Hovězí maso na želé

Hovězí želé je ztuhlý silný vývar vařený na kostech a drobech, s nebo bez přidání želírujících látek. Recepty krok za krokem vám pomohou utřídit si v hlavě znalosti o procesu vaření, aby měl tento chutný a uspokojující pokrm úspěch.

Jak vařit lahodné hovězí želé doma?

Želé maso je v podstatě tradičním zimním pokrmem, který se často připravuje na Vánoce a Nový rok. Je velmi výživný a obsahuje hodně bílkovin. Želé se připravuje bez přidání želatiny, všechny želírující vlastnosti dodávají vývaru kosti z hovězí kýty.

1. 
   Chcete-li připravit lahodné hovězí želé, připravte hovězí kýtu. Je lepší ji koupit již rozřezanou na kusy, aby se při řezání nedostaly do misky malé kosti. Kýtu ožeňte, namočte na 6–7 hodin do studené vody a poté ji vyškrábněte.
2. 
   U prvního vývaru zalijte části nohou vodou tak, aby byly zcela schované.
3. 
   Umístěte pánev na vysokou teplotu a přiveďte k varu, vařte 5 minut.
4. 
   Vypusťte vývar s koagulovaným proteinem, opláchněte produkt a pánev. Vše znovu naplňte stejným množstvím studené vody.
5. 
   Druhý vývar přiveďte k varu na středním plameni. Voda by se neměla vařit, bublinky vařící vody by měly být sotva patrné a jen zřídka klokotat. Var by neměl přestat. Takto vývar vařte asi 6 hodin, někteří nechají přes noc.
6. 
   Za 90 min. Před koncem vaření přidáme do vývaru zeleninu a hovězí dužinu. Maso předem zvlášť uvařte.
7. 
   Oloupanou velkou cibuli překrojíme příčně napůl. Umístěte obě poloviny dovnitř na rozpálenou suchou pánev, dokud nebudou lehce smažené.
8. 
   Oloupejte velkou mrkev (nebo 2 malé) a přidejte ji celou k kýtě. Hodinu a půl před koncem vaření přidejte do vývaru půlky cibule, celou mrkev a maso.
9. 
   Přidejte oheň, vývar po přidání zeleniny a masa opět pomalu přiveďte k varu. Za 30 min. Před koncem vaření osolíme a okořeníme.
10. 
    Z hotového vývaru vyjměte maso a kosti a tekutinu propasírujte přes síto. Zeleninu a celé koření vyhoďte.
11. 
    Uvařené chrupavky a šlachy zbavíme kostí, nakrájíme nadrobno a hovězí dužinu nebo vše umeleme na masovém mlýnku.
12. 
    Stroužky česneku nasekáme nadrobno, přidáme k masu a promícháme.
13. 
    Maso položte na dno jednodílné zapékací misky nebo talířů.
14. 
    Maso zalijeme vývarem.
15. 
    Nechte vychladnout na chladném místě a poté vložte do lednice, dokud zcela neztuhne. Před podáváním z rosolovaného masa opatrně seškrábneme tuk.

Dobrou chuť!

Recept na výrobu hovězího želé bez želatiny krok za krokem

Chcete-li připravit želé maso bez přidání želatiny, musíte vzít nejen masovou buničinu, ale také kosti, šlachy, ocasy a chrupavky. Právě tyto vedlejší produkty umožňují získat onu velmi hustou strukturu při dlouhodobém vaření. V případě potřeby lze hovězí maso kombinovat s jinými druhy masa.

Doba vaření: 6 hodin 20 minut.

Porce: 10.

Ingredience:

• Sada hovězího masa (stopka, kýta, koleno) – 4 kg;
• Mrkev - 3 ks;
• Cibule - 3 ks;
• Bobkový list – 4 ks.;
• černý pepř - 10 ks;
• Česnek - 7 stroužků;
• Petržel a celer - 1 ks;
• Směs koření na želé – 7 g;
• Sůl - podle vašeho vkusu;
• Voda - 4l.

Proces vaření:

1. Nohy je třeba koupit již nasekané nebo si je sami opatrně nařezat pilkou na železo a umýt, abyste odstranili úlomky kostí. Je třeba je oškrábat a dehtovat. Poměr složek vody a masa by měl být 1:1.

