Squashový kaviár s mrkví a cibulí na zimu

Dýňový kaviár s mrkví a cibulí na zimu je neuvěřitelně jasná a lahodná pochoutka pro celou rodinu. Zeleninová úprava poslouží jako výborný doplněk mnoha domácích pokrmů. Chcete-li se připravit na dlouhodobé skladování, použijte kulinářský výběr sedmi lahodných a jednoduchých receptů s fotografiemi krok za krokem.

Squashový kaviár s mrkví a cibulí na zimu

Dýňový kaviár s mrkví a cibulí na zimu je chutnou a chutnou pochoutkou, která doplní váš domácí stůl. Tato úprava se hodí k teplým pokrmům z masa nebo ryb. Nebo si ho můžete namazat na chleba a pochutnat si!

1. 
   Jak připravit squashový kaviár s mrkví a cibulí na zimu? Připravíme si potřebné produkty. Zeleninu očistíme a omyjeme.
2. 
   Cuketu a cibuli nakrájíme na kousky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
3. 
   Na rostlinném oleji podusíme cuketu do měkka – asi 30–40 minut.
4. 
   Smažte cibuli a mrkev v rostlinném oleji na mírném ohni asi 20 minut za stálého míchání.
5. 
   Připravenou cuketu umelte na mlýnku na maso.
6. 
   Totéž děláme s cibulí a mrkví.
7. 
   Zeleninovou hmotu dusíme na mírném ohni asi 40 minut. 10 minut před připraveností přidejte nasekaný česnek. Na závěr zalijte octem a pamlsek nalijte do sterilizovaných sklenic. Přikryjeme víčky, otočíme dnem vzhůru, zabalíme a necháme úplně vychladnout.
8. 
   Dýňový kaviár s mrkví a cibulí je připraven na zimu. Vezměte si to na uskladnění!

Squashový kaviár s rajčatovou pastou, cibulí a mrkví na zimu

Squashový kaviár s rajčatovou pastou, cibulí a mrkví na zimu vás potěší zajímavou chutí a chutným vzhledem. Takový přípravek na vašich pultech dlouho nezůstane. Jezte s chlebem nebo použijte jako omáčku k teplým jídlům. S přípravou vám pomůže náš osvědčený recept krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina 20 minut

Doba vaření - 20 minut

Porce – 3,5l.

Ingredience:

• Cuketa - 3 kg.
• Cibule - 1 kg.
• Mrkev - 1 kg.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Cukr – 2 lžíce.
• Rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce.
• Ocet 9% - 1,5 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 100 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Cuketu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

Krok 2. Vložte cuketu do hrnce, přidejte malé množství vody, přikryjte pokličkou a vařte do měkka – asi 30 minut.

Krok 3. Oloupejte cibuli a mrkev, opláchněte zeleninu.

Krok 4. Nakrájejte mrkev na libovolné kousky.

Krok 5. Smažte mrkev do měkka v rostlinném oleji.

Krok 6. Přidejte cibuli na mrkev.Míchejte a opékejte, dokud cibule není průhledná.

Krok 7. Přidejte rajčatovou pastu, promíchejte a vařte pod pokličkou asi 5-7 minut.

Krok 8. Přidejte cibuli a mrkev na cuketu. Vařte asi 10-15 minut.

Krok 9. Obsah rozmixujte mixérem.

Krok 10. Do směsi přidejte sůl a cukr a vše znovu rozmixujte mixérem.

Krok 11. Obsah vařte a nalijte do stolního octa.

Krok 12. Přeneste pamlsky do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky. Otočte dnem vzhůru a nechte zcela vychladnout. Pokud se obáváte o neporušenost sklenic během skladování, můžete přípravky dodatečně sterilizovat v pánvi s vroucí vodou (asi 15 minut).

Krok 13. Squashový kaviár s rajčatovou pastou, cibulí a mrkví je připraven na zimu. Můžete ho odložit na uskladnění!

Squashový kaviár s mrkví, cibulí a rajčaty na zimu

Squashový kaviár s mrkví, cibulí a rajčaty na zimu je neuvěřitelně chutný, jasný a šťavnatý přípravek na váš stůl. Tento zeleninový produkt nenechá nikoho lhostejným. Podáváme s pečivem nebo jako přílohu k teplým obědovým jídlům. Nezapomeňte to vzít na vědomí!

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

Porce – 2l.

Ingredience:

• Cuketa - 2 kg.
• Cibule - 0,3 kg.
• Mrkev - 0,5 kg.
• Rajčata - 0,6 kg.
• Paprika - 0,2 kg.
• Česnek - 1 hlava.
• Rostlinný olej - 150 ml.
• Sůl - 25 g.
• Cukr - 100 gr.
• Ocet 9% – 30 ml.
• Mletá červená paprika - podle chuti.
• Sladká paprika - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Umyjte a oloupejte hlavní zeleninu pro přípravu squashového kaviáru s mrkví, cibulí a rajčaty.

