Brambory v rukávu v troubě

Brambory v rukávu v troubě jsou levné a výživné jídlo pro celou rodinu. Kromě toho, že brambory zasytí, obsahují velké množství draslíku, dokonce více než banány. Vybrali jsme různé recepty na pečení brambor, které může každá hospodyňka snadno zopakovat. Navíc jídlo vařené v troubě není tak mastné jako jídlo smažené na pánvi.

Brambory pečené s česnekem v rukávu

Brambory pečené s česnekem v rukávu jsou vždy velmi chutné a uspokojivé. Brambory jsou nasycené vůní koření a jsou prostě vynikající. Lze podávat jako samostatné jídlo s omáčkami nebo salátem, nebo k masu jako přílohu přidat pečené brambory.

1. 
   Brambory důkladně omyjte kartáčem, aby se dokonale vyčistil povrch půdy. Zapněte troubu předem a nastavte teplotu na 200-220 stupňů.
2. 
   Brambory neloupejte.Hlízy nakrájejte na tenké plátky a vložte do velké mísy. Oloupejte stroužky česneku, poté je protlačte lisem a vzniklou dužinu přidejte do mísy s bramborami.
3. 
   Přidejte také všechno připravené koření a sůl, přidejte rostlinný olej. Jemně vhazujte měsíčky brambor, dokud nejsou rovnoměrně potažené kořením a olejem.
4. 
   Plech zakryjte pergamenem. Připravené brambory vložte do pečící manžety, zajistěte její okraje a brambory v ní rozložte v rovnoměrné vrstvě, aby se lépe propekly.
5. 
   Vložte plech s bramborami do trouby. V této době by již mělo být dobře zahřáté. Pečte 30-40 minut. Chcete-li získat lahodnou zlatohnědou kůrku, odřízněte rukáv a pečte brambory odkryté dalších 5-7 minut.
6. 
   Pro krásnou prezentaci můžete na rovnou misku položit listy hlávkového salátu a teprve poté na ně položit měsíčky brambor zapečené s česnekem. Dobrou chuť!

Brambory s kuřecím masem v rukávu

Brambory s kuřetem v rukávu jsou univerzálním pokrmem, který i přes svou dostupnost může ozdobit i slavnostní hostinu. Když se brambory pečou spolu s kuřecím masem, jsou velmi chutné, měkké a nelze se od nich odtrhnout.

Čas na vaření - 2-2,5 hodiny.

Čas na vaření – 20-30 min.

Porce – 5-6.

Ingredience:

• Kuře - 0,8 kg.
• Stolní sůl - podle chuti.
• Brambory - 1 kg.
• Velká cibule - 1 ks.
• Zelení - podle chuti.
• Mletá paprika - 1 lžička.
• Rostlinný olej bez zápachu - 2 polévkové lžíce.
• Kari - 1 lžička.
• Mletý koriandr - podle chuti.
• Čerstvě mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Na pečení se nejlépe hodí kuřecí paličky a křidélka.Maso opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovými utěrkami.

Krok 2. Kuře přendejte do velké mísy, přidejte sůl, kari, koriandr a papriku. Poté zalijte lžící rostlinného oleje a maso dobře promíchejte rukama, aby bylo rovnoměrně obalené kořením. Pokud máte dostatek času, nechte maso hodinu v lednici marinovat.

Krok 3. Brambory a cibuli oloupejte a omyjte tekoucí vodou. Bramborové hlízy nakrájíme na plátky a cibuli na půlkolečka.

Krok 4. Nakrájenou zeleninu dejte do mísy, osolte a okořeňte mletým kořením. Přidejte k nim zbývající olej a promíchejte zeleninu.

Krok 5. Upevněte jeden okraj objímky. Nejprve do ní vložte brambory a cibuli. Na brambory a cibuli položte kuře. Upevněte druhý okraj rukávu a položte jej na plech.

Krok 6. Pečte brambory a kuře v troubě na 200 stupňů po dobu 1-1,5 hodiny.

Krok 7. Hotové pečené brambory s kuřecím masem položte na společnou misku a posypte nasekanými bylinkami. Dobrou chuť!

