Platýs v troubě

Platýsové pokrmy jsou určeny pro opravdové gurmány. Ryby lze snadno péct v troubě různými způsoby. Tento produkt lze podávat k obědu, večeři nebo svátečnímu stolu. Budete příjemně překvapeni jasnou chutí a vůní pamlsku. Vezměte na vědomí tento výběr 10 receptů krok za krokem.

Platýs celý pečený v troubě

Originálním a neuvěřitelně chutným nápadem na domácí večeři je celá pečená platýs. Šťavnaté ryby můžeme podávat s čerstvou zeleninou nebo bylinkami. Zkus to!

1. 
   Jak chutně upéct platýs v troubě? Rybu omyjeme a osušíme. Opatrně odřízněte hlavu a vyjměte vnitřky.
2. 
   Připravené korpusy uvnitř důkladně omyjte.
3. 
   Pomocí nůžek opatrně odstřihněte ocasy a ploutve.
4. 
   Ingredience potřete solí a mletým černým pepřem zevnitř i zvenku.
5. 
   Platýs přendejte na plech s alobalem.Potřete ho rostlinným olejem a posypte provensálskými bylinkami.
6. 
   Pečte produkt na 180 stupňů asi 20-30 minut.
7. 
   Voňavý a šťavnatý celý upečený platýs je hotový. Podávejte ke stolu!

---

Šťavnatý a jemný platýs ve fólii v troubě

Aby byla upečená kambala šťavnatá a křehká, vařte ji v alobalu. Toto jídlo by bylo skvělým nápadem na rodinný oběd nebo večeři. Podívejte se na tento jednoduchý recept.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 30 minut

porce – 4

Ingredience:

• Platýs – 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Rajčata - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Citronová šťáva - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Platýse omyjeme, odstraníme mu hlavu, ocas a ploutve.

2. Dále rozdělte rybu na kousky. Lze rozdělit na dvě části.

3. Připravte sůl a koření podle chuti. Zamíchejte je.

4. Suchou kořeněnou směsí opatrně potřeme rybu.

5. Rozdělte cibuli na tenké půlkroužky.

6. Rajče nakrájíme na kolečka.

7. Cibuli položte na plech s alobalem.

8. Dále dáme kousek platýse. Pokapejte citronovou šťávou.

9. Navrch položte rajčata.

10. Obrobek pevně zabalte do fólie.

11. To samé uděláme se zbylými surovinami.

12. Pochoutku pečte 30 minut na 180 stupňů.

13. Šťavnatá a měkká platýs je hotová, podávejte ji na stůl!

Jak chutně upéct platýs s bramborem?

Jednoduchý a lahodný pokrm na váš domácí stůl - pečený platýs s bramborem. Dopřejte sobě i svým blízkým voňavou dobrotu. Použijte k tomu osvědčený recept.

Doba vaření: 1 hodina 10 minut

Doba vaření: 25 minut

porce – 4

Ingredience:

• Platýs – 2 ks.
• Mléko - 1,5 lžíce.

• Brambory - 600-700 g.

• Sojová omáčka - 100 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - 50 ml.

Proces vaření:

1. Platýse omyjeme, odřežeme hlavy a ocásky, odstraníme vnitřnosti.

2. Dále nakrájejte korpusy na malé kousky a ponořte je do velké mísy s mlékem. Nechte působit 30 minut.

3. Vyjměte kousky, osušte je papírovou utěrkou, poté je potřete solí a zalijte sójovou omáčkou.

4. Kousky přendejte na vymazaný plech. Sem dáme také oloupané brambory, posypeme kořením a vložíme do předehřáté trouby na 200 stupňů. Vařte asi 25 minut.

5. Voňavé brambory s kousky platýse jsou hotové. Podávejte ke stolu!

Jednoduchý a chutný recept na platýse se zeleninou v troubě

Pro jasný a chutný domácí oběd si můžete upéct platýse se zeleninou. Pokrm vás potěší svou nutriční hodnotou, šťavnatostí a vůní. Vezměte na vědomí jednoduchý kulinářský nápad.

