Jak solným nálevem hruď doma

Jak naložit hruď v solném roztoku doma? Sdílíme kulinářský výběr osmi chutných a rychlých receptů s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem procesu. Solené hrudí bude chutné, chutné a aromatické. Podávejte s černým chlebem, bylinkami, čerstvou zeleninou nebo kyselou okurkou. Skvělý nápad na světlé občerstvení.

Jak naložit hruď s česnekem, aby se rozpustil v ústech

Jak nasytit hruď s česnekem, aby se rozpustil v ústech? Říkáme vám to v našem kulinářském nápadu, testovaném mnoha ženami v domácnosti. Hotový produkt bude chuťově zajímavý, chutný a překvapivě aromatický. Podávejte s černým chlebem, bylinkami nebo kyselou okurkou.

1. 
   Jak rychle a chutně připravit solný nálev doma? Vepřový bůček omyjeme, osušíme a hluboce nakrájíme.
2. 
   Výrobek rozetřete solí.
3. 
   Dobře srolujte ze všech stran.
4. 
   Vložte hrudí do misky. Posypeme mletým černým pepřem.
5. 
   Oloupané stroužky česneku prolisujeme lisem.
6. 
   Hrudník potřeme česnekem, přidáme pálivou chilli papričku a nalámaný bobkový list. Přikryjeme pokličkou a necháme jeden den při pokojové teplotě. Poté dáme na tři dny do lednice.
7. 
   Řekli jsme vám, jak naložit hruď s česnekem, aby se rozpustil v ústech. Zkuste to taky!

Jak naložit hruď v horkém solném roztoku

Podrobně popisujeme, jak nakládat hrudí v horkém nálevu v našem receptu krok za krokem s fotografiemi. Takto připravený produkt bude mít zajímavou chuť, chutný a aromatický. Podávejte s černým chlebem, oblíbenými omáčkami, zeleninou nebo kyselou okurkou.

Doba vaření - 4 hodiny

Doba vaření - 40 minut

Porce – 1,5 kg.

Ingredience:

• Vepřová hruď - 1,5 kg.
• Česnek - 1 hlava.
• Sůl - 12 lžic.
• Hřebíček - 3 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Sladký hrášek - 5 ks.
• Paprika - podle chuti.
• Mletá červená paprika - podle chuti.
• Voda – 3,5l.

Proces vaření:

Krok 1. Krok za krokem vám řekneme, jak nakládat hrudí v horkém nálevu. Umyjte a osušte pod vodou.

Krok 2. Nakrájejte přísadu na kousky.

Krok 3. Umístěte je do pánve.

Krok 4. Doplňte produkt kuličkami pepře a hřebíčkem.

Krok 5. Vařte vodu se solí, ochlaďte a nalijte do pánve s hrudí.

Krok 6. Nakrájejte cibuli na kroužky spolu se slupkou.

Krok 7. Pošlete zeleninu do přípravku.

Krok 8. Umístěte na sporák a na mírném ohni přiveďte k varu. Vařte 1-2 minuty a vypněte. Přikryjeme pokličkou a necháme úplně vychladnout.

Krok 9. Oloupejte česnek.

Krok 10. Jemně ji nakrájejte nožem.

Krok 11. Připravte suché koření.

Krok 12. Vyjměte hrudí z nálevu a osušte je.

Krok 13. Potřeme česnekem a posypeme kořením.

Krok 14Vložte kousky do sáčku a vložte je do mrazáku.

Krok 15. Uchovávejte v chladu asi 2-3 hodiny, dokud nejsou plně uvařené.

Krok 16. Nyní víte, jak nakládat hrudí v horkém solném roztoku. Zkus to!

Domácí vepřová hruď v cibulové slupce

Domácí vepřová hruď v cibulové slupce vás potěší svým chutným vzhledem a jedinečnou chutí. Takovou dobrotu zvládne připravit každý. Použijte k tomu osvědčený kulinářský recept s fotografiemi krok za krokem. Dopřejte sobě i své rodině!

Doba vaření - 7 hodin

Doba vaření - 30 minut

Porce – 0,6 kg.

Ingredience:

• Vepřová hruď – 0,6 kg.
• Cibulová slupka - 3 hrsti.
• Sůl - 100 g.
• Cukr – 1 lžička.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.
• Česnek - 1 hlava.
• Voda - 1l.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si domácí vepřovou hruď v cibulových slupkách. Nejprve si připravíme slupku. Musí se důkladně opláchnout ve studené vodě.

