Bramborové plátky pečené v troubě

Bramborové plátky pečené v troubě jsou chutné jídlo zapečené se zlatohnědou kůrkou. Skvěle se hodí jak k samostatnému podávání, tak i jako příloha k masovým pochoutkám. Na pečení jsou ideální mladé brambory, ale hodí se jakékoliv. Hlavní chuť brambor určují koření s kořením, z nichž nejoblíbenější je česnek s provensálskými bylinkami a pepřem.

Bramborové měsíčky ve venkovském stylu, pečené v troubě

Brambory ve venkovském stylu nejsou názvem pokrmu, ale spíše zvláštním způsobem pečení v troubě, jak se kdysi pekly v ruské peci. Pečené brambory mají krásný vzhled, zvláštní chuť a jsou mnohem zdravější a méně kalorické ve srovnání se smaženými nebo šťouchanými bramborami. Takové brambory se podávají jako samostatné jídlo, zejména u postního stolu, a jako příloha k masu nebo rybám. Je to snadné a rychlé na přípravu.

1. 
   Pečení bramborových plátků v troubě je velmi jednoduché. Brambory oloupeme, opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme na podélné plátky. Poté brambory otřete do sucha ubrouskem.
2. 
   Plátky brambor vložte do hluboké nádoby, osolte a posypte libovolným kořením podle vaší chuti.
3. 
   Poté do brambor nalijte rostlinný olej a vše promíchejte, aby se plátky rovnoměrně obalily olejem.
4. 
   Plech vyložte pečicím papírem a v rovnoměrné vrstvě na něj položte měsíčky brambor.
5. 
   Troubu předehřejte na 190°C. Brambory ve venkovském stylu pečte 50 minut, dokud nebudou zlatohnědé a křupavé.
6. 
   Hotové jídlo podávejte horké a s případnými přísadami. Dobrou chuť!

Bramborové měsíčky na plech s křupavou kůrkou

Z mnoha bramborových jídel zůstávají nejoblíbenější brambory pečené na plátky v troubě a hlavně s křupavým efektem. Pro tento efekt se nejlépe hodí mladé brambory, ale můžete je udělat i ze starých. Bramborové měsíčky se trochu povaří, aby se odstranila část škrobu, což dodá pokrmu lahodnou křupavou chuť. Počet ingrediencí pro toto jídlo je libovolný a podle chuti každé hospodyňky a brambory se odebírají ve výši 3 kusů. v jedné porci.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 15 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Brambory - 12 ks.
• Paprika - podle chuti.
• Sušený česnek - podle chuti.
• Suchá bazalka - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Brambory (mladé nebo s tenkou slupkou) důkladně omyjte kartáčem pod tekoucí vodou. Poté se nakrájí na úhledné podélné plátky.

Krok 2.Nakrájené brambory vaříme 5–7 minut ve vodě s přidanou solí. Poté se brambory vloží do cedníku a mírně se ochladí.

Krok 3. Plátky se přenesou do samostatné misky, nalijí se rostlinným olejem a posypou solí a směsí suchých koření. Poté je dobře promícháme, aby olejová směs pokryla plátky ze všech stran.

Krok 4. Plech na pečení je pokryt fólií nebo speciálním papírem. Připravené bramborové klínky se na něj položí v rovnoměrné vrstvě. Plátky pečte v troubě vyhřáté na 180°C 40 minut do zlatova a křupava.

Krok 5. Hotové brambory dáme na talíře a podáváme buď s omáčkou, nebo jako přílohu k dalším jídlům. Dobrou chuť!

Brambory pečené na měsíčky s česnekem

Česnek (sušený nebo čerstvý) dává nesrovnatelné aroma a chuť mnoha pokrmům, včetně pečených bramborových měsíčků. Tyto brambory se pečou jako příloha nebo se podávají jako předkrm samotné. Na pečení je důležité vybírat hlízy s vysokým obsahem škrobu, aby se vytvořila zlatavě hnědá kůrka a vnitřek byl drobivý. Brambory doplníme paprikou a provensálskými bylinkami.

Doba vaření: 1 hodina 10 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Brambory - 500 gr.
• Mletá paprika - 3 špetky.
• Sušený česnek - 2 špetky.
• Provensálské bylinky - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Olivový olej - 3 lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Brambory vybrané k pečení důkladně omyjte pod tekoucí vodou, oloupejte a nakrájejte na podélné plátky.

