Jak péct žampiony v troubě

Žampiony pečené v troubě jsou chutným a uspokojivým předkrmem, který se rychle připravuje a vypadá působivě. Houby lze připravovat plněné, zapékané v omáčce nebo vařené vcelku jako přílohu. Recepty jsou vhodné pro začínající kuchaře, protože nevyžadují speciální dovednosti ani spoustu času.

Jak vařit lahodné plněné žampiony se sýrem v troubě?

Tento předkrm se připravuje rychle a z těch nejběžnějších surovin. Česnek dává houbám bohatou vůni a roztavený sýr jim dodává chutný vzhled a jasnou chuť.

1. 
   Jak jednoduše a chutně upéct žampiony v troubě? Houby jemně otřete vlhkým ručníkem, nemyjte a neloupejte.
2. 
   Vyjměte nohy a nakrájejte nadrobno.
3. 
   Nastrouháme sýr a nasekáme bylinky.
4. 
   Na pánvi zpěníme na rostlinném oleji nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek, přidáme stehýnka a pár minut restujeme, poté necháme vychladnout.
5. 
   Do mísy dejte osmažené žampiony s cibulí a sýrem, ochuťte zakysanou smetanou a bylinkami, osolte a opepřete. Je důležité si uvědomit, že musíte přidat trochu více soli, protože samotné čepice jsou nesolené.
6. 
   Kloboučky žampionů naplníme připravenou směsí, dáme na plech a navrch každou posypeme strouhaným sýrem.
7. 
   Houby pečte při 220-230 stupních po dobu 20-30 minut, dokud se sýr nahoře nerozpustí. Hotové žampiony se sýrem a česnekem přendejte na talíř a podávejte ozdobené bylinkami.

Šťavnaté žampiony s majonézou, pečené celé v troubě

Houby připravené podle tohoto receptu získávají zvláštní šťavnatost a pikantní chuť, zatímco pokrm se ukáže jako uspokojivý a může být podáván jako vegetariánská svačina, alternativa k masitým pokrmům.

Doba vaření: 3 hodiny 50 minut.

Doba vaření: 10 minut.

porce – 7.

Ingredience:

• Celé žampiony jsou střední velikosti - 1,2-1,5 kg.
• Majonéza - 3-4 lžíce.
• Sůl - ½ lžičky.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Česnek - 2-3 stroužky.
• Petržel - 1 svazek.

Proces vaření:

1. Vložte žampiony do hluboké misky, přidejte vodu a nechte 5 minut, poté opláchněte každou houbu pod tekoucí vodou a položte na prkénko.

2. Česnek nasekáme nadrobno nebo prolisujeme, petrželku nasekáme nadrobno.

3.Na marinádu smíchejte majonézu, sůl, pepř, česnek a bylinky v samostatné nádobě, důkladně promíchejte, dokud nebude hladká.

4. Houby přelijte marinádou, směs opatrně rozetřete na všechny žampiony, přikryjte pokličkou a nechte 2-3 hodiny marinovat v lednici.

5. Houby vložte do pečícího rukávu, okraje pevně uzavřete a pečte v troubě na 200 stupňů 30–40 minut. Po uplynutí času otevřete rukáv a nechte houby v troubě dozlatova.

6. Houby dejte na talíř, ozdobte bylinkami a podávejte. Dobrou chuť!

Recept na plněné žampiony s kuřecím masem krok za krokem

Kuřecí maso s houbami, smaženou cibulkou a sýrem je ideálním předkrmem na sváteční stůl nebo lehkým občerstvením k večeři. Zapečené žampiony s kuřecím masem pod sýrovou krustou jsou připraveny rychle a recept je vhodný i pro nezkušenou hospodyňku.

Doba vaření: 30 minut.

Doba vaření: 10 minut.

porce – 8.

Ingredience:

• Žampiony - 600 gr.
• Kuřecí prsa - 300 g.
• Tvrdý sýr - 150 g.
• Cibule - 1 ks.
• Sůl - 1/4 lžičky.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Houby opláchneme pod tekoucí vodou, opatrně zbavíme stopek, nakrájíme na malé kostičky.

2. Oloupejte čepice z fólie, položte je na plech pokrytý pergamenem, osolte a opepřete.

3. Cibuli nakrájíme na malé kostičky. Na pánvi opečte žampiony a cibuli na rostlinném oleji do zlatova.

4. Kuřecí řízek nakrájejte nadrobno, přidejte do pánve s cibulí a houbami, vařte 2–3 minuty na vysokém ohni, podle chuti přidejte sůl a černý pepř.

