Křupavé lilky jsou velmi jednoduchou a neuvěřitelně chutnou svačinkou pro každou příležitost. Pochoutku lze připravit v troubě, na pánvi, s dalšími omáčkami nebo bez nich. V našem výběru deseti receptů s fotografiemi krok za krokem jsme pro vás shromáždili ty nejlepší kulinářské možnosti.
Křupavé lilky ve sladkokyselé omáčce
Křupavé lilky ve sladkokyselé omáčce potěší milovníky jasnou a bohatou chutí. Zpestřete svůj jídelníček a hýčkejte své blízké originálním zeleninovým pohoštěním. Hotový výrobek potěší kombinací zlatavě hnědé kůrky a zajímavé omáčky. Vzít na vědomí!
- Lilek 2 PC. (malý)
- Cibule cibule 1 (věci)
- Chilli ½ (věci)
- Česnek 4 (části)
- Koriandr chuť
- Sójová omáčka 3 (lžíce)
- Kečup 2 (lžíce)
- Sůl 2 (lžíce)
- Krystalový cukr 1 (lžičky)
- Jablečný ocet 6% 1 (lžičky)
- Mletá červená paprika chuť
- Bramborový škrob na krmení
- Rostlinný olej na smažení
-
Pro přípravu křupavých lilků ve sladkokyselé omáčce připravíme všechny produkty podle seznamu.
-
Lilek oloupeme, nakrájíme na kostičky a namočíme na cca 10 minut do osolené vody. Nakrájejte cibuli, česnek, feferonky a koriandr.
-
Lilky omyjeme pod vodou, osušíme a obalíme ve škrobu.
-
V hrnci nebo hrnci zahřejte velké množství rostlinného oleje. Sem položte plátky lilku. Smažte je dozlatova.
-
Dále smíchejte a promíchejte sójovou omáčku, nasekaný koriandr, kečup, ocet a cukr.
-
Na pánvi orestujte cibuli, poté přidejte česnek a feferonku. Chvilku chřadneme. Sem položte lilky a zalijte omáčkou. Promícháme a odstavíme ze sporáku.
-
Křupavé lilky ve sladkokyselé omáčce jsou hotové. Pomoz si sám!
Karamelizovaný lilek s křupavou kůrkou
Karamelizovaný lilek s křupavou kůrkou si doma připravíte velmi snadno. Tuto pochoutku lze podávat jako přílohu nebo jako samostatné občerstvení. Dopřejte sobě a svým blízkým lahodný pokrm podle našeho osvědčeného receptu.
Doba vaření - 1 hodina 40 minut
Doba vaření - 20 minut
porce – 2
Ingredience:
- Lilek - 2 ks.
- Med - 60 g.
- Česnek - podle chuti.
- Citronová šťáva - podle chuti.
- Mletý koriandr - podle chuti.
- Mletá pálivá paprika - podle chuti.
- Sůl - podle chuti.
- Cukr - podle chuti.
- Rostlinný olej - na smažení.
Proces vaření:
Krok 1. Než začnete vařit karamelizované lilky s křupavou kůrkou, opláchněte zeleninu pod vodou. Vybíráme drobné ovoce.
Krok 2. Nakrájejte poloviny na délku. Posypte solí a cukrem a nechte jednu hodinu působit. Pro lepší namáčení můžete v dužině udělat malé řezy.
Krok 3. Česnek oloupejte, nakrájejte nadrobno, orestujte na rostlinném oleji a položte na talíř.
Krok 4.V malém hrnci smíchejte citronovou šťávu s malým množstvím vody a medem. Vařte na sporáku a poté vařte na mírném ohni asi 5-7 minut. Minutu před přípravou přidejte do omáčky česnek, mletý koriandr a mletou papriku.
Krok 5. Lilky vymačkejte z tekutiny, opláchněte vodou a posypte solí.
Krok 6. Nalijte připravený karamel do pánve. Sem položte lilky a smažte je z obou stran dozlatova.
Krok 7. Karamelizované lilky s křupavou kůrkou jsou hotové. Si můžete vyzkoušet!
Křupavé lilky jako v restauraci
Křupavé lilky ve stylu restaurace jsou světlé a neuvěřitelně atraktivní. Podávejte tuto lahodnou pochoutku jako samostatný předkrm na sváteční nebo domácí stůl. Při přípravě si vezměte na vědomí osvědčený recept krok za krokem.
