Cuketa s paprikou na zimu

Cuketa s paprikou na zimu je úžasná kombinace ingrediencí, která se může lišit v závislosti na vaší chuti a hojnosti sklizně. Tyto dvě zeleniny jsou v dokonalé harmonii s přísadami, jako je mrkev, cibule, rajčatový protlak a horký česnek. Příprava rolády je poměrně jednoduchá a nevyžaduje, aby kuchař strávil celý večer u sporáku. Abyste uspěli hned napoprvé, doporučuje se dodržovat gramatiku a dodržovat doporučení.

Příprava cukety s paprikou na zimu

Příprava cukety s paprikou na zimu je originální předkrm, který se vyznačuje nejen vynikajícími chuťovými vlastnostmi, ale také velkolepým a neobvyklým vzhledem. Pro vaření se doporučuje používat mladé cukety a zelené papriky.

1. 
   Cuketa s paprikou se snadno a jednoduše připravuje na zimu.Na pracovní plochu umístěte vše, co potřebujete.
2. 
   Do čistých sklenic dejte stroužky oloupaného česneku, snítky kopru a zrnka černého pepře.
3. 
   Cuketám odkrojíme stonky a dužinu nakrájíme na středně silné plátky.
4. 
   Papriku zbavíme semenné tobolky a nakrájíme na kostičky.
5. 
   Na koření položte zeleninu, střídavě.
6. 
   Vodu smícháme s octem, krystalovým cukrem a solí a přivedeme k varu.
7. 
   Nalijte roztok do hlavních složek.
8. 
   Přípravky dejte do velkého hrnce s vodou, dno přikryjte utěrkou a sterilujte 10 minut od varu.
9. 
   Sklenici srolujeme a po vychladnutí dáme do spíže. Dobrou chuť!

---

Cuketový salát s paprikou bez sterilace na zimu

Cuketový salát s paprikou bez sterilace na zimu se připravuje tak jednoduše a rychle, že se vám povede i napoprvé. Proces vám nezabere více než hodinu, nicméně konečný výsledek vás mile překvapí, protože zelenina se navzájem skvěle spojí.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření – 10-15 min.

Porce – 5.

Ingredience:

• cuketa - 500 gr.
• Sladká paprika - 250 g.
• Cibule - 1 ks.
• Rajčata - 3 ks.
• Rajčatový protlak - 120 g.
• Voda - 300 ml.
• Granulovaný cukr - 70 g.
• Sůl - ½ lžíce.
• Slunečnicový olej - 80 ml.
• Ocet 9% – 40 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Mladou cuketu opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na tenké půlkroužky.

Krok 2. V hrnci smíchejte rajčatovou pastu a vodu, přidejte půlkolečka cukety.

Krok 3. Dále přidáme nakrájenou cibuli.

Krok 4. Dužinu sladké papriky a rajčata nakrájejte na kostičky a přidejte do kastrolu s ostatní zeleninou.

Krok 5. Přidejte rozmanitý slunečnicový olej, cukr a sůl.

Krok 6.Suroviny vařte 25 minut a poté přidejte ocet, zamíchejte a po 30 sekundách vypněte oheň.

Krok 7. Umístěte svačinu do předem sterilizovaných sklenic až po hrdlo.

Krok 8. Sklenice uzavřete a nechte vychladnout pod přikrývkou. Dobrou chuť!

Cuketa s paprikou a rajčaty na zimu

Cuketa s paprikou a rajčaty na zimu je vynikající předkrm, který po otevření okamžitě vyřeší problém salátu nebo přílohy k jakémukoli červenému masu nebo drůbeži. Komponenty se skvěle doplňují a zvýrazňují chuť toho druhého.

Čas na vaření – 1 hodina 20 minut

Čas na vaření – 40 min.

Porce – 8.

Ingredience:

• cuketa - 600 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Paprika - 300 g.
• Rajčata - 500 g.
• Sůl - 1,5 lžičky.
• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce.
• Voda - 50 ml.
• Vavřínový list - 2 ks.
• Stolní ocet 9% - 2 polévkové lžíce.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Zeleninu nejprve důkladně omyjte, zbavte slupek a slupek.

Krok 2. Oloupanou cuketu nakrájejte na středně velké kostky a nasypte do hrnce vhodné velikosti.

Krok 3. Přidejte kousky buničiny sladké papriky.

Krok 4. Dále přidejte plátky šťavnatých rajčat.

Krok 5. Potravinovou sadu doplníme půlkroužky cibule, vodou, rajčatovým protlakem, bobkovým listem, solí, cukrem a oblíbeným kořením.

Krok 6. Umístěte směs na oheň a vařte 30-40 minut za občasného míchání.

Krok 7. Hotový salát ochuťte octem a po 2-3 minutách jej vložte do sterilních sklenic. Po srolování otočte dnem vzhůru a zabalte na jeden den do deky.

Krok 8. Přeneste vychladlé švy na skladovací místo. Dobrou chuť!

Cuketa s paprikou a rajčatovou pastou na zimu

Cuketa s paprikou a rajčatovým protlakem na zimu je neuvěřitelně chutný a aromatický předkrm, který mile překvapí každého, kdo se alespoň trochu snaží. Díky použití pasty z drcených rajčat hotový výrobek zaujme bohatou sladkokyselou dochutí.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 10.

Ingredience:

• cuketa - 500 gr.
• Paprika - 500 gr.
• Rajčatový protlak - 350 g.
• Česnek - 2-3 zuby.
• Sůl - 2 lžičky.
• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.
• Voda - 150-180 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Umístěte požadované množství rajčatového protlaku na dno pánve.

Krok 2. Nalijte sůl a krystalový cukr.

Krok 3. Přidejte vodu a ingredience aktivně promíchejte.