Krok 2. Plátky brambor se přemístí do samostatné misky a posypou se suchým kořením uvedeným v receptu: paprikou a bylinkami de Provence.

Krok 3Poté se plátky posypou solí a sušeným česnekem podle vaší chuti.

Krok 4. Dále brambory zalijte olivovým olejem a dobře promíchejte, aby se rovnoměrně obalily směsí.

Krok 5. Misky jsou pokryty potravinářskou fólií a brambory jsou ponechány na teplém místě po dobu půl hodiny.

Krok 6. Po uplynutí této doby se bramborové měsíčky přenesou v rovnoměrné vrstvě na plech vyložený papírem na pečení.

Krok 7. Brambory se pečou v troubě předehřáté na 200–220 stupňů po dobu nejméně 30 minut. Vařené brambory podávejte horké. Dobrou chuť!

Bramborové měsíčky s majonézou v troubě

Možnost pečení bramborových měsíčků s majonézou umožňuje hospodyňce rychle a levně připravit úspěšnou a chutnou přílohu k jakémukoli pokrmu. Majonéza udělá brambory šťavnatější a zvýrazní chuť pokrmu. V tomto receptu doplníme majonézu česnekem a koprem.

Doba vaření: 1 hodina 10 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 2.

Ingredience:

• Brambory - 10 ks.
• Majonéza - 5 lžic.
• Česnek - 5 stroužků.
• Sůl - podle chuti.
• Kopr (čerstvý nebo sušený) - 1 polévková lžíce.
• Koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - pro mazání.

Proces vaření:

Krok 1. Brambory vybrané k pečení oloupeme, umyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na podélné plátky.

Krok 2. Stroužky česneku se oloupou a rozdrtí pomocí mlýnku na česnek. V samostatné misce smíchejte 5 polévkových lžic. lžíce dobré majonézy s nasekaným česnekem.

Krok 3. Plátky brambor se přenesou do hluboké misky a přidá se k ní směs majonézy a česneku. Poté se tyto ingredience dobře promíchají, aby byly plátky pokryty směsí ze všech stran.

Krok 4.Pekáč je pokryt kusem fólie a namazán malým množstvím rostlinného oleje. Bramborové klínky v majonéze jsou rozloženy v rovnoměrné vrstvě ve formě a vše je rovnoměrně posypané koprem.

Krok 5. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Plátky pečte 30 minut dozlatova na povrchu. Připravené jídlo se podává horké. Dobrou chuť!

Lahodné bramborové měsíčky se sýrem v troubě

Brambory se připravují v každé rodině a podle různých receptur, protože jsou základním produktem našeho jídelníčku. Možností lahodného bramborového pokrmu mohou být bramborové měsíčky zapečené se sýrem v troubě. Vybíráme dobré bramborové hlízy a jakýkoli sýr a v tomto receptu tavený sýr, aby se snadno rozpustil. Mezi koření na brambory patří česnek, italské bylinky a pepř. Pečené brambory podáváme s omáčkou ze zakysané smetany.

Doba vaření: 50 minut.

Doba vaření: 5 minut.

Porce: 1.

Ingredience:

• Brambory - 2 ks.
• Tavený sýr - 50 g.
• slunečnicový olej - 25 g.
• Česnek - 3 stroužky.
• italské bylinky - ½ lžičky.
• zakysaná smetana - 50 ml.
• Kopr - 25 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Hlízy brambor oloupejte, opláchněte a nakrájejte na stejné podélné plátky.

Krok 2. Poté plátky vařte jen do poloviny uvařené ve vodě s přidanou solí.

Krok 3. Oloupejte stroužky česneku a nakrájejte dva stroužky na brambory pomocí mlýnku na česnek.

Krok 4. V misce smíchejte množství slunečnicového oleje uvedené v receptu s nasekaným česnekem a kořením.

Krok 5.Z napůl uvařených brambor slijeme vodu, přidáme k ní připravenou pikantní směs a jemně promícháme, aby směs pokryla plátky rovnoměrně ze všech stran.

Krok 6. Plech zakryjte speciálním papírem a položte na něj připravené plátky brambor v rovnoměrné vrstvě.

Krok 7. Pečte brambory na 180 stupňů po dobu 15 minut. Během této doby nastrouháme tavený sýr. Plátky jím posypte a pečte dalších 10-15 minut, dokud se sýr nerozpustí.