5. Připravenou náplň položíme na kloboučky žampionů a posypeme strouhaným sýrem.

6.Plněné houby pečte 20 minut při 200 stupních. Žampiony podávejte horké. Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný recept na zapečené žampiony se sýrem a mletým masem

Houby se hodí k mletému masu a sýru. Předkrm se ukáže jako uspokojivý, kopr a koriandr zvýrazňují chuť žampionů a zlatá sýrová kůrka dodává pokrmu chutný vzhled.

Doba vaření: 50 minut.

Doba vaření: 20 minut.

porce – 6.

Ingredience:

• Čerstvé velké žampiony – 6 ks.
• Mleté maso - 250 g.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Tvrdý sýr - 50-60 g.
• Kopr - 2 snítky.
• Mletý koriandr - 2 špetky.
• Mletý černý pepř - 2 špetky.
• Sladká paprika - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Houby opláchněte a osušte papírovou utěrkou, odstraňte stonky a odstraňte filmy z klobouků.

2. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, česnek nasekáme.

3. Mleté maso smícháme s cibulí a česnekem, ochutíme solí, koriandrem, černým pepřem a nasekaným koprem.

4. Kloboučky hub naplňte mletým masem a vložte do formy vymazané rostlinným olejem.

5. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a posypeme žampiony.

6. Vařte houby v troubě při 190-200 stupních po dobu 30 minut.

7. Žampiony můžete podávat s mletým masem a sýrem jako teplý i studený předkrm, ozdobené bylinkami. Užívat si!

Rychlé a neuvěřitelně chutné žampiony v zakysané smetaně

Toto jídlo připomíná houby smažené v zakysané smetaně, ale je jednodušší na přípravu. Žampiony jsou šťavnaté, zakysaná smetanová omáčka je křehká a strouhanka křupavá. Suroviny stačí promíchat, dát na půl hodiny do trouby a jídlo k večeři v příjemné společnosti je hotové.

Doba vaření: 40 minut.

Doba vaření: 15 minut.

porce – 6.

Ingredience:

• Žampiony - 400 gr.
• zakysaná smetana - 300 gr.
• Tvrdý sýr - 150 g.
• kukuřičný škrob - 3 lžičky.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Směs italských bylinek - 1 lžička.
• Česnek – 1 stroužek.
• Strouhanka - 3 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - na vymaštění formy.

Proces vaření:

1. Žampiony omyjeme a nakrájíme, malé žampiony nakrájíme na 4 díly, a pokud jsou větší, je třeba je rozdělit na 6-8 dílů.

2. Zapékací misku vymažte rostlinným olejem.

3. Houby vložte do formy a pečte 15 minut při 220 stupních.

4. V samostatné nádobě smíchejte zakysanou smetanu, škrob, jemně nasekaný česnek a 100 g. strouhaný sýr. Sůl a pepř na dochucení.

5. Zvlášť smíchejte zbývající sýr nastrouhaný na hrubém struhadle a strouhanku.

6. Houby vyndejte z trouby, potřete je omáčkou ze zakysané smetany a žampiony posypte směsí bylinek. Navrch rozprostřete strouhanku a sýr.

7. Pečte v troubě dalších 10 minut, dokud se sýr nezačne rozpouštět a kůrka krekru se nezbarví do zlatova.

8. Žampiony v zakysané smetaně jsou hotové! Při podávání ozdobte houby bylinkami a podávejte horké. Užívat si!

Jak upéct žampiony se sýrem a česnekem v troubě sami?

K přípravě žampionů se sýrem a česnekem potřebujete minimální sadu ingrediencí a trochu času. Pokrm se nedá zkazit a výsledek potěší nejen samotnou hostitelku, ale i její rodinu a přátele u slavnostního stolu.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 10 minut.

porce – 2.

Ingredience:

• Žampiony - 9 ks.
• Tvrdý sýr - 80 g.
• Česnek - 6 stroužků.
• Zelení - 1 svazek.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno.

2.Houby omyjeme, odkrojíme stonky a nakrájíme na kostičky.

3. Sýr nastrouháme na jemné straně struhadla.

4. Kloboučky žampionů naplňte česnekem a nasekanými stonky hub. Dochuťte solí a pepřem. Navrch posypeme strouhaným sýrem.

5. Houby dejte na plech a pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi půl hodiny. Lahodné a aromatické žampiony jsou připraveny!

Šťavnaté a křupavé žampiony pečené v sójové omáčce

Houby připravené podle tohoto receptu lze podávat jako přílohu k masovým a rybím pokrmům a také jako samostatné občerstvení. Sójová omáčka dodává houbám zvláštní chuť, zůstávají křupavé a šťavnaté.

Doba vaření: 55 minut

Doba vaření: 10 minut.

porce – 12.