Krok 4. Dužninu mladé cukety nakrájejte na malé segmenty.

Krok 5. Nakrájejte sladkou papriku na polovinu a vyčistěte mezistěny se semínky.

Krok 6. Vložte nakrájenou zeleninu do pánve s omáčkou.

Krok 7. Ohnivzdornou misku přikryjte pokličkou a přiveďte k varu, ingredience vařte 15–20 minut a poté přidejte nasekaný česnek a ocet.

Krok 8. Zabalte lahodnou svačinu do sklenic a ihned pevně uzavřete. Položte ho dnem vzhůru a zabalte do deky, dokud úplně nevychladne. Vařte a bavte se!

Cuketa s paprikou, rajčaty, cibulí a mrkví na zimu

Cuketa s paprikou, rajčaty, cibulí a mrkví na zimu je skutečně na vitamíny bohaté jídlo, které má kromě svých prospěšných vlastností také harmonickou chuť a jasnou vůni, které nelze odolat. Určitě vyzkoušejte vařit zeleninu tímto způsobem, budete potěšeni!

Čas na vaření – 90 min.

Čas na vaření – 30-35 min.

Porce – 15.

Ingredience:

• Cuketa - 3 kg.
• Mrkev - 5 ks.
• Sladká paprika - 3 kg.
• Rajčata - 3 kg.
• Cibule - 2 ks.
• Česnek - 1 hlava.
• Slunečnicový olej - 1 polévková lžíce.
• černý pepř - 6 ks.
• Hrášek z nového koření - 6 ks.
• Granulovaný cukr - 4 polévkové lžíce.
• Sůl – 2 lžíce.
• Octová esence 70% – 1,5 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Nakrájejte rajčata na 2-4 části, v závislosti na velikosti, nasypte je do velké žáruvzdorné mísy.

Krok 2. Cibuli „zbavíme“ slupek, nakrájíme na půlkolečka a orestujeme na rozehřátém slunečnicovém oleji.

Krok 3. Dužinu tykve nakrájejte na malé kostičky a vařte s malým množstvím vody asi 15 minut.

Krok 4. V samostatné pánvi orestujte mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle s nasekaným česnekem (asi 20 minut).

Krok 5. Nyní samostatně smažte nakrájenou dužinu papriky do měkka.

Krok 6. Přidejte všechnu zeleninu na plátky rajčat a položte na hořák. Vařte 40 minut a 10 minut před připraveností přidejte koření, sůl a octovou esenci.

Krok 7. Horký salát vložte do předem sterilizovaných sklenic a srolujte. Otočte ji dnem vzhůru a přikryjte ji na jeden den teplou přikrývkou. Dobrou chuť!

Cuketa s paprikou a lilky na zimu

Cuketa s paprikou a lilkem na zimu je jednoduchý a osvědčený způsob, jak připravit aromatickou zahradní zeleninu na celé chladné období. Sklenice s tímto produktem zpravidla „odlétají“ ze sklepních polic jako první, takže si ihned připravte další!

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Cuketa - 1 kg.
• Lilek - 1 ks.
• Paprika - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčata - 300 g.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - 1 lžička.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Stolní ocet 9% - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1.Před začátkem vaření zeleninu důkladně omyjte a zbavte slupek a slupek.

Krok 2. Rajčata nakrájejte na plátky a v míse mixéru šlehejte na kaši.

Krok 3. Nakrájejte lilek na kostičky, posypte solí a nechte 15 minut uležet – tímto způsobem vyjde veškerá hořkost spolu se šťávou.

Krok 4. Podobně jako u lilku nakrájejte cuketu.

Krok 5. Nakrájejte mrkev na kostky a cibuli na půlkroužky.

Krok 6. Dužinu papriky nakrájejte na tenké proužky.

Krok 7. Veškerou připravenou zeleninu vložte do hrnce nebo hluboké pánve a zalijte slunečnicovým olejem.

Krok 8. Do stejné mísy vložte cukr, sůl a rajčatovou dužinu.

Krok 9. Zeleninu vařte v omáčce půl hodiny a poté dochuťte octem.

Krok 10. Chutný přípravek rozdělíme do sterilních sklenic a na speciálním stroji srolujeme. Otočte ho dnem vzhůru a přikryjte froté ručníkem.

Krok 11. Po dni uložíme sklenice do skladu. Dobrou chuť!

Cuketa na zimu s paprikou a česnekem

Zimní dýně s paprikou a česnekem je chuťový předkrm, který snadno nabídnete nejen své domácnosti, ale i svým hostům. Věřte, že každý, kdo to zkusí, bude žádat nejen o dvojnásobnou porci, ale také o to, aby se podělil o svá kuchařská tajemství!

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření – 10-15 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• cuketa - 360 g.
• Sladká paprika - 450 g.
• Česnek - 3 zuby.
• Rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce.
• Stolní ocet 9% – 30 ml.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Voda - 200 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Před zahájením procesu opláchněte zeleninu a dejte jí čas na vysušení.

Krok 2. Sterilizujte skleněné nádoby spolu s víčky jakoukoli vhodnou metodou.

Krok 3Bez ztrácení času očistíme lusk sladké papriky a nasekáme dužinu.

Krok 4. Totéž děláme s mladou cuketou.

Krok 5. Umístěte nakrájenou zeleninu spolu s vodou a rajčatovou pastou do hrnce a položte na hořák.

Krok 6. Vařte hmotu po dobu půl hodiny.

Krok 7. Pár minut před připraveností přidejte nasekaný česnek, sůl, cukr a pepř. Poté přidejte ocet a předkrm je hotový.

Krok 8. Nalijte kompozici do sklenic a po vychladnutí ji vložte do sklepa. Vařte a užijte si nejen výsledek, ale i proces!