Brambory s houbami

Brambory s houbami jsou neuvěřitelně chutné jídlo, kterému neodoláte, ani když držíte dietu! Tato kombinace ingrediencí vám poskytne opravdový chuťový požitek, proto doporučujeme připravit předem s rezervou. Pokrm lze vařit buď v rostlinném oleji na pánvi nebo péct v troubě. Vhodné jsou i různé houby: od hlívy ústřičné až po žampiony medové. Proto, pokud jste milovníci hub, pak si vyberte recept a začněte!

Smažené brambory s houbami na pánvi

Smažené brambory s houbami na pánvi jsou skvělou variantou pro rychlou a neuvěřitelně chutnou večeři, která je sama o sobě tak dobrá, že nemusíte nic extra vařit. Za méně než půl hodiny může být toto vydatné jídlo na vašem stole!

1. 
   Brambory s houbami se připravují velmi rychle a snadno. Připravujeme potravinový balíček.
2. 
   Hlízy brambor důkladně omyjte houbou, osušte je ubrouskem a rozkrojte napůl.
3. 
   Houby nakrájíme na středně velké plátky, oloupanou cibuli na půlkolečka.
4. 
   Na rozpálený slunečnicový olej položíme brambory v jedné vrstvě, z obou stran opečeme a mírně osolíme.
5. 
   Do zlatých brambor přidejte cibuli.
6. 
   Poté přidejte houby a koření - promíchejte a vařte na mírném ohni dalších 5-7 minut.
7. 
   Nakonec do pánve přidejte nakrájenou zelenou cibulku, promíchejte a pokračujte v podávání.
8. 
   Okamžitě zveme rodinu ke stolu a začínáme ochutnávat. Dobrou chuť!

---

Dušené brambory s houbami

Dušené brambory s houbami jsou výživné a chutné jídlo, které vám poskytne skutečný gastronomický požitek! A k jeho přípravě potřebujeme jen ty komponenty, které má každý kuchař po ruce.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Brambory - 1 kg.
• Žampiony - 300 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Koření - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Brambory oloupejte a opláchněte, nakrájejte je dle libosti, vhoďte do vroucí osolené vody a vařte 10–15 minut.

Krok 2. Nakrájejte žampiony na plátky a smažte do zlatova – přidejte k bramborám.

Krok 3. Oloupanou mrkev a cibuli nakrájejte nahrubo a orestujte na rozpáleném rostlinném oleji do měkka a dozlatova.

Krok 4. Přeneste směs na smažení do hlavního složení, přidejte sůl a koření - promíchejte a zakryjte víkem.Brambory s houbami a zeleninou dusíme asi 10-15 minut.

Krok 5. Umístěte jemné jídlo na talíře a začněte večeřet. Dobrou chuť!

Brambory s houbami v hrncích v troubě

Brambory s houbami v hrncích v troubě jsou pokrmem, který vás ohromí svou vůní i během pečení, protože se ingredience navzájem dokonale spojí. Pro větší propracovanost doporučujeme přidat trochu tvrdého sýra a zakysanou smetanu.

Čas na vaření – 45 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Mladé brambory - 5-6 ks.
• Žampiony - 200 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Sýr - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Hlízy brambor oloupejte, postříkejte vodou a nakrájejte na velké libovolné části.

Krok 2. Střední houby nakrájejte na 2-3 části, malé nechte celé.

Krok 3. Vrstvu po vrstvě, odstraňte slupku z cibule, nakrájejte na tenké poloviční kroužky.

Krok 4. Smíchejte všechny připravené ingredience v hluboké misce a posypte solí a pepřem a promíchejte.

Krok 5. Namažte hrnce tenkou vrstvou rostlinného oleje a naplňte hlavní kompozicí.

Krok 6. Vršek potřeme zakysanou smetanou a posypeme strouhaným sýrem. Žáruvzdornou misku přikryjeme pokličkou a dáme do trouby na 45-50 minut na 200 stupňů.

Krok 7. Podávejte aromatické jídlo přímo v hrncích, aniž byste čekali na vychladnutí. Dobrou chuť!

Brambory s houbami a zakysanou smetanou v troubě

Brambory s houbami a zakysanou smetanou v troubě jsou pokrmem, který nezahrnuje maso ani drůbež, ale ve výsledku je vždy neuvěřitelně uspokojivý a šťavnatý.K vaření se používá velké množství mléčných výrobků, proto má jídlo jasně smetanovou chuť.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 5.

Ingredience:

• Brambory - 1 kg.
• Žampiony - 500 gr.
• Cibule - 1-2 ks.
• zakysaná smetana - 400 gr.
• Sýr - 200 gr.
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká pírka.

Krok 2. Na pánvi zahřejte rostlinný olej a smažte plátky cibule do příjemného hnědého odstínu.

