Brambory se slaninou v troubě

Brambory se slaninou v troubě jsou skvělou variantou pro rodinný stůl, vydatné a velmi chutné. Způsoby přípravy pokrmu jsou různé: brambory v „šatech“ z plátků slaniny, harmonikové brambory nebo brambory plněné slaninou, ale ve všech případech je pokrm úžasný a na rozdíl od jiných bramborových pochoutek.

Brambory se slaninou ve fólii v troubě

Brambory pečené v troubě ve fólii jsou považovány za vysoce kalorické a nízko zdravé jídlo, ale velmi chutné a uspokojující. Pokrm se připravuje jednoduše a rychle. Na pečení vybírejte brambory s nízkým obsahem škrobu, aby si po upečení zachovaly tvar. V tomto receptu pečeme brambory v alobalu a ve formě půlek hlíz zabalené v tenkých plátcích slaniny.

1. 
   Brambory se slaninou v troubě se snadno připravují. Zpočátku jsou výše uvedené produkty připraveny k vaření. Brambory se oloupou a promyjí studenou vodou. Slaninu si můžete vybrat libovolnou podle chuti.
2. 
   Brambory nakrájíme na poloviny a ze všech stran posypeme solí a směsí paprik.
3. 
   Slanina se krájí ostrým nožem na co nejtenčí podlouhlé plátky.
4. 
   Připravené brambory se obalí proužky slaniny a pro udržení tvaru můžete slaninu připevnit párátky.
5. 
   Z alobalu se vytvarují „talíře“ a vloží se do nich brambory a slanina po 1-2 kusech. Horní část je ponechána otevřená pro krásné pečení.
6. 
   Kousky dáme na plech a pečeme v troubě 35–40 minut při 200 °C, dokud slanina nezezlátne a brambory nejsou uvařené.
7. 
   Miska je ozdobena bylinkami a podávána na stůl v těchto „talířích“. Dobrou chuť!

Brambory se slaninou a sýrem, pečené v troubě

Brambory pečené v troubě se slaninou a sýrem a každý, kdo někdy vařil, ví, že jídlo je neuvěřitelně chutné a krásné. Mezi různými možnostmi přípravy je za nejlepší a nejchutnější recept považován ten, kdy se brambory rozpůlené naplní sýrem, zabalí do plátku slaniny a zapečou. Tato pochoutka se snadno a rychle připravuje a bude tím nejlepším pokrmem na každém stole.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 3.

Ingredience:

• Brambory - 1 kg.
• Slanina - 170 gr.
• Sýr - 35 g.
• Sušený česnek - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Bramborové koření ve venkovském stylu - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Brambory oloupejte a omyjte. Vařte do poloviny na mírném ohni po dobu 15 minut. Poté vývar slijte a brambory trochu zchlaďte, aby se s nimi dalo pohodlně pracovat.

Krok 2. Každou bramboru rozkrojte podélně na polovinu. Poté je posypte solí, suchým česnekem a kořením podle vaší chuti.

Krok 3Sýr nakrájejte na co nejtenčí plátky. To je vhodné provést pomocí kráječe zeleniny nebo ostrého nože.

Krok 4. Nakrájíme slaninu na stejné tenké plátky, ale je lepší použít hotové plátky tohoto produktu. Mezi půlky brambor položíme plátek sýra a zabalíme je do plátku slaniny. Pro zachování tvaru tohoto polotovaru jej upevníme dřevěným párátkem. Poté kousky položte na plech nebo do zapékací mísy a misku vložte do trouby předehřáté na 170 °C na 25 minut.

Krok 5. Pečte brambory se sýrem a slaninou do krásně zlatavé barvy. Hotové jídlo podávejte s libovolnou zeleninou nebo kyselou okurkou. Dobrou chuť!

Harmonikové brambory se slaninou v troubě

Brambory nikdy nenudí a pro originální pojetí mnoha bramborových pokrmů si můžete dát Brambory se slaninou pečené v troubě. Říká se mu pro zajímavý řez hlíz a náplní může být jakákoliv. V tomto receptu používáme na náplň uzenou slaninu a sýr. Slanina nasytí zeleninu svým tukem a dodá pokrmu efekt vaření na ohni. Vaše jídlo bude velmi chutné a uspokojivé.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Velké brambory - 500 g. (4 věci.)
• Syrová uzená slanina - 200 g.
• "Holandský" sýr - 200 g.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte ingredience na pokrm podle výše uvedeného receptu a potřebného počtu porcí. Brambory volíme velké, stejně velké a s nízkým obsahem škrobu, aby si při pečení zachovaly tvar. Ihned zapněte troubu na předehřátí na 180°C.Vybrané brambory důkladně omyjeme kartáčkem pod tekoucí vodou, protože je nebudeme loupat.