Brambory ve venkovském stylu v rukávu

Venkovské brambory v rukávu se připravují velmi rychle, rádi je jedí jako samostatné jídlo s omáčkami a bylinkami. Podává se také jako příloha k masitým pokrmům a uzeninám. Zde je nejdůležitější vybrat správné koření.

Čas na vaření – 70 min.

Čas na vaření – 25-30 min.

Porce – 5.

Ingredience:

• Brambory - 1 kg.
• Česnek - 8-10 zubů.
• Chilli paprika - 0,5 ks.
• Rostlinný olej bez zápachu – 40-50 ml.
• Mletá sladká paprika - podle chuti.
• Stolní sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Pro recept budete potřebovat brambory, koření a sáček na pečení.Nejlepší je vzít nové brambory.

Krok 2. Hlízy brambor dobře omyjte pod tekoucí vodou. Nakrájejte ho na velké plátky přibližně stejné velikosti.

Krok 3. Oloupejte stroužky česneku. Pokud jsou velmi velké, nakrájejte je na několik kusů. Půlku chilli lusku nakrájejte na kolečka.

Krok 4. Vložte nakrájené brambory do velké nádoby. Bohatě ji posypte solí, mletým černým pepřem a paprikou. Přidejte k němu stroužky česneku a kolečka pálivé chilli papričky. Nalijte rostlinný olej a promíchejte obsah misky.

Krok 5. Zapněte troubu předem a nastavte teplotu na 200 stupňů. Připravené brambory vložte do pečícího nálevu, okraje dobře zajistěte a položte na plech.

Krok 6. Pečte brambory v troubě po dobu 30-40 minut.

Krok 7. Poté odřízněte rukáv a nechte brambory zhnědnout dalších 10-15 minut.

Krok 8. Podávejte voňavé, zlatohnědé brambory ve venkovském stylu horké s omáčkami dle vašeho výběru. Dobrou chuť!

Brambory s vepřovým masem, pečené v rukávu

Velmi oblíbeným jídlem jsou brambory s vepřovým masem pečené v rukávu. Nemusíte být super kuchaři, abyste to uvařili chutně. Stačí vybrat kvalitní produkty, nakrájet je, maso marinovat a péct v rukávu.

Čas na vaření – 110 min.

Čas na vaření – 20-25 min.

Porce – 4-6.

Ingredience:

• Vepřová krkovice - 1 kg.
• Neparfémovaný rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.
• Brambory - 0,7 kg.
• Středně velká mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mletá paprika - 1 lžička.
• Tymián - 3 větve.
• Jemná stolní sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Pitná voda - 120 ml.

Proces vaření:

Krok 1.Nejlepší je brát maso málo tučné, bez velké vrstvy tuku. Opláchněte ji tekoucí vodou a nakrájejte na středně velké porce.

Krok 2. Maso vložte do prostorné nádoby, přidejte sůl, papriku a mletý pepř. Čerstvý tymián omyjte a odstraňte jeho listy. Nalijte také polovinu rostlinného oleje. Maso promícháme a necháme zatím stranou.

Krok 3. Oloupejte cibuli, mrkev a brambory. Opláchněte zeleninu tekoucí vodou. Nakrájejte je na poměrně velké kusy. Zeleninu osolte a okořeňte, stejně jako maso. Nalijte zbývající rostlinný olej a promíchejte zeleninu.

Krok 4. Zapněte troubu předem, aby se stihla zahřát na 180 stupňů.

Krok 5. Nejprve vložte zeleninu do pečícího nástavce a rozložte ji v rovnoměrné vrstvě.

Krok 6. Poté na zeleninu položte vepřové maso naložené v koření. Aby byl pokrm šťavnatější, zalijte 120 mililitry vody. Okraje rukávu pevně svažte a na několika místech propíchněte párátkem, aby mohla unikat pára.

Krok 7: Na plech položte rukáv s bramborami a vepřovým masem. Těsto vložíme do předehřáté trouby. Pokrm pečte 75 minut.

