Squashový kaviár na zimu

Zimní squashový kaviár je chutné a výživné občerstvení, které vás překvapí svou jasnou a bohatou chutí, na rozdíl od čehokoli jiného. Pro zajímavější chuť můžete přípravu doplnit strouhaným rajčatovým protlakem nebo běžnou majonézou z obchodu – vše záleží na vašich chuťových preferencích a na tom, jaké akcenty v jídle máte nejraději. A pokud letošní sklizeň tykve předčila všechna vaše očekávání, pak si určitě přečtěte tento článek a snadno najdete ideální variantu!

Squashový kaviár na zimu „Olízneš si prsty“

Dýňový kaviár na zimu „Olíznete si prsty“ má úžasné chuťové vlastnosti a zahrnuje různé sezónní druhy zeleniny, které rostou téměř na každém zahradním záhonu. Nejprve se ingredience uvaří a poté rozmixují.

1. 
   Připravujeme potravinovou sadu a připravujeme kaviár z tykve na zimu.
2. 
   Zeleninu oloupeme, cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev protočíme grilem na mlýnku na maso.
3. 
   Rozdrcené ingredience orestujte v rozpáleném rostlinném oleji do měkka.
4. 
   Dýni nakrájíme na plátky, zároveň je zbavíme semínek.
5. 
   Rozemlejte pomocí mlýnku na maso.
6. 
   Pyré přidejte na pánev a důkladně promíchejte.
7. 
   Zeleninu vařte dvě hodiny, přidejte kroucené feferonky a rajčata.
8. 
   Dále osolíme s nasekaným česnekem, cukrem a dusíme dalších 15 minut.
9. 
   Směs rozetřete přes jemné síto, zalijte octem a přiveďte k varu.
10. 
    Svačinu nalijte do sterilních sklenic, srolujte a postavte dnem vzhůru. Zabalíme do deky a necháme vyklepat.
11. 
    Dobrou chuť!

Squashový kaviár s majonézou na zimu

Dýňový kaviár s majonézou na zimu vás uchvátí jemnou chutí a texturou, doslova se rozplývající v ústech. Pro vaření potřebujeme jednoduché a dostupné suroviny, které jsou v létě levné. Určitě to vyzkoušejte a nebudete litovat!

Čas na vaření – 70 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 7.

Ingredience:

• Squash – 1,5 kg.
• Mrkev - 300 gr.
• Cibule - 300 gr.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Majonéza - 100 g.
• Rostlinný olej - 150 ml.
• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.
• Směs mleté ​​papriky - 1 lžička.
• Sůl - 1,5 lžičky.
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Dýni nakrájejte na libovolné plátky, vhoďte ji do hrnce s rozehřátým rostlinným olejem a smažte asi 10 minut.

Krok 2. Umístěte půlkroužky cibule do samostatné pánve s rostlinným olejem.

Krok 3. Přidejte nakrájenou mrkev a restujte 10 minut na středním plameni.

Krok 4. Opečenou směs pošleme na dýni, promícháme a dusíme pod pokličkou na mírném ohni 40 minut. Poté zeleninu rozmixujte ponorným mixérem.

Krok 5.Protlak dochutíme drceným rajčatovým protlakem, majonézou, solí, krupicovým cukrem, směsí paprik a octa.

Krok 6. Směs přikryjte pokličkou a vařte na středním plameni asi 5 minut.

Krok 7. Vložte kaviár do sterilizovaných sklenic, otočte a otočte dnem vzhůru. Po vychladnutí přeneseme do sklepa nebo sklepa. Dobrou chuť!

Squashový kaviár s rajčatovou pastou na zimu

Dýňový kaviár s rajčatovým protlakem na zimu je chutná a výživná svačina, která v chladném období snadno nahradí čerstvou zeleninu a poskytne vám opravdový gastronomický požitek. V tomto receptu necháme zeleninu na kousky, věřte, že se vám tato textura bude líbit!

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření – 10-15 min.

Porce – 500 ml.

Ingredience:

• Squash - 1 kg.
• Cibule - 150 gr.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce.
• Mrkev - 200 gr.
• Stolní ocet 9% – 20 ml.
• Sůl - 1 lžička.
• Granulovaný cukr - 1 lžička.
• Česnek - 2 zuby.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Vrstvu po vrstvě, odstraňte slupku z cibule, opláchněte a nakrájejte. Smažte v hrnci s rostlinným olejem asi tři minuty, dokud nebude průhledný.

Krok 2. K cibuli přidáme nastrouhanou mrkev, promícháme a dusíme další 2 minuty.

Krok 3. Nyní přidejte oloupanou a nakrájenou dýni.

Krok 4. Směs osolte, promíchejte a zahřívejte pod pokličkou 10 minut.

Krok 5. Po čase přidejte nasekaný česnek, rajčatový protlak, krystalový cukr, ocet a černý pepř.

Krok 6. Za pravidelného míchání vařte komponenty po dobu půl hodiny, volně přikryjte pokličkou.

Krok 7. Umístěte produkt do sterilizovaných sklenic a okamžitě našroubujte sterilizovaná víčka. Dobrou chuť!

Squashový kaviár s rajčaty na zimu

Zimní squashový kaviár s rajčaty je přírodní a aromatický přípravek, který je velmi oblíbený pro svou snadnou přípravu a vynikající chuť. Po vyzkoušení tohoto produktu jen jednou zapomenete na cuketový kaviár!

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 6.

Ingredience:

• Squash - 1 kg.
• Rajčata - 200 gr.
• Mrkev - 200 gr.
• Cibule - 200 gr.
• Česnek - 2-3 zuby.
• Slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce.
• Stolní ocet 9% - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - 1 lžička.
• Granulovaný cukr - ½ lžičky.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve oloupejte a opláchněte zeleninu.

Krok 2. Mrkev a cibuli nakrájejte nahrubo a osmahněte je na rozpáleném rostlinném oleji.

Krok 3. Přeneste smažení do mísy, smažte kostky tykve, dokud se nevytvoří charakteristická kůra.

Krok 4. Vraťte restované k narůžovělým dýním a přidejte plátky rajčat.

Krok 5. Směs promícháme a na mírném ohni dusíme do měkka.

Krok 6. Rozmixovanou aromatickou zeleninu rozmixujte ponorným mixérem do hladka.

Krok 7. Do směsi nasypte krystalový cukr, sůl a mletý pepř.

Krok 8. Míchejte a vařte. Přidejte ocet a nasekaný česnek a stáhněte z hořáku.

Krok 9. Zabalte produkt do sterilizovaných sklenic, uzavřete sterilizovanými víčky a po vychladnutí přeneste na skladovací místo. Vařte a bavte se!