Squashový kaviár s rajčaty na zimu

Squashový kaviár s rajčaty na zimu je známý rozpočtový předkrm, který má mnoho možností. Cuketový kaviár je ideální pro lidi, kteří hubnou. Chutná svačina vhodná k lahodným snídaním i přes mlýnek na maso nebo sekání v mixéru. Vše záleží na tom, jakou konzistenci chcete nakonec získat. Výběr představuje několik možností, ze kterých si můžete snadno vybrat vhodnou možnost pro sebe.

Dýňový kaviár s rajčaty na zimu „Olízneš si prsty“

Squashový kaviár s rajčaty na zimu „Olíznete si prsty“ - přípravek s jasnou, bohatou chutí. Slaná svačina vypadá atraktivně. Šťavnatá zelenina se harmonicky kombinuje. Cuketový kaviár je to, co potřebujete pro jednoduché rychlé předkrmy.

1. 
   Chcete-li připravit dýňový kaviár s rajčaty na zimu „Olíznete si prsty“, opatrně houbou smyjte špínu z dýně (cukety), osušte ji ručníkem a oloupejte slupku pomocí škrabky na zeleninu. Rozdělením na segmenty extrahujte dužinu se semeny.
2. 
   Mrkev zbavíme slupky. Papriky omyjeme a vyjmeme krabičku se semínky. Odstraňte horní vrstvu z cibule a česneku a omyjte.
3. 
   V kuchyňském robotu umelte sadu zeleniny.
4. 
   Rajčata omyjeme, spaříme vroucí vodou, zbavíme slupky a zbavíme stopek. Nakrájejte na segmenty.
5. 
   Plátky vložte do tepelně odolné nádoby. Na velké množství surovin používáme kotlík.
6. 
   Přidejte 9% konzervant. Dochuťte rostlinným olejem bez zápachu. Zasypeme cukrem, osolíme, ochutíme paprikou a pálivou paprikou.
7. 
   Vařte půl hodiny pod pokličkou a poté vyjměte a vařte 20 minut. Míchat. Čím déle se kaviár vaří, tím měkčí a hustší bude konzistence.
8. 
   Umyté skleněné nádoby sterilizujeme. Přeneste horký kaviár. Uzavřete a ochlaďte pod dekou. Skladujte na chladném místě. Pro dlouhodobé skladování přípravky sterilizujte čtvrt hodiny a uzavřete.
9. 
   Ochutnávka kaviáru s chlebem. Dobrou chuť!

Squash kaviár s rajčaty přes mlýnek na maso na zimu

Squashový kaviár s rajčaty přes mlýnek na maso na zimu co nejsnadněji oživí. Vaření nezpůsobí potíže ani nezkušené hospodyňce. Celý proces bude trvat asi hodinu. Světlý předkrm má jemnou texturu a podává se s čerstvým i sušeným pečivem.

Čas na vaření – 1 hodina 10 minut

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 3

Ingredience:

• Rajčata - 100 gr.
• cuketa - 400 gr.
• Mrkev - 100 gr.
• Rajčatová pasta - 2 lžičky.
• Česnek - 2 stroužky.
• Cibule - 100 gr.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - 2 lžičky.
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
• Vroucí voda - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Omyjte cuketu a rajčata. Na dužnatých rajčatech udělejte řez ve tvaru kříže a spařte vroucí vodou.

Krok 2. Zbavte rajčata slupky a rozdělte je na části.

Krok 3. Cuketu a mrkev oloupeme škrabkou na zeleninu. Cukety rozdělíme na části, aby mohly snadno projít do žlabu mlýnku na maso.

Krok 4. Odstraňte horní vrstvu z cibule a nakrájejte na kousky.

Krok 5. Nakrájejte mrkev na kousky, které se snadno vejdou do otvoru v zařízení.

Krok 6. Rozemlejte cuketu přes mlýnek na maso.

Krok 7. Protáhněte mrkev jednotkou.

Krok 8. Dále nakrájejte cibuli a rajčata.

Krok 9. Po promíchání zkroucené zeleniny dochuťte rostlinným olejem a rajčatovou pastou. Sůl a pepř. Pokud je pasta kyselá, vyvažte chuť přidáním cukru.

Krok 10. Míchejte do hladka.

Krok 11. Vyložte obsah do multivarku a smažte 10 minut za míchání. Zalijte vroucí vodou a vařte hodinu, aktivujte režim „Stew“ tlačítkem. Vaříme stejným způsobem na sporáku, rozdrcenou hmotu vložíme do kotlíku nebo jiné silnostěnné nádoby. 5-10 minut před koncem vaření dochutíme nasekaným česnekem.

