Brambory s masem v hrncích v troubě

Brambory s masem v hrncích v troubě jsou domácí jídlo a velmi chutné. Připravuje se na rodinný oběd nebo večeři a zamilují si ho i hosté. Mnoho lidí připravuje brambory s masem v různých verzích, ale dusí se v hrncích v troubě, která je právem uznávána jako nejchutnější. Kromě těchto hlavních ingrediencí se do pokrmu přidává zelenina, houby a různá koření podle chuti a přání hostitelky.

Jak vařit brambory s masem v troubě doma?

Masové a bramborové pokrmy jsou vždy středem každého stolu, i toho svátečního, a každá hospodyňka má své vlastní způsoby pečení tohoto pokrmu v troubě. Tento recept vás žádá, abyste vepřové maso předem marinovali ve směsi majonézy, sójové omáčky a koření, pak bude chutnat jako kebab.

1. 
   Jak vařit brambory s masem v hrncích v troubě? Vepřové maso na pečení opláchneme studenou vodou a maso osušíme ubrouskem. Poté ji nakrájejte na střední kousky a vložte do misky na marinování. Maso posypeme suchým kořením (chmel-suneli a bazalka). V hrnku smícháme sójovou omáčku s majonézou, černým pepřem a solí, přičemž zohledníme slanost sójové omáčky. Touto směsí nalijte na maso, dobře promíchejte a nechte několik hodin marinovat. Maso můžete marinovat přes noc.
2. 
   Brambory a cibuli oloupejte a opláchněte. Do jakékoli zapékací misky nalijte trochu rostlinného oleje. Oloupané brambory a cibuli nakrájejte na kousky libovolného tvaru a velikosti a tyto plátky ihned přendejte do formy. Poté zeleninu posypte solí a pepřem podle chuti a promíchejte.
3. 
   Na vrstvu zeleniny položte marinované vepřové maso. Majonéza se při pečení rozpustí a její tuk se vsákne do zeleniny. Pekáč zakryjte poklicí nebo kusem alobalu a vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů na 1 hodinu.
4. 
   20 minut před koncem pečení sejměte alobal, aby pokrm na povrchu zhnědl. Brambory s masem jsou hotové v troubě. Můžete naskládat do porcovaných talířů, ozdobit bylinkami a podávat s libovolnou zeleninou.

Dobrou chuť!

Brambory s vepřovým masem v hrncích v troubě

Brambory pečené s vepřovým masem v hrncích v troubě mají ve srovnání s pečením na plechu zvláštní chuť a tento pokrm lze pohostit hosty. Maso je měkké, šťavnaté a spolu s bramborami je dobře nasycené vůní koření. Vepřové maso a zeleninu nejprve orestujte na pánvi a poté poduste v hrncích.

Čas na vaření: 1 hodina 30 minut.

Čas na vaření: 30 minut.

porce: 2 (2 hrnce po 0,5 l).

Ingredience:

• Vepřové maso - 500 gr.
• Brambory - 5 ks.
• Tymián - 5 snítek.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Celer (nať) - 1 ks.
• Česnek – 1 stroužek.
• Bobkový list - 1 ks.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Vepřový řízek dobře opláchněte pod tekoucí vodou a poté osušte ubrouskem. Nakrájejte na stejné malé kousky do 2 cm a vložte do pánve s malým množstvím zahřátého rostlinného oleje. Vepřové maso opékejte na prudkém ohni, dokud kousky ze všech stran nezezlátnou a uvnitř zůstane šťáva z masa.

2. Zapékací hrnce namočte na pár minut do studené vody, aby z pokrmu nebraly šťávu. Opečené vepřové maso rovnoměrně dejte do hrnců.

3. Oloupejte a omyjte zeleninu. Nakrájejte řapíkatý celer na kolečka. Mrkev nakrájíme na tyčinky. Česnek a cibuli nasekáme nožem nadrobno. Nakrájenou zeleninu smažte 3 minuty na stejné pánvi, dokud nezměkne, a přidejte k ní snítky tymiánu.

4. Osmažené plátky zeleniny položte do hrnců na vepřové maso. Do hrnců nalijeme i zbylý obsah pánve.

5. Oloupané brambory nakrájejte na malé centimetrové kostičky a položte je na zeleninu. Do hrnců dejte půlku bobkového listu a snítku tymiánu, podle chuti osolte, opepřete a všechny ingredience zalijte vroucí vodou. Hladina vody by měla být na úrovni brambor.

