Jehněčí

Jehněčí roštěnec je luxusní lahůdka na svátečním stole. Miska vypadá pevně a co nejatraktivněji. Zdá se, že se jemné maso rozpouští v ústech. Proces vaření je docela zajímavý a zábavný. Kuchaři ocení vynikající maso, se kterým se nejen pohodlně pracuje, ale také potěší rodinu a přátele. Existuje několik zajímavých způsobů přípravy pokrmu, o které se dnes rád podělím.

Jehněčí rošt pečené v troubě

Jehněčí rošt upečený v troubě je neuvěřitelně jemný a neuvěřitelně chutný. Maso se skvěle hodí k čerstvé zelenině. Někdy se jí s bramborem nebo jinou přílohou. Masožrouti jsou prostě blázni do této šťavnaté dobroty, kterou si může každý snadno vyrobit doma.

1. 
   Jehněčí rošt je snadné připravit doma. Opláchněte polotovary a osušte je ubrousky.
2. 
   Oloupaný kořen zázvoru a česnek rozemelte na struhadle nebo protlačením lisem na česnek. Dejte do misky, vymačkejte pomerančovou šťávu, přidejte balzamikový ocet a olivový olej. Dochutíme hořčicí a kořením. Obsah promíchejte energickými pohyby.
3. 
   Žebra vydatně potřeme marinádou. Vmasírujte masážními pohyby. Marinujte 15 minut. Tohle bude docela dost.
4. 
   Marinované maso položte na plech předem vyložený alobalem.
5. 
   Okraje dobře uzavřete, aby vznikla obálka.
6. 
   Vložíme do trouby vyhřáté na 250 stupňů. Pečte 20 minut. Poté snižte teplotu na 200 stupňů a vařte dalších 20 minut. Po chvíli alobal otevřete a žebra opékejte 10 minut.
7. 
   Zatímco se maso peče, oloupejte brambory. Pro pohodlí a úsporu času používám hospodyni. Vaříme v osolené vodě. Na másle zpěníme oloupanou a nakrájenou cibuli.
8. 
   Uvařené brambory scedíme, ochutíme ohřátým mlékem a ze směsi uděláme bramborovou kaši. Dále přidáme orestovanou cibuli a ingredience spojíme. Na omáčku smícháme nasekaný česnek a bylinky, přidáme sůl, cukr, pepř a zředíme zakysanou smetanou.
9. 
   Krásné talíře naplňte smetanovou bramborovou kaší, přidejte dozlatova hnědá žebírka a voňavou omáčku podávejte zvlášť. Jehněčí rošt je připraven! Pozvěte svou rodinu ochutnat toto kouzelné jídlo. Užívat si!

Jehněčí rošt vařené na pánvi

Jehněčí rošt vařený na pánvi se snadno připravuje. Vynikající pohoštění zanechá vaše hosty naprosto nadšené. Nezvykle jemné maso vás uchvátí od prvního kousnutí. Miska vypadá slavnostně. Nemusíte však čekat na zvláštní příležitost. Dovolenou je možné zařídit již dnes.

Čas na vaření – 8 hodin 15 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 6

Ingredience:

• Jehněčí rošt – 1 kg.
• Česnek - 4 stroužky.
• Kořen zázvoru - 30 g.
• Med - 1 polévková lžíce.
• Olivový olej - 3 lžíce.
• Rozmarýn - 2 snítky.
• Sojová omáčka - 120 ml.
• Mletý černý pepř - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Opláchněte polotovary a osušte je ubrousky. Nakrájejte rošt na žebra.

Krok 2. Rozemlejte oloupaný kořen zázvoru a česnek. Zázvor lze rozemlít v mixéru a česnek lze protlačit lisem na česnek. Vložíme do misky, zalijeme sójovou omáčkou, medem a olivovým olejem. Dochutíme rozmarýnem a pepřem. Obsah promíchejte energickými pohyby. Ponořte žebra do marinády. Masážními pohyby vetřete marinádu. Marinujte přes noc, vychlaďte.

Krok 3. Vložte marinované maso do předehřáté pánve.

Krok 4. Smažte na jedné straně na vysokém ohni, otočte na druhou a opakujte.

Krok 5. Když maso získá chutnou kůrčičku, slijeme zbylou marinádu a dusíme na hustou karamelovou hmotu.

Krok 6. Umístěte zlatohnědá žebra do servírovací mísy a podle potřeby přidejte svou oblíbenou přílohu. Pozvěte svou rodinu ochutnat vynikající jídlo. Užívat si!

Jak vařit jehněčí rošt na grilu

Jak vařit jehněčí rošt na grilu je otázka, kterou lze vyřešit velmi jednoduše. Důležité je maso správně marinovat a pak bude vše na nejvyšší úrovni.Jídlo vychází mega chutně a elegantně. Regál je doplněn přílohami nebo konzumován se šťavnatou zeleninou.

Čas na vaření – 7 h. 00 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 4

Ingredience:

• Jehněčí rošt – 1 kg.
• Kořen zázvoru - 1 ks.
• Sojová omáčka - 100 ml.
• Med - 50 ml.
• Hořčice - 50 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Rozmarýn - volitelné.
• Mletý černý pepř - špetka.

