Chléb v pomalém sporáku

Chléb v pomalém hrnci je originální nápad na váš domácí stůl. Hotový výrobek vás potěší svou jemností, příjemným ruměncem a úžasnou vůní. Podávejte k teplým jídlům, studeným předkrmům nebo jezte samotné. K přípravě chleba v pomalém hrnci použijte osvědčené recepty krok za krokem z našeho kulinářského výběru.

Jak upéct lahodný chléb v pomalém hrnci doma

Domácí chléb je víc než jen pečivo. To je výraz péče, lásky a tepla. Štědrý krajíc porézního, měkkého a aromatického chleba je dobrý samotný nebo s jakýmikoli přísadami - máslem, sýrem, marmeládou, šunkou, paštikami. Na pečení je ideální mít pekárnu, ale pokud ji nemáte, hodí se i pomalý hrnec. V tomto receptu připravujeme klasický bílý chléb s kváskem piškotovou metodou. Dáme péct do pomalého hrnce.

1. 
   Jak uvařit lahodný chléb v pomalém hrnci? Nejprve si připravte těsto. Do mísy nalijte vodu ohřátou na čtyřicet stupňů, přidejte krystalový cukr, sůl a suché droždí. Vše smícháme metličkou a zajistíme, aby se suché částice rozpustily. Z celkového množství přidejte jeden a půl hrnku mouky a znovu míchejte metličkou do hladka. Mísu s výslednou hmotou zakryjte ručníkem a nechte třicet minut na teplém místě.
2. 
   Během stanovené doby těsto zpění, pokryje se velkými vzduchovými bublinami a naroste na objemu.
3. 
   Zbylou mouku nasypte do těsta po částech, po prosátí. Rukama uhněteme těsto. Když se hmota vytvoří, přidejte rostlinný olej bez zápachu a pokračujte v hnětení. Z těsta vytvarujeme hladkou kouli, dáme do mísy, přikryjeme utěrkou nebo přikryjeme potravinářskou fólií a dáme na teplé místo na čtyřicet až padesát minut kynout.
4. 
   Těsto by mělo zvětšit objem dvakrát až dvaapůlkrát a mělo by být volnější a vláčnější.
5. 
   S rukama namazanýma rostlinným olejem prohněteme těsto a znovu ho prohněteme do koule. Namažte misku multivarku rostlinným olejem a vložte do ní uhnětené těsto. Umístěte misku do multivarku, zavřete víko a na deset minut zvolte režim „Keep warm“. Názvy režimů se samozřejmě mohou lišit v závislosti na modelu zařízení. Jde o to, aby těsto mělo na kynutí teplotu třicet pět stupňů. Tuto teplotu můžete nastavit ručně nebo zvolit podobný režim.
6. 
   Těsto se opět zvětší – to je poslední kynutí. Nastavte režim „Pečení“ na 50 minut. Po skončení programu otevřete víko, vyjměte misku a otočte ji, abyste vyjmuli chléb.Poté vložte upečené zboží zpět do mísy, dnem nahoru, aby světlý povrch zhnědl.
7. 
   Zavřete víko a zvolte předchozí režim „Pečení“ na 25 minut.
8. 
   Po uplynutí doby programu vypněte multicooker, vyjměte chléb z mísy a položte jej na dřevěné prkénko. Přikryjte jej utěrkou a nechte zcela vychladnout.

Dobrou chuť!

Recept na přípravu domácího chleba v pomalém hrnci Redmond krok za krokem

Na výrobě domácího chleba není nic složitého. Je potřeba zamíchat těsto, nechat vykynout a pak upéct. Pokud jde o poslední fázi, v tomto receptu používáme multivarku Redmond. Jeho rovnoměrný kontaktní ohřev je ideální pro pečení kynutých těst. Aby byl chléb porézní a chutný, přísně dodržujeme poměry surovin a dodržujeme doporučení pro pečení.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut.

Doba vaření: 30 min.