Doba vaření - 40 minut
Doba vaření - 20 minut
porce – 2
Ingredience:
- Lilek - 400 gr.
- Sušený česnek - 0,5 lžičky.
- Sůl - podle chuti.
- Škrob - na obalování.
- Rostlinný olej - na smažení.
Na sladkokyselou omáčku:
- Sojová omáčka - 60 g.
- Citronová šťáva/jablečný ocet – 60 ml./40 ml.
- Cukr - 60 gr.
- Voda - 80 ml.
- Kečup - 1 polévková lžíce.
- Škrob - 1 lžička.
Proces vaření:
Krok 1. Sdílíme recept na křupavé lilky jako v restauraci. Nejprve si připravíme omáčku. Vezmeme si na něj potřebné suroviny.
Krok 2. Do hrnce dejte sójovou omáčku, citronovou šťávu, vodu, cukr, kečup a škrob. Vařte na mírném ohni a vařte do zhoustnutí.
Krok 3. Opláchněte lilky pod vodou.
Krok 4. Zeleninu oloupejte a nakrájejte na kostičky. Osolíme, posypeme sušeným česnekem a necháme 15 minut působit.
Krok 5. Kostky válejte ve škrobu.
Krok 6. Zahřejte pánev s rostlinným olejem.Smažte na něm lilky do zlatova.
Krok 7. Křupavé lilky ve stylu restaurace jsou hotové. Pochoutku přelijte omáčkou a podávejte!
Asijský křupavý lilek
Křupavé lilky na asijský způsob jsou zajímavým a snadno vyrobitelným předkrmem na váš stůl. Podávejte během svátků nebo jako součást domácího jídelního menu. Při přípravě nezapomeňte vzít na vědomí osvědčený kulinářský nápad z našeho výběru.
Doba vaření - 40 minut
Doba vaření - 20 minut
porce – 2
Ingredience:
- Lilek - 450 gr.
- Rostlinný olej - 200 ml.
- kukuřičný škrob - 100 g.
- Sladkokyselá chilli omáčka – 50 ml.
- Rýžový ocet - 2 lžičky.
- Sůl - 1 lžička.
- Česnekový prášek - 1 lžička.
Proces vaření:
Krok 1. Chcete-li si vychutnat křupavý asijský lilek, postupujte podle kroků v našem receptu. Nejprve oloupeme lilky a nakrájíme je na malé kostičky.
Krok 2: Vložte zeleninu do velké mísy. Přidejte sůl, česnekový prášek, rýžový ocet. Promíchejte a nechte 15 minut.
Krok 3. Dále ponořte lilky do kukuřičného škrobu. Poté je vložte do jemného síta a protřepejte, abyste odstranili přebytečný škrob.
Krok 4. Na pánvi zahřejte velké množství rostlinného oleje. Ponořte do ní lilky a smažte do zlatova. Vyjměte produkt z oleje děrovanou lžící a přeneste na papírové ručníky, abyste odstranili přebytečný tuk.
Krok 5. K zelenině přidejte sladkokyselou chilli omáčku.
Krok 6. Jemně pamlsek promíchejte.
Krok 7. Křupavé asijské lilky jsou hotové. Přineste pochoutku na stůl!
Křupavé lilky s rajčaty
Křupavé lilky s rajčaty jsou jasným a chutným kulinářským nápadem pro váš domov nebo sváteční stůl, který rozhodně stojí za pozornost.Toto jídlo vás potěší zajímavou chutí a atraktivním vzhledem. Určitě vyzkoušejte náš recept krok za krokem.
Doba vaření - 30 minut
Doba vaření - 15 minut
porce – 2
Ingredience:
- Lilek - 100 gr.
- Rajčata - 90 g.
- Sladká chilli omáčka - 40 g.
- Škrob - 20 g.
- Koriandr - 6 gr.
- Sůl - 2 g.
- Bílý sezam - 1 špetka.
- Rostlinný olej - na smažení.
Proces vaření:
Krok 1. Umyjte hlavní surovinu pro přípravu křupavých lilků s rajčaty.
Krok 2. Dále nakrájejte lilky na malé kostičky nebo trojúhelníky.
Krok 3. Výrobek lehce navlhčete vodou a zabalte do škrobu.
