Karas v zakysané smetaně v troubě

Karas v zakysané smetaně v troubě je jednoduchý a chutný pokrm pro váš rodinný oběd nebo večeři. Takto připravená říční ryba je velmi křehká a středně ryšavá. Shromáždili jsme pro vás ty nejlepší kulinářské nápady s podrobným popisem pečení karasů. Nezapomeňte to vzít na vědomí a udělejte radost svým blízkým!

Karas pečený v zakysané smetaně

Karas pečený v zakysané smetaně je velmi jemný, šťavnatý a aromatický. Skvělý nápad pro váš domácí oběd nebo večeři. Takto připravené ryby nenechají nikoho lhostejným. Nezapomeňte si poznamenat náš osvědčený recept s podrobným popisem procesu.

1. 
   Rybu očistíme od šupin a vnitřností a dobře opláchneme pod vodou.
2. 
   Nyní si připravíme zakysanou smetanu. Nalijte zakysanou smetanu do hluboké misky. Zde také přidáme sůl, mletý černý pepř a nasekaný kopr.
3. 
   Směs důkladně promíchejte, dokud nebudou všechny přísady rovnoměrně rozloženy.
4. 
   Do břicha každé ryby dejte lžíci zakysané smetanové omáčky.
5. 
   Dále karasa přendejte do zapékací misky vymazané rostlinným olejem. Korpusy přelijte zbylou omáčkou.
6. 
   Nyní vložte kousky do trouby předehřáté na 185 stupňů po dobu 30 minut.
7. 
   Křehký a narůžovělý karas v zakysané smetaně je hotový. Podávejte je s čerstvou zeleninou nebo přílohou podle chuti.

Karas v zakysané smetaně s cibulí v troubě

Karas v zakysané smetaně s cibulí v troubě vás příjemně překvapí svou chutnou vůní, jasnou chutí a šťavnatostí. Určitě vyzkoušejte vařit říční ryby podle našeho osvědčeného receptu. Překvapte své blízké zajímavým obědem nebo večeří. Hotový pokrm můžeme podávat s čerstvou zeleninou a dalšími přílohami.

Doba vaření - 1 hodina 20 minut

Doba vaření - 30 minut

porce – 5

Ingredience:

• Karas – 5 ks.
• zakysaná smetana - 300 gr.
• Cibule - 3 ks.
• Petržel - 1 svazek.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Citronová šťáva - 1 lžička.
• Máslo – na vymazání formy.

Proces vaření:

Krok 1. Pečlivě očistěte rybu a dobře ji opláchněte pod vodou.

Krok 2. Proveďte řezy na rybě. Dobře ji pokapejte citronovou šťávou a nechte 20 minut působit. Tím odstraníte říční pach karase.

Krok 3. V samostatné misce smíchejte zakysanou smetanu s nasekanou petrželkou, solí a mletým černým pepřem. Důkladně promíchejte.

Krok 4. Výslednou omáčkou rybu dobře potřete.

Krok 5. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na kroužky střední tloušťky.

Krok 6. Zapékací mísu vymažte máslem. Na dno položíme cibuli a na ni položíme rybu natřenou zakysanou smetanou.

Krok 7. Vložte misku do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 30 minut. Poté rybu zalijeme puštěnou cibulovou šťávou a dáme do trouby na dalších 20 minut.

Krok 8. Šťavnatý a aromatický karas v zakysané smetaně a cibuli je připraven. Podávejte je na stůl!

Karas se zakysanou smetanou, pečený v alobalu

Karas se zakysanou smetanou, pečený v alobalu, poslouží jako světlý a lahodný požitek pro celou rodinu. Toto jídlo rozhodně zpestří váš obvyklý jídelníček. Hotová ryba je velmi šťavnatá, křehká a aromatická. Podávejte s oblíbenými přílohami, zeleninou nebo bylinkami.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 30 minut

porce – 2

Ingredience:

• Karas – 3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 3 stroužky.
• zakysaná smetana (majonéza) - 2 polévkové lžíce.
• Citron - 3 plátky.
• Zelení - 1 svazek.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Koření na ryby - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Očistěte a omyjte karase, poté je potřete solí, mletým černým pepřem a rybím kořením. Potřete ji zevnitř i zvenku a poté ji nechte 20 minut marinovat.

Krok 2. Nakrájejte cibuli na poloviční kroužky a smažte ji v rostlinném oleji dozlatova.

Krok 3. Umyjte svazek zeleně a jemně nasekejte nožem.