2. Připravte si širokou pánev, vložte do ní maso, kosti atd., přidejte vodu. Maso by mělo zmizet pod vodou. Je vhodné jej ihned zalít vroucí vodou. Počkejte, až se vaří, lžící odstraňte pěnu a snižte teplotu na minimum.

3. Vývar vařte 5 hodin přikrytý na mírném ohni, při vyšším ohni se voda zakalí a většina se rychle vyvaří.

4. Zeleninu oloupejte a omyjte od prachu a po 5 hodinách vaření ji celou vložte do vývaru. Přidejte omyté kořeny a sůl, přidejte směs koření. Můžete přidat 1 lžičku soli. l. sklíčkem a poté ochutnejte a případně dosolte.

5.Želé maso vařte další 2,5 hodiny a zvyšte teplotu na střední.

6. Mrkev a cibuli můžete vyhodit, maso a kosti dát do mísy.

7. Vychladlé maso vyjměte od kosti a důkladně procházejte rukama, prohmatávejte maso po nejmenší kosti a jejich úlomky, které v něm zůstaly. Jemně nakrájejte žíly a maso a vložte je do mísy, do které se bude nalévat rosol. Pro krásu můžete před přidáním masa do forem dát na dno čerstvé, čisté bylinky, hrášek ze sklenice a půlky vařených křepelčích vajec.

8. Nyní můžete přidat jemně nastrouhané stroužky čerstvého česneku a mletý pepř, smíchat s kousky masa.

9. Vývar několikrát přeceďte přes několik vrstev gázy, abyste odstranili ty nejmenší detaily kostí a dodali mu maximální průhlednost.

10. Masové polotovary zalijeme přecezeným vývarem a vyndáme do chladu vychladnout, poté je dáme do lednice do úplného vychladnutí.

Dobrou chuť!

Velmi chutný recept na hovězí želé s přídavkem želatiny

Pro silnější želé někteří používají při výrobě želé masa želatinu, což zkracuje dobu tuhnutí a snižuje riziko selhání. Želé maso lze nalít do porcovaných forem, například na muffiny, a poté je obrátit, aby bylo možné podávat na samostatných talířcích.

Doba vaření: 9 hodin 10 minut.

Porce: 13.

Ingredience:

• Hovězí maso (stopka, stehno, plec) – 1,6 kg;
• Cibule - 1 ks;
• Mrkev - 4 ks;
• Česnek - 1 hlava;
• Pastinák nebo celer – 1 kořen;
• Petržel - 1 kořen;
• Petržel - 5 snítek;
• Slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. l.;
• Kopr - 3 snítky;
• Černý pepř - 10 hrášek;
• Nové koření – 6 hráchů;
• želatina - 25 g;
• Mletý černý pepř - 0,3 lžičky;
• Sůl - podle vašeho vkusu;
• Hořčice nebo křen - podávat.

Proces vaření:

1. Předehřejte troubu (teplota – 210-220 stupňů). Maso nakrájejte na velké kusy, nakrájejte stopku. Oloupejte a opláchněte cibuli a 2 mrkve, nakrájejte na poloviny. Kořeny a bylinky omyjeme, česnek oloupeme.

2. Plech vyložte nepřilnavou podložkou nebo fólií, do jedné vrstvy vyskládejte maso a zeleninu. Zakápněte slunečnicovým olejem a pečte asi 15 minut, dokud nebude zelenina zlatavě hnědá a voňavá.

3. V hlubokém hrnci dejte vařit 3,5 litru vody. Masové přísady, zeleninu a šťávu, která se pustila do pánve, opatrně vložíme do vroucí vody. Přiveďte znovu k varu na středním plameni, snižte na minimum a vařte bez pokličky 2,5 hodiny, nezapomeňte pravidelně odstraňovat pěnu.

4. Hodinu po varu přidáme do vývaru ještě 2 celé omyté a oloupané mrkve, kopr a petržel (1 kýtu si necháme na ozdobu).

5. Vývar přecedíme přes jemné sítko vyložené gázou a vychladíme.

6. Maso zbavte kostí, nakrájejte nadrobno nebo rozeberte na vlákna. Osolte a opepřete i s extra solí.

7. Zvažte vývar. Na 0,5 litru vývaru vezměte 7 g listové želatiny, namočte ji do studené vody. Pokud se použije prášek, je přípustné jej namočit do určitého množství vývaru. Zahřejte vývar, přidejte vymačkané plátky želatiny nebo nabobtnalou hmotu želatiny v prášku. Želatinu mícháme v horkém vývaru, dokud se úplně nerozpustí.

