Parmice v troubě je elitní ryba, u které při vaření objevíte zcela novou chuť a jemné příjemné aroma. Tento mořský tvor je bohatý na nasycené tuky a omega-3, takže i přes vysoký obsah kalorií jsou prospěšné vlastnosti ryb stále mnohonásobně větší. Hlavní výhodou parmice je fakt, že ryba obsahuje převážně jen velké kosti, které se velmi snadno vyjímají a nezpůsobují nepohodlí při konzumaci. Po přečtení tohoto článku pravděpodobně snadno najdete recept podle svých představ!
Mullet pečený ve fólii
Parmice pečená v alobalu je chutná a šťavnatá ryba, doplněná zeleninou, jako je cibule, sladká paprika a šťavnatá rajčata. Díky pečení bez kapky oleje si ryba zachová všechny své blahodárné vlastnosti i po tepelné úpravě. Na základě výše uvedeného vám doporučujeme vyzkoušet zdravé a chutné ryby!
- Parmice 2 (věci)
- Rajčata 1 (věci)
- Bulharský pepř 1 (věci)
- Cibule cibule 1 (věci)
- Sůl chuť
-
Rybu očistíme a vykucháme, ze všech stran důkladně opláchneme pod vodou a osušíme papírovými utěrkami. -
Dužinu sladké papriky nakrájíme na tenké proužky. -
Šťavnaté rajče nakrájíme na čtvrtky. -
Totéž uděláme s oloupanou cibulí. -
Umístěte parmici na list fólie. -
Vetřete sůl dovnitř i ven. -
Na rybu položte plátky zeleniny a případně dosolte. -
Obrobek zabalíme do alobalu, aby šťáva při pečení zůstala uvnitř. -
Umístěte „svazky“ na plech a vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 35–40 minut. -
Hotovou parmici opatrně rozbalte, přidejte čerstvý salát a odeberte vzorek. Dobrou chuť!
Mullet pečený vcelku v troubě
Parmice pečená celá v troubě je jednoduchý a úspěšný způsob, jak připravit rybu s bílým masem. Kuchařovi stačí vykuchaný korpus omýt, dochutit kořením a vložit do trouby. A po 40 minutách už bude vaše výživná večeře na stole!
Čas na vaření – 50 min.
Čas na vaření - 10 min.
Porce – 2.
Ingredience:
- Parmice - 700 gr.
- Citron - 2-3 plátky.
- Petržel - 3-4 snítky.
- Koření na ryby - podle chuti.
- Sůl - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Nejprve vyjměte rybu z mrazničky a nechte ji rozmrazit.
Krok 2. Rozřízněte kostru podél břicha a odstraňte vnitřky spolu s filmy, sloupněte šupiny - důkladně opláchněte a osušte papírovými ubrousky.
Krok 3. Nakrájejte citrusy na tenké kroužky, opláchněte zeleninu a setřeste přebytečnou vodu.
Krok 4. Parmice potřete kořením a solí, do bůčku položte snítky petrželky a citronu - položte na alobal.
Krok 5. Rybu zabalte do dvou vrstev a pečte 40 minut při 200 stupních.
Krok 6. Podávejte horkou rybu a podávejte ji na stůl. Dobrou chuť!
Jak chutně vařit parmice se zeleninou v troubě?
Jak chutně vařit parmice se zeleninou v troubě? Svou oblíbenou zeleninu stačí nakrájet na malé plátky, přidat pár plátků citronu a naplnit rybu. Díky společnému pečení jsou komponenty maximálně nasycené a nasycené navzájem šťávami a vůněmi.
Čas na vaření – 1 hodina 25 minut
Čas na vaření – 15-20 min.
Porce – 2-4.
Ingredience:
- Parmice – 2 ks.
- cuketa - 1 ks.
- Lilek - 1 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Česnek - 2 zuby.
- Koření na ryby - 1-2 lžičky.
- Slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce.
- Kopr - 10 gr.
- Citron - 2 plátky.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Rozmraženou rybu očistěte, zbavte ji drobků a žáber a opláchněte.
Krok 2. Parmice potřete solí, pepřem a kořením na ryby. Smíchejte nasekaný česnek s nasekanými bylinkami a máslem (jedna polévková lžíce) - namažte rybu a také vložte směs do břicha.