Krok 12. Umyté sklenice ohřejeme. Po dezinfekci nádob je naplňte horkým kaviárem a uzavřete vařenými šroubovacími uzávěry. Hotový kaviár lze ihned ochutnat, ale je potřeba ho vychladit.

Krok 13. Po vychladnutí přendejte na chladné místo a v případě potřeby otevřete a ochutnejte.

Krok 14. Squashový kaviár s chlebem je dobrou svačinou a dobrým předkrmem pro přátelská setkání. Dobrou chuť!

Cuketový kaviár s rajčaty v mixéru

Cuketový kaviár s rajčaty v mixéru je recept, který snadno zvládne každý. Zimní kaviár se rychle sní, takže kaviár vařím ve velkém. Abych splnil recept, používám přerostlou a nekvalitní zeleninu. To neovlivňuje chuť a přísady jsou zpracovány beze ztrát.

Čas na vaření – 1 hodina 20 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 2 l.

Ingredience:

• Rajčata - 1,3 kg.
• Oloupaná cuketa - 1,5 kg.
• Mrkev - 300 gr.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Česnek - 5 stroužků.
• Cibule - 400 gr.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Granulovaný cukr - 1,5 lžíce.
• Suché bylinky (bazalka, estragon, petržel, kopr, koriandr) - podle chuti.
• octová esence 70% – 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si ingredience a pusťte se do práce!

Krok 2. Cuketu nebo cuketu omyjeme, zbavíme slupky škrabkou na zeleninu a lžící vyčistíme vnitřky, pokud používáme přerostlé. Nakrájíme na kostičky a dáme na plech. Pokapejte rostlinným olejem. Po vložení do trouby pečte půl hodiny při 200 stupních.

Krok 3. Oloupanou cibuli a česnek nakrájejte na čtverečky.

Krok 4. Pomocí hospodyně odstraňte slupky z mrkve a nastrouhejte ji.

Krok 5. Na pánvi vymazané olejem orestujte cibuli.

Krok 6. Když se cibule stane průhlednou, přidejte mrkev a vařte 10 minut.

Krok 7. Omytá rajčata spařte vroucí vodou a odstraňte slupku, nakrájejte na malé kousky. Vyložte rajčata. Půl hodiny mačkáme.

Krok 8. Dochuťte nasekaným česnekem a bylinkami. Posypte solí a pepřem. Přidejte cukr a přidejte suché bylinky. Vařte 10 minut.

Krok 9. Cuketu zchladíme a mírně opečeme, vložíme do sklenice a prorazíme elektrickým zařízením. K broušení je vhodná i ponorná jednotka.

Krok 10. Hladkou směs vařte 20 minut.Přidejte 70% konzervant. Esenci lze nahradit 9% octem, s výpočtem množství. Po promíchání vypněte sporák.

Krok 11. Umístěte kaviár do sterilizovaných nádob.

Krok 12. Po utěsnění čistými víčky ochlaďte dnem vzhůru pod dekou. Uchovávejte v chladu. Dobrou chuť!

Squashový kaviár s rajčaty a mrkví

Squashový kaviár s rajčaty a mrkví se skládá ze světlé a šťavnaté zeleniny. Příprava svačiny není náročná. Vše je co nejjednodušší. Na recept se používají mladé i přerostlé plody. Šťavnatá zelenina se společně promění v ideální pochoutku, kterou nikdo absolutně neodmítne.

Čas na vaření – 1 hodina 30 minut

Čas na vaření – 50 min.

Porce – 2 l.

Ingredience:

• Rajčata - 1 kg.
• Cuketa - 1 kg.
• Mrkev - 500 gr.
• Sladká paprika - 300 g.
• Česnek - 4 stroužky.
• Cibule - 500 gr.
• Rostlinný olej - 120 ml.
• Sůl - 25 g.
• Granulovaný cukr - 20 g.
• Jablečný ocet - 25 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si ingredience, opláchněte cuketu, papriku a rajčata.

Krok 2. Vložte čistá víčka do hrnce s vodou. Položíme rošt.

Krok 3. Nainstalujte umyté sklenice a sterilizujte 10 minut.

Krok 4. Nechte sterilní předměty uschnout.

Krok 5. Vložte čistá rajčata do vroucí vody a opatrně odstraňte slupku a vyřízněte stonky.

Krok 6. Oloupaná rajčata nakrájejte na plátky.

Krok 7. Papriky zbavíme vnitřků a nakrájíme na proužky.

