Cuketa na zimu

Cuketa na zimu je jednoduchá a velmi chutná příprava, která rozhodně zpestří váš domácí jídelníček. Tato zelenina je všestranná. Přípravky z cukety lze připravit různými způsoby, včetně nakládání, solení a zavařování na zimu. Shromáždili jsme pro vás ty nejlepší nápady v našem kulinářském výběru deseti lahodných receptů s fotografiemi krok za krokem.

Squashový kaviár na zimu - nejlepší recept na přípravu

Nejchutnější squashový kaviár na zimu nenechá nikoho lhostejným. Dá se jednoduše jíst s chlebem nebo podávat jako příloha k hlavním jídlům. Připravit takový kaviár není nic složitého. Použijte k tomu jednoduchý recept krok za krokem z našeho výběru.

1. 
   Pro přípravu lahodné cuketové přípravy na zimu připravíme potřebné produkty podle seznamu.
2. 
   Všechnu zeleninu dobře omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kousky vhodné na mlýnek na maso.
3. 
   Dále každou zeleninu umeleme na mlýnku na maso.
4. 
   Přeneste směs do hrnce nebo hrnce. Zde nalijte rostlinný olej. Pochoutku uvaříme na sporáku a poté hodinu a půl dusíme na mírném ohni.
5. 
   Po uplynutí stanovené doby přidejte k zelenině majonézu, rajčatový protlak, jablečný ocet, cukr a sůl. Vařte dalších 30 minut za občasného míchání.
6. 
   Hotovou směs dejte do malých sterilizovaných sklenic. Zašroubujte víčka a úplně vychladněte.
7. 
   Nejchutnější squashový kaviár je připraven na zimu. Vezměte si to na uskladnění!

---

Lahodná příprava cukety na korejský způsob na zimu

Korejská cuketa na zimu je šťavnatá a jasná pochoutka pro celou rodinu. Výrobek je velmi chutný, chutný a středně pikantní. Lze podávat jako přílohu k teplým jídlům nebo jednoduše jíst s chlebem. Nezapomeňte si povšimnout našeho osvědčeného receptu krok za krokem.

Doba vaření - 40 minut

Doba vaření - 20 minut

Porce – 0,5l.

Ingredience:

• Cuketa - 0,7 kg.
• Cibule - 80 gr.
• Mrkev - 120 gr.
• Česnek - 10 gr.
• Rostlinný olej - 60 ml.
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.
• Voda - 300 ml.
• Koření na korejské saláty - 1 polévková lžíce.
• Sůl - 1 lžička.
• Cukr - 0,5 lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Oloupejte cibuli a mrkev. První zeleninu nakrájíme na tenké půlkroužky a druhou nastrouháme na korejském struhadle na mrkev.

Krok 2. Omyjte a oloupejte cuketu. Nastrouháme je také na korejském struhadle na mrkev.

Krok 3. Vložte zeleninu do hrnce. Doplníme je nasekaným česnekem, kořením, naplníme vodou a rostlinným olejem.

Krok 4. Umístěte obrobek na sporák, přiveďte k varu a poté vařte 15 minut. Na závěr přidejte ocet a pamlsek stáhněte ze sporáku.

Krok 5. Nalijte pamlsek do sterilizovaných sklenic.

Krok 6. Naplněné sklenice srolujte. Přikryjte přikrývkou a nechte den vychladnout.

Krok 7. Korejská cuketa je připravena na zimu. Skladujte na chladném místě!

Tchýnin jazyk z cukety na zimu

Tchýnin cuketový jazyk na zimu nenechá nikoho lhostejným a rozhodně zpestří váš jídelníček. Pochoutku lze jednoduše jíst s chlebem nebo podávat jako přílohu k hlavním jídlům. K přípravě použijte recept krok za krokem z našeho výběru.

Doba vaření - 1 hodina 30 minut

Doba vaření - 30 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

• Cuketa - 0,5 kg.
• Rajčata - 0,5 kg.
• Paprika - 0,5 kg.
• Česnek - 2 stroužky.
• Cukr - 50 gr.
• Sůl - 0,5 lžíce.
• Mletá červená paprika - 5 g.
• Rostlinný olej - 35 ml.
• Ocet 9% – 35 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve opláchněte rajčata pod vodou.

Krok 2. Pokud je slupka rajčat příliš hustá, je třeba ji odstranit. Za tímto účelem udělejte na zelenině řezy ve tvaru kříže, ponořte je na 30 sekund do vroucí vody a poté je ponořte do studené vody. Slupku pak lze velmi snadno ručně odstranit.

