod kožichem se snadno připravuje pomocí receptu krok za krokem. Nejprve je třeba předem připravit všechny ingredience. Zeleninu (kromě cibule) vařte až do úplného uvaření a poté oloupejte. Vejce také uvařte. Nakládejte si sami nebo si kupte hotové nakládané sledě. Z připravených surovin začněte sestavovat salát. Položte první vrstvu jemně nasekaného sledě, ze kterého musíte předem velmi pečlivě odstranit všechny malé kosti. Sleď můžete nakrájet na kostky nebo proužky, hlavní věc je, že kusy nejsou velké.
  2. Bez pokrytí sledě majonézou položte nakrájenou cibuli přímo na něj. Dá se také nakrájet na kostičky, nebo nakrájet na úhledné půlkolečka či kolečka – pokud je cibule malá.
    Bez pokrytí sledě majonézou položte nakrájenou cibuli přímo na něj. Dá se také nakrájet na kostičky, nebo nakrájet na úhledné půlkolečka či kolečka – pokud je cibule malá.
  3. Cibulovou vrstvu okořeníme trochou majonézy a směs rovnoměrně rozprostřeme po povrchu vrstvy.
    Cibulovou vrstvu okořeníme trochou majonézy a směs rovnoměrně rozprostřeme po povrchu vrstvy.
  4. Dále na cibulovou vrstvu položíme vařené brambory.Hlízy nasekejte co nejjemněji a poté je rozložte do silné vrstvy.
    Dále na cibulovou vrstvu položíme vařené brambory. Hlízy nasekejte co nejjemněji a poté je rozložte do silné vrstvy.
  5. Bramborovou vrstvu sledě pod kožichem potřete majonézou, aby nebyla příliš suchá. Majonézu důkladně rozetřete a sestavte další vrstvu.
    Bramborovou vrstvu sledě pod kožichem potřete majonézou, aby nebyla příliš suchá. Majonézu důkladně rozetřete a sestavte další vrstvu.
  6. Pak přijde na řadu mrkev. Musí být nastrouhána na středním struhadle a pečlivě rozložena přes předchozí vrstvu, čímž se kořenová plodina vyrovná.
    Pak přijde na řadu mrkev.Musí být nastrouhána na středním struhadle a pečlivě rozložena přes předchozí vrstvu, čímž se kořenová plodina vyrovná.
  7. Tuto mrkvovou vrstvu je také potřeba navlhčit majonézou, stejně jako v předchozích vrstvách.
    Tuto mrkvovou vrstvu je také potřeba navlhčit majonézou, stejně jako v předchozích vrstvách.
  8. V neposlední řadě je salát doplněn vejci a červenou řepou. Nejprve nastrouhejte vejce a opatrně je položte na povrch salátu.
    V neposlední řadě je salát doplněn vejci a červenou řepou. Nejprve nastrouhejte vejce a opatrně je položte na povrch salátu.
  9. A pak, bez přidání majonézy, položte nastrouhanou řepu do nejvyšší vrstvy a ochuťte ji pořádnou hustou porcí majonézy. Nezapomeňte důkladně uhladit vrchní vrstvu majonézy, aby salát vypadal krásně.
    A pak, bez přidání majonézy, položte nastrouhanou řepu do nejvyšší vrstvy a ochuťte ji pořádnou hustou porcí majonézy. Nezapomeňte důkladně uhladit vrchní vrstvu majonézy, aby salát vypadal krásně.
  10. Hotový salát nechte namočit v lednici alespoň na pár hodin a poté jej podávejte na stůl posypaný zelenou cibulkou a koprem. Sleď pod kožichem podle klasického receptu je připraven!
    Hotový salát nechte namočit v lednici alespoň na pár hodin a poté jej podávejte na stůl posypaný zelenou cibulkou a koprem. Sleď pod kožichem podle klasického receptu je připraven!

Dobrou chuť!

Lahodný recept na sledě pod kožich s jablkem

Salát těžký na jícen jako sleď pod kožichem může dostat svěžest přidáním nejběžnějšího jablka. S ním bude mít salát mírnou kyselost a svěžest.