Krok 2. Vložte slupky do hrnce, přidejte sůl, cukr, bobkové listy a zalijte vodou. Dáme vařit.

Krok 3. Hrudník rozdělte na dvě velké části.

Krok 4. Vložte do vroucích slupek.

Krok 5. Nastavte teplotu na minimum a pečte hrudí po dobu 30 minut. Poté obrobek zabalte do ručníku a nechte 2-3 hodiny.

Krok 6. Vyjměte produkt z vody. Potřeme prolisovaným česnekem.

Krok 7. Posypte mletou paprikou a dejte na pár hodin do lednice.

Krok 8. Domácí vepřová hruď v cibulových slupkách je připravena. Pomoz si sám.

Jak naložit hruď v solném roztoku pro kouření za tepla

Podrobně popisujeme, jak osolit hrudí pro horké uzení v našem kulinářském receptu, testovaném zkušenými hospodyňkami. Hotové občerstvení vás potěší svým chutným vzhledem, jasným vzhledem a vůní.Takové dobrotě nebude možné odolat, určitě ji vyzkoušejte.

Doba vaření - 7 dní

Doba vaření - 1 hodina

Porce - 2 kg.

Ingredience:

• Vepřová hruď - 2 kg.
• Voda - 1l.
• Sůl - 300 g.
• Cukr - 30 gr.
• Bobkový list - 4 ks.
• Sladký hrášek - 10 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Podělíme se o to, jak naložit hrudí v solném nálevu pro uzení za tepla. Vezměte si vhodný kus hrudníku. Omyjeme a osušíme.

Krok 2. Nakrájejte výrobek na velké podélné kusy.

Krok 3. Vařte vodu se solí a cukrem. Zde přidejte koření a vařte 5 minut. Po vychladnutí láku do něj ponoříme hrudí a dáme na 5 dní do lednice. Kusy by se měly každý den obracet.

Krok 4. Dále vyjměte hrudí z nálevu, osušte a svažte nití. Vydržte jeden den na chladném místě.

Krok 5. Kouřte 1 hodinu. Vložte na 10 minut do udírny a na 5 minut vyjměte. Opakujte hodinu.

Krok 6. Znovu zavěsíme obrobek na den.

Krok 7. Řekli jsme vám, jak naložit hrudí v solném nálevu pro uzení za tepla. Opakujte recept a vyzkoušejte lahodnou svačinu.

Suché solení hrudí

Suché solení hrudí vytvoří neuvěřitelně chutný a chutný produkt. Tuto pochoutku můžeme podávat s chlebem, zeleninou nebo omáčkami. Vaši blízcí nebo hosté budou spokojeni. Nezapomeňte si poznamenat náš recept krok za krokem.

Doba vaření - 4 dny

Doba vaření - 20 minut

Porce - 1 kg.

Ingredience:

• Vepřová hruď - 1 kg.
• Česnek - 10 stroužků.
• Sůl - 4 polévkové lžíce.
• Sladký hrášek - 10 ks.
• Mletý černý pepř - 1 lžička.
• Mletá paprika - 1 polévková lžíce.
• Mletá červená feferonka - 1 lžička.
• Koření na maso - 1 polévková lžíce.
• Bobkový list - 6 ks.

Proces vaření:

Krok 1.Chcete-li hruď vysušit, nejprve omyjte a osušte hlavní složku.

Krok 2. Hrudník nakrájejte na velké kusy. Česnek rozdělte na tenké plátky.

Krok 3. Každý kousek hrudí ochuťte česnekem. K tomu nejprve provedeme řezy.

Krok 4. Smíchejte sůl s mletým kořením. Směs.

Krok 5. Každý kousek dobře potřete kořením.

Krok 6. Kousky položte na fólii, přidejte kuličky pepře a bobkové listy.

Krok 7. Hrudník zabalte do fólie a dejte na 4-5 dní do lednice.

Krok 8. Suché solení hrudníku je dokončeno. Můžete ocenit dobrotu!

Hrudník osolíme dusitanovou solí

Solená hruď s dusitanovou solí vás potěší svým chutným vzhledem a zajímavou chutí. Připravit si takovou pochoutku doma je snadné. Použijte k tomu osvědčený kulinářský nápad s fotografiemi krok za krokem. Nezapomeňte to vzít na vědomí!