Doba vaření: 1 hodina 10 minut

Doba vaření: 25 minut

porce – 2

Ingredience:

• Platýs – 2 ks.
• Mléko - 1,5 lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Sojová omáčka - 100 ml.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Platýs opatrně omyjte. Opatrně odřízněte hlavu a ploutve.

2. Dále nakrájejte korpusy na porcované kousky.

3. Vložte výrobek do nádoby s mlékem a sójovou omáčkou. Nechte působit 30 minut.

4. Po chvíli marinádu opatrně slijte. Vložte kousky ryby do cedníku.

5. Poté kousky namočte papírovou utěrkou.

6. Všechny postupy mění chuť a barvu platýse.

7. Cibuli a mrkev nakrájíme na kolečka. Zeleninu položte na plech vyložený pečicím papírem. Jídlo posypte solí.

8. Na zeleninu položte kousky ryby. Pokrm pečte 25 minut v troubě předehřáté na 220 stupňů.

9. Platýs pečený se zeleninou je hotový.Pochoutku rozdělte na porce a podávejte.

Filet z platýse pečený v troubě

Křehký filet z platýse lze péct v troubě. Toto jídlo vás potěší svou chutí a nutričními vlastnostmi. Produkt podávejte k domácí večeři s čerstvou zeleninou a dalšími přílohami podle chuti.

Doba vaření: 1 hodina 10 minut

Doba vaření: 30 minut

porce – 2

Ingredience:

• Platýs – 2 ks.
• Česnek – 1 stroužek.
• Sůl - podle chuti.
• Paprika - 0,5 lžičky.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 150 ml.

Proces vaření:

1. Platýs omyjte a očistěte. Očistíme přípravek od hlavy, ocasu, ploutví a kůže. Používáme pouze filety.

2. Připravte marinádu v samostatné misce. Přidejte sůl a papriku do rostlinného oleje.

3. Zde přidejte mletý černý pepř.

4. Stroužky česneku prolisujeme do hmoty.

5. Smíchejte přísady.

6. Poté rybu potřete výslednou směsí.

7. Filet nechte 30 minut máčet v koření.

8. Kousky přendejte do zapékací misky s alobalem.

9. Pokrm pečte 30 minut na 180 stupňů.

10. Šťavnatá a aromatická platýs je hotová v troubě. Podávejte s přílohou dle vlastního výběru.

Měkký a šťavnatý platýs v zakysané smetaně v troubě

Šťavnatou a jemnou platýzu můžete vařit v troubě s přidáním zakysané smetany. Pochoutka bude skvělým nápadem na výživný oběd nebo večeři. Lze podávat i na sváteční stůl.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 30 minut

porce – 2

Ingredience:

• Platýs – 2 ks.
• Česnek - 3 stroužky.
• zakysaná smetana - 100 gr.
• Kopr - 1 svazek.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Připravte si potřebné suroviny.

2. Platýs omyjte a očistěte.

3. Rybě musí být odříznuty ploutve a ocasy.

4.Pomocí nože opatrně odstraňte kůru.

5. Korpusy posypeme solí a mletým černým pepřem.

6. Koření opatrně vetřeme do povrchu.

7. Dále obrobek potřeme zakysanou smetanou, posypeme nasekaným česnekem a koprem.

8. Vložte rybu do pečícího rukávu. Pečte 30 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů.

9. Chutný platýs v zakysané smetaně je hotový. Podávejte ryby na stůl!

Jak vařit šťavnatou platýzu s citronem v troubě?

Šťavnatou platýzu můžete vařit v troubě s citronem. Výrobek vás potěší svou jasnou chutí a příjemnou citrusovou vůní. Pokrm je vhodný k rodinnému obědu nebo večeři. Zkus to!

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 30 minut

porce – 2

Ingredience:

• Platýs – 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Citron - 1 ks.
• Rostlinný olej - 1 lžička.
• Voda - 100 ml.