Krok 2. Každou bramboru položte na dvě tyčinky nebo do velké lžíce a nakrájejte ji ostrým nožem na tenké plátky, ne až k základně.

Krok 3. Kousek syrové uzené slaniny nakrájejte velmi tence a podle velikosti brambor.

Krok 4. Poté vložte plátky slaniny do zářezů na brambory.

Krok 5. Zapékací mísu zakryjte speciálním papírem nebo ji vymažte olejem. Opatrně vložte plněné akordeonové brambory do pánve. Brambory posypte solí a černým pepřem a vložte do předehřáté trouby na 50 minut.

Krok 6. 5 minut před koncem doby vaření posypte misku holandským sýrem na středním struhadle.

Krok 7. Pokračujte v pečení, dokud se sýr nerozpustí a brambory nebudou zlatavě hnědé.

Krok 8. Upečené harmonikové brambory přeneste do porcovaných pokrmů, ozdobte podle vlastní chuti a podávejte. Dobrou chuť!

Jak upéct brambory se slaninou a houbami v troubě?

Odborníci na výživu jsou na slaninu přísní, ale jídla s tímto produktem jsou velmi chutná a uspokojující, takže je mnoho lidí vaří a jí s potěšením. Báječnou variantou brambor pečených v troubě se slaninou a žampiony je recept na přípravu v porcovaných formách, vrstvení surovin a pečení na smetaně. Do pokrmu přidáme sýr.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 15 minut.

Porce: 1.

Ingredience:

• Brambory - 150 gr.
• Slanina - 50 gr.
• Žampiony - 60 gr.
• Rostlinný olej - 20 ml.
• Krém 20 % – 100 ml.
• Sýr "ruský" - 120 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Kopr - 10 gr.

Proces vaření:

Krok 1.Ingredience na tento pokrm připravujeme na základě požadovaného počtu porcí. Brambory a houby oloupeme, opláchneme a nakrájíme na plátky. Slaninu nakrájíme na velké nudličky.

Krok 2. Porcované pekáče vymažte olejem. Na dno dáme plátky brambor.

Krok 3. Brambory zalijte malým množstvím smetany.

Krok 4. Do druhé vrstvy položte plátky žampionů a přelijte smetanou.

Krok 5. Do třetí vrstvy položte nakrájenou slaninu, posypte ji solí a černým pepřem a také zalijte smetanou.

Krok 6. Rozdělte sýr na dvě části. Jednu část nakrájejte na tenké plátky a pár plátků položte do formiček na slaninu.

Krok 7. Druhou část sýra rozemelte na středním struhadle a nalijte na ingredience ve formách. Misku pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 30–40 minut, dokud nebude uvařená.

Krok 8. Brambory zapečené se slaninou a houbami ozdobte nasekanými bylinkami a podávejte. Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný recept na brambory se slaninou a zakysanou smetanou

Pokrm se připravuje jednoduše: brambory se zabalí do plátku slaniny a zapečou v troubě se zakysanou smetanou. Kombinace chutí těchto surovin je zcela originální a díky uzené slanině bude mít vůni táboráku. Tyto brambory se podávají buď jako samostatné jídlo, nebo jako příloha k masu.

Doba vaření: 1 hodina 15 minut.

Doba vaření: 15 minut.

Porce: 2.

Ingredience:

• Střední brambory - 10 ks.
• Syrová uzená slanina (nakrájená) – 10 plátků.
• zakysaná smetana - 100 gr.
• Máslo - 25 g.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Citron - ½ ks. 150 gr.
• Koření - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Zelení - 4 snítky.

Proces vaření:

Krok 1. Zpočátku je připravena výše uvedená sada produktů pro přípravu tohoto pokrmu.Brambory se oloupou a promyjí studenou vodou.

Krok 2. Oloupané brambory vaříme v mírně osolené vodě 15 minut, tedy do poloviny uvařené. Poté část vývaru slijeme a část (150 ml) necháme na omáčku.