Krok 8. Pokud chcete, oloupejte cuketu a jádřince a nakrájejte na kostičky.

Krok 9. Oloupejte cibuli a mrkev.

Krok 10. Nakrájejte cibuli.

Krok 11. Nastrouhejte mrkev.

Krok 12. Na pánvi namazané rostlinným olejem osmahněte cuketu, nezapomeňte ji promíchat.

Krok 13. Poté přidejte cibuli, sladkou papriku a mrkev.

Krok 14Smažte 10 minut.

Krok 15. Když se zelenina usadí, přidejte rajčata.

Krok 16. Oloupaný česnek prolisujte lisem na česnek a přidejte jej k orestování.

Krok 17. Po promíchání vařte 10 minut.

Krok 18. Smíchejte zeleninovou směs do hladka pomocí mixéru.

Krok 19. Sůl, přidejte cukr, přidejte jablečný ocet.

Krok 20. Vařte na mírném ohni 20 minut. Nezapomeňte zamíchat.

Krok 21. Naplňte čisté sklenice vařícím kaviárem.

Krok 22. Srolujte a ochlaďte pod přikrývkou.

Krok 23. Rohlíky odložte na chladné místo.

Krok 24. Podávejte kaviár s vašimi oblíbenými jídly. Dobrou chuť!

Cuketový kaviár s rajčaty a paprikou

Cuketový kaviár s rajčaty a paprikou je předkrm pro všechny příležitosti. Pochoutka má jemnou texturu a používá se jako pomazánka na chleba nebo bochník. Je nepravděpodobné, že někdo bude moci odmítnout takové občerstvení. Chutný twist se připravuje bez problémů - všechny komponenty se smaží odděleně a poté se připravují v troubě nebo pánvi. Hotová zelenina je ponechána tak, jak je, nebo nakrájená. To je vynikající!

Čas na vaření – 1 hodina 20 minut

Čas na vaření – 45 min.

Porce – 1l.

Ingredience:

• Rajčata - 250 g.
• Cuketa - 1 kg.
• Mrkev - 200 gr.
• Paprika - 250 g.
• Česnek - 2 stroužky.
• Cibule - 150 gr.
• Rostlinný olej - 5-6 polévkových lžic.
• Sůl - 2 lžičky.
• Granulovaný cukr - 1,5 lžíce.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Kyselina citronová - 1/3 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Oloupejte mrkev a cibuli, opláchněte rajčata, cuketu a papriku.

Krok 2. Rozdělte mrkev na kousky a vložte je do misky sekáčku.

Krok 3. Mrkev rozklepněte.

Krok 4. Smažte mrkev na pánvi vyhřívané rostlinným olejem. Po usmažení přendejte do mísy k dalšímu vaření.

Krok 5. Dále nakrájejte cibuli. Česnek oloupeme a nakrájíme.

Krok 6. Do pánve přidejte olej a orestujte cibuli a česnek. Přeneste na mrkev.

Krok 7. Odstraňte semena a blány z papriky. Stříhejte, jak chcete.

Krok 8. Plátky osmahněte.

Krok 9. Po oloupání rajčat nakrájejte na kostky.

Krok 10. Smažte rajčata.

Krok 11. Oloupanou cuketu nakrájejte na kostičky.

Krok 12. Smažte cuketu.

Krok 13. Celou pečeni přendejte do žáruvzdorné nádoby, ochuťte solí a pepřem. Pro vyvážení chuti přidejte citron a slad. Směs.

Krok 14. Vařte, dokud nebude hotový na sporáku nebo v troubě. Bude to trvat asi jednu hodinu. Čím déle se kaviár vaří, tím hustší bude konečný výsledek.

Krok 15. Hotovou směs rozdrťte mixérem.

Krok 16. Vraťte hladkou hmotu na oheň a vařte na mírném plameni.

Krok 17. Sterilizujte čisté sklenice nad párou.

Krok 18. Naplňte suché sklenice horkým kaviárem.

Krok 19. Našroubujte vařená víčka.

Krok 20. Ochlaďte hlavou dolů pod dekou.

Krok 21. Přířezy přeneseme do sklepa. Dobrou chuť!

Squashový kaviár s rajčaty a majonézou na zimu

Squashový kaviár s rajčaty a majonézou na zimu je originální předkrm, který okamžitě zmizí. Nechci říkat, že jiné recepty jsou méně chutné, ale tento je opravdu nezapomenutelný. Příprava je navíc naprosto jednoduchá a nezpůsobuje žádné nepříjemnosti.