Proces vaření:

Krok 1: Shromážděte své potraviny.

Krok 2. Opláchněte stojan a osušte ubrousky, nakrájejte na žebra.

Krok 3. Do misky nalijte sójovou omáčku a med. Dochutíme sušeným nebo čerstvým rozmarýnem, hořčicí, solí a pepřem. Jehličí rozmarýnu dodá pokrmu nepřekonatelnou chuť.

Krok 4. Šťavnatý kořen zázvoru rozemelte v misce sekáčku, poté, co z ní odstraníte kůži. Přeneste do marinády. Obsah promíchejte energickými pohyby.

Krok 5. Ponořte žebra do marinády. Masážními pohyby vetřete marinádu. Marinujte přes noc, vychlaďte. Čím déle je maso marinované, tím chutnější bude konečný výsledek.

Krok 6. Zapalte oheň a uveďte uhlíky do požadovaného stavu. Marinované přípravky položte na gril. Za občasného otáčení grilu opékejte do zhnědnutí.

Krok 7. Naplňte talíře zlatohnědými žebry a přidejte svá oblíbená jídla podle libosti. Pozvěte svou rodinu ochutnat toto barevné jídlo. Dobrou chuť!

Jehněčí jehněčí ve fólii v troubě

Jehněčí roštěnec v alobalu v troubě je neuvěřitelně aromatická pochoutka, kterou když vyzkoušíte, udělá vám neuvěřitelný gastronomický požitek. Maso tímto způsobem snadno uvaří i začínající kuchař. Všechno je extrémně jednoduché a neuvěřitelně snadné. Hosté budou požadovat více a budou vás zasypávat komplimenty za vaši kulinářskou dokonalost.

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2

Ingredience:

• Jehněčí žebra - 2 ks.
• Suchý mletý zázvor - 1/3 lžičky.
• Česnek – 1 stroužek.
• Mletý kmín - 1/3 lžičky.
• Kurkuma - 1/3 lžičky.
• Koriandr - 0,5 lžičky.
• Zira - 1/3 lžičky.
• Olivový olej - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - špetka.

Proces vaření:

Krok 1. Aromatickou sadu koření a oloupané stroužky česneku rozdrťte v hmoždíři nebo spojte jiným způsobem. Sada koření se může lišit v závislosti na vašich chuťových preferencích. Můžete si namlít vlastní koření nebo použít hotové. Dají se koupit v každém supermarketu nebo orientálním obchodě.

Krok 2. Opláchněte žebra a osušte ubrousky. Vetřete do oleje. Postup je nutný, aby maso zůstalo šťavnaté.

Krok 3. Umístěte žebra na pečicí fólii.

Krok 4. Potřete žebra přípravkem s aromatickým kořením, jako byste masírovali. Pokud máte čas, je lepší nechat marinovat. Obvykle marinuji, přípravky nechávám přes noc v lednici. Čím déle je maso marinované, tím křehčí bude výsledek.

Krok 5. Stočte okraje hliníkové fólie, jak je znázorněno na fotografii. Vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 40 minut. To stačí, aby se maso propeklo a nevyschlo. Pokud plánujete péct více žebírek, zkontrolujte propečenost po 40 minutách a v případě potřeby zvyšte dobu vaření.

Krok 6. Naplňte krásné talíře šťavnatými červenými žebry, přidejte přílohu, čerstvou zeleninu nebo jednoduše posypte nasekanými bylinkami. Pozvěte své přátele ochutnat báječnou pochoutku. Užívat si!

Lahodný jehněčí rošt se zeleninou

Lahodný jehněčí jehněčí se zeleninou je ideální na významnou událost a bude zářit na slavnostním stole.Barevné pohoštění s množstvím zeleniny zaujme vaše hosty, zvedne jim náladu a dodá jasné, jedinečné emoce. Šťavnaté maso s originální omáčkou se rozpustí v ústech a zanechá nezapomenutelnou pachuť.

Čas na vaření – 1 hodina 00 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 4

Ingredience:

• Jehněčí rošt – 4 ks.
• Brambory - 6 ks.
• Česnek - 5 stroužků.
• pálivá paprika - 0,5 ks.
• Meruňky - 10 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Paprika - 2 ks.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - špetka.
• Pikantní bylinky - podle chuti.
• Granulovaný cukr - špetka.

Proces vaření:

Krok 1. Opláchněte jehněčí rošt a osušte ubrousky.

Krok 2. Řez podél důlků.

Krok 3: Odstraňte maso z žeber.

Krok 4. Maso ochuťte solí, pepřem a bylinkami. Vmasírujte masážními pohyby ze všech stran.

Krok 5. Zahřejte pánev a namažte ji olejem. Pošlete kus masa.

Krok 6. Opečte ze všech stran na vysokém ohni, jako byste těsnili šťávu uvnitř.

Krok 7. Oloupanou cibuli nakrájejte na kolečka, předem omytou a oloupanou papriku nakrájejte podle potřeby. Plech vyložte kvalitním pergamenem. Do středu položte opečenou hřbet. Zeleninu rozházejte po okolí.