Ingredience:

• Žampiony - 500 gr.
• Česnek - 2 stroužky.
• Směs provensálských bylin - 1 lžička.
• Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.
• Balzamikový ocet - 1 lžička.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Žampiony omyjte, odstraňte nečistoty, ořízněte stonky a nechte je vcelku.

2. V míse smícháme olej, sójovou omáčku a ocet, přidáme prolisovaný česnek a bylinky. Umístěte tam houby a promíchejte. Nechte 15 minut marinovat.

3. Houby přendejte spolu s marinádou do zapékací mísy.

4. Pečte v troubě 30 minut na 180-190 stupňů. Během pečení houby několikrát promíchejte, aby se uvařily rovnoměrně.

5. Hotové žampiony podávejte horké jako přílohu nebo studené jako předkrm, ozdobené nasekanými bylinkami.

Krok za krokem recept na vaření žampionů se smetanou v troubě

Toto jídlo připomíná houbové julienne. Žampiony ve smetanové omáčce lze připravit a podávat po částech jako horký předkrm na sváteční stůl.

Doba vaření: 35 minut

Doba vaření: 10 minut.

porce – 4.

Ingredience:

• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Mletý černý pepř - 2 špetky.
• Krém - 200 ml
• Sůl - podle chuti.
• Kopr - 0,5 svazku.
• Česnek - 2 stroužky.
• Žampiony - 450 gr.
• Vejce - 1 ks.

Proces vaření:

1. Houby omyjeme a nakrájíme na plátky silné asi 2–3 mm.

2. Na pánvi opečte žampiony na rostlinném oleji dohněda, podle chuti přidejte sůl a pepř.

3. Kopr nasekáme nadrobno a česnek nasekáme.

4. V samostatné nádobě kombinujte kopr, česnek, vejce a smetanu, vše promíchejte. Přidejte houby do smetanové vaječné směsi a promíchejte.

5. Vložte žampiony s omáčkou do formiček.

6. Připravené houby pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 25 minut. Podáváme teplé v ramekinech, ve kterých se vařily houby, posypané nasekaným koprem.

Voňavé žampiony ve slanině, pečené v troubě

Houby v tomto receptu jsou vařené se slaninou, která houbám dodává uzenou chuť a zároveň zůstávají křehké a šťavnaté. Miska je vhodná na slavnostní stůl jako světlé a uspokojující občerstvení.

Doba vaření: 20 minut

Doba vaření: 10 minut.

porce – 8.

Ingredience:

• Žampiony - 8-10 ks.
• Slanina na plátky - 8-10 ks.
• Sýr - 50 gr.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Omyjte a oloupejte houby, zbavte je filmů a nečistot, opatrně odstraňte stonky. Kloboučky žampionů osolte, opepřete, pokapejte olejem a dejte na plech vyložený pečicím papírem.

2. Každou čepici obalíme plátkem slaniny tak, aby byly ze všech stran uzavřené, a zajistíme párátkem, aby se slanina při pečení nerozvinula.

3. Do každé houby vložte nastrouhaný sýr.

4.Pečeme žampiony v troubě na 180 stupňů po dobu 10 minut.

5. Hotový předkrm položte na talíř, před podáváním odstraňte párátka.

Jak vařit žampiony na špíze doma?

Houby na špejlích ve formě kebabu lze připravit na piknik nebo jako lehké občerstvení pro přátelskou párty. Připravují se rychle a snadno, vypadají efektně a jsou velmi chutné. Toto jídlo je vhodné pro nezkušené kuchaře, protože nevyžaduje speciální kuchařské dovednosti.

Doba vaření: 40 minut.

Doba vaření: 10 minut.

porce – 6.

Ingredience:

• Žampiony - 500 gr.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce.
• Směs italských bylinek - 1 lžička.
• Vločky pálivé papriky - 1 lžička.
• Sladká paprika - 1 lžička.
• Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce.
• Česnek - 2-3 stroužky.

Proces vaření:

1. Dřevěné špejle předem namočte na 15-20 minut do vody, aby se při přípravě hub nepřipálily.

2. Houby důkladně omyjeme a osušíme papírovou utěrkou.

3. Na marinádu v samostatné misce smíchejte olej, citronovou šťávu, sójovou omáčku, koření a prolisovaný česnek.

4. Ponořte houby do marinády a nechte 15-20 minut, zakryjte misku filmem.

5. Napíchněte žampiony na špejle, každá 4-5 kusů. Do pekáče umístěte mřížku nebo zajistěte špejle tak, aby se houby nedotýkaly dna formy.

6. V troubě předehřáté na 200 stupňů vařte žampiony 15 minut. Houby by měly být osmahnuté, ale je důležité je nevysušit.

7. Žampiony podávejte ve formě špíz, aniž byste je ze špíz sundávali. Dobrou chuť!