Křen s rajčaty a česnekem na zimu

Křen s rajčaty a česnekem na zimu je oblíbeným kořeněným kořením všech, které se hodí na dochucení kaší a těstovin a používá se i jako omáčka k masitým pokrmům. Článek obsahuje 8 vynikajících receptů na tradiční ruské občerstvení.

Křen s rajčaty a česnekem na zimu bez vaření

Rajčatová přesnídávka s pikantní chutí a skvělou vůní. Jak asi tušíte, má tento název kvůli své složce, kořenu křenu.

1. 
   Jak připravit křen s rajčaty a česnekem na zimu? Rajčata omyjeme, zbavíme stopek a nakrájíme na čtvrtky.
2. 
   Oloupejte a omyjte kořen křenu.
3. 
   Česnek oloupeme.
4. 
   Nyní je třeba rozemlít připravené ingredience. To lze provést pomocí mixéru nebo mlýnku na maso.
5. 
   Křen ochutíme cukrem a solí podle chuti, dobře promícháme.Umístěte svačinu do sterilizovaných sklenic.
6. 
   Aby křen nekynul a dobře se skladoval, namažte víčka hořčičnou omáčkou.

---

Dobrou chuť!

Jak připravit křen s rajčaty a česnekem na zimu?

Křen nebo jinak kobra, křenový předkrm, adjika, ogonek a tak dále. Tak lidé říkají studenému, pikantnímu předkrmu z rajčat, křenu a česneku. Dá se snadno připravit na zimu a doplnit různými pokrmy.

Čas na vaření: 50 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 12.

Ingredience:

• Rajčata - 2 kg.
• Kořen křenu - 300 g.
• Česnek - 5 hlav.
• Červená feferonka - 1 ks.
• Cukr - 2 lžičky.
• Sůl - 3,5 lžičky.

Proces vaření:

1. Oloupejte a omyjte kořeny křenu. Oloupejte stroužky česneku. Pro mírné snížení hořkosti lze pálivé papričky předem vysemenit.

2. Rajčata omyjte, na zelenině udělejte příčné řezy a ponořte je na 1-2 minuty do vroucí vody. Poté, počínaje řezy, odstraňte kůži. Rozdrťte rajčata pomocí mixéru.

3. Pomelte křen, česnek a feferonku v oddělených porcích.

4. Všechny nakrájené ingredience dejte do hrnce, přidejte cukr a sůl. Křen přiveďte k varu, poté snižte plamen a vařte 5–7 minut.

5. Hotové občerstvení vložte do sterilizovaných sklenic a uzavřete je víčky. Rohlíky ochlaďte pod přikrývkou a poté je uložte na chladné místo.

Dobrou chuť!

Jak vařit křen s rajčaty a česnekem bez kysání?

Křen je výborným slaným předkrmem k rybím a masitým pokrmům, v každém sklepě je vždy pár sklenic této nádivky. Z tohoto receptu se dozvíte, jak připravit křen, který dobře vydrží celou zimu a nezkysne.

Čas na vaření: 90 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Rajčata - 1 kg.
• Kořen křenu - 50 gr.
• Česnek - 50 gr.
• Cukr – 1 lžička.
• Sůl - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Oloupejte a omyjte kořen křenu. Chcete-li se zbavit přebytečné hořkosti, zalijte křen na pár minut vařící vodou.

2. Česnek oloupeme. Křen nakrájejte na malé kousky a spolu s česnekem rozdrťte v mixéru.

3. Rajčata omyjeme, vykrojíme stopku, nakrájíme na čtvrtky a zeleninu rozdrtíme v mixéru.

4. Rajčatovou hmotu smícháme s nasekaným křenem a česnekem. A výslednou směs znovu rozmixujte v mixéru.

5. Ke křenu přidejte sůl a cukr, dobře promíchejte. Nechte křen hodinu, aby se uvolnily vzduchové bubliny, které se v něm vytvořily po rozmixování v mixéru.

6. Křen dejte do sterilizovaných sklenic, uzavřete čistými víčky a skladujte v lednici.

Dobrou chuť!

Pikantní křen s rajčaty, česnekem a feferonkou

Křen je super přírodní domácí produkt, který se připravuje z těch cenově nejpříznivějších produktů. Tento předkrm může zpestřit váš jídelníček a známým pokrmům přidat nové chutě.

Čas na vaření: 70 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 10.

Ingredience:

• Rajčata - 2 kg.
• pálivá paprika - 1 ks.
• Česnek - 100 gr.
• Křen - 100 gr.
• Cukr - 0,5 lžíce.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Ocet 9% - 0,5 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Rajčata omyjeme, zbavíme stopek a nakrájíme na čtvrtky. Česnek a kořen křenu oloupeme.

2. Feferonky omyjeme a zbavíme semínek.

3. Všechny připravené ingredience umelte v mixéru nebo pomocí mlýnku na maso po malých porcích a poté rozmixujte. Přidejte sůl a cukr, promíchejte.

4.Výslednou hmotu položte na sporák, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni 30-40 minut. Nakonec přidejte ocet a promíchejte.