Krok 3. Nakrájejte lilek a cuketu na půlkolečka a vložte je do formy potřené malým množstvím oleje (cuketu dejte na dno, lilek navrch). Dochutíme solí a mletým pepřem, pokapeme olejem.
Krok 4. Vyložte další vrstvy kolečky cibule a mrkve, přidejte sůl a olej.
Krok 5. Na zeleninu položte parmici, do břicha položte plátky citronu a ocasy zabalte do fólie, abyste se nespálili.
Krok 6. Jídlo vařte 50-55 minut (180 stupňů).
Krok 7. Umístěte ryby a zeleninu na servírovací talíř a začněte jíst. Dobrou chuť!
Parmice s bramborami v troubě
Parmice s bramborami v troubě je vydatné a výživné jídlo, které okamžitě obsahuje hlavní složku i přílohu, takže strávený čas a množství špinavého nádobí se zkrátí nejméně o polovinu, což znamená, že naprosto každý kuchař bude jako tento recept!
Čas na vaření – 60 min.
Čas na vaření - 15 minut.
Porce – 3.
Ingredience:
- Parmice – 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
- Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
- Sýr - 50 gr.
- Brambory - 3 ks.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Očištěný a vykuchaný korpus nakrájejte na porce, zeleninu očistěte a opláchněte pod tekoucí vodou.
Krok 2. Nakrájejte cibuli na malé kostičky.
Krok 3. Brambory nakrájejte na tenké plátky a smíchejte s nakrájenou cibulí, lžící oleje, pepřem a solí.
Krok 4. Pomocí struhadla brutnáku nakrájejte mrkev.
Krok 5. Kombinujte parmice s nastrouhanou mrkví, zakysanou smetanou, solí a pepřem - promíchejte.
Krok 6. Fólii potřete zbývajícím olejem, položte brambory s cibulí a ryby s mrkví.
Krok 7. Zabalte fólii a nechte malý otvor pro únik páry.
Krok 8. Jídlo vařte při 200 stupních po dobu 45 minut a 5–7 minut, než bude hotové, otevřete „obal“ a posypte parmici strouhaným sýrem.
Krok 9. Podávejte potrubí horké a užívejte si. Dobrou chuť!
Mullet pečený na kousky v troubě
Parmice pečená na kousky v troubě a ještě doplněná bramborami, česnekem a bylinkami je neuvěřitelně chutné a lehké jídlo, které vás zároveň zbaví hladu na dlouhou dobu, ale „nedá“ máte tíži v žaludku. Určitě vyzkoušejte vařit šťavnatou rybu se zeleninou.
Čas na vaření – 55 min.
Čas na vaření – 15-20 min.
Porce – 2.
Ingredience:
- Parmice – 1 ks.
- Brambory - 4-5 ks.
- Cibule - 1-2 ks.
- Česnek - 1-2 zuby.
- Petržel - podle chuti.
- Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce.
- Sůl - podle chuti.
- Koření - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Odstraňte šupiny z ryby, odřízněte hlavu a ploutve, odstraňte vnitřky spolu s filmy a důkladně omyjte.
Krok 2. Nakrájejte na kousky požadované velikosti.
Krok 3. Brambory oloupejte a opláchněte pod tekoucí vodou.
Krok 4. Nakrájejte na náhodné plátky střední tloušťky.
Krok 5. Oloupanou cibuli nakrájejte na pírka a prohněťte rukama, aby zelenina pustila šťávu.
Krok 6. Nakrájejte stroužky česneku jakoukoli vhodnou metodou.
Krok 7. Jemně nakrájejte zeleninu.
Krok 8. V hluboké nádobě smíchejte brambory s cibulí a solí.
Krok 9. Přidejte koření.
Krok 10. A naplňte olejem.
Krok 11. V samostatném talíři kombinujte zelené s česnekem.
Krok 12. Aromatickou směs dochuťte olejem, solí a kořením.
Krok 13. Zapékací mísu vymažte olejem a vyskládejte brambory a cibuli.
Krok 14. Nahoru položte plátky ryby.
Krok 15. Naplňte kousky směsí česneku a bylinek.
Krok 16. Misky zakryjte fólií a vložte je do trouby: 40 minut na 180 stupňů.