Krok 3. Vyberte červené papriky. Očistíme je od semínek a nakrájíme na kousky.

Krok 4. Rozemlejte papriky a rajčata přes mlýnek na maso. Směs dejte do hrnce a přidejte sůl, cukr a rostlinný olej. Obsah povařte a za stálého míchání vařte na mírném ohni asi 10 minut.

Krok 5. Cuketu oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

Krok 6. Vložte cuketu do vroucí hmoty a vařte dalších 20 minut. Během procesu pamlsek neustále míchejte.

Krok 7. Do přípravku přidejte nakrájený česnek a mletou červenou papriku. Obsah promíchejte a vařte asi 7 minut.

Krok 8Zalijte octem, zamíchejte a vařte další dvě minuty. Poté nalijte pamlsek do sterilních sklenic a zakryjte víčky. Sklenice otočíme dnem vzhůru, necháme zcela vychladnout, zabalíme do deky a odneseme k uskladnění.

Krok 9. Tchýnin cuketový jazyk je připraven na zimu!

Nakládaná cuketa na zimu

Marinovaná cuketa na zimu je neuvěřitelně šťavnatá a bohatá na chuť. Tato dobrota zářivě zpestří váš domácí stůl. Určitě vyzkoušejte připravit lahodnou zeleninu k dlouhodobému skladování pomocí našeho osvědčeného kulinářského receptu.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 30 minut

Porce – 3l.

Ingredience:

• Cuketa - 1,5 kg.
• List křenu – 1 ks.
• Petržel - 0,5 svazku.
• Koprový deštník – 1 ks.
• černý pepř - 10 g.
• Hořčičná semínka - 1 lžička.
• Česnek - 10 stroužků.
• pálivá červená paprika - 1 ks.
• Sůl – 2 lžíce.
• Cukr – 2 lžíce.
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte třílitrovou nádobu. Dobře ho omyjeme a vysterilizujeme jakýmkoliv vhodným způsobem. Na dno nádoby položte polovinu listu křenu a asi deset snítek petržele.

Krok 2. Zeleninu doplňte deštníkem z kopru, stroužkem česneku, zrnky černého pepře a hořčičným semínkem.

Krok 3. Cuketu omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké plátky.

Krok 4. Naplňte sklenici do poloviny cuketou. Sem posíláme i kousek červené feferonky.

Krok 5. Umístěte cuketu a zbývající aromatickou petržel.

Krok 6. Jídlo zakryjte polovinou listu křenu. Zalijte vroucí vodou a nechte asi 10 minut. Pro lepší udržení tepla lze sklenici zabalit do teplé látky. Poté vodu slijte a znovu vařte. Vložte sůl, cukr a ocet do sklenice. Nalijte vroucí vodu a zavřete víko.Otočte sklenici dnem vzhůru a zabalte ji do přikrývky a nechte ji úplně vychladnout.

Krok 7. Nakládaná cuketa je připravena na zimu. Vezměte obrobek k dlouhodobému uskladnění.

Adjika z cukety na zimu

Cuketová adjika na zimu je jasná a chutná domácí omáčka, která nenechá nikoho lhostejným. Tato pochoutka skvěle doplní pokrmy z horkého masa a ryb. Při přípravě si všimněte osvědčeného kulinářského receptu s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina 45 minut

Doba vaření - 30 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

• Cuketa - 0,7 kg.
• Rajčata - 100 gr.
• Paprika - 150 gr.
• Mrkev - 150 gr.
• Česnek - 5 stroužků.
• Chilli kečup - 3 polévkové lžíce.
• Chilli paprička - 0,5 ks.
• Rostlinný olej - 50 ml.
• Ocet 9% – 25 ml.
• Sůl - 2/3 lžičky.
• Cukr - 1,5 lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Nakrájejte všechnu zeleninu a rozemlejte (můžete použít mlýnek na maso nebo mixér). Papriku nakrájíme na malé kousky.

Krok 2. Doplňte je plátky rajčat a plátky mrkve.

Krok 3. Sem posíláme i kousky cukety a chilli papričky.

Krok 4. Všechny ingredience rozemelte na jemnou pastu.

Krok 5. Přidejte obsah solí, cukrem a rostlinným olejem.

Krok 6. Do zeleninové směsi přidejte chilli kečup. Směs povařte a na mírném ohni za občasného míchání vařte asi 1 hodinu.

