Cuketa má ráda mléčné houby na zimu

Cuketa, stejně jako mléčné houby na zimu, je originálním předkrmem, který svými chuťovými vlastnostmi překvapí nejen vaši domácnost, ale i ty nejnáročnější hosty. Proces vaření je poměrně jednoduchý, vyžaduje také jednoduché a cenově dostupné suroviny, které jsou v teplé sezóně vždy po ruce. A pokud letošní úroda cuket předčila všechna vaše očekávání, pak plody nevyhazujte, ale takovou lahodu si určitě připravte!

Nakládané cukety, jako mléčné houby na zimu

Nakládaná cuketa, jako mléčné houby na zimu, je chutná a velmi aromatická svačina, která vás potěší svými chuťovými vlastnostmi. A přestože mnoho lidí věří, že cuketa je téměř plevel, můžete z nich uvařit spoustu zajímavých věcí.

1. 
   Chcete-li připravit cuketu, jako mléčné houby na zimu, důkladně opláchněte zeleninu a bylinky pod tekoucí vodou.Dejte tomu čas na zaschnutí.
2. 
   Mladou cuketu nakrájíme na středně velké kostky, nejprve odstraníme ocásky.
3. 
   Zeleninu vložte do hluboké nádoby a ochuťte česnekem, protlačeným lisem a jemně nasekaným koprem.
4. 
   Zalijte octem a rostlinným olejem, přidejte také krystalový cukr a sůl - dobře promíchejte a nechte při pokojové teplotě asi 3-4 hodiny.
5. 
   Po uplynutí času plátky vložíme do sklenic a zalijeme puštěnou šťávou.
6. 
   Sterilizujte obrobek v pánvi s vodou, jejíž dno je pokryto ručníkem, pokrytým víkem, po dobu 15 minut od okamžiku, kdy se vaří.
7. 
   Nádoby pevně zašroubujte sterilními víčky a po vychladnutí odložte k uskladnění. Dobrou chuť!

Cuketa, jako mléčné houby, bez sterilizace na zimu

Cuketa, stejně jako mléčné houby, bez sterilizace na zimu, je nenáročná na přípravu, ale velmi chutná příprava, která i při tepelné úpravě naplní celý váš domov svou příjemnou houbovou vůní. Nezapomeňte si tento recept poznamenat a nebudete litovat!

Čas na vaření - 3 hodiny

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 3.

Ingredience:

• cuketa - 600 gr.
• Kopr - 10 gr.
• Česnek - 2-3 zuby.
• Sůl - 8 g.
• Granulovaný cukr - 25 g.
• Mletý černý pepř - 5 g.
• Slunečnicový olej - 40 ml.
• Stolní ocet 9% – 40 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve omyjte zeleninu a zeleninu.

Krok 2. Cuketu s tenkou slupkou nakrájejte na malé plátky.

Krok 3. Sušený kopr nasekejte nadrobno.

Krok 4. Smíchejte nakrájenou dýni s bylinkami a česnekem, protáhněte lisem.

Krok 5. Přidejte rostlinný olej a stolní ocet.

Krok 6. Ingredience ochuťte mletým pepřem, solí a krystalovým cukrem – zamíchejte a nechte alespoň tři hodiny nasáknout.

Krok 7Po uplynutí stanovené doby promíchejte kompozici a vložte ji do čistých sklenic, nalijte výslednou šťávu.

Krok 8. Nádoby uzavřeme a přeneseme do chladné místnosti, kam sluneční světlo nedosáhne. Dobrou chuť!

Cuketa, jako houby, s koprem na zimu

Cuketa, stejně jako houby, s koprem na zimu, je chutná a originální příprava, která vám snadno pomůže zavést něco zcela nového do vašeho obvyklého jídelníčku během chladného období. Recept vyžaduje jednoduché produkty, sterilní sklenice a mladé nebo pozdní ovoce.

Čas na vaření – 90 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 4.

Ingredience:

• Cuketa - 1 kg.
• Česnek - 3-4 zuby.
• Kopr - 1 svazek.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Stolní ocet 9% - 1 polévková lžíce.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Granulovaný cukr - 1 lžička.
• Mletý černý pepř - 2 špetky.

Proces vaření:

Krok 1. Omytou a osušenou cuketu nakrájejte na kostičky a nasypte do mísy s vysokými stranami.

Krok 2. Dále přidejte nasekaný česnek a bylinky.

Krok 3. Přidejte ocet, cukr, rostlinný olej a sůl.

Krok 4. Ingredience důkladně promíchejte a nechte 60 minut odstát.

Krok 5. Zeleninu rozdělte do sterilních sklenic, zakryjte víčky a sterilujte asi 20 minut ve velké ohnivzdorné nádobě, jejíž dno přikryjte utěrkou.