8. Nalijte tenkou vrstvu vývaru do malých pevných formiček a dejte na 1 hodinu do lednice.

9. Celou mrkev z vývaru nakrájíme na kolečka nebo vykrajujeme hvězdičky, položíme na vrstvu mraženého vývaru spolu s čerstvými bylinkami. Formičky naplníme do 2/3 masem a zalijeme ještě vývarem.Ochlaďte při pokojové teplotě, dejte na 3 hodiny do lednice.

10. Před podáváním vyklopíme na podšálky, vyjmeme formičky a podáváme s hořčicí nebo křenem.

Dobrou chuť!

Domácí želé hovězí a vepřové nohy

Do hovězího rosolového masa se zpravidla přidávají různé další druhy masa, nejčastěji vepřové. Předkrm se ukáže být velmi bohatý, voňavý a sytý. Na přípravu si musíte vyhradit 1 den, lepší je připravit více porcí najednou. Želé maso lze skladovat v lednici bez ztráty chuti asi týden.

Doba vaření: 12 hodin.

Porce: 19.

Ingredience:

• Hovězí maso - 1,6 kg;
• Vepřová kýta – 1,1 kg;
• Cibule - 1 hlava;
• Mrkev - 1 ks;
• Voda – 3 l;
• Hrášek z nového koření – 12 ks;
• černý pepř – 8 ks;
• Česnek - 10 stroužků;
• Bobkový list – 5 ks.;
• Sůl - podle vaší chuti.

Proces vaření:

1. Očistěte nohy, omyjte je a předem je namočte do studené vody, abyste odstranili přebytečnou krev.

2. Poté výrobek omyjte a v případě potřeby nakrájejte na kousky.

3. Ve velkém hrnci podlijte vepřové a hovězí maso vodou a položte na sporák.

4. Přiveďte k varu, děrovanou lžící seberte pěnu a vařte na mírném ohni asi 3 hodiny. Celou dobu ho hlídejte, aby nedošlo k aktivnímu varu, pokrm by se měl rozvařit.

5. Po 3 hodinách přidáme oloupanou cibuli a mrkev, osolíme a vaříme další 2 hodiny.

6. Přidejte papriky, bobkové listy a nechte ještě čtvrt hodiny vařit.

7. Na závěr prolisujte česnek lisem a nechte pokrm 3 minuty vařit. přiveďte k varu a odstavte z ohně.

8. Maso vyjměte z vývaru i se stehny, vývar přeceďte přes několik vrstev gázy. Maso rozdělte na vlákna.

9. Odstraňte dužinu z nohou a nakrájejte na malé kousky.

10.Všechno maso promícháme, naaranžujeme do formiček nebo hlubokých talířů, podle potřeby ozdobíme kousky vařených vajec, konzervovaným hráškem nebo kukuřicí, snítkami čerstvých bylinek nebo plátky mrkve.

11. Vývar zalijte vývarem a dejte na chladné místo vychladnout, poté přesuňte do lednice.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na hovězí želé s kuřecím masem

Želé maso má blahodárné účinky na lidské tělo, především na kosti. Při vaření tohoto pokrmu se tvoří látky, které mají dobrý vliv na splynutí chrupavkové a periostální tkáně. Hovězí želé s přidáním kuřecího masa je jemné, hlavní věcí je pečlivě oddělit maso na nejmenší vlákna.

Doba vaření: 19 hodin.

Počet porcí: 15.

Ingredience:

• Hovězí stopka – 3 kg;
• Kuře - 800 g;
• Cibule - 1 hlava;
• Mrkev - 2 ks;
• Česnek - 5 stroužků;
• Černý pepř - 7 hrášek;
• Nové koření – 6 hráchů;
• Bobkový list - 2 ks;
• Sůl - podle vaší chuti.

