Jak nakládat sledě rychle a chutně

V našem zajímavém kulinářském výběru deseti rychlých a chutných domácích receptů s fotografiemi krok za krokem vám řekneme, jak nakládat sledě. Zde jsme shrnuli nejlepší možnosti pro vaše potřeby moření. Určitě vyzkoušejte a dopřejte si lahodnou svačinu.

Jak doma nakládat celé sledě

Z našeho osvědčeného receptu s fotografiemi krok za krokem se dozvíte, jak doma nakládat celé sledě. Postupujte podle jednoduchých kroků a budete moci připravit velmi chutné a šťavnaté sledě, které můžete později použít při přípravě svačin nebo jednoduše jíst s chlebem.

1. 
   Jak doma nakládat celého sledě? Potřebné produkty připravíme podle seznamu.
2. 
   Nyní je třeba připravit lák. Do vody přidejte sůl, cukr, bobkový list a kuličky pepře. Směs.
3. 
   Umístěte pánev s obsahem na sporák, přiveďte k varu a vařte několik minut.
4. 
   Ochlaďte lák na pokojovou teplotu a ponořte sem ryby.
5. 
   Zakryjte obrobek víkem a položte na něj závaží. Dejte na dva dny do lednice.
6. 
   Po dvou dnech lze obrobek vyjmout z chladničky.
7. 
   Vyjměte jatečně upravená těla z nálevu a osušte je.
8. 
   Nyní víte, jak doma nakládat celé sledě. Vzít na vědomí!

---

Den předem osolte sledě ve slaném nálevu na kousky

Dokonce i kulinářští začátečníci zvládnou nakládat sledě ve slaném nálevu na kousky během jednoho dne. Chcete-li to provést, poznamenejte si náš kulinářský nápad s fotografiemi krok za krokem. Hotový produkt bude šťavnatý a bude mít jasnou chuť. Vaši blízcí a hosté tomuto lahodnému občerstvení neodolají!

Doba vaření - 1 den

Doba vaření - 20 minut

porce – 2

Ingredience:

• Sleď - 1 ks.
• Stolní ocet 9% - 3 polévkové lžíce.
• Sůl – 2 lžíce.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• černý pepř - 6 ks.
• Hřebíček - 3 ks.
• Bobkový list - 1 ks.
• Voda - 500 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte všechny potřebné produkty.

Krok 2. Začneme přípravou marinády. Do hrnce nebo hrnce dejte cukr, sůl a koření.

Krok 3. Naplňte vše vodou, přiveďte k varu a vařte asi 3 minuty. Poté marinádu zcela vychladíme.

Krok 4. Omyjte a očistěte sledě. Nezapomeňte odstranit vnitřnosti a odříznout hlavu.

Krok 5. Dále nakrájejte ryby na kousky a vložte je do hluboké nádoby.

Krok 6. Do vychladlé marinády nalijte ocet a promíchejte.

Krok 7. Kousky sledě nalijte marinádou, zakryjte víkem a vložte na jeden den do chladničky.

Krok 8. Je snadné nakládat sledě ve slaném nálevu na kousky den předem. Doufám, že jste o tom nyní zcela přesvědčeni!

Rychlé a chutné nakládání kousků sledě

Rychlé a chutné nakládání sledě na kousky je kulinářský nápad, který rozhodně stojí za povšimnutí. Nakládání sledě tímto způsobem není obtížné a výsledek bude mimo chválu. Ryby budou šťavnaté a chutné. Můžeme podávat s pečivem nebo teplými přílohami.

Doba vaření - 1 den

Doba vaření - 10 minut

porce – 2

Ingredience:

• Sleď - 2 ks.
• Voda - 1l.
• Sůl – 3 polévkové lžíce.
• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.
• Bobkový list - 3 ks.
• Sladký hrášek - 6 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Rybu rozdělte na filety, odstraňte semínka a oloupejte.

Krok 2. Připravené sledě nakrájejte na malé kousky.

Krok 3. Na marinádu smíchejte vodu se solí, cukrem a kořením. Za tepla přiveďte k varu a poté zcela vychladněte.

Krok 4. Vložte všechny kousky ryby do sklenice a naplňte vychladlou marinádou. Dejte do lednice přes noc nebo přes noc.

Krok 5. V této době nakrájejte cibuli na tenké půlkroužky, smíchejte ji s octem, rostlinným olejem a pepřem.

Krok 6. Marinované kousky sledě vložte do přípravku s cibulí. Směs.

Krok 7. Rychlé a chutné nakládání kousků sledě je dokončeno. Podávejte ke stolu!

Lahodný slaný sleď celý ve slaném nálevu

Lahodný slaný sleď vcelku ve slaném nálevu vás potěší svou jasnou chutí, šťavnatostí a chutným vzhledem. Tuto rybu lze použít do salátů, sendvičů nebo jednoduše jíst s teplými přílohami. Chcete-li nakládat sledě, věnujte pozornost našemu osvědčenému receptu krok za krokem.