Krok 3. Vařené brambory se mírně ochladí. Každý brambor se pak zabalí do plátku slaniny a tyto kousky se hned vloží do pekáče. Brambory obalené ve slanině se posypou solí a kořením, například směsí suchého česneku a černého pepře. Zapněte troubu na 200°C, aby se rozehřála a vložte do ní pánev s bramborami na 10 minut.

Krok 4. V hrnci rozpustíme lžíci másla a orestujeme v něm mouku.

Krok 5. Bramborový vývar se nalije do smažené mouky. Omáčka se míchá, dokud nezůstanou žádné hrudky mouky a přivede se k varu na mírném ohni. Poté se kastrol s omáčkou stáhne ze sporáku.

Krok 6. Do omáčky přidejte 100 g zakysané smetany, přidejte šťávu z půlky citronu, dosolte a okořeňte podle chuti a ingredience dobře promíchejte.

Krok 7. Částečně upečené brambory se slaninou vyjmeme z trouby, přelijeme omáčkou ze zakysané smetany a vrátíme na dalších 15 minut.

Krok 8. Připravená miska se nechá několik minut vychladnout.

Krok 9. Poté se brambory rozloží na porcované talíře a ozdobí se nakrájenou zeleninou.

Krok 10. Brambory pečené v zakysané smetanové omáčce se slaninou se podávají na stůl. Dobrou chuť!

Recept na brambory se slaninou na smetaně krok za krokem

Brambory pečené v troubě se slaninou na smetaně jsou kalorické, ale neuvěřitelně chutné a občas se jím dá zpestřit domácí jídelníček, a když se jí střídmě, nebude na škodu.Chuť pokrmu určuje slanina osmažená s cibulí a česnekem a smetana je velmi křehká. Brambory nejprve trochu povařte a pokrm pečte pod sýrovou krustou.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 15 minut.

Porce: 2.

Ingredience:

• Brambory - 500 gr.
• Syrová uzená slanina - 100 gr.
• Krém 20% – 200 ml.
• Sýr - 70 g.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Petržel - podle chuti.
• Provensálské bylinky - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Zpočátku jsou výše uvedené produkty připraveny pro přípravu pokrmu, přičemž se vypočítá počet potřebných porcí.

Krok 2. Zelenina se oloupe a umyje. Poté se nasekají ingredience: cibule - na malé kostičky, slanina - na střední kousky, sýr - na hrubém struhadle, oloupaný česnek a bylinky se jemně nasekají nožem.

Krok 3. Brambory jsou nakrájeny na plátky o tloušťce nejvýše 3 mm. V hrnci dejte vařit vodu s trochou soli a provensálských bylinek. Poté se v ní plátky brambor vaří 7 minut.

Krok 4. Na předehřáté pánvi smažte nakrájenou slaninu po dobu 2 minut. Poté přidejte cibuli a opékejte 1 minutu, poté přidejte česnek a opékejte další půl minuty.

Krok 5. K osmaženým ingrediencím přidejte smetanu, stáhněte oheň na minimum, osolte, opepřete a vše promíchejte, přiveďte k varu a vařte ne déle než 1 minutu.

Krok 6. Z brambor je vývar zcela vypuštěn. Poté se do ní nalije smetanová omáčka a vše se opatrně promíchá. Tuto hmotu rozetřeme v rovnoměrné vrstvě na plech nebo do pekáčku.

Krok 7. Vložte brambory v omáčce do trouby předehřáté na 200 °C na 25 minut.Po uplynutí této doby se pánev vyjme z trouby a pokrm se posype strouhaným sýrem.

Krok 8. Pánev vložíme zpět do trouby a pokrm se peče dalších 5 minut, aby se sýr rozpustil a vytvořila se zlatá sýrová kůrka.

Krok 9. Brambory zapečené se slaninou a smetanou dáme na talíře, ozdobíme petrželkou a podáváme. Dobrou chuť!

Brambory zabalené ve slanině na špejlích v troubě

Máme mnoho milovníků brambor v jakékoli podobě a tento recept nabízí další možnost pečení této zeleniny se slaninou - bramborový kebab v troubě. U pokrmu se nic nemarinuje předem, ale pouze se ingredience nakrájí, napíchne na špejle a zapeče s česnekovou omáčkou. Množství ingrediencí v receptu je libovolné a lze jej měnit podle osobní chuti.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 15 minut.