Krok 6. Zavařovací sklenice srolujeme a nasadíme na víčka, zabalíme do deky a po 24 hodinách dáme do spíže. Vařte a bavte se!

Cuketa, jako mléčné houby, jako s houbovou kostkou na zimu

Možnost připravit cuketu jako mléčné houby s houbovou kostkou na zimu je známá již od 90. let, kdy se takové kostky poprvé objevily v obchodech. Skládají se z přírodních hub a koření a dodávají pokrmům výraznou houbovou chuť.Toto koření, jak ve formě kostek, tak v prášku, se přidává do marinády na cukety. Množství koření se odebírá podle osobní chuti, ale v průměru se na 1,5 kg cukety přidá 1 kostka nebo 1 lžička koření.

Doba vaření: 4 hodiny.

Doba vaření: 30 minut.

Porce: 1,5l.

Ingredience:

• Cuketa - 1,5 kg.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Houbová kostka - 1 ks.
• Nasekaný česnek - 1 polévková lžíce.
• Kopr - 40 gr.
• Ocet 9% – 100 ml.
• Rostlinný olej - 0,5 lžíce.
• Mletý černý pepř - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Cuketu oloupejte, opláchněte, nakrájejte na střední kostky a vložte do misky na marinování. K cuketě přidáme nadrobno nakrájený svazek kopru.

Krok 2. Poté přidejte množství soli, cukru a černého pepře uvedené v receptu. Žampionovou kostku rozdrťte nebo přidejte lžičku kořenícího prášku a přidejte nasekaný česnek. Poté nakrájenou cuketu zalijte rostlinným olejem a octem a dobře promíchejte.

Krok 3. Cuketu nechte 3 hodiny marinovat při pokojové teplotě a během této doby třikrát promíchejte vařečkou.

Krok 4. Po uplynutí této doby vložte cuketu do malých čistých sklenic, naplňte marinádou a po varu vody sterilujte podle obecných pravidel 15 minut.

Krok 5. Uvařenou cuketu utěsněte jako mléčné houby houbovou kostkou, položte na víčka a zcela vychladněte pod „kožíškem“. Poté jej přeneste do svého domácího konzervovaného místa ke skladování. Lahodné a úspěšné přípravy!

Cuketa, jako mléčné houby, s česnekem na zimu

Cuketa, stejně jako mléčné houby, s česnekem na zimu, je předkrm, který překvapí svou chutí, která velmi připomíná slané houby, které na rozdíl od cukety nejsou tak jednoduché na přípravu.Zpestřete svůj obvyklý jídelníček a zaveďte něco zcela nového!

Čas na vaření - 4 hodiny

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 8-9.

Ingredience:

• Cuketa - 3 kg.
• Mrkev - 2 ks.
• Nasekaný česnek - ½ lžíce.
• Sůl – 2 lžíce.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 250 ml.
• Ocet 9% – 200 ml.
• Mletý černý pepř - 1 polévková lžíce.
• Kopr - 1 svazek.
• Petržel - 1 svazek.

Proces vaření:

Krok 1. Ovoce oloupejte, odstraňte semínka, dužinu nakrájejte na kousky a nalijte na pánev vhodné velikosti.

Krok 2. Přidejte oloupanou mrkev, nakrájenou na kroužky.

Krok 3. Svazky zeleně opláchněte a setřeste přebytečnou vlhkost, spolu se stonky nakrájejte nadrobno.

Krok 4. Přeneste petržel, kopr a česnek, prošlé lisem, na kousky cukety.

Krok 5. Do ingrediencí nalijte ocet a slunečnicový olej, poté přidejte krystalový cukr, mletý pepř a sůl - promíchejte a nechte tři hodiny louhovat.

Krok 6. Zeleninu spolu se šťávou rozdělte do sklenic a po půlhodinovém vaření ve vodě sterilizujte, zakryjte víčky. Zakryjte dno pánve ručníkem.

Krok 7. Na konci sterilizace sklenice opatrně vyjměte a srolujte jejich víčka. Obrobky otočíme dnem vzhůru a necháme na pracovním stole, dokud zcela nevychladnou, a poté je přemístíme na místo uložení. Dobrou chuť!

Cuketa, jako houby, s mrkví na zimu

Cuketa, stejně jako houby, s mrkví na zimu je pikantní a velmi chutná příprava, kterou lze podávat nejen jako přílohu, ale také jako přílohu. Tento zeleninový talíř snadno doplní hlavní jídlo z červeného masa, drůbeže nebo ryb.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 6.