Ingredience:

  • Solený sleď - 400 gr.
  • Brambory - 2-3 ks.
  • Mrkev - 1-2 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Řepa - 1 ks.
  • Vejce - 3 ks.
  • Jablko - 2 ks.
  • Majonéza - 300 g.
  • Kopr - podle chuti
  • Zelená cibule - podle chuti

Proces vaření:

1. Nejprve je potřeba začít připravovat suroviny na salát. Brambory, řepu a mrkev je nutné důkladně umýt a poté uvařit, aniž by se zelenina oloupala. Vejce uvařte natvrdo v samostatné nádobě a cibuli a jablka jednoduše omyjte a dejte stranou.

2. Když je zelenina hotová, nechte ji úplně vychladnout. Poté všechny ingredience opatrně oloupejte a nakrájejte. Mrkev nastrouháme na středním struhadle, řepu také na středním struhadle. Vejce můžete protlačit vykrajovátkem.

3. Jablka na salát nastrouháme jako poslední a hned poté začneme salát sestavovat.

4. První vrstvu salátu položíme na uvařené brambory, které dobře promícháme s majonézou nebo zakryjeme vrstvou majonézy a jablek. Na brambory a jablka položte cibuli a sledě, které lze smíchat nebo rozložit do vrstev.

5. Poté je třeba salát znovu zalít majonézou a poté přidat vrstvu mrkve a jablek. Tyto produkty lze smíchat nebo dát ve dvou vrstvách s jablky nahoře. Vrstvu je třeba nalít majonézou, stejně jako předchozí.

6. Úplně poslední vrstvy jsou řepa a vejce. Někteří lidé dávají řepu pod vejce, jiní to dělají naopak - záleží na vaší chuti. Horní vrstva salátu by měla být dobře ošetřena majonézou a krásně rozprostřena po horní části salátu a po stranách.

7. Hotové sledě dejte pod kožich alespoň na dvě hodiny do lednice, poté ozdobte bylinkami a podávejte.

Válcovaný sleď pod kožichem

Příprava slavného salátu z listového těsta se sledě ve formě závitku bude trvat o něco déle než příprava běžného jídla. Takový salát se však může stát velkolepou ozdobou svátečního stolu a překvapit své blízké.

Ingredience:

  • Sleď - 400 gr.
  • Brambory - 2-3 ks.
  • Mrkev - 1-2 ks.
  • Vejce - 2 ks.
  • Červená řepa - 1 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Majonéza - 300 gr.

Proces vaření:

1. Nejprve je třeba uvařit mrkev, řepu, brambory a vejce. Hotové ingredience oloupejte a nezapomeňte je vychladit v lednici.2. Mrkev na salát jemně vymačkejte a poté nastrouhejte na středním struhadle. Červenou řepu také nastrouhejte na středním struhadle, vejce nakrájejte nadrobno. Cibuli nakrájejte na kolečka, sledě nakrájejte na malé kousky a brambory rozdrťte na hustou pastu.

3.Na prkénko položte potravinářskou fólii a položte na ni vrstvu řepy. Vrstvy pro roli by měly být rozloženy v opačném pořadí. Na řepu položíme vajíčko a celé potřeme majonézou.

4. Poté položte vrstvu mrkve, nezapomeňte přidat majonézu a na mrkev rozložte brambory a vrstvu potřete majonézou.

5. Poslední vrstva by měla být položena sledě a cibulí; Tyto ingredience můžete smíchat nebo dát nejprve půlkroužky cibule a teprve potom sledě.6. Když jsou všechny vrstvy salátu připraveny, opatrně potřete vrchní vrstvu majonézou a začněte zabalovat roli, držte okraje filmu.

7. Listový salát pevně zabalte do fólie a poté jej vložte do lednice, aby ztuhl a dobře držel tvar. Hotový salát podávejte na krásném talíři a podávejte salát na zelených listech.

Recept na klasického sledě pod kožich bez vajec

Známý listový salát se občas připravuje bez slepičích vajec, a tak jsme se rozhodli dát vám recept na takový salát. Bude lehčí než ten klasický, ale chuťově mu nebude horší.

Ingredience:

  • Sleď (solený) - 400 gr.
  • Cibule - 150 gr.
  • Mrkev - 150-200 g.
  • Brambory - 200 gr.
  • Řepa - 150-200 gr.
  • Majonéza - 300 gr.

Proces vaření:

1. Všechny ingredience na salát, kromě cibule a sleďů, je třeba vařit, dokud nejsou zcela uvařené a vychladlé. Zeleninu vařte přímo ve slupce.