Porce: 5.

Ingredience:

• Brambory - 1 kg.
• Slanina - 200 gr.
• Česnek - 10 stroužků.
• Koření - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Střední a přibližně stejně velké brambory oloupeme, omyjeme studenou vodou a nakrájíme na kulaté plátky. Slanina se nakrájí na tenké proužky.

Krok 2. Nakrájené produkty se jeden po druhém umístí na dřevěné špízy předem namočené ve studené vodě s výpočtem 1 kebabový špíz na 1 porci.

Krok 3. Poté se polotovary rozloží do libovolného pekáčku a v krátké vzdálenosti od sebe, aby se brambory a slanina propekly rovnoměrně. Trouba se předehřeje na 180 °C a vloží se do ní bramborové kebaby a pečou se 30 minut.

Krok 4. Oloupejte stroužky česneku.

Krok 5. Poté jsou rozdrceny pomocí mlýnku na česnek a přeneseny do samostatného šálku.

Krok 6.Nakrájený česnek osolíme a podle chuti osolíme, přidáme rostlinný olej a všechny ingredience dobře promícháme.

Krok 7. Po půl hodině se kebab vyjme z trouby a ze všech stran se velkoryse nalije připraveným česnekovým olejem.

Krok 8. Zahřejte troubu na 200 °C a brambory pečte ještě alespoň 15 minut dozlatova. Hotové jídlo se přenese na servírovací talíř.

Krok 9. Brambory pečené na špíze se slaninou podáváme horké a s libovolnou zeleninou. Dobrou chuť!

Brambory obalené ve slanině v troubě

Kulinářští odborníci označují „obalené brambory“ jako brambory zabalené ve slanině a pečené v troubě. V této verzi se brambory ukáží jako mnohem uspokojivější a chutnější a budou mít originální vzhled, což muži ocení. V tomto receptu k bramborám přidáme česnek a omáčku ze zakysané smetany. Do pokrmu se volí brambory nepřepečené a hodí se jakákoliv slanina.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut.

Doba vaření: 25 minut.

Porce: 10.

Ingredience:

• Brambory - 2 kg.
• Slanina - 500 gr.
• zakysaná smetana - 400 gr.
• Sýr - 200 gr.
• Majonéza - 150 g.
• Česnek - 2 hlavy.
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
• Sůl - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve se připraví výše uvedená množství všech produktů pro přípravu pokrmu. Brambory se oloupou a dobře umyjí.

Krok 2. Připravené brambory vaříme 15–20 minut v osolené vodě a pouze do poloviny.

Krok 3. Zatímco se brambory vaří, během této doby se připravuje omáčka. Do samostatné misky dejte zakysanou smetanu a majonézu v poměru 3:1.

Krok 4. Česnek se oloupe a naseká jakýmkoli způsobem. Omyté zelí se jemně naseká.Tyto přísady se přenesou do zakysané smetany, podle chuti se přidá sůl a černý pepř a omáčka se dobře promíchá.

Krok 5. Poté nechte omáčku 10 minut vyluhovat.

Krok 6. Z vařených brambor se vývar zcela vypustí a hlízy se trochu ochladí. Každý brambor je dobře ponořen do připravené omáčky.

Krok 7. Slanina se nakrájí na tenké podélné plátky, ale je lepší použít hotové plátky. Brambory pečlivě zabalíme do plátků slaniny.

Krok 8. Poté se tyto polotovary položí na plech nebo ještě lépe do pekáčku s vysokými stranami.

Krok 9. Zbývající zakysaná smetana a česneková omáčka se na ně rovnoměrně nalije. Brambory se pečou „v šatech“ 20 minut při zahřátí na 180 °C.

Krok 10. Poté se brambory rovnoměrně posypou strouhaným sýrem a pečou dalších 10 minut, dokud se sýr nerozpustí a kůrka nezezlátne.

Krok 11. Hotové brambory „v šatech“ podáváme horké a společně s formou.

Krok 12. Položte jídlo na talíře samotnými jedlíky.

Krok 13. Zapečené brambory se slaninou a nasáklé vůní všech produktů vaši blízcí nebo hosté velmi ocení. Dobrou chuť!