Porce: 6.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 800 g.
• Voda - 500 ml.
• Sůl - ½ lžíce.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Suché droždí - 11 g.
• Rostlinný olej bez zápachu - 2 polévkové lžíce.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Těsto připravíme piškotovou metodou, takže hned vypracujeme těsto. Do misky nalijte teplou vodu, přidejte krystalový cukr, sůl a suché droždí. Vše smícháme metličkou.

2. Přidejte 300 gr. mouku z celkového množství a znovu metličkou vymíchejte do hladka.

3. Poté nalijte polovinu určeného množství rostlinného oleje a důkladně promíchejte. Mísu s výslednou hmotou přikryjte ručníkem a nechte dvacet minut na teplém místě. Během této doby se těsto pokryje velkými vzduchovými bublinami a naroste na objemu – to je začátek kvásku.

4.Do aktivovaného těsta nasypeme mouku prosátou s práškem do pečiva a stěrkou uhněteme těsto. Hněteme, dokud se všechna mouka zcela nevstřebá. Namažte si ruce rostlinným olejem, z těsta vytvarujte kouli a vložte ji do mísy.

5. Zakryjte potravinářskou fólií a dejte na teplé místo kynout na čtyřicet až padesát minut.

6. Těsto by mělo zvětšit objem dvakrát až dvaapůlkrát a mělo by být volnější a vláčnější. S rukama namazanýma rostlinným olejem těsto lehce prohněťte a znovu z něj vytvořte kouli. Namažte misku multicookeru zbývajícím rostlinným olejem a vložte do ní uhnětené těsto.

7. Mísu zakryjte potravinářskou fólií a dejte ji na teplé místo na třicet až čtyřicet minut.

8. Když těsto zdvojnásobí svůj objem, odstraňte fólii a vložte misku do multivarku. Zavřete víko a zvolte režim „Pečení“ na 40 minut.

9. Po skončení programu otevřete víko, vyjměte misku a otočte ji, abyste vyjmuli chléb. Poté upečené přendejte zpět do mísy dnem nahoru, aby se opekly z druhé strany. Zavřete víko multicookeru a vyberte předchozí režim „Pečení“ na 40 minut.

10. Po uplynutí doby programu vypněte multicooker, vyjměte chléb z mísy a položte jej na rovnou plochu, aby vychladl.

11. Aby byla kůrka měkká, přikryjte chladící chléb čistou utěrkou.

Dobrou chuť!

Lahodný domácí chléb v multivarku Polaris

Recept na chléb je navržen pro použití pšeničné mouky, těsto je hněteno přímou metodou - k přípravě tohoto pečiva nepotřebujete mnoho úsilí. Abychom do prezentace tak obecně obyčejného produktu, jakým je chléb, přidali prvek kreativity a novosti, navrhněme jej jinak.Půjčujeme si myšlenku „opičí chléb“ a tvoříme produkt ve formě slepených koloboků. Navenek takové pečivo vypadá mnohem zajímavěji a proces oddělování hotových „buchet“ zcela mění obvyklé vnímání chleba.

Doba vaření: 60 min. bez zohlednění doby kynutí těsta.

Doba vaření: 25 min.

Porce: 6.

Ingredience:

• Voda - 260 ml.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Mouka - 500 gr.
• Granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - špetka.
• Suché droždí - 1 lžička.
• Sezam - na posypání.
• Rostlinný olej - pro mazání.

Proces vaření:

1. Do mísy nalijte vodu ohřátou na čtyřicet stupňů, přidejte krystalový cukr, sůl a suché droždí. Vše mícháme metličkou, dokud se částice nerozpustí. Přidejte určené množství mouky a vypracujte těsto – nejprve lžící, poté rukama. Pokud se ukáže, že je těsto příliš měkké a lepivé, přidejte ještě trochu mouky. Hotové těsto by mělo být měkké, ale dobře tvarované. Stočíme do koule a dáme do mísy. Zakryjte potravinářskou fólií a dejte na teplé místo, aby vykynul. Po hodině by těsto mělo zdvojnásobit svůj objem.

2. Rukama namazaným rostlinným olejem zlehka prohněťte těsto a vytvarujte z něj sedm kulovitých částí. Namažte misku multivarku rostlinným olejem. Na dno můžete také položit kruh naolejovaného pergamenu. Kuličky těsta dejte do mísy blízko sebe.