2. Když ingredience salátu vychladnou, začněte sestavovat misku do širokého talíře nebo salátové mísy. Nejprve namažte misku majonézou, jen trochu, a poté nakrájejte nadrobno brambory a položte první vrstvu.3. Brambory zakryjte majonézou a poté položte vrstvu sledě, kterou je třeba nejprve nakrájet na malé kostičky.

4.Na vrstvu slaného sledě je třeba položit cibuli, kterou lze nakrájet na kroužky nebo malé kostky a pokrýt majonézou.

5. Nakonec nastrouhejte mrkev a řepu, zeleninu můžete rozmixovat nebo rozložit do vrstev. Nejprve dejte mrkev a na ni dejte řepu.

6. Nejvyšší vrstva salátu by měla být majonéza. Musíte ho namazat v silné vrstvě přes horní vrstvu salátu a také opatrně namazat strany majonézou (pokud salát skládáte na talíř).7. Hotové sledě vložte pod kožich bez vajec, aby alespoň dvě hodiny uležely v lednici. Po uplynutí této doby podávejte salát a ozdobte jej snítkou čerstvé petrželky.

Líný sleď pod kožichem bez vrstev

Líný sleď pod kožichem se neshromažďuje ve vrstvách, ale jednoduše se smísí. Tento způsob sice nevypadá tak krásně jako ten klasický, ale chuťově se od něj nijak neliší. Pokud nemáte dost času, ale chcete si tento salát připravit, náš recept se vám bude hodit.

Ingredience:

  • Sleď - 400 gr.
  • Brambory - 2-3 ks.
  • Mrkev - 1-2 ks.
  • Vejce - 2 ks.
  • Červená řepa - 1 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Majonéza - 300 gr.

Proces vaření:

1. Řepu, mrkev a brambory vařte bez loupání až do úplného uvaření. Připravenou zeleninu necháme úplně vychladnout, zatímco v tuto dobu uvaříme vejce a připravíme si ostatní suroviny.

2. Vejce uvařte, vychladněte, oloupejte a nastrouhejte nebo nasekejte vhodným způsobem. Sleď nasekejte nadrobno a cibuli nakrájejte dle libosti – na kroužky nebo na malé kousky.

3. Vychladlou uvařenou zeleninu oloupejte, mrkev a červenou řepu pak nastrouhejte zvlášť na středním struhadle. Brambory nakrájejte velmi jemně nožem.

4.Vezměte hlubokou, krásnou salátovou mísu a vložte do ní sledě, cibuli a červenou řepu, přidejte majonézu a promíchejte.

5. Poté do salátové mísy dejte brambory, mrkev a vejce, přidejte ještě majonézu a vše promíchejte.

6. Vršek salátu zarovnejte a zakryjte vrstvou majonézy, navrch dejte snítku petrželky nebo najemno nasekané bylinky a salát dejte alespoň na hodinu do lednice.

7. Podávejte líného sledě pod kožichem v krásné salátové misce nebo porce v malých miskách.

Dobrou chuť!

Sleď pod kožichem v lavash

Sleď pod kožichem v lavash může být nejen salát, ale vynikající studený předkrm, který zpestří váš stůl. Připravit sleďovou rolku pod kožichem v lavashu není vůbec těžké a výsledek vás určitě potěší.

Ingredience:

  • Sleď - 400 gr.
  • Brambory - 2-3 ks.
  • Mrkev - 1-2 ks.
  • Vejce - 2 ks.
  • Červená řepa - 1 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Majonéza - 300 gr.
  • Tenký lavash - 1 balení

Proces vaření:

1. Nejprve je třeba uvařit mrkev, řepu, brambory a vejce. Hotové ingredience oloupejte a nezapomeňte je vychladit v lednici.

2. Mrkev na salát jemně vymačkejte a poté nastrouhejte na středním struhadle. Červenou řepu také nastrouhejte na středním struhadle, vejce nakrájejte nadrobno. Cibuli nakrájejte na kolečka, sledě nakrájejte na malé kousky a brambory rozdrťte na hustou pastu.

3. Rozložte pita chleby na stůl a lehce je překryjte přes sebe. Nejprve položte vrstvu řepy na pita chléb. Vrstvy salátu v pita chlebu lze rozložit v opačném pořadí nebo jakýmkoli způsobem, který si přejete. Na řepu položíme vajíčko a celé potřeme majonézou.