Doba vaření - 2 dny

Doba vaření - 20 minut

porce – 2

Ingredience:

• Sleď - 1 ks.
• Voda - 500 ml.
• Sůl - 1,5 lžíce.
• Granulovaný cukr - 0,75 lžíce.
• Sladký hrášek - 5 ks.
• černý pepř - 8 ks.
• Hřebíček - 2 ks.
• Bobkový list - 2 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte všechny potřebné produkty.

Krok 2. Nejprve si připravte lák. Do pánve přidejte sůl, cukr a koření ze seznamu.

Krok 3. Vše zalijte vodou, přiveďte k varu a vařte asi 2 minuty. Poté zcela vychladnout.

Krok 4. Umístěte omytého sledě do velké plastové nádoby.

Krok 5. Sleď nalijte marinádou, zavřete víko a dejte na dva dny do lednice.

Krok 6. Ryba se musí několikrát denně obracet, aby se zajistilo rovnoměrné nasolení.

Krok 7. Po uplynutí stanovené doby rybu vykuchejte.

Krok 8. Lahodný slaný sleď celý ve slaném nálevu je hotový. Podávejte ke stolu!

Lehce osolený sleď s cibulí

Lehce osolený sleď s cibulí je chuťově bohatý, neuvěřitelně šťavnatý a středně pikantní. Tato pochoutka je vhodná na domácí i sváteční stoly. Podávejte s pečivem, teplými přílohami, nebo použijte do jiných studených předkrmů.

Doba vaření - 2 hodiny 30 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 2

Ingredience:

• Sleď - 1 ks.
• Voda - 500 ml.
• Cibule - 0,5 ks.
• Sůl - 3 lžičky.
• Granulovaný cukr - 1 lžička.
• Fazole koriandru - 0,5 lžičky.
• Bobkový list - 2 ks.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Pro solanku přidejte do pánve sůl, cukr, koření a rostlinný olej.

Krok 2. Zde také přidejte vodu a položte obrobek na oheň. Přiveďte k varu a poté zcela vychladněte.

Krok 3. Sleď předem rozmrazte a umyjte pod vodou.

Krok 4. Dále očistíme a nakrájíme na malé porce.

Krok 5.Vložte kousky sledě do sklenice, střídavě s cibulovými kroužky.

Krok 6. Vše naplňte marinádou a dejte na 2 hodiny do lednice.

Krok 7. Lehce osolený sleď s cibulí je připraven. Podávejte s černým chlebem a rychle vyzkoušejte!

Jak chutně nakládat čerstvé zmrazené sledě

Sdíleli jsme, jak chutně nakládat čerstvé mražené sledě v našem osvědčeném receptu s fotografiemi krok za krokem. Nezapomeňte to vzít na vědomí a potěšit sebe i své blízké lahodným šťavnatým sleděm. Poté jej můžete podávat jako samostatnou svačinku nebo přidat do salátů.

Doba vaření - 3 dny

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Zmrazený sleď - 2 ks.
• Voda - 1l.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Sůl – 3 polévkové lžíce.
• Bobkový list - 2 ks.
• Sladký hrášek - 10 ks.
• Koriandr - 2 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si mražené sledě a všechno potřebné koření.

Krok 2. Vložte koření, sůl a cukr do hrnce a zalijte vodou. Po uvaření vařte 2 minuty a poté ochlaďte.

Krok 3. Umístěte omytého a oloupaného sledě do našeho solného roztoku, zavřete víko a vložte jej do chladničky na tři dny.

Krok 4. Rybu je třeba pravidelně obracet, aby byla rovnoměrně osolená.

Krok 5. Poté hotovou rybu vyjměte z nálevu, osušte, vyfiletujte nebo nakrájejte na kousky.

Krok 6. Ryby lze okamžitě doplnit cibulí a rostlinným olejem.

Krok 7. Nyní víte, jak chutně nakládat čerstvé zmrazené sledě. Vezměte na vědomí tento nápad!

Lehce osolený sleď ve sklenici ve slaném nálevu

Dokonce i kulinářští začátečníci zvládnou připravit lehce osolené sledě ve sklenici ve slaném nálevu. K tomu použijte náš kulinářský nápad s fotografiemi krok za krokem. Hotový produkt bude šťavnatý a bude mít jasnou chuť.Vaši blízcí a hosté tomuto lahodnému občerstvení neodolají!

Doba vaření - 3 dny

Doba vaření - 20 minut

porce – 2

Ingredience:

• Sleď - 1 ks.
• Voda - 500 ml.
• Sůl - 20 g.
• Granulovaný cukr - 30 g.
• černý pepř - 6 ks.
• Bobkový list - 2 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte všechny potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2. Do pánve nalijte vodu, přidejte také bobkový list a kuličky pepře.

Krok 3. Přidejte určené množství soli.