3. Umístěte misku do multivarku a zvolte režim „Jogurt“ na čtyřicet minut, zavřete víko. Po stanovené době se těsto zvětší jeden a půl až dvakrát. Poté povrch posypeme sezamovými semínky.

4. Zavřete víko a zvolte režim „Pečení“ na 45 minut.Po skončení programu otočte výrobek dnem vzhůru a vložte jej zpět do zapékací mísy na druhé straně. Zvolte předchozí režim „Pečení“ na patnáct až dvacet minut.

5. Po uplynutí doby programu vypněte multicooker, vyjměte chléb z mísy a položte jej na rovnou plochu, aby vychladl.

6. Chléb podávejte vcelku, abyste z čerstvého produktu mohli odlamovat kousky.

Dobrou chuť!

Jak upéct chleba bez droždí v pomalém hrnci

Ne každý má rád nebo může jíst kvasnicový chléb, proto byla již dávno vynalezena alternativa se složením bez droždí. Aby těsto dalo porézní drobenku, použijeme kefír a prášek do pečiva. Přidáváme nejen pšeničnou, ale i žitnou mouku v poměru jedna ku jedné. Hotový výrobek se liší od obvyklého kvasnicového chleba: strouhanka je hustší a vlhčí. Také nečekejte, že se bochník při pečení roztáhne. Těsto se díky prášku do pečiva upeče a stane se poréznějším, ale nebude vzdušnost. Hotový vychladlý chléb se dobře krájí na stejnoměrné plátky a slouží jako výborný základ na chlebíčky.

Doba vaření: 60 min.

Doba vaření: 20 min.

Porce: 6.

Ingredience:

• Kefír - 300 ml.
• Prášek do pečiva - 3 lžičky.
• Žitná mouka - 350 g.
• Pšeničná mouka - 350 g.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Granulovaný cukr - 2 lžičky.
• Sůl - 1 lžička.
• Rostlinný olej - pro mazání.

Proces vaření:

1. Vložte kefír do misky a přidejte do něj sůl a krystalový cukr.

2. Dále do kefíru přidáme prášek do pečiva a vše spolu promícháme, dokud se nerozpustí.

3. Poté nalijte rostlinný olej bez zápachu a přidejte žitnou mouku. Promíchejte metličkou do hladka.

4.Nakonec přidejte pšeničnou mouku a vypracujte těsto.

5. Hotové těsto by mělo být měkké, vláčné, ale dobře držet tvar. Dá se stočit do klubíčka.

6. Namažte misku multivarku rostlinným olejem pomocí silikonového kartáče a vložte do ní těsto. Rukama směs rovnoměrně rozprostřete po dně misky.

7. Umístěte misku do multivarku, zavřete víko a zvolte režim „Pečení“ na 60 minut. Po uplynutí 45 minut od spuštění programu otevřete víko, vyjměte chléb z mísy a otočte jej dnem vzhůru. Vložte do zapékací mísy z druhé strany na zbývajících patnáct minut. Když zařízení skončí svou práci, otevřete víko a nechte chléb v této poloze několik minut stát, aby vyšla pára a kůrka se oddálila od stěn.

8. Poté chléb vyjměte z mísy a položte na mřížku, aby zcela vychladl. Přikryjte ji utěrkou, aby byla kůrka měkká.

Dobrou chuť!

Kváskový chléb v pomalém hrnci se suchým droždím

Pokud jste doma chléb nikdy nepekli, vřele doporučujeme tak učinit. V kuchyni se začne vznášet velmi zvláštní aroma navozující pocit tepla a klidu. Pomalý hrnec je dokonalým pomocníkem pro přípravu chleba. Používáme na kynutí těsta a na pečení. Také v receptu doporučujeme nezastavovat se ve fázi přípravy chleba, ale jít trochu dále a připravit si aromatické máslo se sýrem, abyste ho mohli podávat. V této podobě bude chleba sněden do posledního drobku!

Doba vaření: 1 hodina bez doby kynutí těsta.