6. Poté hrnce přikryjte pokličkou nebo kousky alobalu a vložte do studené trouby. Předehřejte troubu na 180 stupňů a nastavte na 50–60 minut.Brambory k vepřovému masu pečené v hrncích podávejte horké a přímo v hrncích.

Dobrou chuť!

Jak upéct brambory s hovězím masem v hrncích?

Mnoho hospodyňek považuje pečení v hrncích za nejúspěšnější možnost přípravy hovězího masa a brambor, protože když se maso dusí, je šťavnaté a měkké a brambory jsou namočené ve šťávě z masa. Vybíráme mladé a čerstvé hovězí maso. Všechny ingredience nakrájejte na stejně velké malé kousky, aby se propekly rovnoměrně. Předsmažte hovězí maso a zeleninu, kromě brambor.

Čas na vaření: 1 hodina 30 minut.

Čas na vaření: 30 minut.

porce: 3 (3 hrnce po 0,5 l).

Ingredience:

• Hovězí dřeň - 500 g.
• Brambory - 6 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Bobkový list - 3 ks.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• zakysaná smetana - 200 gr.
• Sýr - 70 g.
• Vařená voda - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Ostrým nožem odstraňte z hovězího masa zbylé šlachy s filmy, maso dobře opláchněte tekoucí vodou a otřete do sucha ubrouskem. Poté maso nakrájíme na malé kostičky a opečeme na rozehřátém rostlinném oleji ze všech stran dozlatova.

2. Cibuli a mrkev oloupeme, opláchneme a nakrájíme na malé kousky libovolného tvaru. Nakrájenou zeleninu orestujte na jiné pánvi do měkka.

3. Hrnce namočte na chvíli do studené vody a poté do nich vložte opečené hovězí maso. Přes lis na česnek položte na maso chybějící stroužky česneku.

4. Poté vložte rajčata nakrájená na velké plátky do hrnců, přidejte bobkový list a podle chuti dosolte a černý pepř.

5.Oloupané brambory nakrájejte na střední kousky a položte je na rajčata. V šálku smíchejte sklenici převařené vody se zakysanou smetanou a tuto omáčku nalijte do hrnců. Poté je přikryjeme poklicí nebo alobalem a hrnce vložíme do studené trouby. Zahřejeme na 200 stupňů a pečeme 1 hodinu, ne méně, protože doba pečení je dána dobou pečení hovězího masa.

6. 7-10 minut před koncem vaření posypte obsah hrnců strouhaným sýrem, zavřete poklici a pokračujte v pečení, dokud nebude zcela uvařený.

7. Brambory s hovězím masem v hrncích jsou hotové. Můžete podávat buď na talíři, nebo přímo s hrnci.

Dobrou chuť!

Šťavnaté brambory s masem a houbami v hrnci

Vaření brambor s masem a houbami v hrncích je docela pohodlné, zvláště když jsou v domě očekáváni hosté. Všechny ingredience jsou umístěny v keramických nádobách a lze je v pravý čas vložit do trouby. K pečení se hodí jakékoliv houby, protože vytvoří zapečený pokrm s jedinečnou vůní a chutí.

Čas na vaření: 1 hodina 30 minut.

Čas na vaření: 30 minut.

porce: 4 (4 hrnce po 0,5 l).

Ingredience:

• Vepřové maso - 500 gr.
• Brambory - 500 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Houby - 250 gr.
• zakysaná smetana - 200 gr.
• Česnek - 2 stroužky.
• Bobkový list - 3 ks.
• Máslo - 30 gr.
• Sýr - 70 g.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Ihned připravte všechny ingredience v množství uvedeném v receptu a zapékacích nádobách.

2. Brambory oloupejte a opláchněte studenou vodou.

3. Poté brambory nakrájíme na malé kostičky.

4. Maso opláchněte, osušte utěrkou a nakrájejte na stejné kostky jako brambory.

5.Mrkev a cibuli oloupeme. Mrkev namelte na hrubém struhadle a cibuli nakrájejte na tenké čtvrtky.

6. Na rozehřátém oleji na pánvi orestujeme cibuli a mrkev do měkka.

7. Poté k nim přidejte kousky masa, zalijte čistou vodou a podle chuti posypte solí a černým pepřem.

8. Maso a zeleninu dusíme na středním plameni 10 minut, aniž bychom pánev přikryli pokličkou.

9. Do hrnců dejte nakrájené brambory a kousek másla.

10. Na brambory pak položte nakrájené žampiony a opečené maso se zeleninou.

11. Zakysanou smetanu zředíme sklenicí osolené vody a touto směsí zalijeme obsah hrnců. Poté je uzavřete pokličkou a vložte troubu a poté ji zapněte na 180°C. Brambory s masem pečeme 1 hodinu.