Krok 8. Poté odřízněte rukáv a vařte pokrm odkrytý dalších 10 minut. Pečené brambory podávejte s vepřovým masem na společném talíři. Pokud chcete, můžete ho před podáváním posypat nasekanými bylinkami. Dobrou chuť!

Brambory s kachnou v rukávu

Brambory s kachnou v rukávu jsou neuvěřitelně chutné, šťavnaté, opravdu slavnostní a elegantní jídlo na sváteční stůl. Tento způsob vaření změkne i tučnou tučnou kachnu. Pokrm ocení i ti nejnáročnější gurmáni.

Čas na vaření – 3,5 hodiny

Čas na vaření – 25-30 min.

Porce – 5.

Ingredience:

• Kachna – 0,8 kg.
• Brambory - 6 ks.
• Zelení - k podávání.

Na marinádu:

• Sojová omáčka - 60 ml.
• Tekutý med - 10 ml.
• Citronová šťáva - 10 ml.
• Sůl - 5 g.
• Česnek - 1 zub.
• Čerstvě mletý černý pepř - podle chuti.
• Mletá sladká paprika - 3 g.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si všechny potřebné suroviny a koření na pečení brambor a kachny. Kachní tělo omyjte a nakrájejte na malé porce. Brambory oloupejte a omyjte.

Krok 2. Kousky kachny potřete solí a mletým pepřem.

Krok 3. Smíchejte sójovou omáčku, tekutý med a citronovou šťávu na marinádu. Jeden stroužek česneku oloupejte, protlačte lisem a dužinu přidejte do marinády.

Krok 4. Vložte kachnu do marinády a promíchejte, aby se maso rovnoměrně obalilo. Mísu zakryjte potravinářskou fólií a nechte hodinu při pokojové teplotě.

Krok 5. Oloupané brambory nakrájejte na plátky a podle chuti dosolte.

Krok 6. Když je kachna marinovaná, umístěte ji spolu s bramborami do pečicí manžety. Zbývající marinádu nalijte také do rukávu.

Krok 7. Svažte okraje rukávu a vložte jej do trouby, předehřáté na 170-180 stupňů. Pokrm pečte 2 hodiny.

Krok 8. Pečené kachní maso a brambory jsou velmi jemné a chutné. Podávejte horké s čerstvou zeleninou nebo domácí kyselou okurkou. Dobrou chuť!

Husa s bramborami v rukávu

Husa s bramborami v rukávu je velkolepé a krásné jídlo. Nespěchejte a nechte husu 6-12 hodin důkladně marinovat v koření a pak bude pokrm bez chvály. Na slavnostní večeři můžete upéct celou husu a na všední oběd si korpus rozdělit na porce.

Čas na vaření – 1 hodina 50 minut

Čas na vaření – 20-30 min.

Porce – 4-6.

Ingredience:

• Husí kostra – 1 ks.
• Brambory - 0,8 kg.
• Velké cibule - 3 ks.
• Rozmarýn – 1 větev.
• Mletá červená paprika - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Stolní sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Tělo husy důkladně omyjte zevnitř i zvenčí, odstraňte všechna zbývající peří. Poté korpus nakrájejte na porce.

Krok 2. Oloupejte cibulové hlavy. Jednu cibuli nastrouháme na jemném struhadle, zbytek nakrájíme na velké kostičky.

Krok 3. Vložte kusy husy do velké nádoby. K masu přidáme sůl, papriku, mletou papriku a nakrájenou cibuli, vše dobře promícháme. Mísu zakryjte potravinářskou fólií a dejte na chladné místo na 6–12 hodin marinovat.

Krok 4. Brambory oloupejte a omyjte. Každou hlízu nakrájíme na 4 díly, plátky osolíme a dochutíme kořením podle chuti.

Krok 5. Když je maso dobře marinované, vezměte pečicí rukáv a vložte do něj nakrájené brambory a cibuli. Poté přidejte marinovanou husu a snítku rozmarýnu. Objímku zavažte a párátkem do ní několikrát propíchněte, aby mohla unikat pára.

Krok 6. Umístěte obrobek do trouby, předehřáté na 190 stupňů, po dobu 80 minut. Doba pečení závisí na váze masa, 1 kilogram trvá hodinu.