Ingredience:

• cuketa - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Voda - 550 ml.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.
• Stolní ocet 9% – 3,5 lžíce.
• Česnek - 3 zuby.
• Hrášek z nového koření - 5 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Omytou mladou cuketu nakrájejte na poměrně silné poloviční kroužky.

Krok 2. Mrkev odstraňte slupkou, opláchněte a nakrájejte na tenké proužky pomocí škrabky na zeleninu.

Krok 3. Srolujte plátky pomerančové zeleniny, jak je znázorněno na fotografii.

Krok 4. Nakrájenou zeleninu vložte do sklenic a přidejte kuličky pepře, stroužky česneku a kopr.

Krok 5. Sůl a cukr nasypte do vroucí vody, nechte pár minut na ohni a vyjměte, nalijte ocet a naplňte obsah skleněné nádoby výsledným roztokem. Obrobky sterilizujeme v hrnci, jehož dno je pokryto ručníkem po dobu 15 minut po varu vody.

Krok 6. Sklenice srolujeme, nasadíme na víčka a po dni je odložíme na místo. Vařte a bavte se!

Cuketa, jako houby, s feferonkami na zimu

Cuketa, stejně jako houby, s feferonkami na zimu, je pokrm, který osloví všechny milovníky pikantní a neobvyklé chuti. V závislosti na vašich chuťových preferencích můžete nezávisle regulovat množství pepře, protože jemná a mladá dužina dobře absorbuje přísady.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 400 ml.

Ingredience:

• cuketa - 400 gr.
• pálivá paprika - 1 ks.
• Česnek - 2 zuby.
• Stolní ocet 9% - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - 1 lžička.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Hrášek z nového koření - 3 ks.
• Hřebíček - 2 pupeny.
• Vavřínový list - 2 ks.
• Voda - 300 ml.
• Mletý zázvor - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Před zahájením procesu důkladně opláchněte sklenice a víčka sodou a sterilizujte nad párou po dobu alespoň 15 minut.

Krok 2.Mladé plody nakrájejte přímo do slupky na čtvrtkroužky a dejte je do připravených nádob.

Krok 3. Přidejte kroužky chilli papričky, v případě potřeby odstraňte semínka.

Krok 4. Do směsi přidejte stroužky česneku a obsah zalijte vroucí vodou. Přikryjeme pokličkou a necháme čas zahřát.

Krok 5. Po 10-15 minutách nalijte tekutinu do naběračky, přidejte kuličky pepře, sůl, krupicový cukr a bobkové listy - provařte a po odstavení z hořáku zalijte octem - promíchejte.

Krok 6. Cuketu nalijte marinádou s kořením a pevně uzavřete. Otočte se a zabalte do deky na 24 hodin.

Krok 7. Vychladlé kousky skladujte v tmavé a chladné místnosti. Dobrou chuť!

Cuketa, jako mléčné houby, s bylinkami a česnekem na zimu

Cuketa, stejně jako mléčné houby, s bylinkami a česnekem na zimu je křupavý předkrm, který ideálně doplní večeři z vařených nebo smažených brambor a potěší nejen členy vaší rodiny, ale i hosty. Kousky křehké cukety jsou v dokonalé harmonii s přísadami - budete si olizovat prsty!

Čas na vaření - 4 hodiny

Čas na vaření – 20-30 min.

Porce – 10.

Ingredience:

• Mladá cuketa - 3 ks.
• Velká mrkev - 1 ks.
• Zelení - 20 gr.
• Česnek - 1 hlava.
• Granulovaný cukr - 150 g.
• Sůl – 2 lžíce.
• Ocet 9% – 200 ml.
• Slunečnicový olej - 1,5 lžíce.
• Mletý černý pepř - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Umístěte na pracovní plochu rozmanitou zeleninu.

Krok 2. Nakrájejte cuketu na kostky střední tloušťky.

Krok 3. Oloupejte a nakrájejte mrkev na kostičky.

Krok 4. Jemně nakrájejte umyté a sušené zelené.

Krok 5. Nakrájené ingredience nasypte do mísy.

Krok 6. K přísadám přidejte tenké plátky česneku.

Krok 7. Nalijte sůl a granulovaný cukr.

Krok 8Přidejte rostlinný olej a ocet, dochuťte mletým pepřem – směs promíchejte, aby se přísady rovnoměrně rozložily.

Krok 9. Nechte obrobek na stole, dokud se šťáva neuvolní, asi 3 hodiny.

Krok 10. Zabalte zeleninu do sklenic a nalijte marinádu ve stejných poměrech.

Krok 11. Sterilizujte ve velkém hrnci, jehož dno je pokryto ručníkem, po vaření po dobu 20 minut, zakryjte víky.

Krok 12. Srolujte nádoby a umístěte je dnem nahoru, abyste zkontrolovali těsnost. Dobrou chuť!