12. Rozdrťte kousek tvrdého sýra na středním struhadle.

13. 10 minut před koncem pečení posypte maso v hrncích nastrouhaným sýrem a pokračujte ve vaření, aniž byste hrnce přikrývali poklicí.

14. Za hodinu budou vaše brambory s masem a houbami hotové. Určitě odeberte vzorek.

15. Poté misku posypte nakrájenou zeleninou a můžete ji podávat horkou, aniž byste ji položili na talíře.

Dobrou chuť!

Jak vařit brambory s masem a sýrem v hrnci?

Zlatohnědá sýrová kůrka dodává bramborám a masu v hrncích chutný vzhled. Brambory a maso se díky silným a pomalu nahřívajícím se stěnám hrnce nevaří, ale jednoduše dusí, což vytváří jedinečnou chuť pokrmů z ruské trouby. V tomto receptu marinujeme brambory v majonéze a smažíme maso a zeleninu.

Čas na vaření: 1 hodina 40 minut.

Čas na vaření: 30 minut.

porce: 4 (4 hrnce po 0,5 l).

Ingredience:

• Vepřové maso - 500 gr.
• Brambory - 1 kg.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Mražená zelenina - 100 g.
• Tvrdý sýr - 200 g.
• Majonéza - 2 polévkové lžíce.
• Kečup - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Nejprve připravte všechny produkty v množství uvedeném v receptu.

2. Oloupané brambory nakrájejte na kousky a dejte do samostatné mísy. Přidejte k tomu 2 polévkové lžíce. lžíce majonézy a kečupu, dobře promíchejte a nechte půl hodiny marinovat.

3. Maso, omyté a sušené, nakrájíme na malé kousky a poté smažíme dozlatova na rozpáleném rostlinném oleji. Opečené maso podle chuti osolíme, posypeme černým pepřem nebo libovolným kořením a promícháme.

4. Cibuli a mrkev jakýmkoli způsobem oloupeme a nakrájíme. Opečené maso přendáme na talíř a na zbylém tuku orestujeme cibuli a mrkev do měkka. Přidejte k nim mraženou zeleninu a pár minut opékejte.

5. Připravte si zapékací hrnce a vložte do nich opečené maso.

6. Na maso položíme marinované brambory a mírně osolíme.

7. Na brambory položte smaženou zeleninu. Do každého hrnce nalijte půl sklenice vody, uzavřete je pokličkou a vložte do trouby. Poté troubu zapněte a nastavte teplotu na 190°C. Misku pečte 1 hodinu 10 minut.

8. Po uplynutí této doby vyjměte hrnce z trouby a ochutnejte brambory, zda jsou hotové. Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Zalijte jím obsah hrnců a pečte dalších 10–15 minut, dokud sýr nezezlátne. Hotové jídlo podáváme horké.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na brambory s masem a zakysanou smetanou

Z mnoha možností pečení brambor s masem v hrncích tento recept navrhuje pečení v zakysané smetaně. Tento lahodný pokrm připravený v rustikálním stylu uspokojí vaše blízké. Můžete si vzít jakékoliv maso, přidat různá dochucovadla, ingredience uspořádat v libovolném pořadí a výsledek bude v hrnci vždy lahodný.

Čas na vaření: 1 hodina 30 minut.

Čas na vaření: 30 minut.

porce: 5 (5 hrnců).

Ingredience:

• Vepřové maso - 0,5 kg.
• Brambory - 1 kg.
• zakysaná smetana - 500 ml.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Česnek - 3 stroužky.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Kopr - podle chuti.

Proces vaření:

1. Brambory oloupejte a opláchněte pod tekoucí vodou.

2. Poté ho nakrájejte na malé identické kostičky.

3. Mrkev oloupejte, opláchněte a nakrájejte na středním struhadle.

4. Vepřovou dužinu také omyjte pod studenou vodou a nezapomeňte ji vytřít do sucha kuchyňskou utěrkou.

5. Poté nakrájejte vepřové maso na stejné kousky jako brambory.

6. Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje a opékejte na něm kousky vepřového masa, dokud nezmění barvu.