5. Vložte křen do sterilizovaných sklenic a pevně uzavřete víčky. Sklenice ochlaďte přikrytím přikrývkou a poté je uložte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Křen na zimu s jablky doma

Na zimu nemusíte srolovat okurky a rajčata, ale křen rozhodně musíte. Tato ohnivá svačina se dá dokonce jíst jako svačina s chlebem. Navíc s přidáním jablek se jeho chuť ještě zjemní.

Čas na vaření: 1-2 dny.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 16.

Ingredience:

• Rajčata - 4 kg.
• Jablka - 3-4 ks.
• Paprika - 600 g.
• pálivá paprika - 1-3 ks.
• Česnek - 200 gr.
• Kořen křenu - 100-150 gr.
• Sůl - 2-3 lžíce.
• Cukr - 5-6 lžic.
• Ocet 9% – 100 ml.

Proces vaření:

1. Rajčata a papriky omyjeme a nakrájíme na malé plátky. Jablka omyjeme, vykrojíme jádřinec se semínky a také nakrájíme. Česnek oloupeme. Odřízněte horní vrstvu kořene křenu, omyjte a nakrájejte.

2. Všechny ingredience jednu po druhé protáhněte mlýnkem na maso. Aby vás z křenu a feferonky nebolely oči a nos, připevněte na mlýnek na maso igelitový sáček a tyto ingredience namelte přímo do něj.

3. Všechny nadrcené ingredience smícháme, přidáme sůl a cukr.

4. Ke konci přidejte ocet a znovu dobře promíchejte. Nechte křen v lednici 1-2 dny, pravidelně promíchejte.

5. Poté vylouhovaný křen vložíme do sterilizovaných sklenic, uzavřeme víčky a skladujeme v lednici.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na přípravu křenu s aspirinem na zimu

Jednou z hlavních složek křenu je křen, dodává mu jedinečnou chuť a vůni. Tato svačina je bohatá i na vitamín C. Mezi muži je velmi oblíbený křen, který se hodí především k masu a sádlu.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 16.

Ingredience:

• Rajčata - 4-5 kg.
• Sladká paprika - 1 kg.
• Česnek - 400 gr.
• Kořen křenu - 600 g.
• Aspirin - 15 ks.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Sůl - 8 lžic.

Proces vaření:

1. Zeleninu omyjte a nakrájejte na kousky tak, aby bylo vhodné projít mlýnkem na maso. Oloupejte kořen křenu a česnek.

2. Rajčata a papriky umelte na mlýnku na maso.

3. Poté také nasekejte kořen křenu a česnek, ingredience promíchejte.

4. Dále přidejte sůl, cukr a aspirin, dobře promíchejte. Aspirin zde působí jako konzervant, zabrání zkažení křenu.

5. Po úplném rozpuštění soli, cukru a aspirinu dejte křen do sterilizovaných sklenic, uzavřete čistými víčky a uložte do chladničky.

Dobrou chuť!

Křen s rajčaty a paprikou

Křen je oblíbený v kteroukoli roční dobu. Snadno se připravuje a není obtížný; nevyžaduje ani vaření a v lednici vydrží několik měsíců. Dopřejte svým blízkým toto ohnivé občerstvení.

Čas na vaření: 1-2 dny.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 16.

Ingredience:

• Rajčata - 4 kg.
• Paprika - 600 g.
• pálivá paprika - 1-2 ks.
• Česnek - 200 gr.
• Kořen křenu - 100 g.
• Sůl - 2-3 lžíce.
• Cukr - 5-6 lžic.
• Ocet 9% – 100 ml.

Proces vaření:

1. Zeleninu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky.

2. Poté všechny připravené ingredience prolistujte mlýnkem na maso.

3. Všechny ingredience dejte do velké mísy a dobře promíchejte.

4.Do zeleninové hmoty přidejte sůl, cukr a ocet, znovu dobře promíchejte.

5. Křen necháme 1-2 dny vyluhovat v lednici. Poté vložte do čistých sklenic, uzavřete je a svačinu uložte do lednice.

Dobrou chuť!

Křen ze zelených rajčat a křenu s česnekem

Originální předkrm s jedinečnou chutí, na který budou vaši hosté ještě dlouho vzpomínat a žádat recept. Známý křen lze vyrobit ze zelených rajčat, bude mít příjemnou kyselou chuť.

Čas na vaření: 30 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Zelená rajčata - 1 kg
• Chilli paprička - 4 ks.
• Česnek - 1 hlava.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Kořen křenu - 350 gr.

Proces vaření:

1. Rajčata omyjte, vyřízněte místo, kde se uchycuje stopka a zeleninu nakrájejte na čtvrtky.

2. Kořen křenu oloupeme, dobře omyjeme a pár minut zalijeme vroucí vodou. Česnek oloupeme.

3. Feferonku nakrájíme na kolečka.

4. Všechny ingredience umelte zvlášť v mixéru nebo je umelte na mlýnku na maso.

5. Rozdrcené suroviny přendejte do jedné nádoby, osolte a dobře promíchejte. Křen ze zelených rajčat dejte do sterilizovaných sklenic a uzavřete je. Svačinu skladujte v lednici.

Dobrou chuť!