Brambory na grilu

Brambory na grilu jsou skutečným symbolem oduševnělých večerních setkání. Muži ho tradičně připravují na špíze nebo na grilu, ale kuchařské recepty jsou tak jasné a jednoduché, že si s tímto úkolem stejně dobře poradí i ženy. Hlavní věc je, že brambory jsou vždy chutné a aromatické.

Jak chutně smažit brambory na jehle na grilu?

Pokud milujete grilované brambory, ale nechcete se stresovat vařením a trávit spoustu času, pak se vám bude hodit tento recept. Brambory jsou stejně aromatické a bohaté, s pikantními tóny, ale bez přebytečného tuku: tímto způsobem se toto jídlo stane ještě častějším hostem na vašem stole.

1. 
   Jak vařit lahodné brambory na grilu? Vložte zakysanou smetanu do samostatné nádoby a rozdrťte tam česnek. Pokud chcete méně pikantní pokrm, použijte méně česneku.Také přidejte sůl a případně pepř. Pro chuť přidejte lístky tymiánu. Dobře promíchejte.
2. 
   Brambory omyjeme a oloupeme. Volíme středně velký, protože malý se žárem uhlí velmi rychle spálí a velký se naopak nespeče. Mějte také na paměti, že různé odrůdy brambor budou vyžadovat různou dobu smažení, proto je lepší vybrat brambory určité odrůdy na jeden gril.
3. 
   Celé brambory napíchněte na špejli. Až budete hotoví se všemi špejlemi, vše osušte papírovým ubrouskem nebo ručníkem. Na obou stranách brambor uděláme několik zářezů, aby se později omáčka snadněji vstřebala do pokrmu. Každý brambor potřete omáčkou.
4. 
   Všechny špejle zabalte do dvou vrstev alobalu, aby se brambory nepřipálily. Položíme na gril a po 2 minutách otočíme, tuto akci opakujeme znovu a znovu. Takto opékáme asi 25 minut: vzdálenost od brambor ke spodní části grilu by měla být asi 15 cm, je lepší smažit na dobře rozpáleném uhlí, ale bez plamenů. Pokud se objeví, nastříkejte trochu vody.
5. 
   Poté sejměte alobal a špízy s bramborami držte nad ohněm ještě pár minut: brambory tak zhnědnou. Pokud chcete zaručenou kůrku, tak příště můžete oloupané brambory dát nejprve na hodinu do studené vody: zbavíte se tak škrobu a získáte zlatavou kůrku. Brambory na jehlech na grilu jsou hotové: nejlépe je podávat s čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!

Recept na vaření brambor na grilu krok za krokem

Fantastické brambory na grilu jsou poněkud ženský pokrm: v tom smyslu, že v našem receptu brambory nakrájíme na plátky, díky čemuž se při ochutnávání neušpiníme. Přestaňte odmítat lahodný pokrm ze strachu, že se ušpiníte, použijte tento recept.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 15 min.

porce – 8.

Ingredience:

• Brambory - 1 kg.
• Rostlinný olej - 40 g.
• Směs koření - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Brambory důkladně omyjeme a oloupeme. Rozděláme oheň a čekáme, až uhlíky dohoří. Teplo by nemělo být příliš nízké, ale také je lepší se vyhnout plamenům při pečení brambor. Brambory volíme středně velké, protože malé se žárem uhlí velmi rychle připálí, velké se naopak nevypečou. Mějte také na paměti, že různé odrůdy brambor budou vyžadovat různou dobu smažení, proto je lepší vybrat brambory určité odrůdy na jeden gril.

2. V samostatné nádobě smíchejte koření, které jste si vybrali: například bylinky, pepř, koriandr.

3. Brambory nakrájejte na plátky, aby bylo vhodné je smažit. Nakrájené části posypeme směsí koření.

4. Brambory postříkejte rostlinným olejem a zabalte je do sáčku. V něm se brambory dobře nasytí vůní a udrží ji. Nechte působit 20 minut.