Krok 2. Cibuli, česnek, mrkev a papriku také oloupeme. Zeleninu nakrájejte na velké kousky.

Krok 3. Připravené produkty rozemlejte v mixéru.

Krok 4.Rajčata nakrájíme, spaříme a poté zchladíme ve studené vodě. Poté opatrně odstraňte kůru.

Krok 5. Nakrájenou zeleninu vložte do hrnce nebo kotlíku. Doplníme je rajčaty nakrájenými na kousky.

Krok 6. Nalijte rostlinný olej, ocet a přidejte koření.

Krok 7. Obsah promíchejte, přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni asi 30 minut. Poté odstraňte poklici a vařte 20 minut. Občas promíchejte.

Krok 8. Umístěte obrobek do sterilizovaných sklenic. Takové přípravky lze skladovat na chladném místě. Pokud ho plánujete skladovat v bytě, měl by být produkt dodatečně sterilizován v pánvi s vroucí vodou po dobu asi 15 minut (u půllitrových sklenic).

Krok 9. Squashový kaviár s mrkví, cibulí a rajčaty je připraven. Odneste ho na uskladnění.

Cuketový kaviár s mrkví, cibulí, rajčatovým protlakem a majonézou

Cuketový kaviár s mrkví, cibulí, rajčatovým protlakem a majonézou je chutný a chuťově zajímavý. Připravit si ho doma není nic složitého. K tomu použijte osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem z našeho výběru. Tento kaviár poslouží jako zářivý doplněk vašeho jídelního stolu.

Doba vaření - 2 hodiny 30 minut

Doba vaření - 30 minut

Porce – 2,5l.

Ingredience:

• Cuketa - 3 kg.
• Cibule - 500 gr.
• Mrkev - 500 gr.
• Paprika - 500 gr.
• Rajčatová pasta - 250 g.
• Majonéza - 200 g.
• Česnek - 1,5 ks.
• Sůl – 2 lžíce.
• Cukr - 0,5 lžíce.
• Rostlinný olej - 0,5 lžíce.
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve omyjte cuketu a nakrájejte je na stejně silné plátky.

Krok 2. Zeleninu položte na suchý plech a pečte v troubě 20 minut při 180 stupních.Hotovou cuketu poté vložíme do nádoby a necháme vychladnout.

Krok 3. V této době rozdělte papriky na poloviny a odstraňte semínka. Položte řeznou stranou dolů na suchý plech.

Krok 4. Pečte 20 minut na 180 stupňů.

Krok 5. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na tenké půlkroužky.

Krok 6. Nastrouhejte mrkev.

Krok 7. Smažte cibuli v rostlinném oleji asi tři minuty.

Krok 8. Samostatně smažte mrkev, dokud lehce nezhnědne.

Krok 9. Z vychladlé cukety odstraňte slupku.

Krok 10. Začneme sekat zeleninu. Papriky protáhněte mlýnkem na maso.

Krok 11. Dále procházejte smaženou cibulí.

Krok 12. Nakrájejte mrkev.

Krok 13. Dále vložíme cuketu do mlýnku na maso.

Krok 14. Získáme jasnou rostlinnou hmotu.

Krok 15. Umístěte obrobek do kotle nebo pánve se silným dnem. Vařte asi 30 minut za občasného míchání.

Krok 16. Odstraňte slupky z česneku a nakrájejte ho jakýmkoliv vhodným způsobem. Můžete nastrouhat.

Krok 17. Přidejte do zeleniny rajčatovou pastu, majonézu a česnek. Vařte 30 minut.

Krok 18. Vyberte si koření podle svého vkusu.

Krok 19. Po 30 minutách nalijte do obsahu rostlinný olej, přidejte cukr, sůl a koření.

Krok 20. Vařte 20 minut a přidejte ocet. Směs.

Krok 21. Vařte dalších 5 minut a vypněte sporák.

Krok 22. Přeneste pamlsky do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky. Otočte dnem vzhůru, zabalte a nechte úplně vychladnout.

Krok 23. Kaviár z cukety s mrkví, cibulí, rajčatovou pastou a majonézou je připraven!

Squash kaviár s mrkví a cibulí přes mlýnek na maso na zimu

Dýňový kaviár s mrkví a cibulí přes mlýnek na maso na zimu je chutným a chuťově zajímavým potěšením pro váš stůl. Zeleninový produkt vás potěší svým jasným vzhledem a nutričními vlastnostmi.Podávejte jako samostatnou svačinku nebo spolu s teplými obědy.

Doba vaření - 2 hodiny 20 minut

Doba vaření - 20 minut

Porce – 1,5l.