Krok 8. Mladé brambory omyjte od prachu a nečistot kartáčem a rozkrojte je napůl. Rozložte na plech. Zeleninu okořeníme kořením. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Pečte 25 minut.

Krok 9. Zatímco se maso peče, připravte si omáčku. Meruňky opláchněte a odstraňte pecky.

Krok 10. Česnek oloupejte. Opláchněte feferonku.

Krok 11. Polovinu feferonky, česneku a meruněk rozmixujte ponorným mixérem. Dochuťte solí a pepřem. Smíchejte přísady.

Krok 12Hotovou omáčku nalijte do krásné misky a ozdobte listy petrželky.

Krok 13. Horké maso rozdělte na části.

Krok 14. Naplňte krásnou misku zeleninou, přidejte dozlatova opečené kousky masa a aromatickou omáčku podávejte samostatně. Pozvěte svou rodinu a užijte si lahodnou slavnostní večeři. Dobrou chuť!

Šťavnaté jehněčí s bramborem

Šťavnatá jehněčí s bramborem si získá vaše přátele a rodinu. Když vás oblíbené pokrmy omrzí a vy nevíte, čím potěšit své blízké, jehněčí jehněčí je ideální varianta. Miska vypadá solidně a reprezentativně. Hosté budou příjemně překvapeni a chutně nakrmeni.

Čas na vaření – 1 hodina 40 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 6

Ingredience:

• Jehněčí rošt – 1 kg.
• Brambory - 4 ks.
• Zira - podle chuti.
• Rozmarýn - podle chuti.
• Rostlinný olej - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Koriandr - podle chuti.
• Cilantro - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Opláchněte jehněčí rošt a osušte jej ručníky. Nakrájejte na kousky. Umístěte do nádoby.

Krok 2. Maso ochuťte solí a kmínem.

Krok 3. Posypte pepřem a bylinkami. Mám rozmarýn, koriandr a koriandr.

Krok 4. Potřete žebra aromatickým kořením, jako byste masírovali. Zakryjte misku fólií. Pokud máte čas, je lepší nechat marinovat. Obvykle marinuji, přípravky nechávám přes noc v lednici. Čím déle je maso marinované, tím křehčí bude výsledek.

Krok 5. Oloupané brambory nakrájejte zoubkovaným nožem. Dochutíme kořením a solí.

Krok 6. Žáruvzdornou nádobu vymažte olejem a rozložte brambory ochucené kořením.

Krok 7. Navrch položte marinovaná žebra.

Krok 8: Plech utěsněte hliníkovou fólií pro pečení.

Krok 9Vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Pečte 1 hodinu. Poté snižte teplotu na 180 stupňů, odstraňte fólii a opékejte dalších 20 minut. Pozvěte hosty a vychutnejte si jednoduché domácí jídlo. Dobrou chuť!

Jehněčí roštěná s omáčkou z granátového jablka

Jehněčí roštěnec s omáčkou z granátového jablka ocení nejen každý gurmán, ale i milovníci lahodných jídel. Masožrouti budou jistě potěšeni šťavnatým a křehkým masem. Toto vynikající jídlo bude vypadat skvěle a zazářit na každé hostině a přitáhne pozornost svou ohromující vůní.

Čas na vaření – 1 hodina 00 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 2

Ingredience:

• Jehněčí rošt – 500 gr.
• Omáčka z granátového jablka - 3 polévkové lžíce.
• Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce.
• Olivový / rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Vločky červené papriky - 0,5 lžičky.
• Tymián - 1,5 lžičky.
• Oranžová - 0,5 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Spojte granátové jablko a sójovou omáčku, olivový olej. Osolíme a okořeníme tymiánem a dvěma druhy pepře. Sada koření se může lišit v závislosti na vašich chuťových preferencích. Můžete si namlít vlastní koření nebo použít hotové. Dají se koupit v každém supermarketu nebo orientálním obchodě.

Krok 2. Opláchněte jehněčí rošt a osušte jej ručníky. Nakrájejte na kousky. Umístěte do nádoby.

Krok 3. Nalijte aromatickou marinádu. Třete žebra, jako byste masírovali. Zakryjte misku fólií. Pokud máte čas, je lepší nechat 5 hodin marinovat. Obvykle marinuji, přípravky nechávám přes noc v lednici. Čím déle je maso marinované, tím křehčí bude výsledek.

Krok 4. Naplňte ohnivzdornou nádobu marinovaným masem. Konce žeber, kde není maso, zabalíme do alobalu.Vložíme do trouby vyhřáté na 190 stupňů. Pečte 20 minut.

Krok 5. Omyjte pomeranč a nakrájejte na plátky. Na maso položte plátky citrusů, které masu dodají šťavnatost a úžasnou chuť. Poté snižte teplotu na 180 stupňů a opékejte dalších 20 minut.

Krok 6. Voňavé maso podávejte s oblíbenou přílohou. Tady by se hodil bulgur, rýže nebo brambory. Pozvěte hosty a vychutnejte si jednoduché a chutné jídlo. Dobrou chuť!