4. Poté položte vrstvu mrkve, nezapomeňte přidat majonézu a na mrkev rozložte brambory. Znovu přidejte vrstvu majonézy.

5.Poslední vrstva by měla být položena sledě a cibulí; Tyto ingredience můžete smíchat nebo dát nejprve půlkroužky cibule a teprve potom sledě.

6. Když jsou všechny vrstvy salátu připraveny, opatrně potřete vrchní vrstvu majonézou a začněte balit lavash roll, každou otáčku pevně přitlačte a okraje lavash zastrčte dovnitř.

7. Salát zabalený v pita chlebu dejte asi na hodinu až dvě do lednice. Poté rolku vyjměte a nakrájejte na dva až tři centimetry silné kousky.

Krok za krokem recept na sledě pod kožich se sýrem


Sleď pod kožichem se sýrem je nějaká inovace, která k nám přišla po rozpadu Sovětského svazu. Báječný, lahodný salát se připravuje stejně snadno jako podle klasického receptu. Sýr však dodává chuti pokrmu některé nové tóny, které dokonale doplňují hlavní chuť pokrmu.

Ingredience:

  • Sleď (solený) - 400 gr.
  • Slepičí vejce - 2 ks.
  • Obyčejný sýr - 150 g.
  • Cibule - 150 gr.
  • Mrkev - 150-200 g.
  • Brambory - 200 gr.
  • Řepa - 150-200 gr.
  • Majonéza - 300 gr.

Proces vaření:

1. Všechny ingredience na salát, kromě cibule a sleďů, je třeba vařit, dokud nejsou zcela uvařené a vychladlé. Zeleninu vařte přímo ve slupce a vejce určitě uvařte natvrdo.2. Když ingredience salátu vychladnou, začněte sestavovat misku do širokého talíře nebo salátové mísy. Zeleninu a vejce oloupeme a poté nakrájíme. Jako první vrstvu položte brambory, na které dejte trochu strouhaného sýra.

3. Brambory zakryjte sýrem s majonézou a poté položte vrstvu sledě, kterou je třeba nejprve nakrájet na malé kostičky.

4. Na vrstvu slaného sledě je třeba položit cibuli, kterou lze nakrájet na kroužky nebo velmi malé kostičky.Cibuli rovnoměrně rozmístíme a přidáme vrstvu majonézy, kterou zase posypeme sýrem.

5. Nakonec nastrouhejte mrkev a řepu, zeleninu můžete rozmixovat nebo rozložit do vrstev. Nejprve dejte mrkev a na ni dejte řepu.6. Nejvyšší vrstvou salátu by měla být majonéza, na kterou je třeba nalít zbývající sýr a slepičí vejce, jemně nasekané. Majonéza by měla být rozetřena v silné vrstvě přes horní vrstvu salátu a také strany opatrně namažte majonézou (pokud sestavujete salát na talíř).

7. Hotové sledě dejte pod kožich s vejci a sýrem louhovat v lednici alespoň na dvě hodiny nebo déle. Po uplynutí této doby salát podávejte a ozdobte snítkou čerstvé petrželky nebo jinými bylinkami dle vašeho výběru.

Salát "Shuba" se sledě a červeným kaviárem

Salát „Shuba“ se sleďem a červeným kaviárem je sváteční předkrm, který zpestří váš jídelníček a ozdobí stůl. Díky přidání červeného kaviáru získá salát lehkou slanou chuť a „elegantní“ vzhled, kterému nelze odolat!

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 8.

Ingredience:

  • Filet ze slaného sledě - 300 gr.
  • Vařená vejce - 2 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Vařená řepa - 1 ks.
  • Vařená mrkev - 1 ks.
  • Vařené brambory - 2 ks.
  • Majonéza - 150 g.
  • Červený kaviár - 50 g.

Proces vaření:

Krok 1. Rozložte si na plochu vše, co potřebujete.

Krok 2. Položte dělený kroužek na rovnou misku, na dno položte nastrouhané brambory, namažte malým množstvím majonézy.

Krok 3. Položte plátky ryby a zakryjte majonézou.

Krok 4. Přisypte nadrobno nakrájenou cibuli a dochuťte majonézou.

Krok 5. Navrch potřete vařená a oloupaná vejce, nezapomeňte na majonézu.

Krok 6.Podobně vyskládejte mrkev a řepu.