Krok 4. Odměřte stanovené množství zakysané smetany nebo majonézy a smíchejte ji s nasekaným česnekem.

Krok 5. Přeneste rybu na plech s fólií. Dovnitř vložte cibuli a bylinky. Přípravky potřeme zakysanou smetanou.

Krok 6. Kousky pevně zabalte do fólie. Pečeme 30 minut na 180 stupňů.

Krok 7. Křehký a šťavnatý karas v zakysané smetaně je hotový. Podávejte s přílohou!

Karas s bramborami v zakysané smetaně v troubě

Karas s bramborami v zakysané smetaně v troubě je chutným a uspokojivým kulinářským řešením pro váš rodinný oběd nebo večeři. Hotový pokrm můžeme podávat s čerstvou zeleninou nebo jen tak. Díky přidání brambor není potřeba přílohu připravovat dodatečně. Určitě to vyzkoušejte!

Doba vaření - 1 hodina 10 minut

Doba vaření - 30 minut

porce – 4

Ingredience:

• Velký karas – 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Brambory - 7 ks.
• zakysaná smetana - 400 gr.
• Mouka – 4 polévkové lžíce.
• Sůl - 1 lžička.
• Vinný ocet - 5 ml.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Velkého karase důkladně očistěte a opláchněte pod vodou.

Krok 2. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji nadrobno.

Krok 3. Nakrájenou cibuli spařte několik minut vroucí vodou a poté vodu slijte.

Krok 4. Brambory oloupejte a omyjte. Vařte do poloviny.

Krok 5. K cibuli přidejte zakysanou smetanu, sůl a dvě lžíce mouky.

Krok 6. Vše důkladně promíchejte.

Krok 7. Rybu důkladně omyjte zevnitř.

Krok 8. Na korpusu děláme příčné řezy.

Krok 9. Karasa posypte solí a vodou s vinným octem.

Krok 10. Válejte výrobek ve zbývající mouce.

Krok 11. Zahřejte pánev s rostlinným olejem.

Krok 12. Připravenou rybu vložte do oleje.

Krok 13. Smažte ji z obou stran, dokud nebude jasně hnědá. Tento postup odstraní malé kamínky a dodá příjemný zlatý odstín.

Krok 14. Zapékací mísu vyložte alobalem.

Krok 15. Nalijte na fólii část omáčky ze zakysané smetany. Dáme sem ryby.

Krok 16. Rybu doplňte bramborovými měsíčky.

Krok 17. Naplňte vše zbývající omáčkou.

Krok 18. Zakryjte obrobek fólií.

Krok 19. Vložte misku do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 20 minut.

Krok 20. Šťavnatý a aromatický karas s bramborami v zakysané smetaně je připraven. Přendejte na talíře a podávejte!

Vykostěný karas pečený v zakysané smetaně

Vykostěný karas pečený v zakysané smetaně je velmi jemný, chutný a snadno vyrobitelný domácí pokrm. Takto připravené říční ryby nenechají nikoho lhostejným. Nezapomeňte si poznamenat náš osvědčený recept s podrobným popisem procesu.

Doba vaření - 30 minut

Doba vaření - 15 minut

porce – 4

Ingredience:

• Karas – 1 kg.
• Zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Citronová šťáva - podle chuti.
• Rostlinný olej - 5 lžic.
• Mouka - 60 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Karasa důkladně omyjte a očistěte. Vyjmeme všechny vnitřnosti.

Krok 2. Opatrně odřízněte ploutve, hlavy a ocasy.

Krok 3. Na připravených korpusech děláme mělké řezy.

Krok 4. Přeneste rybu do hluboké misky. Podle chuti ji posypte solí a mletým černým pepřem.

Krok 5. Přísadu zalijte citronovou šťávou. Vše dobře promíchejte.

Krok 6. Dále každý kousek obalte v mouce.

Krok 7. Zahřejte pánev s rostlinným olejem a položte sem ryby.

Krok 8. Smažte produkt na obou stranách dozlatova. Tento postup dodá karasovi nejen zlatavou kůrku, ale také odstraní drobné kosti.

Krok 9. Osmaženou rybu přendejte do zapékací misky.

Krok 10. Každý kousek dobře potřete zakysanou smetanou.

Krok 11. Pečte misku 15 minut při 180 stupních.

Krok 12. Chutný vypeckovaný karas v zakysané smetaně je hotový. Podávejte s oblíbenými přílohami.