Krok 3. Oloupané brambory nakrájejte na tenké plátky.

Krok 4. Omyjte houby a nakrájejte je na plátky.

Krok 5. Velký plech na pečení osolte rostlinným olejem a rozdělte brambory.

Krok 6. Nahoru položte žampiony.

Krok 7. V misce smíchejte zakysanou smetanu se solí, mletým pepřem a zlatavou cibulkou.

Krok 8. Namažte obrobek výslednou omáčkou a pečte 30 minut při 180 stupních.

Krok 9. Poté posypte jídlo předem nastrouhaným sýrem a vložte jej do trouby na dalších 5-7 minut.

Krok 10. Horký pokrm položte na porcované talíře a ihned ochutnejte. Dobrou chuť!

Smažené brambory s hlívou ústřičnou na pánvi

Smažené brambory s hlívou ústřičnou na pánvi jsou oblíbené jídlo každého, tajemství jeho přípravy spočívá v odděleném smažení přísad, protože houby se vaří několikrát rychleji než brambory. Doporučuje se podávat s nakládaným zelím nebo kyselými okurkami.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 2.

Ingredience:

• Brambory - 400 gr.
• Hlíva ústřičná - 200 g.
• Cibule - ½ ks.
• Rostlinný olej - 5 lžic.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1.Brambory oloupejte a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, nakrájejte na proužky.

Krok 2. Na pánev nalijte rostlinný olej a rozehřejte ho, vsypte nudličky brambor a vařte na středním plameni.

Krok 3. Současně opláchněte hlívu ústřičnou a nakrájejte je náhodně, smažte v rostlinném oleji v samostatné pánvi, dokud se nevytvoří chutná kůra. Sůl.

Krok 4. Nakrájejte cibuli a přidejte k opečeným bramborám, promíchejte a smažte 5-7 minut. Poté stáhněte plamen a ingredience pod pokličkou vařte doměkka.

Krok 5. Do hotových brambor přidejte houby, dochuťte solí a promíchejte.

Krok 6. Podávejte horké a vychutnejte si. Dobrou chuť!

Brambory s žampiony na pánvi

Brambory se žampiony na pánvi jsou pokrmem jako stvořeným pro rychlou rodinnou večeři. K vaření budete potřebovat pouze dvě pánve a produkty uvedené níže. Tyto brambory jsou samy o sobě tak dobré, že nebudete chtít ani maso!

Čas na vaření – 45 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 4-5.

Ingredience:

• Brambory - 1 kg.
• Žampiony - 500 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Zelení - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte produkty podle výše uvedeného seznamu: lze použít houby, zmrazené i čerstvé. Čerstvé houby nakrájíme na plátky.

Krok 2. Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje a smažte žampiony do zlatova, přidejte špetku mletého pepře a soli.

Krok 3. Bez ztráty času odstraňte slupky z brambor, nakrájejte hlízy na tenké kroužky nebo půlkroužky.

Krok 4. Umístěte druhou pánev s rostlinným olejem na hořák a smažte brambory do poloviny.

Krok 5.Nakrájejte cibuli, jak je znázorněno na fotografii, přidejte sůl a dlaněmi hněteme, dokud nepustí šťávu.

Krok 6. Přidejte cibuli k bramborám, promíchejte a přidejte ještě trochu soli.

Krok 7. Do pánve přidejte zlaté žampiony, zamíchejte a po 3 minutách vypněte oheň.

Krok 8. Dobrou chuť!

Smažené brambory s medovými houbami

Smažené brambory s medovými houbami jsou klasikou, která by v srpnu měla být na stole každého, protože tyto malé lesní houby jsou jedním z nejchutnějších doplňků zlatavě hnědých brambor! Pro větší chuť posypte hotový pokrm bylinkami.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 3.

Ingredience:

• Medové houby - 1 kg.
• Brambory - 6 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Vavřínový list - 1 ks.
• Slunečnicový olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Medové houby pečlivě vytřídíme a důkladně propláchneme, dáme na síto a počkáme, až odteče přebytečná voda. Bez ztráty času oloupejte a nakrájejte cibuli na půlkolečka.

Krok 2. Do ohnivzdorné nádoby nalijte slunečnicový olej a zahřejte, cibuli orestujte a přidejte houby. Smažíme, dokud se vlhkost neodpaří, přidáme bobkový list, sůl a mletý pepř – hnědý.

Krok 3. Oloupané brambory nakrájejte na tenké nudličky.

Krok 4. Přidejte nakrájené brambory k medovým houbám a přidejte trochu oleje, míchejte a vařte, dokud nejsou brambory měkké.

Krok 5. Hotový pokrm osolte a odstraňte bobkové listy.