Krok 7. Vytvořte úhlednou a krásnou síť z majonézy, náhodně uspořádejte červený kaviár. Vařte a bavte se!

Sleď pod kožichem v tartaletkách na sváteční stůl

Sleď pod kožichem v tartaletkách na sváteční stůl je originální a velkolepý předkrm, který se připravuje ze stejných surovin jako salát. Hlavní výhodou tohoto jídla je však porcované podávání, které vypadá velmi výhodně s různými občerstvením.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 5.

Ingredience:

  • Tartaletky - 10 ks.
  • Filet ze sledě - 200 gr.
  • Řepa - 1 ks.
  • Brambory - 2 ks.
  • Mrkev - 2 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Majonéza - 3 polévkové lžíce.
  • Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Před zahájením vaření zeleninu a vejce vařte až do úplného vaření, odstraňte všechny kosti z rybího filé.

Krok 2. Sleď nakrájejte na malé kousky a nakrájejte cibuli.

Krok 3. Brambory, řepu a mrkev rozemlejte pomocí struhadla.

Krok 4. Smíchejte zeleninové hobliny s majonézou.

Krok 5. Na dno každé tartaletky položte trochu ryby a cibuli a navrch zeleninovou směs.

Krok 6. Ozdobte zelení a podávejte. Dobrou chuť!

Sleď pod kožichem s želatinou

Sleď pod kožichem s želatinou se liší od klasické prezentace svým naprosto úžasným vzhledem, který vyvolává mnoho otázek a těší hosty, protože ne všechny ženy v domácnosti se mohou pochlubit takovou porcí. Začněme!

Čas na vaření – 90 min.

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 8.

Ingredience:

  • Filet ze sledě lehce solené – 300 gr.
  • Vařená řepa - 3 ks.
  • Vařené brambory - 3 ks.
  • Vařená mrkev - 3 ks.
  • Majonéza - 250 g.
  • zakysaná smetana - 250 gr.
  • želatina - 15 g.
  • Zelená cibule - 1 svazek.
  • Sůl - podle chuti.
  • Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Do hrnce vymačkejte určené množství majonézy a zakysané smetany.

Krok 2. Smíchejte ingredience pomocí mixéru a zahřejte na 40-45 stupňů, vmíchejte instantní želatinu a po 10 minutách znovu projděte mixérem.

Krok 3. Předvařenou zeleninu a vejce očistíme.

Krok 4. Nakrájejte veškerou zeleninu na středně velké kostky. Řepu naplníme čtvrtým dílem náplně a zamícháme.

Krok 5. Vyložte hlubokou formu filmem, rozložte řepnou hmotu a vložte ji do chladničky, dokud neztuhne.

Krok 6. Rybu nakrájejte na kostky a spojte s cibulí nebo zelenou cibulkou a tekutým dresinkem - přelijte řepu. Každá složka by měla být smíchána s dresinkem a teprve poté přidána do salátu.

Krok 7. Dále brambory a mrkev.

Krok 8. Umístěte obrobek do chladničky po dobu nejméně tří hodin, aby se vytvrdil.

Krok 9. Po čase opatrně otočte formu a odstraňte fólii.

Krok 10. Podávejte a vychutnejte si. Dobrou chuť!

Jak můžete nahradit majonézu ve sledě pod kožichem?

Pokud se náhle stane, že nemáte po ruce majonézu, hosté jsou na prahu a vše pro salát je již připraveno, můžete se zkusit obejít bez majonézy. Existuje jen mnoho způsobů, jak se obejít bez majonézy z obchodu.

Za prvé, můžete si vždy rychle vyrobit domácí majonézu pomocí mixéru, pokud máte potřebné ingredience po ruce. Na domácí majonézu potřebujete máslo, vejce a hořčičný prášek. To vše je zpravidla k dispozici v každé kuchyni, takže po strávení maximálně deseti minut času získáte zcela přírodní, lahodnou majonézu. Tatarskou omáčku připravíte přibližně stejně, jen budete muset přidat nakládanou okurku a bylinky.Tato omáčka se bude perfektně hodit ke sledě pod kožich. Kromě domácí majonézy si můžete ze zakysané smetany vyrobit omáčku tak, že ji vyšleháte v mixéru s česnekem a bylinkami.