7. Stroužky česneku oloupejte a nožem nasekejte nadrobno.

8. Cibuli oloupeme, opláchneme a nakrájíme na tenká peříčka.

9. Vnitřek hrnců připravených na pečení dobře potřeme zakysanou smetanou.

10. Poté do nich vložte opečené vepřové maso a podle chuti ho posypte solí a černým pepřem.

11. Na maso položte peříčka cibule.

12. Do hrnců dejte další vrstvu nastrouhané mrkve.

13. Na mrkev položte nakrájené brambory a posypte pepřem a solí.

14. Poté brambory potřete zbytkem zakysané smetany tak, aby kousky zcela zakryla.

15.Vše posypeme nasekaným česnekem.

16. Do hrnců pak dejte nasekaný zelený kopr.

17. Hrnce přikryjte pokličkou a vložte do trouby.

18. Předehřejte troubu na 220 stupňů a pečte misku po dobu jedné hodiny.

19. Uvařené brambory podáváme s masem a zakysanou smetanou horké.

Dobrou chuť!

Pečeme s masem, bramborami a zeleninou v hrncích

Nejchutnější pečeně se získává pouze v hliněném hrnci a peče se v troubě. Je uznáván jako univerzální teplý pokrm, protože ho můžete uvařit z jakéhokoli masa a přidat zeleninu, kterou máte nebo je zralá pro danou sezónu. Sadu zeleniny a její poměr lze změnit podle vaší chuti. Vyberte libové maso a trochu ho orestujte spolu s mrkví a cibulí.

Čas na vaření: 1 hodina 30 minut.

Čas na vaření: 30 minut.

porce: 4 (4 hrnce).

Ingredience:

• Vepřové maso - 0,5 kg.
• Brambory - 0,5 kg.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Lilek - 1 ks.
• Konzervované fazole - 200 g.
• Žampiony - 100 gr.
• Česnek - 2 stroužky.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Oloupejte a opláchněte cibuli a mrkev. Nakrájejte je na malé kousky a smažte do měkka na rozpáleném rostlinném oleji.

2. Vepřové maso také nakrájejte na malé kostky, předem omyjte a osušte maso.

3. Poté maso dejte na pánev se zeleninou, posypte solí a černým pepřem podle chuti a vařte pár minut, dokud se nezmění jeho barva.

4. Poté maso opečené se zeleninou vložíme do hrnců.

5. Brambory oloupeme, opláchneme a nakrájíme na kostičky. Poté je položte do hrnců na maso.

6. Na brambory položte papriku nakrájenou na tenké proužky.

7.Na papriku položte lilek nakrájený na půlkolečka.

8. Poté do hrnců vložíme několik žampionů nakrájených na plátky. Posypeme vrstvou zeleniny s houbami se solí a černým pepřem.

9. Pro extra chuť přidejte do výpeku fazole z konzervy, ale není to nutné. Do každého hrnce nalijte trochu čisté vody. Zakryjte je poklicí a vložte do trouby. Pečeme při 180-200°C jednu hodinu, případně déle v závislosti na vaší troubě.

10. Hotovou pečínku podáváme se zeleninou a bramborem horkou.

Dobrou chuť!

Velmi chutný recept na brambory s masem a cuketou

Brambory s masem v hrncích v troubě jsou chutné, uspokojující a vysoce kalorické jídlo. Přidáním cukety ji uděláte dietní, lehká a chuťově se hodí k masu i zelenině. V tomto receptu trochu orestujeme maso s cibulí a cuketou, ale můžete se bez toho obejít a okamžitě dát všechny produkty do hrnce. Vaše oblíbené koření a koření zlepší chuť pokrmu.

Čas na vaření: 1 hodina 30 minut.

Čas na vaření: 30 minut.

porce: 4 (4 hrnce).

Ingredience:

• Vepřové maso - 600 gr.
• Brambory - 4 ks.
• cuketa - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 4 stroužky.
• Bobkový list - 4 ks.
• Zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Nejprve si připravte všechny suroviny na přípravu tohoto pokrmu v množství uvedeném v receptu.

2. Vepřové maso opláchneme studenou vodou, osušíme ubrouskem a maso nakrájíme na střední kousky. Poté ji smažte na vysokém ohni dozlatova, ale ne vařené.

3. Cuketu a cibuli oloupeme a nakrájíme na střední kousky.Nakrájenou zeleninu dejte na pánev a smažte ji spolu s masem na středním ohni po dobu 6–7 minut. Poté vše posypte pepřem a solí podle chuti.