5. Poté rozložte brambory v jedné vrstvě a pečte na grilu 15 minut. Červenost a měkkost brambor naznačí připravenost pokrmu: můžete zkontrolovat párátkem nebo nožem. Protože brambory nebyly celé, ale nekrájené, pak 15 minut. Na smažení by to mělo stačit.

Šťavnaté a aromatické brambory pečené na grilu v alobalu

Nejbrutálnější recept na pečení brambor na grilu. Osloví ty, kteří milují tento klasický pokrm. Voňavé, chutné, šťavnaté brambory v kombinaci s kořením ozdobí každý stůl. Hlavní je, že v pokrmu podle tohoto receptu není přebytečný tuk, tak to klidně vyzkoušejte.

Doba vaření: 55 min.

Doba vaření: 15 min.

porce – 8.

Ingredience:

• Brambory - 1 kg.
• Slunečnicový olej - 50 ml.
• Koření - 50 g.
• Sůl - 50 g.
• Česnek - podle chuti.

Proces vaření:

1. Fólii rozdělte na několik částí. Kousky by neměly být malé, protože v nich obalíme celou bramboru.

2. Slunečnicový olej a koření lze aplikovat přímo na fólii, nebo přímo na samotné brambory. Pro chuť a pikantnost můžete přidat česnek, pokud chcete.

3. Brambory omyjeme, oloupeme a každé ovoce zvlášť zabalíme do alobalu. Je důležité to udělat tak, aby matná strana zůstala zevnitř a lesklá zvenčí. Každý obrobek propíchneme na několika místech. Bereme středně velké brambory, protože malé se velmi rychle připálí a velké se naopak neupečou. Mějte také na paměti, že různé odrůdy brambor budou vyžadovat různou dobu smažení, proto je lepší vybrat brambory určité odrůdy na jeden gril.

4. Počkáme, až plamen úplně zhasne, protože na samotný oheň nemůžete dát brambory v alobalu, i když uhlí by samozřejmě mělo zůstat horké, a pak brambory spustíme na dno grilu. Vložíme do spodní vrstvy a navrch jemně posypeme špejlí.

5. V průměru se brambory smaží asi 40 minut. Připravenost můžete zkontrolovat propíchnutím nožem nebo párátkem.Až budou brambory hotové, budou měkké a dozlatova opečené.

Výživné a šťavnaté brambory na grilu se sádlem v alobalu

Nejšťavnatější jídlo mezi podobnými možnostmi vaření brambor na grilu. Je to sádlo, které to dělá tak: bohaté, výživné a vždy chutné. Je těžké odmítnout připravit toto jídlo, navzdory značnému kalorickému obsahu, ale výsledek se vám určitě bude líbit.

Doba vaření: 1 hodina 5 minut.

Doba vaření: 15 min.

porce – 8.

Ingredience:

• Brambory - 1 kg.
• Sádlo - 300 gr.
• Sůl - 50 g.
• Koření - 50 g.

Proces vaření:

1. Brambory volte středně velké: malé se velmi rychle připálí, velké se naopak neupečou. Omyjeme, ale neloupeme slupku. Každou bramboru nakrájejte na 2 stejné části.

2. Sádlo nakrájíme na pláty o tloušťce 5-7 mm. Nyní můžete přidat sůl a koření. Nebojte se to přehánět, protože část se do brambor vsákne.

3. Do každé nakrájené brambory vložte kousek sádla a pevně jej zabalte do alobalu, aby sádlo během vaření dodalo bramborám chuť a nestékalo na uhlíky. Vytvořte kouli.

4. Bramborovou kouli položte v alobalu přímo na žhavé uhlíky. Čekáme, až plamen úplně zhasne, protože brambory v alobalu nemůžete položit na samotný oheň, i když uhlí by samozřejmě mělo zůstat horké, a pak brambory spustíme na dno grilu. Vložíme do spodní vrstvy a navrch jemně posypeme špejlí.