Proces vaření:

1. Stopku rozřízněte na 3 části a dobře namočte na 5 hodin do vody. Umyjte a vložte části stopky do hluboké pánve.

2. Položte tam kuřecí maso (spodní část korpusu). Maso zalijeme studenou vodou, aby pokrylo kuřecí a hovězí maso.

3. K masu přidáme oloupanou mrkev a cibuli se slupkou a také směs kuliček pepře a bobkového listu.

4. Vývar přiveďte k varu a průběžně sbírejte pěnu. Snižte teplotu na minimum, přikryjte pánev poklicí. Nechte vařit asi 10 hodin. Na samém konci vaření přidejte sůl do vývaru.

5. Za celou dobu vaření se polovina vývaru vyvaří, maso se rozvaří a oddělí od kostí.

6.Děrovanou lžící vyjmeme z pánve všechny ingredience, vývar přecedíme přes jemné síto vyložené 4x přeloženou gázou.

7. Maso zbavte kostí, protřiďte, dejte stranou mastné kousky, žíly a kůži a rukama nahmatejte malé kosti a úlomky kostí.

8. Oloupaný česnek nasekejte velmi jemně, maso nakrájejte na kousky nebo rozeberte na vlákna. K masu přidejte česnek a promíchejte.

9. Masovou směs rozdělte po dně pánve. Do pánve nalijte vývar, znovu přiveďte k varu a ochuťte solí.

10. Maso a česnek zalijeme vývarem a necháme v chladu ztuhnout, poté dáme do lednice.

11. Před podáváním nezapomeňte odstranit vrstvu tuku z povrchu želé masa.

Dobrou chuť!

Lahodné domácí želé hovězí a vepřové koleno

Z hovězího a vepřového kolena se vyrábí velmi výživné a voňavé rosolovité maso. Toto jídlo lze bezpečně nabídnout hostům jako pochoutku během hostiny, pokud je správně připraveno, zdobeno a podáváno. Pokud je to možné, měli byste si koupit stopku z domácího prasete.

Doba vaření: 10 hodin.

Porce: 17.

Ingredience:

• Hovězí maso - 1 kg;
• Vepřové (koleno) – 1 kg;
• Mrkev - 1 ks;
• Cibule - 1 ks;
• Bobkový list – 3 ks.;
• Hrášek z černého pepře a nového koření – 4 ks;
• Sůl - podle vašeho vkusu;
• Voda - 4l.

Proces vaření:

1. Nakrájejte kýtu a maso na kousky, aby se úlomky kostí nedostaly do rosolovitého masa (k tomu vše několikrát důkladně opláchněte).

2. Masné výrobky vložte do hlubokého hrnce, zalijte studenou vodou a přidejte oloupanou cibuli a mrkev vcelku.

3. Když se voda vaří, seberte pěnu polévkovou lžící. Vývar s masem musíte dusit na mírném ohni při velmi nízkém bodu varu několik hodin (6 až 7).Že je maso správně propečené, poznáte podle toho, jak snadno odpadává od kostí, a když mezi prsty promnete kapku vývaru, místo zůstane lepkavé.

4. Přidejte koření a sůl, můžete přidat i speciální hotovou směs koření na želé.

5. Vývar několikrát propasírujeme přes nejjemnější síto, maso rozdělíme na vlákna a v 1-2 cm vrstvě dáme na předem připravené hluboké talíře.

6. Masovou hmotu opatrně zalijte vývarem, snažte se zabránit tomu, aby vlákna masa vyplavala nahoru.

7. Veškerý tuk je vhodné ihned odstranit z povrchu polévkovou lžící, jinak vám pak navrchu ztuhne nevzhlednou bílou vrstvou, pak ho stejně budete muset odstraňovat.

8. Vezměte všechny misky s masem na želé do chladničky a nechte několik hodin stabilizovat.

Dobrou chuť!

Jak vařit hovězí želé v pomalém hrnci?

Na vaření rosolovitého masa v pomalém hrnci je dobré, že nemusíte hodiny stát nad pánví a sbírat pěnu, můžete si nastavit optimální režim pro dušení masa ve vývaru, při kterém nebude příliš vařit. Příjemným bonusem je, že se výrazně zkrátí doba vaření.

Doba vaření: 4 hodiny 40 minut.

Porce: 16.

Ingredience:

• Hovězí stopka – 1,8 kg;
• Hovězí maso (dřenina) – 1,4 kg;
• Voda – 1,2 l;
• Cibule - 120 g;
• Mrkev - 80 g;
• Česnek - 21 g;
• Sůl, koření - podle vašeho vkusu;
• Čerstvá zelenina - na ozdobu.