4. Opečené maso a zeleninu dejte do čtyř hrnců. Měly by zabírat polovinu objemu tohoto pokrmu.

5. Oloupané brambory nakrájejte na střední kostky a položte je na maso. Do jednoho hrnce se vejde 1–1,5 brambor. Posypeme solí a černým pepřem nebo vlastním kořením.

6. Do každého hrnce pak dejte lžíci zakysané smetany, navrch posypte nasekaný česnek a položte bobkový list. Do hrnců nalijte trochu čisté vody, přiklopte pokličkou a vložte do studené trouby.

7. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte pokrm hodinu, dokud se maso a zelenina neuvaří. Brambory pečené v hrncích s masem a cuketou podávejte na stůl horké.

Dobrou chuť!

Šťavnaté maso v hrncích s bramborami a rajčaty

Maso v hrncích se zeleninou je nejpohodlnější domácí jídlo a mnozí ho spojují s ruským sporákem v domě. Kdo to vařil, ví, že jídlo vařené v takové nádobě má výrazně jinou chuť než jídlo vařené na pánvi na sporáku. V tomto receptu přidáme k masu a bramborám rajčata, která pokrmu dodají šťavnatost a maso bude křehčí. Vaříme bez smažení masa a zeleniny.

Čas na vaření: 1 hodina 40 minut.

Čas na vaření: 30 minut.

porce: 7 (7 hrnců).

Ingredience:

• Vepřové maso - 1 kg.
• Brambory - 5 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 3 ks.
• Rajčata - 3 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Tvrdý sýr - 200 g.

Proces vaření:

1. Bez odstranění vrstvy tuku opláchněte vepřové maso, osušte ho ubrouskem a nakrájejte na kostky o rozměrech 1x1 cm.

2.Oloupané a omyté brambory nakrájíme na stejné kostky jako maso.

3. Oloupanou mrkev nakrájíme na tenká kolečka.

4. Cibuli nakrájejte na půlkolečka, není třeba je krájet velmi jemně.

5. Poté nakrájejte čerstvá rajčata na střední kousky, protože dodají pokrmu šťávu.

6. Nakrájené ingredience dejte do hrnců připravených k pečení ve vrstvách, každou vrstvu posypte solí a černým pepřem. Nejprve položte brambory, poté kousky masa, poté mrkev a cibuli. Umístěte rajčata do horní vrstvy a naplňte hrnce téměř úplně.

7. Poté hrnce uzavřeme pokličkou a vložíme do studené trouby a zapneme na 200°C. Pokrm pečte jednu hodinu. Po uplynutí této doby vložte do každého hrnce plátek tvrdého sýra a pokračujte v pečení dalších 10 minut, aby se sýr rozpustil a pokryl zeleninu krásnou sýrovou čepicí. Vařené maso s bramborem a rajčaty podáváme horké.

Dobrou chuť!

Rychlý recept na brambory s masem a majonézou v hrncích

Recept na pečení brambor s masem a majonézou v hrncích je velmi jednoduchý, rychlý a zvládne ho i mladá hospodyňka. Všechny nakrájené ingredience smícháme s majonézou, vložíme do hrnců a pečeme. Pokrm není úplně zdravý, ale chutný a uspokojující. Vaříme s kuřecím řízkem, ale můžete použít jakékoli maso.

Čas na vaření: 50 minut.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 2 (2 hrnce).

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 1 ks.
• Brambory - 5 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Žampiony - 7 ks.
• Majonéza - 50 g.
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek opláchněte studenou vodou, osušte ubrouskem a nakrájejte na malé kousky.

2.Žampiony oloupeme, opláchneme a nakrájíme na malé kousky.

3. Oloupanou cibuli nakrájíme na drobné kostičky. Oloupané brambory nakrájíme na střední kostky.

4. Všechny nakrájené ingredience dejte do samostatné misky. Podle chuti přidejte sůl a černý pepř a přidejte dvě lžíce majonézy. Poté vše dobře promíchejte. Tuto směs dejte do hrnců. Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle a přelijeme jím obsah hrnců.

5. Poté hrnce vložte do studené trouby a zapněte ji na 180°C. Brambory s masem pečeme v majonéze 30 minut, dokud není maso propečené. Připravený pokrm podávejte horký v hrncích nebo na porcovaných talířích.

Dobrou chuť!