Brambory pečené ve fólii v troubě

Brambory pečené v alobalu v troubě jsou jednoduchou a rychlou variantou, jak připravit lahodnou zeleninovou pochoutku. Hotový produkt je velmi uspokojivý, chutný a aromatický. Podávejte jako samostatné jídlo nebo jako přílohu. K přípravě brambor použijte osvědčené recepty s podrobným popisem postupu.

Brambory pečené celé v alobalu v troubě

Pečení v alobalu je jedním ze způsobů přípravy brambor, který co nejvíce zachová jejich přirozenou chuť. Tyto brambory jsou chutné samy o sobě a lze je podávat jako lehkou večeři. A pokud ji doplníte pikantní omáčkou s bylinkami, známá zelenina se promění v opravdovou lahůdku. Doporučujeme upéct celé brambory ve fólii a podávat s takovou omáčkou - všechny podrobnosti jsou v receptu.

1. 
   Jak chutně upéct brambory v alobalu v troubě? Brambory je vhodné volit víceméně stejně velké, aby se upekly zároveň. Hlízy důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Slupku nebudeme loupat, proto pro jistotu její čistoty používáme při mytí kartáč.
2. 
   Omyté brambory dejte do hrnce, přidejte vodu tak, aby byly hlízy zcela zakryté, a dejte na sporák. Od okamžiku varu zeleninu vařte dvacet minut. Na konci vaření propíchněte jednu z brambor tenkým nožem - čepel by měla volně zapadnout do zeleniny. V případě potřeby prodlužte dobu vaření – brambory by měly změknout, ale ne převařit.
3. 
   Po uvaření slijte vodu a nechte brambory vychladnout na příjemnou teplotu. Na každou bramboru si připravíme kousek alobalu podle velikosti. Na každý kousek fólie nakapejte trochu rostlinného oleje. Olejem pomažeme i povrch brambor. Na každé zelenině uděláme řez ve tvaru kříže. Do řezu vložte malý kousek másla.
4. 
   Brambory zabalíme do alobalu lesklou stranou dovnitř, okraje alobalu nadzvedneme a spojíme - takto půjde později snadno rozložit struktura. Brambory by měly být ponechány v takové poloze, aby řez s máslem byl nahoře pod nařasenými okraji fólie. Brambory položte v alobalu na plech a vložte do trouby vyhřáté na 190 stupňů. Pečte dvacet minut.
5. 
   Zatímco se brambory pečou, připravte si omáčku. Chcete-li to provést, důkladně omyjte a osušte všechny zelené. Nakrájejte ho co nejjemněji nožem na prkénku.
6. 
   Do malé nádoby dejte zakysanou smetanu, majonézu, sůl a mletý černý pepř podle chuti. Česnek oloupeme a propasírujeme lisem. Smíchejte česnekovou kaši se směsí zakysané smetany a promíchejte.
7. 
   Do vzniklé omáčky přidejte nasekané bylinky a promíchejte.
8. 
   Vyjměte brambory z trouby a opatrně rozložte fólii, abyste odhalili místo řezu. Zeleninu vraťte do trouby na horní mřížku a opékejte ji deset minut.
9. 
   Brambory vyndáme z trouby a do zářezu vložíme lžíci připravené omáčky. Upečené brambory podávejte přímo v alobalu.

Dobrou chuť!

Brambory s kuřecím masem pečené ve fólii

Brambory s kuřecím masem jsou tradiční a všem známou kombinací. Je to chutné, uspokojující a vždy vhodné. Doporučujeme způsob pečení a podávání mírně zpestřit - budeme to dělat po částech ve fóliových sáčcích. Tato varianta se líbí především dětem, protože sáčky vytvářejí dojem překvapení pro malé jedlíky. Kromě vizuálního efektu je tato metoda dobrá, protože všechny šťávy a vůně nepřesahují fólii: chuť pokrmu je bohatá.

Doba vaření: 1 hodina 10 minut.

Doba vaření: 25 min.

Porce: 4.

Ingredience:

• Kuřecí stehýnka - 4 ks.
• Brambory - 8 ks. střední velikost.
• Cibule - 2 ks. střední velikost.
• Česnek - 4 stroužky.
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Směs koření kuře - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky.

2. Kuřecí stehýnka osušíme a posypeme směsí kuřecího koření, podle chuti také další solí a mletým černým pepřem. Nalijte rostlinný olej a promíchejte rukama, koření vetřete do povrchu nohou. Nechte marinovat třicet minut při pokojové teplotě.Vhodné je také kuře přes noc marinovat – v tomto případě ho necháme v lednici.

3. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké průsvitné kroužky. Fólii nařežte na čtverce o velikosti strany přibližně patnáct centimetrů. Umístěte kolečka cibule na lesklou stranu každého čtverce.

