Parmice na pánvi je velmi uspokojující a chuťově bohatý pokrm, který ideálně doplní váš jídelní stůl. Pochoutku můžeme podávat s pečivem, zeleninou nebo omáčkami. Možností, jak si parmici doma připravit, je mnoho. Shromáždili jsme pro vás ty nejlepší kulinářské nápady do osvědčeného výběru čtyř receptů s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem postupu.
Smažené kousky parmice na pánvi
Smažené kousky parmice na pánvi vás potěší zajímavou chutí, chutným vzhledem a nutričními hodnotami. Skvělé řešení pro váš rodinný oběd nebo večeři. K přípravě této ryby doma použijte jednoduchý recept krok za krokem z našeho výběru.
- Parmice ¾ (kilogramy)
- Limetka 1 (věci)
- Bobkový list 2 (věci)
- Strouhanka 120 (gramy)
- Sůl chuť
- Rostlinný olej na smažení
-
Parmici dobře očistíme. Odstraňte hlavu a ocas. Poté opláchneme pod vodou zevnitř i zvenku.
-
Připravenou rybu nakrájíme na porce. Rovnoměrně je pokapeme limetkovou šťávou.
-
V malém talíři smíchejte sůl a strouhanku. Směs dobře promíchejte.
-
Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Ponořte sem bobkové listy na pár minut pro aroma. Poté je odstraníme.
-
Kousky ryby obalíme ve směsi strouhanky a soli.
-
Vložte kousky do pánve.Smažíme ze všech stran dozlatova.
-
Smažené kousky parmice na pánvi jsou připraveny. Podávejte s aromatickými čerstvými bylinkami.
Jak smažit parmice s cibulí
Jak smažit parmice s cibulí? Kulinářský proces jsme podrobně popsali v našem receptu krok za krokem s fotografiemi. Hotový nápad výrazně ušetří váš čas. Nezapomeňte to vzít na vědomí a potěšit své blízké lahodnými a aromatickými rybami s přídavkem cibule.
Doba vaření - 35 minut
Doba vaření - 15 minut
porce – 4
Ingredience:
- Parmice – 1 kg.
- Cibule - 2 ks.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
- Koření na ryby - podle chuti.
- Mouka - na obalování.
- Rostlinný olej - na smažení.
- Zeleň - na ozdobu.
Proces vaření:
Krok 1. Parmici dobře očistěte, opláchněte a osušte.
Krok 2. Připravenou rybu osolte, přidejte mletý černý pepř a speciální koření na ryby.
Krok 3. Dále každou rybu opečte v mouce.
Krok 4. Vložte do pánve vyhřívané rostlinným olejem. Smažte produkt na jedné straně dozlatova.
Krok 5. V této době oloupejte cibuli a nakrájejte je na tenké peří.
Krok 6. Rybu opečenou na jedné straně otočte. Nahoru rozdělujeme cibulové peří. Vařte, dokud není druhá strana ryby hnědá a cibule měkká.
Krok 7. Zlatá smažená parmice s cibulí je připravena. Podávejte s čerstvými bylinkami a užívejte si!
Mullet v těstíčku na pánvi
Parmice v těstíčku na pánvi je lahodnou pochoutkou pro vaši rodinu, která nenechá nikoho lhostejným. Hotový produkt bude zevnitř šťavnatý a zvenku dozlatova. Podávejte s čerstvou zeleninou, kyselou okurkou a dalšími přílohami dle chuti. Chcete-li si ji připravit sami, všimněte si našeho receptu krok za krokem.
Doba vaření - 40 minut
Doba vaření - 15 minut
porce – 2
Ingredience:
- Parmice – 1 ks.
- Sůl - podle chuti.
- Rostlinný olej - na smažení.
Na těsto:
- Mouka - 100 gr.
- Vejce - 1 ks.
- Perlivá minerální voda – 120 ml.
- Bramborový škrob - 1 lžička.
- Prášek do pečiva - 0,5 lžičky.
- Sušený česnek - 1 špetka.
- Chilli papričky - 2 špetky.
Proces vaření:
Krok 1. Parmici očistěte, omyjte a vykrájejte filety. Odstraňte semínka.
Krok 2. Připravený filet nakrájejte na porce. Sůl podle chuti.
Krok 3. Vločky chilli papričky dodají těstu pikantnost. Pokud nemáte rádi ostrá jídla, pak přísadu nepřidávejte ani nesnižujte její množství.
Krok 4. Pokud připravujeme pikantní rybu, pak v hmoždíři rozdrťte vločky pepře s plátky sušeného česneku.
Krok 5. Na těsto vyšleháme slepičí vejce s minerální vodou, moukou, škrobem a práškem do pečiva do hladka. Vmíchejte koření rozdrcené v hmoždíři a nechte směs 15 minut.
Krok 6. Každý kus ryby rolujte v těstíčku a vložte do pánve s rostlinným olejem. Smažíme ze všech stran dozlatova.
Krok 7. Mullet v těstíčku na pánvi je připraven. Podávejte s oblíbenými omáčkami!
Mullet v zakysané smetaně na pánvi
Parmice na zakysané smetaně na pánvi je neuvěřitelně chutné a světlé jídlo na oběd nebo večeři s rodinou. Takto připravené ryby jsou neuvěřitelně šťavnaté a jemné. Chcete-li realizovat svůj kulinářský nápad, použijte osvědčený recept s popisem krok za krokem.
Doba vaření - 40 minut
Doba vaření - 15 minut
porce – 2
Ingredience:
- Parmice – 1 ks.
- Mouka - 50 gr.
- Vejce - 1 ks.
- zakysaná smetana - 200 gr.
- Česnek - 3 stroužky.
- Kopr - 1 svazek.
- Tvrdý sýr - 50 g.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
- Rostlinný olej - na smažení.
Proces vaření:
Krok 1. Rybu očistěte a omyjte, poté ji nakrájejte na porce.
Krok 2. Do jednoho talíře nasypte mouku. Ve druhé rozbijte slepičí vejce a protřepejte je.
Krok 3. Kousky ryby ponořte do vajíčka.
Krok 4. Poté důkladně válejte v mouce.
Krok 5. Přeneste kousky parmice na pánev s rostlinným olejem. Osolíme, opepříme a opečeme ze všech stran dozlatova.
Krok 6. Do zbývající vaječné směsi přidejte zakysanou smetanu, nasekaný kopr, česnek a sůl. Směs.
Krok 7. Opečenou rybu přelijte omáčkou ze zakysané smetany. Posypte strouhaným sýrem a přikryté vařte na mírném ohni asi 7-10 minut.
Krok 8. Mullet v zakysané smetaně v pánvi je připraven. Podávejte a užívejte si!