Krok 8. V samostatné misce smíchejte zakysanou smetanu s jemně nasekaným koprem a do směsi přidejte nasekaný stroužek česneku.

Krok 9. Upečené brambory přendejte na talíř, ozdobte bylinkami a podávejte s omáčkou ze zakysané smetany. Dobrou chuť!

Bramborové plátky pečené v rukávu

Jakákoli zelenina pečená v troubě a v rukávu a bramborové měsíčky nejsou výjimkou, jsou nejen dietní, ale také velmi chutné a rukáv je udržuje šťavnaté. Změnou sady koření můžete získat pokaždé novou chuť brambor. V tomto receptu používáme česnek s mletou paprikou a černým pepřem. Plátky „obarvíme“ kurkumou. Pokrm se připravuje jednoduše a rychle.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Brambory - 15 ks.
• Česnek - 5 stroužků.
• Mletá paprika - 1 lžička.
• Kurkuma - 1 lžička.
• Rostlinný olej - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Hlízy brambor, nejlépe stejné velikosti, oloupeme, opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme na podélné plátky libovolné velikosti.

Krok 2. Oloupané stroužky česneku rozemelte v mlýnku na česnek.

Krok 3. Do česneku nalijte trochu rostlinného oleje, přidejte papriku, kurkumu a sůl.

Krok 4.Smíchejte tyto přísady na pastu. V samostatné misce dobře promíchejte plátky brambor s připravenou pikantní směsí.

Krok 5. Poté přeneste brambory do kulinářského rukávu.

Krok 6. Konce objímky pevně zajistěte sponami. Udělejte v rukávu několik otvorů, abyste během pečení odstranili páru.

Krok 7. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Bramborové plátky pečte 50 minut. Poté rukáv opatrně odřízněte, uvařené brambory přendejte do servírovací misky a horké podávejte. Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na bramborové měsíčky pečené v alobalu

Brambory pečené v alobalu jsou díky zvolenému koření vždy měkké, šťavnaté a aromatické. Na pečení vybírejte brambory pevné a nepřepečené, aby si v hotovém pokrmu zachovaly tvar. Brambory v tomto receptu nakrájíme po venkovském stylu, tedy na velké plátky a upečeme na másle.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 6.

Ingredience:

• Brambory neloupané - 2 kg.
• Bobkový list - 3 ks.
• černý pepř - 5 ks.
• Sladký hrášek - 3 ks.
• provensálské bylinky - 1 lžička.
• Mražené máslo - 100 g.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Bramborové hlízy oloupejte, dobře opláchněte studenou vodou, nakrájejte na velké plátky a vložte do hrnce. K bramborám přidejte bobkový list, kuličky pepře a sůl podle chuti. Poté brambory zalijte vroucí vodou a vařte 20 minut, ne více.

Krok 2. Po uplynutí této doby sceďte vývar. Plech vyložte dvěma křížem přeloženými kusy alobalu. Předmražené máslo rozemelte na hrubém struhadle.Část rovnoměrně nasypte na fólii. Poté na alobal položte napůl uvařené bramborové měsíčky v rovnoměrné vrstvě. Posypte je mletým černým pepřem, provensálskými bylinkami a zbytkem nastrouhaného másla.

Krok 3. Zapněte troubu na 200°C. Fólii pevně zabalte. Bramborové plátky pečte 20 minut.

Krok 4. Poté otevřete alobal nahoře a pokračujte v pečení dalších 15 minut, abyste získali zlatohnědou kůrku. Hotový pokrm rozdělíme na talíře a podáváme horké. Dobrou chuť!

Jak upéct bramborové klínky v zakysané smetaně v troubě?

Dobrou a chutnou možností pro přípravu brambor jako přílohy nebo jako samostatné jídlo by byly brambory pečené na klínky v zakysané smetaně a česnekové omáčce. Zakysaná smetana činí brambory šťavnatými, měkkými a lehce nakyslými, zatímco česnek a koření dodávají pokrmu zvláštní pikantní chuťové tóny. V tomto receptu pečeme bramborové klínky v rukávu, ale můžete je upéct jen na plechu.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 1.

Ingredience:

• Brambory - 3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• zakysaná smetana 15% - 2 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Koření na zeleninu - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Brambory oloupejte, opláchněte pod studenou vodou a nakrájejte na plátky libovolné velikosti.