Ingredience:

• Cuketa - 1,5 kg.
• Cibule - 3 ks.
• Mrkev - 3 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Majonéza - 100 g.
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Česnek - 4 stroužky.
• Jablečný ocet - 1 lžička.
• Sůl - 1 lžička.
• Cukr – 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si potřebné ingredience pro výrobu squashového kaviáru.

Krok 2. Zeleninu dobře omyjte a v případě potřeby oloupejte. Nakrájíme na kostky, které jsou vhodné pro mlýnek na maso.

Krok 3. Veškerou zeleninu kromě česneku umelte na mlýnku na maso.

Krok 4. Vložte výslednou hmotu do hrnce nebo hrnce. Přidejte rostlinný olej, přiveďte k varu a poté vařte hodinu a půl na mírném ohni. Občas promíchejte.

Krok 5. Doplňte pochoutku solí, cukrem, octem, rajčatovým protlakem a majonézou. Sem posíláme i nasekaný česnek. Promícháme a dusíme dalších 30 minut.

Krok 6. Přeneste pamlsky do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky. Otočte dnem vzhůru a nechte zcela vychladnout.

Krok 7. Squash kaviár s mrkví a cibulí přes mlýnek na maso je připraven na zimu. Skladujte na chladném místě.

Squash kaviár v mixéru s mrkví a cibulí na zimu

Dýňový kaviár v mixéru s mrkví a cibulí na zimu je nenáročná a velmi chutná příprava, která rozhodně stojí za povšimnutí. K přípravě doma použijte osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem. Zpestřete svůj jídelníček a potěšte své blízké.

Doba vaření - 1 hodina 30 minut

Doba vaření - 20 minut

Porce – 1,5l.

Ingredience:

• Cuketa - 1,5 kg.
• Cibule - 500 gr.
• Mrkev - 500 gr.
• Sůl - 0,5 lžíce.
• Cukr – 2 lžíce.
• Paprika - 1 polévková lžíce.
• Rajčatová pasta - 70 g.
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Před zahájením vaření zeleninu oloupejte a opláchněte. Pokud použijete mladou, středně velkou cuketu, nemusíte odstraňovat slupku.

Krok 2. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na malé kostičky.

Krok 3. Smažte cibuli v rostlinném oleji, dokud nebude měkká. Stačí 3-4 minuty na mírném ohni.

Krok 4. Nakrájejte mrkev na tenká kolečka.

Krok 5. Přidejte mrkev k cibuli, promíchejte a vařte asi 3-4 minuty.

Krok 6. Nakrájejte cuketu na malé kousky.

Krok 7. Umístěte cuketu se zbytkem zeleniny. Promícháme a přikryté dusíme asi 20 minut. Poté znovu prohněteme a vaříme stejné množství.

Krok 8. Přidejte k zelenině rajčatový protlak, sůl, cukr a koření. Promícháme a dusíme 30 minut.

Krok 9. Na konci vaření přidejte stolní ocet. Směs.

Krok 10. Rozemlejte obsah pomocí mixéru. Vývar znovu provařte.

Krok 11. Nalijte pamlsek do sterilizovaných sklenic. Uzavřete víčky.

Krok 12. Squashový kaviár v mixéru s mrkví a cibulí je připraven na zimu!

Cuketový kaviár „jako z obchodu“ s mrkví, cibulí a česnekem na zimu

Kaviár z cukety „koupený“ s mrkví, cibulí a česnekem na zimu nenechá nikoho lhostejným. Zeleninový produkt lze jednoduše jíst s chlebem nebo podávat jako doplněk k teplým pokrmům. Při přípravě si povšimněte osvědčeného receptu s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina 10 minut

Doba vaření - 20 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

• Cuketa - 1 kg.
• Mrkev - 250 gr.
• Cibule - 200 gr.
• Česnek - 2 stroužky.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce.
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
• Sůl - 1 lžička.
• Cukr - 0,5 lžíce.
• Rostlinný olej - 50 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si potřebné suroviny podle seznamu.

Krok 2. Nakrájejte cibuli na kostičky a smažte ji v rostlinném oleji, dokud nebude měkká.

Krok 3. Oloupejte mrkev a cuketu, rozdrťte je v mixéru nebo je umelte na mlýnku na maso.

Krok 4. Pošlete výslednou hmotu na cibuli. Promícháme a vše společně dusíme na mírném ohni asi 40 minut.

Krok 5. Přidejte rajčatovou pastu, sůl, cukr, pepř a nasekaný česnek.

Krok 6. Míchejte a vařte 15 minut. Nakonec přidejte ocet a vypněte oheň.

Krok 7. Nalijte do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky, otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.

Krok 8. Cuketový kaviár „jako z obchodu“ s mrkví, cibulí a česnekem je připraven na zimu!