Proces vaření:

1. Platýse omyjeme a očistíme od hlavy, ocasu a ploutví.

2. Připravený korpus vložte do formy vymazané rostlinným olejem.

3. Výrobek posypte solí a mletým černým pepřem.

4. Citron nakrájejte na tenká kolečka. Rozložíme je na rybu.

5. Nalijte vodu do obrobku a vložte jej do trouby předehřáté na 200 stupňů. Vařte asi 30 minut.

6. Hotovou rybu přendejte z formy na servírovací talíře.

7. Voňavý platýs s citronem je hotový. Doplňte čerstvou zeleninou a podávejte!

Jemný a velmi chutný platýs pečený v rukávu

Šťavnatý a aromatický platýs lze upéct v rukávu. Ryby budou dobře namočené v koření a potěší vás jasnou vůní. Tato pochoutka se hodí jak na oběd, tak na sváteční stoly.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 30 minut

porce – 2

Ingredience:

• Platýs – 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Citron - 1 ks.
• Zelení - k podávání.

Proces vaření:

1. Platýzu pečlivě očistěte a opláchněte pod vodou. Odstraňte hlavu, ocas a ploutve.

2. Dále rybu opatrně potřeme solí a kořením. Můžete použít černý pepř.

3. Do korpusů uděláme malé zářezy a vložíme do nich tenké plátky z poloviny citronu.

4. Kusy vložte do pečicí manžety a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 30 minut.

5. Jakmile je platýza hotová, přemístěte ji na servírovací talíře a posypte bylinkami. Pečený citron lze nahradit čerstvým citronem pro zářivou prezentaci.

Jak vařit šťavnatou platýzu s cibulí v troubě?

Aromatický a výživný platýs v troubě se získává přidáním cibule. Světlý produkt se stane vrcholem vašeho domácího stolu. Podáváme k obědu, večeři nebo jako součást svátečního menu.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 30 minut

porce – 4

Ingredience:

• Platýs – 4 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Cibule - 2 ks.
• Zelená cibule - 1 svazek.
• Sojová omáčka - 60 ml.
• Rostlinný olej - na pečení.

Proces vaření:

1. Nejprve si připravte platýse.

2. Rybu je nutné omýt, očistit od vnitřností, hlavy a ploutví.

3. Výrobek přelijte malým množstvím sójové omáčky.

4. Nechte obrobek chvíli nasáknout.

5. Zapékací misku potřete rostlinným olejem.

6. Cibuli oloupeme a zelené omyjeme.

7. Bílou cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky.

8. Polovinu produktu vložte do formy s máslem.

9. Rybí kostry položte na cibuli.

10. Korpusy polijte sójovou omáčkou, která zůstane na talíři.

11. Dále posypeme solí a kořením.

12. Na ryby položte zbývající cibuli.

13. Navrch posypeme nakrájenou zelenou cibulkou.

14. Pánev přikryjeme pečicí fólií.

15.Mísu vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 30 minut.

16. Hotovou platýzu s cibulí přendejte na servírovací talíře. Můžete podávat a užívat si!

Platýs s rajčaty a sýrem v troubě

Platýs můžete zapéct se sýrem a rajčaty. Hotové jídlo bude neuvěřitelně šťavnaté a chutné. Podávejte jak u rodinného stolu, tak u svátečního stolu. Překvapte své blízké nebo hosty.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 30 minut

porce – 4

Ingredience:

• Platýs – 3 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Rajčata - 2 ks.
• Tvrdý sýr - 80 g.
• zakysaná smetana - 120 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Kopr - podle chuti.
• Rostlinný olej - na pečení.

Proces vaření:

1. Platýs omyjeme, odstraníme hlavu a ploutve a poté rozdělíme na velké kusy.

2. Na plech položte alobal a zalijte rostlinným olejem.

3. Cibuli rozdělte na kroužky. Položte je na plech.

4. Na cibuli položíme kousek ryby, kterou posypeme solí a kořením.

5. Smíchejte zakysanou smetanu s nasekaným koprem.

6. Rybu zalijeme zakysanou smetanou.

7. Dále přidejte kolečko rajčete.

8. Vše posypeme strouhaným sýrem.

9. Totéž uděláme se zbylými ingrediencemi. Misku pečte 30 minut na 180 stupňů. Poté se může podávat platýs s rajčaty a sýrem!