Proces vaření:

1. Nohy nakrájené na několik částí namočte do studené vody, abyste je zbavili přebytečné krve. Čas od času vodu slijte a přidejte novou, postup opakujte, dokud voda nezůstane čirá.

2. Zeleninu oloupeme a omyjeme, mrkev nakrájíme na poloviny.

3.Do mísy multicookeru vložte stehýnka, hovězí dužinu a připravenou zeleninu, přidejte vodu a sůl. Přidejte libovolné koření, můžete přidat sušený česnek a bylinky, směs kuliček pepře, bobkové listy a koriandr.

4. Zamíchejte a zavřete víko multicookeru. Nastavte režim „Maso“ a vařte 90 minut.

5. Po ukončení programu opatrně otevřete víko. Části kýty a maso přendáme na talíř, vývar přecedíme přes gázu přeloženou na 4 vrstvy. Maso vyjměte z kosti spolu s chrupavkou, dužinu rozdělte na vlákna.

6. Vše nakrájíme nadrobno, smícháme s oloupanými stroužky česneku, propasírovanými lisem a upravíme do porcovaných forem. Nahoru položíme snítky omytého zelí, můžeme přidat ozdoby z uvařené mrkve, která zbyla z vývaru.

7. Zalijeme vrstvou přecezeného vývaru rovnající se výšce masové vrstvy.

8. Maso v želé nechte vychladnout na chladném místě (horké pokrmy nelze ihned umístit do lednice) a poté přeneste do lednice a nechte 1,5-2 hodiny, dokud se úplně nestabilizuje. Spotřebujte do 5 dnů.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na výrobu želé z hovězího a krůtího masa

Pro ty, kteří netolerují přítomnost chrupavek a drobů v aspiku, je tu lahodný recept na toto jídlo, vařený s hovězí dužinou a krůtím řízkem. V tomto případě se želé maso samozřejmě vaří s použitím želatiny, protože jinak hmota neztuhne.

Doba vaření: 9 hodin.

Porce: 8.

Ingredience:

• Hovězí dužina - 1 kg;
• Krůtí filet – 650 g;
• Voda – 5 l;
• Želatina – 1 balení (20 g);
• Česnek - 8 stroužků;
• Bobkový list – 4 ks.;
• Sůl - podle vaší chuti.

Proces vaření:

1. Naplňte široký kastrol vodou, přidejte krůtí řízek a hovězí maso.Vložte bobkové listy do vody a položte na střední teplotu.

2. Poté, co se voda přivede k varu, je třeba odstranit pěnu z povrchu, snížit teplotu na minimum, aby zůstalo jen slabé, vzácné bublání vařící vody.

3. Masné výrobky vařte asi 3 hodiny, pánev zcela nezakryjte pokličkou. Pěnu určitě občas setřete lžící.

4. Pánev s přípravkem sundáme ze sporáku, zabalíme do teplé deky a necháme 4 hodiny zrát.

5. Nechte asi 1 šálek vývaru na namočení granulované želatiny.

6. Sklenici vývaru ochlaďte, přidejte balíček želatiny, zamíchejte a nechte hodinu bobtnat.

7. Oloupejte stroužky česneku a nastrouhejte je na nejjemnějším struhadle.

8. Vývar přecedíme přes sítko nebo gázu (bude horký). Pokud se vývar ochladí na teplý stav, znovu jej zahřejte, aniž byste jej přivedli k varu, a přidejte nabobtnanou želatinovou hmotu spolu se solí, míchejte, dokud se přísady úplně nerozpustí.

9. Maso rozdělte na vlákna a rozprostřete v jedné vrstvě po dně připravených pánví.

10. Masovou vrstvu rozložíme na nejmenší kousky česneku a vše zalijeme vývarem na bázi želatiny.

11. Maso na želé dejte přes noc do lednice, aby úplně ztuhlo. Podáváme s hořčicí nebo křenem.

Dobrou chuť!

Recept na želé z hovězí hlavy

Chutné silné rosolovité maso se vyrábí z hovězí hlavy s přídavkem části hovězí kýty (kloub). Zde se vývar vaří bez přidání zeleniny, pouze s masem a kostmi.