Krok 7. Upečené brambory podávejte s husou horké. Pokrm můžete doplnit zeleninovým salátem. Dobrou chuť!

Brambory s kuřecím stehnem v rukávu

Brambory s kuřecími paličkami v rukávu jsou vynikající, velmi uspokojivé jídlo. Rádi bychom se podělili o osvědčený recept na pečení brambor s kuřecím masem. Kromě dostupnosti ingrediencí je recept velmi jednoduchý a nevyžaduje mnoho času.

Čas na vaření – 2 hodiny 30 minut

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 4-6.

Ingredience:

Na kuře:

• Kuřecí paličky - 1 kg.
• Koření na kuře - podle chuti.
• Citronová paprika - podle chuti.
• Olivový olej - 3-4 lžíce.
• Stolní sůl - podle chuti.

Na brambory:

• Brambory - 1 kg.
• Olivový olej - 3-4 lžíce.
• Hrubá sůl - podle chuti.
• Sušená bazalka - podle chuti.
• Tvrdý sýr - podle chuti.
• Tavený sýr - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Kuřecí paličky omyjte a osušte papírovými utěrkami. Do velké mísy nalijte 3-4 lžíce rostlinného oleje, přidejte kuřecí koření a citronový pepř. Do vzniklé marinády vložíme kuřecí paličky a dobře promícháme. Maso nechte přes noc v lednici marinovat.

Krok 2. Do mísy nastrouhejte tvrdý sýr a smíchejte ho se smetanovým sýrem.

Krok 3. Do sýrové směsi nalijte olivový olej a přidejte sušenou bazalku.

Krok 4. Oloupejte, omyjte a nakrájejte kilogram brambor na velké plátky.

Krok 5. Nakrájené brambory dejte do mísy se sýrovou směsí a promíchejte. Brambory dejte na hodinu do lednice.

Krok 6. Vezměte pečicí rukáv, nejprve do něj vložte brambory, uhlaďte je.

Krok 7: Na bramborovou vrstvu položte marinované kuřecí paličky.

Krok 8. Objímku zavažte a párátkem do ní udělejte několik otvorů, aby mohla unikat pára. Pečte přibližně 75 minut.

Krok 9. Poté rukáv opatrně odřízněte a pečte pokrm odkrytý dalších 15 minut.

Krok 10. Pečené brambory s kuřecími paličkami jsou připraveny, pokrm můžete podávat. Dobrou chuť!

Brambory s houbami v troubě v rukávu

Brambory s houbami v troubě v rukávu jsou vynikajícím pokrmem pro vegetariánské i běžné menu. Na pečení jsou ideální čerstvé žampiony nebo mražené lesní houby.A samozřejmě je lepší vzít mladé brambory, pečou se rychleji.

Čas na vaření – 55 min.

Čas na vaření – 15-20 min.

Porce – 4-6.

Ingredience:

• Brambory - 1,2 kg.
• Rostlinný olej bez zápachu - 2 polévkové lžíce.
• Žampiony - 450 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Svanská sůl - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Vezměte množství brambor a žampionů uvedené v seznamu přísad.

Krok 2. Brambory oloupejte, omyjte pod tekoucí vodou a nakrájejte na velké plátky. Pokud máte mladé brambory, pak není nutné je loupat.

Krok 3. Omyjte žampiony, oloupejte kloboučky a nakrájejte na plátky.

Krok 4. Oloupejte cibuli a nakrájejte na velké poloviční kroužky.

Krok 5. Ve velké misce smíchejte brambory, houby a cibuli. K produktům přidejte rostlinný olej a sůl Svan, promíchejte.

Krok 6. Plátky přemístěte do pečící manžety. Oba konce rukávu dobře upevněte a obrobek vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte asi 30-40 minut.

Krok 7. Připravenost pokrmu určete podle stavu brambor, měly by být měkké a drobivé.

Krok 8. Upečené brambory s houbami posypte nasekanými bylinkami a podávejte, dokud je pokrm horký. Dobrou chuť!