Krok 4. Zahřejte pánev s velkým množstvím rostlinného oleje. Smažte na něm lilky do zlatova. Dejte na talíř a podle chuti dosolte.
Krok 5. Rajčata omyjte, nakrájejte na plátky a položte je s lilky.
Krok 6. Jemně nasekejte koriandr. Pokrm posypte bylinkami. Vše také zalijeme omáčkou a přidáme bílý sezam.
Krok 7. Křupavé lilky s rajčaty jsou hotové. Podávejte lahodnou pochoutku na stůl!
Křupavý lilek pečený v troubě
Připravit křupavé lilky pečené v troubě doma zvládne každý. Tuto pochoutku můžete podávat jako přílohu nebo jako samostatné občerstvení spolu s vašimi oblíbenými omáčkami. Dopřejte sobě a svým blízkým lahodný pokrm s naším receptem krok za krokem.
Doba vaření - 35 minut
Doba vaření - 15 minut
porce – 4
Ingredience:
- Střední lilek - 2 ks.
- Strouhanka - 3 polévkové lžíce.
- Sýr - 50 gr.
- Vejce - 1 ks.
- Česnek - 3 stroužky.
- Olivový olej - 2 polévkové lžíce.
- Sušená rajčata - 1 polévková lžíce.
- Sušená bazalka - 1 polévková lžíce.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Ihned si připravte všechny ingredience na přípravu křupavých lilků pečených v troubě.
Krok 2. Omyjte a oloupejte lilky.
Krok 3. Nakrájejte je na tyčinky.
Krok 4. Nakrájejte česnek a smíchejte ho s olivovým olejem.
Krok 5. Posypte lilky solí a kořením.
Krok 6. Potřete máslem a česnekem.
Krok 7. Sýr nastrouhejte na jemném struhadle.
Krok 8. Spojte sýr se strouhankou a bazalkou.
Krok 9. Smíchejte suchou hmotu.
Krok 10. Lilky obalte ve vejci rozšlehaném se solí. Poté obalíme ve strouhance a sýru.
Krok 11. Umístěte polotovary na plech s pergamenem. Pečeme asi 20 minut na 200 stupňů.
Krok 12. Křupavé lilky pečené v troubě jsou hotové. Můžete ho podávat na stůl!
Lilek ve škrobu
Křupavé lilky ve škrobu vás potěší chutnou zlatavou kůrkou a zajímavou chutí. Lze podávat jako přílohu nebo jednoduše jíst s vašimi oblíbenými omáčkami. Sdílíme jednoduchý a rychlý recept s fotografiemi krok za krokem.
Doba vaření - 45 minut
Doba vaření - 15 minut
porce – 2
Ingredience:
- Lilek - 400 gr.
- Bramborový škrob - 100 g.
- Rostlinný olej - 100 ml.
- Sušený česnek - 0,5 lžičky.
- Sůl - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Vyberte vhodné ovoce pro přípravu křupavých lilků ve škrobu, opláchněte je pod vodou.
Krok 2. Lilek oloupeme a nakrájíme na kostičky. Osolíme a posypeme sušeným česnekem. Nechte působit 15 minut.
Krok 3. Na talíř nalijte bramborový škrob.
Krok 4. Srolujte lilky ve škrobu.
Krok 5. Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Umístěte na něj lilky ve škrobu. Smažíme do zlatohněda.
Krok 6.Umístěte produkt na papírové ručníky, abyste odstranili přebytečný olej.
Krok 7. Křupavé lilky ve škrobu jsou hotové. Podávejte ke stolu!
Lilek v křupavém těstíčku
Lilky v křupavém těstíčku jsou zajímavým a snadno vyrobitelným předkrmem na váš stůl. Podáváme jako samostatný pamlsek nebo jako přílohu. Vaši blízcí neodolají. Určitě si proto povšimněte osvědčeného kulinářského nápadu z našeho výběru.
Doba vaření - 30 minut
Doba vaření - 15 minut
porce – 1
Ingredience:
- Lilek - 100 gr.
- Vejce - 1 ks.
- Mouka - na obalování.
- Sůl - podle chuti.
- Koření - podle chuti.
- Rostlinný olej - na smažení.
Proces vaření:
Krok 1. Nakrájejte lilky na plátky, abyste je připravili v křupavém těstíčku.