Doba vaření: 9 hodin.

Porce: 13.

Ingredience:

• Hovězí hlava – 2,5-3 kg;
• Voda – 4 l;
• Sůl - 2 lžičky;
• Bobkový list – 3 ks.;
• Česnek - 5 stroužků.

Proces vaření:

1.Požádejte o nakrájení hovězí hlavy na trhu nebo to udělejte doma sami, dávejte pozor, aby se malé kousky kostí nedostaly do hlavní hmoty. Potraviny opláchněte ve studené vodě, vložte do mísy, přidejte vodu a nechte pár hodin máčet. Vodu pravidelně vypouštějte.

2. Poté znovu opláchněte hovězí kosti, vložte je do hlubokého hrnce a přidejte vodu, dejte na střední teplotu.

3. Když začne vařit, musíte odstranit pěnu a snížit teplotu na minimum. Zakryjte pánev pokličkou a vařte 7 hodin.

4. Hodinu před koncem vaření vložíme do vývaru bobkový list a osolíme.

5. Na konci vaření by v pánvi měla zůstat přibližně 1/3 původního objemu tekutiny. Pokud je vývaru více, je potřeba přidat teplo, aby se odpařila ještě nějaká vlhkost, jinak želé maso špatně ztuhne.

6. Když je vše hotové, vyjmeme maso a kosti z vývaru, kosti osvobodíme od kousků masa.

7. Maso rozdělte na vlákna, nakrájejte velká dlouhá vlákna. Na dno formiček na maso položíme kousky oloupaného a prolisovaného česneku, zakryjeme vrstvou masa.

8. Vývar několikrát přecedíme přes jemné síto a nalijeme na maso do formiček.

9. Nechte přes noc v lednici, aby miska ztuhla. Nakrájíme na porce a podáváme s křenem.

Dobrou chuť!

Jak uvařit lahodné domácí želé v tlakovém hrnci?

Každý ví, že nejtěžší na přípravě rosolovitého masa je dlouhá čekací doba při vaření vývaru. Někdy doba vaření trvá až 10-12 hodin. Zde pomůže tlakový hrnec, který pomůže mnohem rychleji vařit přírodní želírující látky z chrupavky do vývaru.

Doba vaření: 3 hodiny.

Porce: 18.

Ingredience:

• Sada hovězího masa – 3 kg;
• Česnek - 8 stroužků;
• Cibule - 2 ks;
• Mrkev - 3 ks;
• Bobkový list – 3 ks.;
• Voda – 3,2 l;
• Nové koření a černý pepř – 4 ks;
• Sůl a koření - podle vašeho vkusu;
• Konzervovaná kukuřice, čerstvé bylinky, hrášek - na ozdobu.

Proces vaření:

1. Kupte si masovou sadu hovězí kýta, ocas, palička a 1/3 kýty. Naplňte tyto části vodou do umyvadla a nechte několik hodin nebo dokonce přes noc vsáknout přebytečnou krev.

2. Ráno opláchněte všechny části masa čistou vodou, ujistěte se, že nejsou žádné ostré malé úlomky kostí. V případě potřeby oškrábejte a vložte do tlakového hrnce.

3. Umístěte tam oloupanou mrkev, cibuli, papriku, koření podle chuti a sůl.

4. Zalijte vodou tak, aby mírně pokrývala kosti, přikryjte pokličkou a nechte 2,5 hodiny vařit.

5. Pomocí děrované lžíce přendejte maso do samostatné mísy a nechte vychladnout. Vývar přecedíme přes jemné sítko vyložené 4 vrstvami gázy.

6. Maso zbavte kostí a rukama ho rozdělte na vlákna, můžete něco nakrájet nožem, zvláště pokud jde o drobné chrupavky.

7. Masovou hmotu dejte do nádob, do kterých se bude nalévat rosol. Nemělo by zabírat více než 1/3 nádobí.

8. Česnek předem oloupeme a nasekáme ostrým nožem a posypeme jím maso.

9. Na maso položte snítky čerstvě umytých bylinek, konzervovaný hrášek nebo kukuřičná zrna. Z mrkve můžete nakrájet ozdoby.

10. Všechny přípravky zalijeme masovým vývarem, necháme vychladnout a uložíme a zcela stabilizujeme v lednici.

Dobrou chuť!