Jak správně zmrazit houby

Jak správně zmrazit houby je otázka, odpověď na ni najdete při čtení našeho výběru podrobných receptů. Houby můžete zmrazit různými způsoby, například před vložením vzácného přípravku na polici mrazničky je uvaříte v osolené vodě nebo je jednoduše důkladně opláchnete pod tekoucí vodou, osušíte a po nakrájení na plátky požadované velikosti, přesuňte je na místo pro další skladování. Výběr záleží čistě na vás, protože při mínusových teplotách houby neztrácejí chuť a vůni.

Jak správně zmrazit hříbky

Jak správně zmrazit hříbky - odpověď najdete v tomto receptu a potřebujete pouze tři ingredience. Houby doporučujeme před zmrazením povařit, mnohem lépe si tak zachovají chuťové vlastnosti a bohaté aroma.

1. 
   Jak správně zamrazit houby? Nejprve si na pracovní plochu rozložte všechny ingredience.
2. 
   Každou houbu důkladně omyjeme pod tekoucí vodou.
3. 
   Velké hřiby nakrájíme na několik částí, abychom proces urychlili.
4. 
   V hrnci dáme vařit vodu se solí a přidáme houby, vaříme asi třicet minut.
5. 
   Hotový produkt vložte do síta a nechte, dokud nevyteče veškerá přebytečná tekutina a houby nevychladnou.
6. 
   Uvařené houby dejte do sáčků a dejte do mrazáku.
7. 
   Tento přípravek je dokonale skladován po dobu 10-12 měsíců. Dobrou chuť!

Jak zmrazit smažené houby v mrazáku

Jak zmrazit smažené houby v mrazáku? Potřebujeme k tomu pouze kvalitní olivový olej, který zvýrazní vůni, houby a tlusté sáčky na zip. Mražené hřiby jsou ideální pro přípravu prvního a druhého chodu – určitě je vyzkoušejte!

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření – 7 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Porcini houby - 400 g.
• Olivový olej - 3 lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Očistěte houby kartáčem nebo nožem od zeminy a jiných nečistot.

Krok 2. Houby opláchněte, osušte papírovými utěrkami a nakrájejte na kousky.

Krok 3. Rozpalte velkou pánev a přidejte hlavní ingredienci.

Krok 4. Nalijte několik lžic vody a odpařte vlhkost, poté přidejte olivový olej.

Krok 5. Smažte do měkka a zlatavě hnědé.

Krok 6. Ochlaďte aromatické houby na pokojovou teplotu a vložte je do sáčků nebo nádob, vložte je do mrazničky - vše je připraveno. Vařte a bavte se!

Jak zmrazit vařené houby na zimu

Jak zmrazit vařené medové houby na zimu? Každého houbaře jistě napadlo, jak jinak lze připravit chutné a aromatické houby na chladné období, aby si na nich pochutnal nejen v sezóně. A pokud patříte k milovníkům „tichého“ lovu, pak je tento recept právě pro vás!

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření – 10-15 min.

Porce – 8-9.

Ingredience:

• Medové houby - 1 kg.
• Voda - 3l.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Houby vytřídíme a zbavíme se starých a zkažených hub.

Krok 2. Každou medovou houbu důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.

Krok 3. Velké houby nakrájejte na několik částí.

Krok 4. Houby zalijte vroucí vodou a sceďte je v cedníku, poté je ihned vložte do vroucí vody a vařte asi 20 minut, nezapomeňte dosolit, podle vašich chuťových preferencí.

Krok 5. Medové houby znovu nalijte do síta a nechte tekutinu úplně vytéct.

Krok 6. Vychladlé houby zabalte do sáčků a přesuňte je do mrazicí police. Dobrou chuť!

Jak zmrazit čerstvé žampiony v mrazáku

Jak zmrazit čerstvé žampiony v mrazáku? To lze provést různými způsoby, například tak, že houby nejprve uvaříme nebo osmažíme dozlatova na olivovém oleji. A přípravek lze použít různými způsoby: na vaření polévek nebo aromatických těstovin.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 12.

Ingredience:

• Žampiony - 2 kg.
• Olivový olej - 4 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Opláchněte žampiony a položte je na bavlněnou utěrku, aby oschly.

Krok 2. Nakrájejte ½ z celkového počtu hub na plátky střední tloušťky.

Krok 3. Druhou polovinu nechte nedotčenou.

Krok 4. Na pánvi s vysokými stranami rozehřejte olivový olej.

Krok 5. Smažte nakrájené žampiony, dokud se tekutina zcela neodpaří a kůra není zlatohnědá.

Krok 6. Celé houby vařte asi 15 minut od okamžiku varu.

Krok 7. Vychlazené houby vložte do malých sáčků a vložte je do mrazáku. Dobrou chuť!

Jak zmrazit čerstvou hlívu ústřičnou v mrazáku

Jak zamrazit čerstvou hlívu ústřičnou v mrazáku? Zmrazování čerstvých potravin bylo vždy považováno za užitečnější než předvaření hub nebo jejich jiné tepelné zpracování. Hlíva si zcela zachovává svou chuť a vůni, takže vám bude chutnat po celý rok.

Čas na vaření - 15 minut.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 3.

Ingredience:

• Hlíva ústřičná - 500 g.

Proces vaření:

Krok 1. Čerstvé houby pečlivě vytřídíme a rychle opláchneme pod tekoucí vodou.

Krok 2. Pokud jsou hlíva velké, pak je nakrájejte na malé plátky.

Krok 3. Houby položte v jedné vrstvě na plochý, velký talíř a vložte do mrazáku asi na 24 hodin.

Krok 4. Zmraženou hlívu ústřičnou, která si zachovala tvar, vyjměte z plechu a přendejte do sáčků.

Krok 5. Chutný přípravek používáme k určenému účelu. Dobrou chuť!

Lesní houby na zimu do mrazáku

Lesní houby na zimu do mrazáku jsou jednoduchým a osvědčeným způsobem, jak připravit aromatické lesní dárky. Vytažením sáčku těchto hub z mrazáku si snadno připravíte domácí koláč se šťavnatou náplní, uvaříte výbornou polévku nebo přidáte houby do dušeného masa.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření – 7 min.

Porce – 5.

Ingredience:

• lesní houby - 700 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Omyté a sušené houby nakrájejte na náhodné kousky.

Krok 2. Nalijte houby do hrnce, přidejte vodu a přiveďte k varu. Snižte plamen a vařte 30-35 minut.

Krok 3. Hotovou součást vložte do cedníku a nechte vodu zcela vytéct a vychladnout.

Krok 4. Umístěte produkt do těsných sáčků a vložte jej do mrazničky.

Krok 5. Připravte se a užijte si nejen výsledek, ale i proces!