Brambory s houbami v troubě

Brambory s houbami v troubě jsou velmi chutné a aromatické jídlo. Když vás omrzí vařené nebo smažené brambory, doporučujeme vám připravit originálnější přílohu ze stejné zeleniny, pouze v troubě a s přidáním aromatických hub. Toto jídlo skvěle doplní jakýkoli masový pokrm, ať už jde o obyčejné řízky nebo kuřecí řízek brizol. Proces vaření je velmi jednoduchý a na rozdíl od smažení stačí jídlo pouze připravit na tepelnou úpravu a zbytek zařídí trouba za vás. Protože nemusíte neustále míchat obsah pánve a dbát na to, aby se kousky nepřipálily nebo nepřilepily ke dnu. Vyzkoušejte a s výsledkem budete jistě spokojeni!

Brambory s houbami v hrncích v troubě

Představujeme vám jednoduchý, ale neuvěřitelně chutný recept vyrobený z nejjednodušších a cenově nejdostupnějších produktů: pečené brambory s hlívou ústřičnou v porcovaných hrncích. Tento pokrm za pár minut v troubě provoní celý váš domov neuvěřitelně příjemnou vůní a po přípravě se pokrm hodí k lehkým zeleninovým salátům.

1. 
   Brambory s houbami v troubě se připravují rychle a snadno. Přibližně 600 gramů brambor oloupeme a důkladně opláchneme pod tekoucí vodou, poté nakrájíme na středně velké kousky a vložíme do porcovaných hrnců vhodných do trouby.
2. 
   Omyté a osušené houby chaoticky nasekáme (v případě potřeby odřízneme poškozená místa).
3. 
   Cibuli „zbavíme“ slupky a nakrájíme nadrobno.
4. 
   Na pánvi rozehřejeme trochu slunečnicového oleje a orestujeme hlívu s kostičkami cibule do lehkého zhnědnutí.
5. 
   Opečené brambory přidáme k bramborám, posypeme solí, paprikou, mletým pepřem a česnekovými granulemi - dobře promícháme a pro šťavnatost zalijeme malým množstvím smetany.
6. 
   Naplněné hrnce vložte do trouby (200 stupňů) asi na 40-50 minut, dokud nebudou všechny komponenty uvařené. Dobrou chuť!

Brambory s houbami a zakysanou smetanou v troubě

Zelenina s houbami dušená v zakysané smetaně s masem je tak chutná a aromatická, že doporučujeme připravit si předem dvojnásobnou porci. A samotný proces vaření je tak snadný a rychlý, že ho zvládne i začínající amatérský kuchař.

Čas na vaření – 1 hodina 45 minut

Čas na vaření – 25 min.

Porce – 3.

Ingredience:

• Vepřové maso - 300 gr.
• Brambory - 7-8 ks.
• Houby - 300 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Paprika - 3 ks.
• Rajčata - 5 ks.
• zakysaná smetana - 5 lžic.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Odměřte požadované množství čerstvých nebo suchých hub.

Krok 2.Naplňte je čistou vodou a nechte asi 20 minut.

Krok 3. Současně oloupejte bramborové hlízy ze silné slupky a nakrájejte je.

Krok 4. Sladkou papriku rozkrojte napůl, vyjměte lusk se semeny a nasekejte nadrobno.

Krok 5. Pro krásu hotového pokrmu doporučujeme použít papriky různých barev.

Krok 6. Opláchněte kus vepřového masa vodou a nechte ho trochu oschnout.

Krok 7. Maso nakrájejte na středně velké segmenty.

Krok 8. Nastrouhejte pět rajčat na hrubém struhadle.

Krok 9. Nakrájejte oloupanou cibuli.

Krok 10. Nyní jsou téměř všechny součásti připraveny k sestavení v hrnci.

Krok 11. Na dno každého hrnce položte maso (po částech).

Krok 12. K vepřovému masu přidejte nakrájenou cibuli.

Krok 13. Přidejte houby k cibuli. Jídlo posypte solí a mletým černým pepřem, podle vašich preferencí.

Krok 14. Položte další vrstvu bramborových plátků.

Krok 15. Top s nakrájenou paprikou.

Krok 16. A strouhaná rajčata, která dodají pokrmu zvláštní šťavnatost.

Krok 17. A aby byly všechny komponenty ochucené, znovu je posypte solí a pepřem.

Krok 18. Na horní část každého hrnce položte trochu zakysané smetany.

Krok 19. A rozdělte ji lžící.