Krok 17. Vařte a bavte se!
Parmice s citronem v troubě
Parmice s citronem v troubě je jednoduchý a chutný pokrm, který vám udělá chuťový požitek díky omáčce sestávající ze sójové omáčky, kurkumy, hořčice a majonézy. Tato kombinace složek rybu zasytí a její bílé maso je ještě chutnější a šťavnatější.
Čas na vaření – 1 hodina 20 minut
Čas na vaření - 20 minut.
Porce – 4.
Ingredience:
- Parmice – 1 kg.
- Hořčice - 1 polévková lžíce.
- Citron - ½ ks.
- Sojová omáčka - 1 polévková lžíce.
- Kurkuma - 1 lžička.
- Majonéza - 2 polévkové lžíce.
- Rostlinný olej - 2-3 lžíce.
- Sůl - podle chuti.
- Nakládaný zázvor - k podávání.
- Zelení - k podávání.
Proces vaření:
Krok 1. Očistěte rybu od vnitřností a šupin.
Krok 2. Vyřízněte žebra a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.
Krok 3. Na omáčku v misce smíchejte následující ingredience: sójovou omáčku, hořčici, majonézu a citronovou šťávu.
Krok 4. Pro prohloubení barvy přidejte kurkumu a míchejte.
Krok 5. Na rybě uděláme šikmé mělké řezy a vložíme do formy potřené olejem. Bohatě dochuťte omáčkou a vložte do trouby: 200 stupňů po dobu 20-30 minut.
Krok 6. Po uplynutí času parmici opatrně vyjměte a položte na talíř.
Krok 7. Přidejte nakládaný zázvor a bylinky a ochutnejte. Dobrou chuť!
Mullet pečený v zakysané smetaně
Parmice pečená v zakysané smetaně je středně tučné a neuvěřitelně chutné jídlo, které osloví každého, kdo alespoň cítí vůni, která se line vaším domovem i během tepelné úpravy. Dopřejte si vydatný a zdravý oběd nebo večeři.
Čas na vaření – 40 min.
Čas na vaření - 10 min.
Porce – 1.
Ingredience:
- Parmice – 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce.
- Mrkev - 1 ks.
- Kopr - 1 polévková lžíce.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Vykuchanou a oloupanou parmici nakrájejte na porce a opláchněte, také oloupejte a omyjte zeleninu a bylinky.
Krok 2. Mrkev namelte na struhadle s velkými otvory a cibuli nakrájejte najemno.
Krok 3. Kopr nasekejte nadrobno a smíchejte se zakysanou smetanou.
Krok 4. Steaky opatrně potřete solí a černým pepřem.
Krok 5. Na dno žáruvzdorné misky položte zeleninu a poté ryby.
Krok 6. Zakryjte ryby omáčkou ze zakysané smetany a vložte do trouby na půl hodiny na 200 stupňů.
Krok 7Po 30 minutách je výživná a chutná večeře zcela připravena k jídlu. Dobrou chuť!
Mullet filet v troubě
Filet z parmice v troubě, doplněný kmínem, citronem a olivovým olejem - to je vzpoura různých chutí a vůní shromážděných v jednom pokrmu. Takto upravená ryba dopřeje vašim chuťovým buňkám opravdový chuťový požitek – zaručeně.
Čas na vaření - 3 hodiny
Čas na vaření - 20 minut.
Porce – 4.
Ingredience:
- Parmice (filé) – 720 gr.
- Rostlinný olej - na vymaštění formy.
- Olivový olej - 4 polévkové lžíce.
- Kmín - 4 polévkové lžíce.
- Citron - podle chuti.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Do misky nalijte čtyři polévkové lžíce kvalitního olivového oleje.
Krok 2. Přidejte kmín, sůl a černý pepř – důkladně promíchejte.
Krok 3. Oloupanou a vykuchanou parmici potřete směsí oliv a dejte na tři hodiny do lednice.
Krok 4. Předehřejte troubu na 190 stupňů v režimu „gril“ a položte ryby namočené v koření přímo na mřížku potaženou rostlinným olejem (doporučuje se položit plech na pečení dolů).
Krok 5. Vařte 20 minut, před podáváním přidejte citron. Dobrou chuť!