5. Vařte asi 10 minut. na každé straně. Pomocí nože nebo párátka zkontrolujte, zda jsou brambory hotové. Brambory na grilu se sádlem v alobalu jsou hotové. Dobrou chuť!

Velmi chutné a aromatické brambory se slaninou na grilu

Grilované brambory se slaninou lidé díky zajímavé kombinaci chutí a samozřejmě atraktivní vůni milují stejně jako tradiční masový ražniči. Navíc je mnohem jednodušší a rychlejší na přípravu a výsledek předčí všechna očekávání: je to všechno o slanině.

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 15 min.

porce – 10.

Ingredience:

• Brambory - 1 kg.
• Slanina - 200 gr.
• Sůl - 30 g.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

1. Začněte bramborami. Pokud jste vzali nové brambory, které stále neobsahují téměř žádný škrob, nemusíte je loupat. Pokud jste vzali starší ovoce, omyjte ho a oloupejte. Vezměte středně velké brambory, protože malé se velmi rychle připálí, ale velké se naopak neupečou. Mějte také na paměti, že různé odrůdy brambor budou vyžadovat různou dobu pečení, proto je lepší zvolit brambory stejné odrůdy. Vezměte syrovou nebo nevařenou uzenou slaninu.

2. Slaninu nakrájíme na podlouhlé plátky a osolíme. Pokud chcete, můžete přidat i koření, které pokrmu dodá další chuť.

3. Brambory opatrně zabalte do plátků slaniny. Udělejte to s každou bramborou.

4. Zabalte obrobek do fólie a vložte jej do grilu. Je lepší smažit na dobře rozpáleném uhlí, ale bez plamenů. Pokud se objeví, nastříkejte trochu vody.

5. Nádobu pravidelně obracejte, navrch můžete přisypat trochu uhlí. Po 20-25 minutách. pokrm bude připraven. Doporučuje se ihned podávat. Dobrou chuť!

Jak jednoduše a chutně vařit brambory na špízu s houbami?

Houby jsou další letní pochoutkou spolu s pikniky, takže jejich kombinace je nejlepší nápad.Vynikající možnost, jak to udělat, je v receptu: vařit brambory na grilu s houbami. Není to těžké a chuť je zajímavá. Recept pro ty, kteří jsou unavení z běžných jídel.

Doba vaření: 45 min.

Doba vaření: 15 min.

porce – 10.

Ingredience:

• Brambory - 1 kg.
• Houby - 15 ks.
• Sůl - 30 g.
• Rostlinný olej - 30 ml.
• Zelenina - podle chuti.
• Cibule - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

1. Brambory omyjeme a oloupeme. Volíme středně velký, protože malý se žárem uhlí velmi rychle spálí a velký se naopak nespeče. Mějte také na paměti, že různé odrůdy brambor budou vyžadovat různou dobu smažení, proto je lepší vybrat brambory určité odrůdy na jeden gril. Každou bramboru nakrájejte na tři části.

2. Nakrájejte houby, můžete si vzít žampiony. Kdo chce, pro plnější chuť a šťavnatost může přidat zeleninu a cibuli.

3. Všechny ingredience napichujte jednu po druhé na špejle. Osolíme a posypeme rostlinným olejem. Zabalte ho do dvou vrstev alobalu, aby se nic nepřipálilo.

4. Položte na gril a po 2 minutách jej otočte, opakujte tuto akci znovu a znovu. Takto opékáme asi 25 minut: vzdálenost od brambor ke spodní části grilu by měla být asi 15 cm, je lepší smažit na dobře rozpáleném uhlí, ale bez plamenů. Pokud se objeví, nastříkejte trochu vody.