Krok 20. Teplovzdorné nádobí přemístíme do studené trouby a teprve nyní začneme zahřívat na 220-240 stupňů. Pokrm vařte 60-90 minut (v závislosti na výkonu vašeho sporáku a velikosti řezu). Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na brambory s houbami a kuřecím masem v troubě

Připravíme večeři nebo oběd, který je vhodný pro celou rodinu a obsahuje nejen přílohu, ale i drůbež.Po cca 15-20 minutách vaření získáte neuvěřitelně jemný kuřecí řízek v omáčce ze sójové omáčky a zakysané smetany a doplníte ho bramborami, žampiony, cibulí a dvěma druhy sýra.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 3.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 3 ks.
• Brambory - 3 ks.
• Žampiony - 8 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Sojová omáčka - 50 ml.
• Zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce.
• Sýr mozzarella - 100 g.
• Parmazán - 100 g.
• Vejce - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Filet omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme papírovými utěrkami a provedeme řezy, jak je znázorněno na fotografii. V případě potřeby oddělte bílé filmy a odřízněte vměstky tuku.

Krok 2. Pro marinování ptáka v misce smíchejte sójovou omáčku a zakysanou smetanu, posypte solí a mletým pepřem.

Krok 3. Do vzniklé marinády namočte ptáčka a nechte asi 20 minut nasáknout.

Krok 4. Oloupané brambory nakrájejte na tenké plátky a vložte je do zapékací mísy (pokud chcete, potřete misky tenkou vrstvou oleje).

Krok 5. Stejným způsobem nakrájejte žampiony a rozdělte je na plátky zeleniny.

Krok 6. Na houby - půlkroužky nebo cibulové kroužky + sůl a pepř podle vaší chuti.

Krok 7. Marinované maso položte na zeleninový „polštář“ a nalijte na něj zbývající sójovou marinádu. Těsto vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 35-40 minut.

Krok 8. V této době rozdrťte parmezán pomocí struhadla s malými otvory, nakrájejte mozzarellu na malé kostičky, do stejné misky rozklepněte slepičí vejce a ingredience důkladně promíchejte.

Krok 9Asi po 40 minutách od začátku pečení pánev opatrně vyjmeme a kuře pokryjeme směsí sýra a vajec a vrátíme do trouby na dalších 15 minut.

Krok 10. Po uplynutí času jsou zelenina a drůbež zcela uvařené a připravené ke konzumaci. Ochutnejte a užijte si. Dobrou chuť!

Jak upéct brambory s houbami a vepřovým masem v troubě?

Věděli jste, že hlavním tajemstvím vaření šťavnatého masa se zeleninou v troubě je to, že musíte vepřové nebo hovězí maso před pečením osmažit? Díky této jednoduché manipulaci se šťáva obsažená ve výrobku během procesu smažení „uzavře“. Hotový pokrm má proto nejen křupavou kůrku zvenčí, ale i křehkou dužinu uvnitř.

Čas na vaření – 1 hodina 40 minut

Čas na vaření – 25 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Vepřová hruď - 600 g.
• Brambory - 10 ks.
• Houby (vařené/mražené) – 500 gr.
• Cibule - 1-2 ks.
• Zakysaná smetana 20% - 250 g.
• Tvrdý sýr - podle chuti.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Omyté a osušené maso nakrájejte na středně velké kousky, posypte mletou paprikou a promíchejte.

Krok 2. Vařené houby nakrájejte náhodně. Pokud používáte mražené produkty, nejprve je vyjměte z chladu, omyjte a také nakrájejte na menší kousky.

Krok 3. Brambory „zbavte“ slupky, opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na co nejtenčí plátky. Cibuli otočíme na půlkroužky nebo kroužky, jak chcete.

Krok 4. Na pánvi rozehřejte olej a opečte vepřové maso dozlatova. Poté přendejte do žáruvzdorné nádoby vhodné do trouby a přidejte trochu soli.A ve stejném oleji, smíchaném s tukem, orestujte půlkolečka cibule, dokud nebude průhledná.

Krok 5. Osmaženou cibuli rozložte na vepřové maso.

Krok 6. Na další pánvi smažte houby do poloviny, ochuťte je zakysanou smetanou, dochuťte solí a mletým pepřem - promíchejte.

Krok 7. Na cibulovou vrstvu položte plátky brambor.

Krok 8. Aromatická houbová omáčka se stává poslední vrstvou. Polotovar vaříme při teplotě 190 stupňů jednu hodinu pod alobalem. Pět minut před připraveností posypeme strouhaným sýrem pro pikantnost. Dobrou chuť!

Lahodné brambory s houbami a sýrem v troubě

Vydatná, a hlavně lahodná příloha k jakémukoli masovému pokrmu do hodiny? Snadno! “Vyzbrojte se” jednoduchým a osvědčeným receptem na pečené brambory, v jejichž chuti se sýr v kombinaci s houbami odráží a doplňuje – budete si olizovat prsty!