Krok 7. Do směsi nalijte ocet a přidejte nasekaný česnek. Promícháme a dusíme dalších 15 minut. Poté nalijte pamlsek do sterilizovaných sklenic. Přikryjeme víčky, otočíme dnem vzhůru a necháme úplně vychladnout.

Krok 8. Adjika z cukety je připravena na zimu. Můžete si to odnést na uskladnění!

Cuketa Uncle Bens

Strýček benz z cukety nenechá nikoho lhostejným a rozhodně zpestří váš domácí jídelníček.Pochoutka skvěle doplní teplé obědové pokrmy. Pro přípravu na dlouhodobé skladování použijte osvědčený recept krok za krokem z našeho výběru.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

Porce – 4l.

Ingredience:

• Cuketa - 2 kg.
• Cibule - 200 gr.
• Paprika - 6 ks.
• Rajčata - 1 kg.
• Rostlinný olej - 200 ml.
• Cukr - 200 gr.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Rajčatová pasta - 200 g.
• Voda - 1l.
• Ocet 9% – 100 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Sklenice ihned umyjte a sterilizujte. Můžete je držet nad párou, použít mikrovlnnou troubu nebo troubu.

Krok 2. Umyjte veškerou zeleninu ze seznamu. Cuketu nakrájíme na malé kostičky.

Krok 3. Cibuli nakrájejte na tenké čtvrtky.

Krok 4. Oloupejte papriky od semínek a poté je nakrájejte na tenké proužky.

Krok 5. Rajčata nakrájejte na plátky.

Krok 6. Rozmíchejte rajčatovou pastu v litru vody. Uvařte ho v hrnci a poté do něj vložte všechnu zeleninu. Doplňujeme je rostlinným olejem, cukrem a solí.

Krok 7. Obsah přiveďte k varu, poté za občasného míchání vařte 20 minut. Nakonec přidejte ocet.

Krok 8. Nalijte pamlsek do sterilizovaných sklenic, uzavřete a nechte zcela vychladnout.

Krok 9. Cuketa strýček benz je hotová. Vezměte si to na uskladnění!

Cuketový salát „Finger lízing’ good“

Cuketový salát na lízání prstů je velmi chutným a jasným potěšením pro váš stůl. Tento přípravek zářivě doplní mnoho domácích pokrmů. Podáváme s teplými přílohami, masem nebo rybou. K přípravě na zimu použijte náš osvědčený recept.

Doba vaření - 3 hodiny

Doba vaření - 20 minut

Porce – 0,5l.

Ingredience:

• Cuketa - 0,5 kg.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Česnek - 3 stroužky.
• Sůl - 2 lžičky.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 70 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si potřebné ingredience. Zeleninu omyjeme a oloupeme.

Krok 2. Dále protáhněte cuketu korejským struhadlem na mrkev. Vložte přísadu do pánve.

Krok 3. Mrkev také nastrouháme a přidáme k cuketě.

Krok 4. Sem posíláme také tenké půlkroužky cibule.

Krok 5. Naplňte jídlo rostlinným olejem a octem. Přípravu doplníme nasekaným česnekem, solí a cukrem.

Krok 6. Obsah promíchejte a nechte dvě a půl hodiny pustit šťávu.

Krok 7. Po uplynutí stanovené doby vařte obrobek několik minut a vyjměte ze sporáku.

Krok 8. Nalijte pamlsek do sterilizované sklenice. Uzavřete víčkem, zabalte do deky a nechte úplně vychladnout.

Krok 9. Cuketový salát na lízání prstů je připraven. Odeberte jej pro dlouhodobé skladování!

Cuketové lečo na zimu

Cuketové lečo na zimu se ukáže neuvěřitelně šťavnaté a bohaté na chuť. Tato dobrota zářivě zpestří váš domácí stůl. Určitě vyzkoušejte připravit lahodné lečo k dlouhodobému skladování pomocí našeho osvědčeného kulinářského receptu s fotografiemi.

Doba vaření - 1 hodina 20 minut

Doba vaření - 20 minut

Porce – 3,35l.

Ingredience:

• Cuketa - 2 kg.
• Paprika - 8 ks.
• Cibule - 6 ks.
• Ocet 9% - 3 polévkové lžíce.
• Rajčatový protlak - 0,5 kg.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Cukr - 200 gr.
• Sůl – 2 lžíce.
• Voda - 2,5 lžíce.
• Sladký hrášek - 5 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty. Zeleninu dobře omyjeme pod vodou.