Pokud vám zrovna majonéza neholduje a chcete ji v receptu na sledě pod kožich nahradit něčím novým a neobvyklým, pak se ke klasickému perfektně hodí sýrová omáčka nebo česneková omáčka, kterou dnes lze koupit v každém obchodě s potravinami recepty na tento vrstvený salát.

Pro zdravější, méně kalorický salát existují jiné náhražky; za prvé, můžete kombinovat vaječné žloutky (vařené) s čerstvou zakysanou smetanou a hořčicí. Výsledkem je nízkotučná jemná omáčka s pikantní chutí. Pokud v mixéru ušleháte obyčejný jogurt s tvarohem, vařenými žloutky, hořčicí a bylinkami, získáte báječnou hustou jogurtovou omáčku, která bude mít minimum kalorií a maximální přínos.

Co může nahradit sledě?


Dnes můžete připravit spoustu různých pokrmů bez obav, že nějaký produkt nebude na prodejně. V sovětských dobách, odkud pocházela většina našich vydatných tučných jídel jako játrový koláč, mimóza nebo sledě pod kožichem, nebylo tak snadné jídlo sehnat. Nyní však, pokud si to přejete, můžete modernizovat receptury známých jídel a vylepšit je.

Samozřejmě, v první řadě lze sleď v salátu nahradit slanou červenou rybou. Tento salát bude dražší, ale velmi chutný. Červená ryba se hodí k sýru, proto by bylo vhodné udělat takový salát alespoň na zkoušku. Pro opravdové labužníky je tu možnost, kdy místo sleďů dají do kožichu kaviár. Pravda, pak je potřeba dělat vrstvy tenké a ingredience neustále střídat.Pokud chcete místo sleďů zkusit jinou rybu, vezměte si makrelu nebo lososa; Tato ryba bude obzvláště pikantní v salátu, pokud si dáte uzenou a solenou verzi.

Kromě toho můžete solené sledě nebo jiné ryby nahradit rybími konzervami - tuňákem, makrelou a ančovičkami. Stačí si vybrat konzervu, která nejlépe vyhovuje vaší chuti. Pokud chcete, zkuste verzi s treskou nebo tresčími játry, bude také velmi chutná.

Mezi exotickými možnostmi salátu, který mnozí milují, je nahrazení sledě mořskými řasami. Je to vynikající alternativa pro ty, kteří z nějakého důvodu nejí ryby a mořské plody.

( 416 známky, průměr 4.99 z 5 )
culinary-cs.techinfus.com
Počet komentářů: 10
  1. Anastasie

    Neuvěřitelně zdravý výběr receptů na nadcházející svátky. Dělal jsem to jen podle klasiky, nezkoušel jsem to v lavash. Moc děkuji autorovi

  2. Oleg

    Nemyslel jsem si, že bych se mohl dozvědět něco nového o salátu „sleď pod kožich“, ale díky tomuto článku jsem se naučil nový originální „kožich“ - s kaviárem místo sleďů. Určitě budu muset vyzkoušet, ale salátová mísa samozřejmě nebude tak velká, když dáte málo kaviáru, chuť nebude, ale malou salátovou mísu pro Nového určitě uděláme Rok. A zeleninu nekrájíme, ale nastrouháme na hrubém struhadle, rychle a pohodlně.

  3. Yuri

    Děkuji! Už jsem zapomněl, jak to moje matka udělala, ale teď si vzpomínám. Vše je v pořádku) Děkuji

    1. Tamara

      Moje potěšení! Šťastný nadcházející!

  4. Taťána

    Děkuji, článek se mi moc líbil, je toho hodně, co je třeba vzít v úvahu!

    1. Tamara

      Tatyano, ahoj! A děkuji za váš komentář!

  5. Faina

    Nerozpadne se rolka?

    1. Tamara

      Faino, ahoj! Role se nerozpadne.Bude rychle sežrán! A celou dobu bude v lednici.

  6. Olga

    Díky za připomenutí pořadí vrstev a ingrediencí klasického sledě pod kožichem! Dělám to skoro každý rok a vždycky zapomenu. Salát dopadl skvěle!

  7. Ulyana

    Sleď jsem připravil pod kožich na starý Nový rok podle prvního klasického receptu. Ukázalo se to velmi chutné! I když to nemohlo být jinak. Na vrstvy a ingredience se neustále zapomíná, musíte se každý rok dívat na internet. Děkuji!

Ryba

Maso

Dezert