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 8.

Ingredience:

• Brambory - 1 kg.
• Žampiony - 500 gr.
• Cibule - 1-2 ks.
• zakysaná smetana - 400 gr.
• Sýr - 200 gr.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Pro rychlost působení a vlastní pohodlí připravte produkty uvedené ve sloupci „ingredience“: oloupejte a oloupejte brambory a cibuli, opláchněte vodou. V případě potřeby houby očistíme. Obsah tuku v zakysané smetaně zvolte podle své chuti, ale zpravidla čím vyšší obsah tuku, tím je chutnější.

Krok 2. Cibuli nakrájejte na peříčka nebo půlkroužky.

Krok 3. Na pánvi rozehřejte lžíci oleje a orestujte cibuli.

Krok 4. Oloupané hlízy brambor nakrájejte na velmi tenké plátky (tímto nakrájením zkrátíte dobu tepelné úpravy).

Krok 5. Nakrájejte houby na plátky.

Krok 6.Zapékací mísu potřete tenkou vrstvou oleje, aby se nepřipálila a nepřilepila, rozložte plátky brambor a osolte.

Krok 7. Nahoře položte nakrájené houby.

Krok 8. Na dresink smíchejte v misce zakysanou smetanu s průhlednou cibulí, solí a mletým černým pepřem.

Krok 9. Vrstvu žampionů zakryjte zakysanou smetanou a žáruvzdornou misku vložte do trouby na půl hodiny na 180 stupňů.

Krok 10. Bez ztráty času rozdrťte sýr pomocí struhadla brutnáku.

Krok 11. Po 30 minutách posypte téměř hotovou misku hoblinami sýra a přiveďte ji do připravenosti po dobu 5-7 minut.

Krok 12. Umístěte neuvěřitelně chutné brambory na porcované talíře a v případě potřeby ozdobte čerstvými bylinkami. Dobrou chuť!

Brambory s houbami a mletým masem v troubě

Až vám dojdou nápady na večeři nebo oběd, využijte podrobný recept na přípravu vydatného a šťavnatého pokrmu, který potěší každého – a la francouzské maso s přílohou z brambor a hub. Tato variace však využívá mleté ​​maso, které má mimořádně příznivý vliv na chuť.

Čas na vaření – 1 hodina 30 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 2.

Ingredience:

• Brambory - 3 ks.
• Mleté maso - 200 g.
• Houby - 300 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Slunečnicový olej - 20 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Smažte lesní houby nebo žampiony na malém množství rostlinného oleje spolu s jemně nakrájenou cibulí.

Krok 2. Zapékací mísu potřete pár kapkami oleje a vyskládejte brambory nakrájené na tenké plátky.

Krok 3. Navrch položte restovanou cibuli a houby.

Krok 4.Na stejné pánvi opečte libovolné mleté ​​maso dozlatova, masovou složku ochuťte solí a mletým pepřem.

Krok 5. Na houby rozdělte mleté ​​maso, navrch položte hrnky rajčat a posypte sýrem nastrouhaným na hrubém struhadle.

Krok 6. Pečte 40 minut na 180 stupňů. Po tepelné úpravě položte aromatický a uspokojivý pokrm na talíře a začněte jíst. Dobrou chuť!

Brambory s houbami, pečené v rukávu

Pokrmy z brambor s houbami jsou vždy neuvěřitelně chutné, aromatické a uspokojující. Navíc je takový pokrm tak jednoduchý na přípravu, že ho zvládne i dítě, zvláště s přihlédnutím k tomu, že při pečení komponent v rukávu kuchař nemusí ani otáčet a sledovat proces tepelné úpravy, což značně zjednodušuje samotný proces.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 3.

Ingredience:

• Žampiony - 350 gr.
• Brambory - 700 g.
• Cibule - 2 ks.
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce.
• Mletá sladká paprika - 2 špetky.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravíme si produkty: „zbavte“ brambory a cibuli slupek a slupek, opláchněte je spolu s žampiony pod tekoucí vodou a nechte je chvíli oschnout.

Krok 2. Hlízy brambor nakrájejte na poměrně velké segmenty.

Krok 3. Nakrájejte houby na 4 nebo 6 částí v závislosti na jejich velikosti.

Krok 4. Oloupanou cibuli nakrájejte na půlkroužky nebo kroužky - jak chcete.

Krok 5. Ve velké míse smíchejte ingredience, posypte je solí, mletým pepřem a sladkou mletou paprikou (množství koření upravte podle svých preferencí). K ochucené zelenině a žampionům přidejte dvě lžíce slunečnicového oleje.