5. Poté sejměte alobal a špízy s bramborami držte nad ohněm ještě pár minut. Pokrm je hotový. Dobrou chuť!

Originální způsob vaření brambor ve venkovském stylu na grilu

Brambory jsou jednou z nejoblíbenějších a nejvyhledávanějších příloh, ale málokdo ví, že se dají použít i jako hlavní jídlo.Volitelně brambory ve venkovském stylu na grilu. Chutné, aromatické a rychlé. A co je nejdůležitější, jídlo není obyčejné, což znamená, že rozhodně překvapí všechny hosty.

Doba vaření: 45 min.

Doba vaření: 15 min.

porce – 10.

Ingredience:

• Brambory - 1 kg.
• Česnek - 2 zuby.
• Sůl - 30 g.
• Olivový olej - 50 ml.
• Vinný ocet - 2 polévkové lžíce.
• Cibule - podle chuti.
• Koření - 50 gr.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

1. Na okrajový gril, na kterém budete péct, položte dvě vrstvy alobalu. Ujistěte se, že je výše než strany grilu. To se vám bude hodit později, když okraje pevně zastrčíte a brambory přikryjete druhou vrstvou alobalu, abyste je úplně uzavřeli. Nenechávejte na dně mezery nebo díry.

2. Brambory omyjeme, ale neloupeme slupky. Rozřízněte podélně na polovinu. Alobal potřete olivovým olejem a brambory na něj položte v jedné vrstvě. Cibuli nakrájíme najemno a najemno, rozmačkáme a přisypeme k bramborám.

3. Smíchejte sůl, pepř a vinný ocet v samostatné nádobě. Počkejte, dokud se sůl úplně nerozpustí. To bude bramborový dresink ve venkovském stylu. Česnek nasekáme nožem nadrobno. Přidejte ji do octa a dobře promíchejte.

4. Většinu zálivky přelijte na brambory a vrch přikryjte alobalem přeloženým napůl, utěsněte tak, aby nezůstaly žádné mezery a nic nevytékalo. V této době by již měly být uhlíky v grilu hotové. Čekáme, až plamen úplně zhasne, i když uhlíky by samozřejmě měly zůstat žhavé.

5. Pečte 30-40 minut. Připravenost můžete zkontrolovat propíchnutím brambor nožem nebo párátkem. Až budete připraveni, odstraňte horní vrstvu fólie a položte brambory na talíře. Navrch nalijte zbylou zálivku, ta zvýrazní a zlepší chuť.Kdo chce, může posypat i nakrájenou cibulí a bylinkami. Dobrou chuť!

Křehké mladé brambory ve slupce, pečené na grilu

Mladé brambory jsou po zásluze považovány za nejzdravější, protože neobsahují škrob. Mohou ho jíst i malé děti. Zajímavým využitím takových brambor je vaření ve slupce na grilu. Chuť pokrmů z grilu nelze zaměnit s ničím jiným, zvláště s takovou vůní čerstvých brambor.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 10.

Ingredience:

• Brambory - 1 kg.
• Sůl - 30 g.
• Koření - 50 gr.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

1. Brambory volte středně velké: malé se velmi rychle připálí, velké se naopak neupečou. Dobře, ale brambory pečlivě omyjte, aby se nestrhly slupky.

2. Připravte fólii. Nakrájíme na kousky: neměly by být příliš malé, protože je nutné brambory v něm úplně zabalit.

3. Připravte uhlíky. Je lepší smažit na dobře rozpáleném uhlí, ale bez plamenů. Pokud se objeví, nastříkejte trochu vody.

4. Každou bramboru posypte kořením a případně bylinkami. Samostatně zabalte do fólie. Rozložíme v jedné vrstvě na dno grilu, nahoře můžete posypat trochou uhlí.

5. V průměru se brambory smaží asi 40 minut. Připravenost můžete zkontrolovat propíchnutím nožem nebo párátkem. Až budou brambory hotové, budou měkké a dozlatova opečené. Dobrou chuť!