Krok 2. Cuketu oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

Krok 3. Papriku rozdělíme na malé plátky, které nejprve zbavíme semínek.

Krok 4.Cibuli nakrájíme na tenké kroužky.

Krok 5. V hrnci smíchejte rajčatový protlak, rostlinný olej, vodu, sůl, cukr a kuličky pepře. Míchejte a vařte tři minuty.

Krok 6. Vložte cuketu do vroucího rajčatového sirupu a vařte 15 minut. Poté sem vložte papriky a vařte dalších 5 minut.

Krok 7. Přidejte cibuli k zelenině a vařte dalších 30-40 minut. Ke konci přidáme ocet a promícháme. Pochoutku nalijte do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky a nechte vychladnout.

Krok 8. Lečo z cukety na zimu je připraveno. Můžete ho odložit na uskladnění!

Džem z cukety

Cuketová marmeláda je originální pochoutka na váš stůl, kterou si na zimu dokáže připravit každý. Chutnou pochoutku lze jednoduše podávat s čajem. Určitě vyzkoušejte cuketovou marmeládu podle našeho receptu s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina 30 minut

Doba vaření - 20 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

• Cuketa - 1,2 kg.
• Oranžová - 1 ks.
• Citron - 1 ks.
• Cukr - 1 kg.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si ingredience, cuketu a citrusové plody dobře omyjte.

Krok 2. Cuketu oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

Krok 3. Citron nakrájejte nadrobno.

Krok 4. Udělejte to samé s pomerančem. Citrusové plody není potřeba loupat.

Krok 5. Nasypte 300 gramů cukru do hluboké pánve nebo hliníkové mísy.

Krok 6. Do cukru přidejte polovinu cukety a citrusové plody.

Krok 7. Přidejte dalších 500 gramů cukru.

Krok 8. Vyložte druhou částí cukety a přidejte zbývající cukr.

Krok 9. Vařte obrobek, sbírejte pěnu a vařte 40 minut. Vypněte teplo a nechte obsah úplně vychladnout.

Krok 10. Pochoutku znovu uvařte a vařte dalších 20 minut.

Krok 11. Nalijte pamlsek do sterilizovaných sklenic.

Krok 12Kousky zakryjte víčky a nechte je úplně vychladnout.

Krok 13. Cuketový džem je připraven. Skladujte na chladném místě!

Cuketa má ráda mléčné houby na zimu

Cuketa, stejně jako mléčné houby na zimu, je jasný a chutný domácí produkt, který nenechá nikoho lhostejným. Tato pochoutka skvěle doplní pokrmy z horkého masa a ryb. Při přípravě si všimněte osvědčeného kulinářského receptu s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 4 hodiny

Doba vaření - 30 minut

Porce – 1,5l.

Ingredience:

• Cuketa - 3 kg.
• Mrkev - 2 ks.
• Kopr - 1 svazek.
• Petržel - 1 svazek.
• Česnek - 0,5 lžíce.
• Sůl – 2 lžíce.
• Mletý černý pepř - 1 polévková lžíce.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Ocet 9% - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 1,5 lžíce.
• Hřebíček - 8 ks.
• Bobkový list - 8 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Omyjte cuketu, odstraňte slupku a semínka.

Krok 2. Dále nakrájejte ovoce na malé kostičky.

Krok 3. Mrkev oloupeme a nakrájíme na plátky.

Krok 4. Umyjte zeleninu a oloupejte stroužky česneku.

Krok 5. Česnek nakrájejte na tenké plátky.

Krok 6. Jemně nakrájejte kopr a petržel.

Krok 7. Smíchejte veškerou zeleninu a bylinky ve společné misce. Výrobky doplňujeme solí, cukrem, rostlinným olejem a octem.

Krok 8. Vše důkladně promíchejte a nechte tři hodiny.

Krok 9. Sterilizujte sklenice a na dno každé položte hřebíček a kousky bobkových listů.

Krok 10. Naplňte sklenice zeleninovým vývarem.

Krok 11. Nádoby zakryjte víčky a vložte je do hrnce s vroucí vodou (nezapomeňte položit ručník na dno). Půllitrové sklenice sterilizujte 20 minut a litrové 30 minut. Poté srolujeme a zabalené v dece necháme vychladnout.

Krok 12. Cukety, jako mléčné houby, jsou připraveny na zimu!