4. Na cibuli položte hrnky s bramborami. Lehce posypte solí.

5. Na brambory po částech položte kuřecí stehýnka. Na kuře položte nakrájené stroužky česneku.

6. Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle a každé kuřecí stehno posypeme hoblinkami.

7. Nad kuřetem zvedněte okraje alobalu a spojte ho – vypadá to jako sáček. Je vhodné, aby se fólie nedotýkala sýra – okraje zvedneme výše.

8. Fóliové sáčky položte na plech a vložte do trouby na středně nízký stupeň. Teplota trouby - 200 stupňů. Pečte jednu hodinu a deset minut. Deset minut předtím, než bude hotová, můžete rozbalit fólii a opéct sýrovou kůrku. Brambory a kuře podávejte horké přímo ve fóliových sáčcích.

Dobrou chuť!

Jak chutně upéct brambory se sádlem v alobalu v troubě

Vynikající možnost večeře, kterou lze připravit ve spěchu a ukáže se neuvěřitelně chutné a uspokojující. Brambory nasají vůni koření a česneku a díky sádlu se stanou mnohem šťavnatější a chutnější. Tato kombinace vám připomene chuť brambor pečených v doutnajícím uhlí a navodí pocit letního pikniku.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 15 min.

Porce: 8.

Ingredience:

• Brambory - 8 ks. střední velikost.
• Slané sádlo - 120 g.
• Česnek - 4 stroužky.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Brambory doporučujeme vybírat přibližně stejně velké, aby se propekly rovnoměrně. Hlízy důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Slupku není třeba loupat – upečeme ji v uniformě. Při mytí brambor používejte kartáč – tak bude slupka zcela čistá. Omyté hlízy podélně rozpůlíme.

2. Sádlo očistíme od přebytečné povrchové soli a nakrájíme na tenké plátky. Je dobré, když sádlo obsahuje vrstvy masa - to dodá bohatost a celkově obohatí chuť.

3. Česnek oloupeme a protlačíme lisem. Do plochého talíře nasypte jemnou sůl a mletý černý pepř. Plátky každé poloviny brambor namočte do soli, pepře a namažte česnekovou kaší.

4. Půlky brambor spojte do dvojic a mezi ně vložte plátek sádla, jak je znázorněno na fotografii.

5. Každou „prefabrikovanou“ bramboru plněnou sádlem zabalte do dvou vrstev fólie lesklou stranou dovnitř. Brambory vložte do formy nebo malého plechu a vložte je do trouby předehřáté na 200 stupňů na střední stupeň. Pečte jednu hodinu nebo déle, podle velikosti hlíz.

6. Hotové brambory vyjměte z trouby, mírně zchlaďte, abyste se nespálili, a sejměte z fólie. Podávejte horké.

Dobrou chuť!

Recept na vaření brambor zabalených ve slanině ve fólii krok za krokem

Možností a kombinací pečení brambor je mnoho – tato pro nás tradiční zelenina se výborně spřátelí s mnoha jídly a kořením, jen se stává chutnější a aromatičtější. Doporučujeme upéct brambory v alobalu v troubě, obalit je nejprve tenkým plátkem slaniny - bohatá chuť a sytost jsou zaručeny.Tato kombinace je zcela soběstačná, navíc můžete posypat pouze bylinkami pro dochucení.

Doba vaření: 55 min.

Doba vaření: 20 min.

Porce: 4.

Ingredience:

• Brambory - 8 ks. malá velikost.
• Slanina - 200 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

1. Z brambor odkrojíme slupku. Oloupané hlízy omyjeme pod tekoucí vodou.

2. Každou bramboru podélně rozpůlíme a podle chuti posypeme solí a mletým černým pepřem.

3. Slaninu nakrájíme na tenké plátky. Krájíme příčně, aby každý kousek obsahoval stejné vrstvy masa.

4. Půlky brambor položte na plátky slaniny a zabalte je do balíčku. Děláme to se všemi kousky brambor.

5. Každý vytvořený balíček položte švem dolů na kousek fólie lesklou stranou nahoru. Okraje alobalu ohneme a přitlačíme k bramborám – vznikne vám mini formička s otevřeným vrškem. Takto zdobíme všechny slaninou obalené balíčky brambor.

6. Brambory v alobalu položte na plech a vložte do trouby vyhřáté na 200 stupňů na střední stupeň. Pečte, dokud nejsou brambory uvařené a slanina dozlatova. Bude to trvat přibližně padesát až šedesát minut.

7. Hotové brambory vyndejte z trouby, posypte nasekanými bylinkami a podávejte těsně před vychladnutím.

Dobrou chuť!