Krok 6.Připravené ingredience vložte do rukávu a důkladně promíchejte.

Krok 7. Pečicí sáček uzavřete podle návodu a obrobek položte na plech nebo do zapékací misky.

Krok 8. Jídlo vařte 40 minut při 180 stupních. Po uplynutí času rukáv podélně seřízněte shora a pečte dalších 10 minut, dokud ingredience nezhnědnou.

Krok 9. Zlaté brambory s houbami podávejte horké. Pokud chcete, posypte nasekanými bylinkami. Dobrou chuť!

Jak rychle vařit brambory s houbami a cibulí v troubě?

Klasikou ruské kuchyně jsou samozřejmě brambory s houbami, doplněné cibulí. Tento pokrm se připravuje velmi jednoduše a rychle, díky předvaření brambor. A poté ingredience spolu se sýrem opečte v troubě, aby pokrm měl zlatavou křupavou kůrku.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 4.

Ingredience:

• Brambory - 4-6 ks.
• Žampiony - 700 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Polotvrdý sýr - 150 g.
• Slunečnicový olej - 2 lžičky.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Hlízy brambor důkladně omyjte vodou a uvařte je ve slupce do měkka.

Krok 2. Bez ztráty času oloupejte cibuli, nakrájejte ji na půlkolečka a orestujte na oleji, dokud lehce nezhnědne.

Krok 3. Vyjměte zlatou cibuli z pánve a přesuňte ji do mísy.

Krok 4. Ve stejné tepelně odolné misce smažte houby, nakrájené na tenké plátky. Vařte žampiony, dokud se vlhkost úplně neodpaří.

Krok 5. V misce smíchejte aromatické houby s cibulí.

Krok 6. Zapékací mísu potřete tenkou vrstvou oleje a vyskládejte brambory, oloupané a nakrájené na plátky silné asi 1–2 centimetry.

Krok 7Umístěte hlavní složku do trouby asi na 10-15 minut, aby se vytvořila kůrka.

Krok 8. Opečené brambory posypte solí a oblíbeným kořením a navrch rozdělte smažené ingredience.

Krok 9. Položte poslední vrstvu sýra, nastrouhaného pomocí struhadla s malými otvory.

Krok 10. Vraťte pánev do trouby a vařte dalších 5-7 minut, dokud se sýr úplně nerozpustí a nezakryje houbovou vrstvu. Dobrou chuť!

Brambory s houbami a majonézou v troubě

Pečené brambory a ještě k tomu s houbami jsou přesně tím pokrmem, který se nedá zkazit, zvlášť když přidáte majonézu a pálivou omáčku. Majonéza dodává zelenině jedinečnou šťavnatost. Za zmínku také stojí, že brambory se dobře hodí k muškátovému oříšku, černému a červenému pepři a kmínu, ale výběr koření zůstává na kuchaři, protože koření je nejlepší vybírat podle vašich preferencí.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 6.

Ingredience:

• Houby - 500 gr.
• Brambory - 700 g.
• Rajčatová pasta - 4 polévkové lžíce.
• Česnek - 2 zuby.
• Adjika (suché koření) - 2 polévkové lžíce.
• Mletý černý pepř - 1 lžička.
• Mletá sladká paprika - 1 polévková lžíce.
• Mletá červená feferonka - ½ lžičky.
• Petržel - ½ svazku.
• Voda - 2/3 lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Majonéza - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Oloupejte 700 gramů brambor, opláchněte vodou a nakrájejte na středně velké kousky.

Krok 2. Cibuli nakrájejte na půlkolečka, žampiony nebo jakékoli jiné houby nakrájejte na plátky.

Krok 3. Na pánvi rozehřejte asi dvě lžíce oleje a cibuli a houby „spalte“ na maximálním plameni, za stálého míchání, aby se nepřipálily.

Krok 4. Připravte koření a oloupejte stroužky česneku.

Krok 5.Brambory bohatě posypeme kořením a přidáme stroužky česneku propasírované lisem.

Krok 6. K hlavním ingrediencím - bramborám přidejte také převařené houby + majonézu a rajčatovou pastu.

Krok 7. Produkty důkladně promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo, a přeneste je do hliněných nádob vhodných pro vaření v troubě. Když jsou ingredience zhutněné, přidejte trochu vody, zavřete víko a vložte do trouby: 25-30 minut na 220 stupňů.

Krok 8. Hotové brambory před podáváním posypeme houbami v pikantní omáčce s nasekanou petrželkou a pochutnáme si. Dobrou chuť!