Čas na vaření – 3 hodiny 30 minut

Čas na vaření - 30 min.

Porce - 5 l.

Ingredience:

• Rajčata/rajčatová omáčka – 1 kg./250 gr.
• Oloupaná cuketa - 3 kg.
• Mrkev - 1,5 kg.
• Majonéza 67% – 200 g.
• Cibule - 500 gr.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Granulovaný cukr - ¼ polévkové lžíce.
• Octová esence 70% – 1,5 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Omyjte rajčata a cuketu.

Krok 2.Přezrálou cuketu zbavíme slupky a vnitřností. Mladé jen zbavíme slupky. Nakrájíme na segmenty. Oloupejte a nakrájejte cibuli a mrkev, jak chcete.

Krok 3. Rozemlejte zeleninu pomocí mlýnku na maso.

Krok 4. Nalijte do pánve a položte na sporák, zapněte teplo nad střední. Při vaření nezapomeňte míchat.

Krok 5. Mastná rajčata zbavíme stopek a rozdělíme je na segmenty.

Krok 6. A pak tři na struhadle, odstranění kůže. Kůže se můžete zbavit vroucí vodou a poté ji propíchnout ponorným mixérem. Nalijte rajčatovou omáčku do misky.

Krok 7. Přiveďte k varu a snižte teplotu, vařte 2,5 hodiny. Ke konci vaření dochutíme majonézou. Čím tučnější majonéza, tím chutnější kaviár. Posypte solí a cukrem. Dochutíme kořením a octovou esencí. Vařte další půl hodiny.

Krok 8. Opatrně prolomte vroucí kaviár pomocí mixéru. Nalijte do sterilizovaných nádob. Způsob sterilizace si určujeme sami. Zatavíme pomocí šicího stroje a ochladíme pod dekou.

Krok 9. Přeneste vychladlé sklenice do suterénu. Nejjemnější tykvový kaviár jíme s chlebem. Dobrou chuť!

Squashový kaviár s rajčaty, cibulí a mrkví na zimu

Dýňový kaviár s rajčaty, cibulí a mrkví na zimu je oblíbenou zimní konzervou, která zpravidla nepřežije až do zimy. Členové domácnosti sní všechny zásoby předem, bez ohledu na to, kolik uvaříte, vždy to nestačí. Proces je co nejjednodušší a nejzábavnější. Tento jednoduchý recept může zopakovat každý.

Čas na vaření – 3 hodiny 30 minut

Čas na vaření - 30 min.

Porce - 5,5l

Ingredience:

• Rajčata - 1 kg.
• Cuketa - 3 kg.
• Mrkev - 1 kg.
• Cibule - 1 kg.
• Rostlinný olej - 150 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Ocet 9% - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Shromáždění jídla.

Krok 2. Omytou cuketu nakrájejte náhodně, v případě potřeby vyčistěte vnitřky. Způsob řezání není důležitý, protože kaviár bude rozdrcen mixérem.

Krok 3. V naolejované pánvi v několika fázích orestujte cuketu.

Krok 4. Smažte do měkka.

Krok 5. Přeneste do hluboké pánve.

Krok 6. Oloupanou cibuli nakrájejte na desku posypanou solí. Manipulace pomůže zbavit se slz.

Krok 7. Smažte cibuli, dokud nebude průhledná.

Krok 8. Oloupejte a nastrouhejte mrkev.

Krok 9. Smažte mrkev spolu s cibulí na pánvi s rostlinným olejem.

Krok 10. Rajčata spařte vroucí vodou.

Krok 11. Odstraňte slupku z ovoce.

Krok 12. Rozemlejte rajčata mixérem, vyřízněte stopku.

Krok 13. Výpek přeneste na cuketu a zalijte rajčatovou omáčkou.

Krok 14. Hmotu prorazíme ponorným zařízením.

Krok 15. Zeleninovou hmotu vařte 2 až 3 hodiny. Čím déle se kaviár vaří, tím je hustší konzistence.

Krok 16. Na konci vaření odeberte vzorek. Pepř a sůl. Přidejte ocet. Míchejte a vařte, dokud se nevytvoří bubliny.

Krok 17. Naplňte čisté sklenice squashovým kaviárem a pevně zašroubujte. Ochlaďte se pod dekou. Přemístíme ho na místo, kde jsou uskladněny zimní zásoby.

Krok 18. Když chcete něco chutného a lehkého, odvíčkujte sklenici.

Krok 19. Namažte kaviár na chleba a užívejte si. Dobrou chuť!