Doba vaření - 1 týden

Doba vaření - 20 minut

Porce - 1 kg.

Ingredience:

• Vepřová hruď - 1 kg.
• Dusitanová sůl - 10 g.
• Kuchyňská sůl - 10 g.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1: Chcete-li připravit hrudí ve slaném nálevu s dusitanovou solí, nejprve si připravte hrudí. Výrobek nakrájejte na velké kusy.

Krok 2. Smíchejte dusitanovou sůl s kuchyňskou solí a mletým černým pepřem.

Krok 3. Suchou směsí dobře potřete každý kousek hrudníku.

Krok 4. Zabalte kusy do potravinářské fólie. Dáme je na týden do lednice. Obrobek lze pravidelně hnět rukama přes fólii.

Krok 5. Umístěte produkt do pánve s vodou. Na dno položte talíř tak, aby se hrudí nedostalo do kontaktu s horkým dnem pánve. Směs velmi pomalu zahřívejte a vařte 3-4 hodiny, aniž byste ji přivedli k varu.Vršek můžete také přikrýt talířem, aby byly všechny kousky ponořené ve vodě.

Krok 6. Kousky hrudníku ochlaďte a opláchněte pod vodou. Měl by být uložen v mrazáku.

Krok 7: Osolené hrudí s dusitanovou solí je hotové. Nakrájejte na tenké plátky a užívejte si!

Domácí solené hrudí s vrstvou masa

Domácí solená hruď s vrstvou masa je jasným kulinářským nápadem, který rozhodně stojí za pozornost. Hotový produkt bude neuvěřitelně chutný, chutný a výživný. Podávejte s tmavým pečivem, bylinkami, kyselou okurkou nebo čerstvou sezónní zeleninou.

Doba vaření - 2 dny

Doba vaření - 20 minut

Porce – 0,5 kg.

Ingredience:

• Vepřová hruď - 0,5 kg.
• Sůl - 75 g.
• Česnek - 4 stroužky.
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
• Mletá paprika - 1 lžička.
• Sušený kopr - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Připravíme potřebné produkty pro přípravu domácího soleného hrudníku s vrstvou masa.

Krok 2. Hrudník omyjte, osušte a nakrájejte na velké kusy.

Krok 3. Kousky potřete směsí soli a suchého koření.

Krok 4. Stiskněte stroužky česneku. Kousky prsou potřete česnekovou pastou.

Krok 5. Každý kousek zabalte do fólie a dejte na 12 hodin do mrazáku.

Krok 6. Vyjměte produkt z mrazničky. Hrudník rozmrazte, opláchněte, osušte a dejte na další den do lednice.

Krok 7. Domácí solená hruď s vrstvou masa je připravena. Nakrájejte produkt na tenké plátky a užívejte si!

Křehká hruď naložená ve slaném nálevu ve sklenici

Křehká hruď, nasolená ve slaném nálevu ve sklenici, vás potěší svým chutným vzhledem a jedinečnou chutí. Takovou dobrotu zvládne připravit každý. Použijte k tomu osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.Dopřejte sobě i svým blízkým neodolatelnou svačinu.

Doba vaření - 1 den

Doba vaření - 30 minut

Porce - 850 g.

Ingredience:

• Vepřová hruď - 850 gr.
• Voda - 1l.
• Sůl - 100 g.
• Semena koriandru - 0,5 lžičky.
• Hořčičná semínka - 0,5 lžičky.
• Česnek - 3 stroužky.
• Bobkový list - podle chuti.
• Sladký hrášek - 10 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Sdílíme recept na jemné hrudí naložené ve sklenici. Hrudník omyjeme, osušíme a rozdělíme na velké části.

Krok 2. Vložte kousky do čisté sklenice. Doplníme je plátky česneku.

Krok 3. Smíchejte vodu se solí a kořením ze seznamu. Solanku přiveďte k varu a udržujte na ohni 5 minut.

Krok 4. Ochlaďte vodu kořením.

Krok 5. Nalijte výsledný solný roztok přes hruď ve sklenici. Preparát dáme na den do lednice.

Krok 6. Dále vyjměte produkt z nálevu, osušte jej a vložte do mrazničky.

Krok 7. Jemné hrudí osolené ve slaném nálevu ve sklenici je hotové. Nakrájejte pamlsek a podávejte!