Krok 2. Oloupejte cibuli a nakrájejte na tenké půlkroužky.

Krok 3. Nakrájejte stroužky česneku pomocí mlýnku na česnek.

Krok 4. Plátky brambor vložte do samostatné misky a posypte zeleninovým kořením nebo jiným kořením vhodným pro brambory.

Krok 5. Poté k bramborám přidejte nakrájenou cibuli.

Krok 6. Brambory a cibuli posypte solí a černým pepřem podle chuti, nalijte rostlinný olej a vše dobře promíchejte.

Krok 7. K nasekanému česneku přidejte zakysanou smetanu a vše promíchejte.

Krok 8. Připravené bramborové měsíčky se zakysanou smetanou vložte do varné nádoby. Konce rukávu pevně zajistěte sponami.

Krok 9. Ingredience v sáčku trochu promíchejte rukama, aby se omáčka rovnoměrně rozprostřela mezi měsíčky brambor. Brambory se zakysanou smetanou pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 30 minut.

Krok 10. Poté rukáv shora otevřete a pokračujte v pečení dalších 10 minut, aby povrch brambor krásně zhnědl. Připravený pokrm přendáme na talíř a podáváme horké. Dobrou chuť!

Domácí bramborové plátky s paprikou

Paprika se hodí k bramborám, dodá jim sytou barvu a zvláštní chuť, zvláště pokud si vezmete uzenou papriku. V tomto receptu pečeme bramborové měsíčky obalované paprikou a moukou. Plátky jsou zvenku křupavé a s drobivou dužinou jako v kavárně.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 15 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Brambory - 12 ks.
• Mouka – 3 polévkové lžíce.
• Paprika - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Brambory se oloupou, umyjí pod tekoucí vodou a nakrájí se na podélné plátky. Toto řezání se přenese do hluboké misky.

Krok 2. Poté k bramborám přidejte rostlinný olej a vše rukama promíchejte, aby byly plátky rovnoměrně potažené olejem.

Krok 3. Mouka, sůl, černý pepř a paprika se nasypou do čistého sáčku. Tyto suché ingredience se dobře promíchají.

Krok 4. Poté se plátky brambor přemístí do sáčku.Sáček se uzavře a brambory se důkladně promíchají se suchou směsí, dokud zcela nezakryje bramborové měsíčky.

Krok 5. Plech přikryjeme pečicím papírem a v rovnoměrné vrstvě na něj položíme měsíčky obalených brambor.

Krok 6. Brambory ve venkovském stylu se pečou při 200 stupních po dobu 40 minut, dokud nebudou zlatohnědé a křupavé. Hotové jídlo podáváme horké a s libovolnou omáčkou. Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na bramborové měsíčky s houbami

Klasickou kombinací jednoduchých produktů jsou brambory a houby a jídlo se ukáže jako výživné a velmi chutné a jeho příprava je snadná a rychlá. Brambory nakrájíme rustikálně, tedy na plátky, a upečeme je v tomto receptu mladé. Bereme obyčejné žampiony. Pokrm doplňte paprikou, sušenými rajčaty a kořením na brambory, které jeho chuť zpestří.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 15 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Brambory - 8 ks.
• Čerstvé žampiony - 9 ks.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - 1 lžička.
• Mletý černý pepř - ½ lžičky.
• Koření na brambory - 1 lžička.
• Sušené rajčatové vločky - 1 lžička.
• Paprika - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Okamžitě připravte ingredience na pokrm podle receptu a počtu porcí, které potřebujete.

Krok 2. Hlízy mladých brambor důkladně a kartáčkem omyjte. Poté je nakrájejte na stejné plátky. Žampiony omyjeme pod tekoucí vodou.

Krok 3. Plátky brambor vložte do hluboké mísy, posypte solí a veškerým kořením. Poté nalijte rostlinný olej a vše dobře promíchejte. Plech přikryjeme papírem, vymažeme olejem a v rovnoměrné vrstvě vyskládáme měsíčky brambor s kořením.

Krok 4.Žampiony nakrájíme na libovolné kousky a přendáme do stejné mísy, protože v ní část koření zůstane. Houby posypte solí a promíchejte. Poté je přendáme k bramborám.

Krok 5. Pečte bramborové měsíčky s houbami 40 minut při 180 stupních, ale čas závisí na vaší troubě. Hotové brambory s žampiony podávejte na stůl horké a na porcovaných talířích. Dobrou chuť!