Krok 2. Rozbijte vejce do hluboké misky a rozklepněte vidličkou.
Krok 3. Smíchejte mouku se solí a kořením.
Krok 4. Ve vaječné směsi vyválejte každý zeleninový kruh.
Krok 5. Poté ze všech stran dobře obalte v mouce.
Krok 6. Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Na to položte otlučené lilky.
Krok 7. Smažte dozlatova na obou stranách.
Krok 8. Lilky v křupavém těstíčku jsou hotové. Pomoz si sám!
Smažený lilek s křupavou kůrkou
Smažený lilek s křupavou kůrkou je vynikajícím předkrmem pro velkou společnost nebo rodinu. Lze podávat s vašimi oblíbenými omáčkami. Připravit takovou lahodnou pochoutku není vůbec těžké. K tomu použijte osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.
Doba vaření - 45 minut
Doba vaření - 15 minut
porce – 4
Ingredience:
- Lilek - 3 ks.
- Sůl – 1 polévková lžíce.
- Voda – 1,1l.
- Škrob - 115 g.
- Česnek - 2 stroužky.
- Mletý zázvor - 0,5 lžičky.
- Mletý koriandr - 0,5 lžičky.
- Mletá červená feferonka - 1/3 lžičky.
- Cukr – 1 polévková lžíce.
- Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce.
- Zelení - k podávání.
- Rostlinný olej - 180 ml.
Proces vaření:
Krok 1. Postupujte podle našeho jednoduchého receptu na smažené lilky s křupavou kůrkou. Nejprve musíte připravit produkty ze seznamu.
Krok 2. Oloupejte lilky a nakrájejte je na střední kousky.
Krok 3. Vložte lilky do hluboké misky. Posypte je solí, zalijte vodou a nechte 20 minut působit. Poté vodu vymačkejte.
Krok 4. Kousky lilku obalte ve škrobu.
Krok 5. Nalijte rostlinný olej do pánve a zahřejte ji. Sem položte lilky a smažte do zlatova.
Krok 6. Odstraňte produkt děrovanou lžící a položte jej na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
Krok 7. Připravte omáčku k podávání. Smíchejte nasekaný česnek, zázvor, koriandr, pepř, cukr a sójovou omáčku. Vše dobře promíchejte.
Krok 8. Vložte směs do horké, suché pánve. Míchejte a zahřívejte.
Krok 9. Zde nalijte vodu, přidejte trochu škrobu. Promícháme a přivedeme k varu.
Krok 10. Položte lilky na talíř, přelijte je omáčkou a ozdobte bylinkami.
Krok 11. Křupavé smažené lilky jsou hotové. Podávejte ke stolu!
Křupavý lilek s česnekem
Křupavé lilky s česnekem jsou velmi chutné a světlé. Podávejte tuto lahodnou pochoutku jako samostatný předkrm na sváteční nebo domácí stůl. Při přípravě si všimněte osvědčeného receptu krok za krokem s fotografiemi.
Doba vaření - 40 minut
Doba vaření - 15 minut
porce – 2
Ingredience:
- Lilek - 1 ks.
- Vejce - 2 ks.
- Mouka – 4 polévkové lžíce.
- Česnek – 1 stroužek.
- Majonéza - 1 polévková lžíce.
- Zelení - 10 gr.
- Sůl – 1 polévková lžíce.
- Mletý černý pepř - 2 špetky.
- Rostlinný olej - na smažení.
Proces vaření:
Krok 1. Připravte si potřebné suroviny na přípravu křupavých lilků s česnekem.
Krok 2. Omyjte lilky a nakrájejte je na malá kolečka.
Krok 3. Zeleninu posypte solí, promíchejte a nechte 20 minut. Poté opláchněte pod vodou a osušte.
Krok 4. Rozšlehejte vejce s mletým pepřem. Namočte lilky do vajíčka a poté do mouky.
Krok 5. Přeneste produkt do pánve vyhřívané rostlinným olejem.
Krok 6. Smažte dozlatova na obou stranách.
Krok 7. Připravte česnekovou omáčku. Majonézu smícháme s nasekaným česnekem a bylinkami. Podávejte spolu s smaženou zeleninou.
Krok 8. Křupavé lilky s česnekem jsou hotové. Si můžete vyzkoušet!