Králík s bramborem, pečený v rukávu

Králík s bramborami pečený v rukávu se může stát vaším oblíbeným rodinným jídlem. Králičí maso je velmi chutné, i když je považováno za dietní produkt. Je dobré, když se vám podaří koupit ne mražené maso, ale chlazené jatečně upravené tělo, pak bude jídlo jemné, šťavnaté a lahodně chutné.

Čas na vaření – 70 min.

Čas na vaření – 25 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Králičí tělo – 0,4 kg.
• Brambory - 5 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Bobkový list - 3 ks.
• Jemná stolní sůl - podle chuti.
• Čerstvě mletý černý pepř - podle chuti.
• Neparfémovaný slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Vychladlý králičí korpus omyjte a rozdělte na několik porcí. Maso potřeme solí a mletým pepřem.

Krok 2. Oloupejte jednu velkou nebo pár malých cibulí a nakrájejte na malé kostičky. Nakrájenou cibuli dejte do mísy s králičím masem.

Krok 3. Brambory oloupejte, dobře omyjte pod tekoucí vodou a nakrájejte na velké kostky nebo plátky, jak chcete.

Krok 4. Vložte brambory do mísy s ostatními ingrediencemi. Umístěte tam sušený bobkový list, rozlámaný na několik kusů.

Krok 5. Nalijte rostlinný olej do misky a dobře promíchejte přísady.

Krok 6. Obsah mísy vložte do pečící manžety, její okraje pevně svažte.

Krok 7. Umístěte obrobek do trouby, předehřáté na 200 stupňů, po dobu 1 hodiny.

Krok 8. Opatrně odřízněte rukáv a položte misku na společný talíř. Pečený králík a brambory jsou velmi chutné a lze je podávat k obědu i večeři. Dobrou chuť!

Brambory s krůtou v rukávu

Brambory s krůtími rukávy jsou oblíbeným jídlem v americkém stylu. Právě v Americe je zvykem péct krocana na nejvýznamnější rodinné svátky. Brambory dokonale doplňují toto jemné maso a udělají pokrm uspokojivější.

Čas na vaření – 1 hodina 10 minut

Čas na vaření – 10-15 min.

Porce – 3-4.

Ingredience:

• Krůtí tělo – 0,6 kg.
• Brambory - 0,6 kg.
• Malá mrkev - 0,5 ks.
• Česnek - 4 zuby.
• Stolní sůl - ½ lžičky.
• Sušené oregano - 0,3 lžičky.
• Sušený rozmarýn - 0,3 lžičky.
• Koření na maso - 0,5 lžičky.
• Olivový olej lisovaný za studena - 3 polévkové lžíce.
• Kopr – 1 větev.

Proces vaření:

Krok 1.Připravte všechny produkty podle seznamu. Filet z krůtího stehna je skvělý na pečení, ale můžete ho nahradit jinými částmi korpusu. Zapněte troubu a předehřejte na 190 stupňů.

Krok 2. Brambory a mrkev oloupejte, omyjte pod tekoucí vodou a nakrájejte na velké kousky. Brambory lze nakrájet na kostky a mrkev na kolečka.

Krok 3. Krůtí maso nakrájejte na kousky silné přibližně 3 centimetry.

Krok 4. Vložte všechny nakrájené produkty do velké mísy: krůtí řízek, brambory a mrkev.

Krok 5. Oloupejte stroužky česneku a nasekejte je velmi jemně.

Krok 6: Přidejte nasekaný česnek do mísy spolu se sušeným kořením, solí a olivovým olejem. Obsah mísy promíchejte.

Krok 7. Upevněte jeden okraj rukávu a vložte do něj připravené výrobky. Nechte druhý okraj rukávu otevřený. Položte rukáv na plech na pečení.

Krok 8. Pečte brambory a krůtu v troubě na 190 stupňů asi 1 hodinu.

Krok 9. Snítku kopru jemně nasekejte nožem. Hotový pokrm opatrně vyjměte z rukávu a posypte nasekanými bylinkami. Pečené brambory s krůtou je pokrm, který lze podávat o svátcích i ve všední dny. Dobrou chuť!