Krok 4. Zde také přidejte cukr. Směs přiveďte k varu a poté ochlaďte na pokojovou teplotu.

Krok 5. Rybu omyjte a oškrábejte z ní šupiny.

Krok 6. Dále vložte připraveného sledě do skleněné nádoby.

Krok 7. Naplňte ji chlazeným solným roztokem.

Krok 8. Uzavřete obrobek víkem.

Krok 9. Umístěte naplněnou sklenici do chladničky na 2-3 dny. Poté sledě vyjmeme, osušíme a očistíme.

Krok 10. Lehce osolený sleď ve sklenici ve slaném nálevu je připraven. Podávejte a vyzkoušejte!

Jak rychle nakládat sledě za 2 hodiny

Z našeho osvědčeného receptu s fotografiemi krok za krokem se naučíte, jak rychle nakládat sledě za 2 hodiny. Postupujte podle popisu a budete moci připravit velmi chutnou a šťavnatou svačinu. Podávejte s černým chlebem, bylinkami a dalšími přílohami!

Doba vaření - 2 hodiny

Doba vaření - 20 minut

porce – 2

Ingredience:

• Sleď - 1 ks.
• Voda - 500 ml.
• Cibule - 50 gr.
• Kuličky černého pepře - podle chuti.
• Bobkový list - 1 ks.
• Sůl - 2 lžičky.
• Granulovaný cukr - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si připravíme lák. Do pánve dejte potřebné koření ze seznamu, sůl a cukr. Vše naplňte horkou vodou.

Krok 2. Vařte několik minut a přidejte do směsi rostlinný olej. Necháme vychladnout.

Krok 3. Začneme čistit sledě z vnitřků, hlavy a ploutví.

Krok 4. Dále ryby důkladně omyjte zevnitř i zvenčí.

Krok 5. Připravený korpus nakrájíme na porce.

Krok 6. Nezapomeňte nakrájet sledě ostrým nožem, abyste neroztrhli kostru.

Krok 7. Tímto způsobem jsme připravili všechny díly na solení.

Krok 8. Přeneste kousky do hluboké misky a přidejte sem půlkroužky cibule.

Krok 9. Naplňte potraviny solným roztokem a vložte je na několik hodin do chladničky.

Krok 10. Sdíleli jsme, jak rychle nakládat sledě za 2 hodiny. Zkus to!

Pikantní lehce solený sleď

Pikantní lehce nasolený sleď je zajímavým kulinářským nápadem, který rozhodně stojí za povšimnutí. Připravit tak voňavý a bohatý předkrm není nic složitého a výsledek určitě ocení každý. Ryby budou šťavnaté a chutné. Můžeme podávat s pečivem nebo teplými přílohami.

Doba vaření - 20 hodin

Doba vaření - 15 minut

porce – 6

Ingredience:

• Sleď - 1 kg.
• Sůl - 100 g.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• černý pepř - 10 ks.
• Sladký hrášek - 10 ks.
• Koriandr - 10 ks.
• Hřebíček - 10 ks.
• Bobkový list - 3 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte požadované množství sledě a omyjte ho pod vodou. Není potřeba to vykuchat.

Krok 2. V malé misce smíchejte cukr, sůl a všechno potřebné koření.

Krok 3. Připravenou rybu důkladně potřete kořením ze všech stran.

Krok 4. Umístěte naše polotovary do skleněné mísy břichem nahoru.

Krok 5. Rybu nechte osolit 10 hodin při pokojové teplotě, poté ji dejte na dalších 10 hodin do lednice.

Krok 6. Dále osušte sledě před přebytečnou vlhkostí pomocí papírových ručníků a očistěte jej.

Krok 7. Pikantní lehce slaný sleď je připraven. Podávejte ke stolu!

Suché solené sledě v sáčku

Nasucho nasolený sleď v sáčku se ukáže být chuťově zajímavý, šťavnatý a středně pikantní. Taková pochoutka bude relevantní jak na domácím, tak na svátečním stole. Podávejte s pečivem, teplými přílohami nebo použijte do jiných předkrmů.

Doba vaření - 2 dny

Doba vaření - 15 minut

porce – 8

Ingredience:

• Sleď - 2 ks.
• Bobkový list - 4 ks.
• Sladký hrášek - 6 ks.
• Mletý černý pepř - 0,25 lžičky.
• Sůl – 2 lžíce.
• Granulovaný cukr - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2. Sleď předem rozmrazte, opláchněte pod vodou a osušte papírovými utěrkami.

Krok 3. Pro každého sledě připravíme samostatný balíček. Umístěte ryby do plastových sáčků.

Krok 4. Přidejte sůl a cukr do sledě.

Krok 5. Zde také přidáme koření: kuličky pepře a bobkové listy.

Krok 6. Rybu zabalte do sáčku a protřepejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo. Dejte na 1-2 dny do lednice.

Krok 7. Nasucho nasolený sleď v sáčku je připraven k použití. Zkus to!