Krok 6. Umístěte na talíře a snězte. Dobrou chuť!

Brambory s houbami a cibulí na pánvi

Brambory s houbami a cibulí na pánvi jsou jednoduché a rychlé jídlo, ale ne všichni kuchaři vědí, jak je správně vařit.Aby byly plátky brambor křupavé a zlaté, měly by se houby smažit zvlášť, protože obsahují velké množství vlhkosti.

Čas na vaření – 35 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Brambory - 1 kg.
• Cibule - 1-2 ks.
• Žampiony - 500 gr.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Před zahájením procesu oloupejte zeleninu.

Krok 2. Suché žampiony nakrájejte náhodně a smažte na suché pánvi, dokud se nevytvoří charakteristická kůrka.

Krok 3. Brambory nakrájené na nudličky nalijte do pánve s rozehřátým rostlinným olejem, smažte na mírném ohni, dokud se na dně nevytvoří kůrka, teprve potom promíchejte.

Krok 4. Když jsou brambory téměř hotové, přidejte půlkolečka cibule – promíchejte a vařte, dokud nebudou hotové.

Krok 5. Vložte žampiony do ohnivzdorné mísy, posypte mletým pepřem a solí, promíchejte a vše společně ještě pár minut prohřívejte.

Krok 6. Umístěte lahodný pokrm na servírovací misku a podávejte. Dobrou chuť!

Brambory s kuřecím masem a houbami v troubě

Brambory s kuřecím masem a houbami v troubě jsou chutné a dokonce slavnostní jídlo, které se připravuje ve vrstvách a ohromuje svou jedinečnou chutí. Kuřecí řízek vás překvapí svou šťavnatostí, získanou díky marinádě ze sójové zakysané smetany a pikantní sýrové krustě.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření – 15-20 min.

Porce – 3.

Ingredience:

• Žampiony - 8 ks.
• Brambory - 6 ks.
• Kuřecí řízek - 3 ks.
• Zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce.
• Sojová omáčka - 50 ml.
• Cibule - 1 ks.
• Mozzarella - 100 g.
• Parmazán - 100 g.
• Vejce - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1.Kuřecí řízek očistíme od filmů a umyjeme, ostrým nožem provedeme řezy, jako na fotografii.

Krok 2. V hlubokém talíři smíchejte sójovou omáčku se zakysanou smetanou, mletým pepřem a solí.

Krok 3. Do výsledného roztoku ponořte kuře a nechte 20 minut máčet.

Krok 4. Oloupané brambory nakrájejte na tenké plátky a vložte je do zapékací mísy.

Krok 5. Nahoru položte nakrájené žampiony.

Krok 6. Na houby položte půlkroužky cibule, podle chuti přidejte sůl a pepř.

Krok 7. Položte kuře a přelijte zbylou marinádou, pečte na 180 stupňů asi 35-40 minut.

Krok 8. V samostatné nádobě smíchejte slepičí vejce s kousky mozzarelly a strouhaným parmazánem.

Krok 9. Po uplynutí času naneste sýrovou směs na filet a vařte dalších 10-15 minut.

Krok 10. Vařte a bavte se!

Koláč s bramborami a houbami v troubě

Koláč s bramborami a houbami v troubě je originální a neuvěřitelně chutné jídlo, které se pro vás stane uspokojujícím a kompletním jídlem. Jemné těsto bez kvasnic dokonale ladí s aromatickou náplní.

Čas na vaření – 1 hodina 40 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 8.

Ingredience:

Pro test:

• Kefír - 500 ml.
• Mouka – 2 lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - ½ lžičky.
• Soda - 1 lžička.

Pro plnění:

• Brambory - 400 gr.
• Houby - 400 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Slunečnicový olej - 4 polévkové lžíce.
• Zelení - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si potravinovou sadu. Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě doměkka, cibuli nakrájíme nadrobno.

Krok 2. Na rozpáleném slunečnicovém oleji orestujte cibuli, dokud nezezlátne, přidejte houby a vařte dozlatova.Vhodíme kostky vařených brambor, osolíme a okořeníme - promícháme a opékáme 5-10 minut. Doplňte nasekanými bylinkami.

Krok 3. Současně vypracujeme těsto: do mísy porazte kuřecí vejce, nalijte kefír a rostlinný olej, přidejte sůl a šlehejte do hladka.

Krok 4. Do hladké tekuté směsi po částech nasypte prosátou mouku se sodou a vypracujte těsto.

Krok 5. Formu vymažte rostlinným olejem a vylijte ½ těsta, položte lahodnou náplň a mírně ustupte od okrajů.

Krok 6. Bramborovo-houbovou hmotu zakryjte zbývajícím těstem a vložte polotovar do trouby předehřáté na 180 stupňů na 45-50 minut. Dobrou chuť!