Slupkové brambory pečené v alobalu v troubě

Pokud vás omrzely standardní vařené brambory jako příloha, bramborová kaše vám trhala zuby a hranolky jsou příliš těžké, je čas přemýšlet o pečení.Pečené brambory mají vítěznou bohatou chuť, zvláštní drobivou texturu a neobsahují škodlivé karcinogeny ze smažení. A aby upečené hlízy nevypadaly obyčejně a nudně, doporučujeme je nakrájet do tvaru harmoniky a zabalit do alobalu. Brambory v této podobě nikdo neodmítne. Může to být nejen příloha, ale také zcela nezávislé jídlo.

Doba vaření: 60 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce: 4.

Ingredience:

• Brambory - 4 ks. střední velikost.
• Olivový olej - 4 polévkové lžíce.
• Citronová šťáva - 1 lžička.
• Česnek - 3 stroužky.
• Zelení - 3-4 větve.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Pro pečení je vhodné volit brambory víceméně stejně velké, aby byly uvařené za stejnou dobu. Hlízy důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Slupku nebudeme loupat, proto abychom její povrch důkladně očistili, používáme při mytí kartáč.

2. Omyté brambory je třeba nakrájet a řezy by měly být dostatečně hluboké. Pro pohodlí doporučujeme používat čínské hůlky jako omezovač stojanu. Hlízu vložíme mezi tyčinky a provedeme rovné řezy shora dolů přes bramboru. Hůlky nedovolí, aby nůž prořízl zeleninu až do konce.

3. Každý takto nakrájený brambor omyjeme pod studenou tekoucí vodou, aby se v místech řezů smyla šťáva a škrob - neslepí se tak.

4. Česnek oloupejte, opláchněte a propasírujte lisem nebo nastrouhejte na jemném struhadle. Zelení omyjte a osušte a poté je jemně nasekejte nožem. V malé nádobě smícháme česnekovou dužinu, citronovou šťávu, sůl a mletý černý pepř.

5. Na každou bramboru si připravte kousek alobalu.Na něj položte nakrájené hlízy. Povrch a místa řezů namažte česnekovou směsí. Pokapejte olivovým olejem. Zabalte do fólie tak, aby vršek brambor zůstal otevřený.

6. Předehřejte troubu na 240 stupňů a vložte do ní plech s bramborami na středně nízký stupeň. Pečte hodinu. Doba pečení se může lišit v závislosti na velikosti hlíz. Hotové brambory vyjměte z trouby, v případě potřeby odstraňte fólii a podávejte horké.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na bramborové plátky pečené v alobalu

Pečení brambor na kousky v alobalu je vynikající alternativou k vaření nebo přípravě běžné bramborové kaše. Při pečení má zelenina zvláštní bohatou chuť. Pečení syrových brambor obvykle trvá déle než vaření na sporáku, ale protože se hlízy nakrájí na kousky, čas se výrazně zkrátí. Při pečení není potřeba brambory hlídat – alobal vytváří podmínky, za kterých se kousky rovnoměrně propečou a nemohou se připálit, samozřejmě při dodržení doby vaření.

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce: 4.

Ingredience:

• Brambory - 4 ks. střední velikost.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce.
• Česnek - 2 stroužky.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Kopr - pro podávání.

Proces vaření:

1. Brambory oloupejte.

2. Oloupané hlízy omyjeme pod tekoucí vodou a poté osušíme.

3. Každou bramboru nakrájejte na malé kostičky. Obecně mohou být kusy libovolné velikosti a jakéhokoli tvaru. Pamatujte ale, že čím větší jsou plátky, tím delší je doba pečení.

4.Kousky brambor posypeme solí a mletým černým pepřem. Česnek oloupeme a propasírujeme lisem. Na brambory rozetřeme česnekovou kaši a zalijeme olivovým olejem. Vše promíchejte rukama a snažte se koření rovnoměrně rozmístit po každém kousku.

5. Odřízněte kus fólie takové velikosti, aby se dal pohodlně položit na plech. Umístěte fólii lesklou stranou nahoru. Rozložte na něj brambory.

6. Brambory zakryjte druhým kusem fólie lesklou stranou dovnitř. Okraje zastrčíme a pevně zahneme. Plech vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů na střední úroveň. Pečte, dokud nejsou brambory hotové. Bude to trvat přibližně třicet až čtyřicet minut.

7. Hotové brambory vyndáme z trouby, odkryjeme, posypeme nasekanými bylinkami a horké ihned podáváme.

Dobrou chuť!

Brambory s houbami pečené ve fólii v troubě

Pokud přemýšlíte, co uvařit k večeři, doporučujeme podívat se blíže na tento recept. Brambory pečené ve fólii s houbami - win-win! Chcete-li přidat více bohatosti a chuti, přidejte také kousky slaniny a cibuli. V tomto případě používáme žampiony, ale můžete použít naprosto jakékoli divoké houby, po uvaření a smažení do měkka. Pro zvýraznění houbové chuti pokrmu podávejte s omáčkou ze zakysané smetany – ta nejen zvýrazní chuť hub, ale dodá i šťavnatost.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut.

Doba vaření: 35 min.

Porce: 4.

Ingredience:

• Brambory - 4 ks. velká velikost.
• Houby - 200 gr.
• Cibule - 200 gr.
• Mouka – 2 lžíce.
• Slanina - 100 gr.
• Máslo - 50 gr.
• zakysaná smetana - 150 gr.
• Zelení - parta.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Brambory vybírejte přibližně stejně velké, aby se uvařily za stejnou dobu. Hlízy důkladně omyjte kartáčem.

2. Omyté brambory osušíme a bohatě namažeme rozpuštěným máslem, poté je posypeme solí a zabalíme do alobalu lesklou stranou dovnitř.

3. Brambory dejte na plech, troubu předehřejte na 200 stupňů a plech s bramborami do ní vložte na střední-nízký stupeň. Pečte jednu a půl hodiny. Doba pečení se může lišit v závislosti na velikosti hlíz.

4. Zatímco se brambory pečou, připravte si houbovou náplň. Chcete-li to provést, nakrájejte žampiony na tenké plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Slaninu nakrájíme na malé kousky.

5. Pánev rozpálíme, dáme do ní trochu másla a rozpustíme. Přidejte kousky slaniny a opékejte je, dokud lehce nezhnědnou. Poté přidejte houby a pokračujte ve vaření za stálého míchání dalších pět až šest minut. Vyjměte houby a slaninu z pánve a dejte na talíř.

6. Kolečka cibule posypeme moukou a mletým černým pepřem. Vložte je do pánve, ve které se smažily houby a slanina. V případě potřeby přidejte ještě trochu másla. Smažte cibuli dozlatova, nezapomeňte míchat.

7. Vyjměte cibuli z pánve a nechte ji mírně vychladnout. Chcete-li připravit zakysanou smetanovou omáčku, v samostatné nádobě smíchejte zakysanou smetanu, nasekané bylinky, sůl a mletý černý pepř podle chuti.

8. Hotové brambory vyndejte z trouby, rozložte navrch alobal a proveďte podélný řez, dokud dužina nezřídne.

9.Do řezu vložíme houby a slaninu a navrch položíme osmaženou cibulku. Plněné brambory podávejte ihned po uvaření, ještě horké. Omáčku ze zakysané smetany podávejte samostatně.

Dobrou chuť!

Velmi chutný recept na brambory s hrudí pečené v troubě

Takové brambory málokdo odmítne – jsou velmi chutné. Sada ingrediencí pro pokrm je jednoduchá: brambory, cibule a hrudí. Mimochodem, ten druhý lze použít jak přírodní, tak uzený. Důležité je přidat i zeleninu – kopr se tradičně hodí k bramborám. Nezapomeňte na mletý černý pepř a je lepší vzít hrubou sůl, protože s jemnou solí je snadné udělat chybu v množství. Na pečení doporučujeme zvolit středně velké brambory – velké se pečou dlouho.

Doba vaření: 60 min.

Doba vaření: 25 min.

Porce: 6.

Ingredience:

• Brambory - 1 kg.
• Hrudník - 200 gr.
• Cibule - 1 ks. střední velikost.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Kopr - 1 svazek.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Brambory důkladně omyjte. Pokud jsou hlízy mladé, nemusíte je loupat, pokud jsou brambory staré, odřízněte slupku. Připravené brambory nakrájejte podélně na poloviny.

2. Hrudník nakrájejte na příčné plátky – velikost kousků by měla přibližně odpovídat rozměrům brambor.

3. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka.

4. „Nasbírejte“ brambory: na jednu polovinu položte kousek hrudí, pak cibuli a pak přikryjte druhou polovinou hlízy. Aby struktura držela na místě, vše propícháme párátkem.

5. Kopr omyjeme, osušíme a nasekáme nožem.

6.Nalijte zeleninu do misky a přidejte sůl, mletý černý pepř a rostlinný olej. Lžící rozemelte, aby se z kopru uvolnila šťáva a aroma.

7. Každou bramboru obalte výslednou zelenou směsí a část směsi vložte mezi poloviny.

8. Zabalte každou bramboru do dvou vrstev fólie lesklou stranou dovnitř. Brambory položte na plech a vložte je na hodinu do trouby vyhřáté na 200 stupňů. V závislosti na velikosti hlíz se může doba pečení lišit. Chcete-li zkontrolovat, můžete propíchnout největší bramboru: pokud je měkká, pak je pokrm připraven.

9. Hotové brambory vyjměte z trouby a ihned podávejte.

Dobrou chuť!