Doba vaření: 35 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Mouka - 550 gr.
• Voda - 325 ml.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - 1 lžička.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Suché droždí - 2 lžičky.
• Sýr - 200 gr.
• Máslo - 50 gr.
• Zelená cibule - ½ svazku.
• Rostlinný olej - pro mazání.

Proces vaření:

1. Nejprve si připravíme těsto, jelikož těsto budeme hníst piškotovou metodou. Do mísy nalijte vodu ohřátou na čtyřicet stupňů, přidejte krystalový cukr, sůl a suché droždí. Pomocí šlehače vše promíchejte, dokud se všechny částice zcela nerozpustí. Mísu s výslednou hmotou zakryjte ručníkem a nechte třicet minut na teplém místě. Během této doby těsto naroste na objemu a pokryje se vzduchovými bublinami.

2. Do těsta nalijte rostlinný olej bez zápachu a promíchejte.

3. Do velké mísy prosejeme mouku. Tekuté těsto nalijte do mouky a rukama vypracujte těsto.

4. Směs položte na povrch stolu a hněťte, dokud nevznikne hladké, měkké těsto. V případě potřeby přidejte ještě trochu mouky.

5. Ze vzniklého těsta vytvarujte hladkou kouli, vložte ji do mísy, přikryjte utěrkou nebo přikryjte potravinářskou fólií a dejte na teplé místo na jednu a půl až dvě hodiny kynout.

6. Těsto by mělo zvětšit objem dvakrát až dvaapůlkrát a mělo by být volnější a vláčnější. Hněteme ho rukama namazanýma v rostlinném oleji.

7. Namažte misku multivarku rostlinným olejem a umístěte uhnětené a vyválené těsto do koule.

8. Umístěte misku do multivarku, zavřete víko a na patnáct minut zvolte režim „Jogurt“. Teplotu na čtyřicet stupňů můžete v podobném režimu nastavit i ručně.

9. Poté zvolte režim „Pečení“ na 50 minut. Po skončení programu otevřete víko, ale nevyndávejte chléb. Nechte ho stát v této poloze deset až patnáct minut. Poté bochník vyjměte a položte na mřížku.

10. Na přípravu aromatické náplně nastrouháme na hrubém struhadle střídavě tvrdý sýr a máslo. Peříčka zelené cibulky omyjeme, osušíme a nožem nasekáme nadrobno. Smíchejte všechny přísady dohromady.

11. Ještě horký chléb podélně a příčně rozřízněte. Hloubka řezů je jeden a půl až dva centimetry. Do zářezů vložíme připravenou náplň.

12. Plněný chléb zabalte do alobalu a vložte do trouby na deset až patnáct minut. Teplota trouby - 180 stupňů. Hotový chléb podáváme horký.

Dobrou chuť!

Jak upéct zdravý celozrnný chléb v pomalém hrnci

Celozrnný chléb je mnohem zdravější než jen pšeničný, protože obsahuje více vitamínů a vlákniny ze slupek obilí. Abychom vyrovnali vlhkost a pórovitost střídky, přidáváme do složení ještě v určitém množství pšeničnou mouku. Tento chléb je vynikající jak jako příloha k prvním chodům, tak jako základ pro různé sendviče. Těsto uhněteme droždím - kynutí bude chvíli trvat. Chleba upečete nejen v pekárně nebo troubě, ale i ve starém dobrém pomalém hrnci. Právě tuto metodu budeme v tomto receptu zvažovat.

Doba vaření: 60 min. bez zohlednění doby kynutí těsta.

Doba vaření: 25 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Voda - 300 ml.
• Granulovaný cukr na těsto - 1 polévková lžíce.
• Sůl - 1,5 lžičky.
• Pšeničná mouka - 400 g.
• celozrnná mouka - 300 g.
• Suché droždí - 11 g.
• Suchý slad - 1 polévková lžíce.
• Lněná semínka - 2 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej na těsto - 2 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - pro mazání.

Proces vaření:

1. Do velké mísy dejte vodu ohřátou na čtyřicet stupňů, nasypte do ní krystalový cukr a sůl. Míchejte, dokud se nerozpustí.

2.Přidejte uvedené množství pšeničné mouky a důkladně promíchejte, dokud nebude hladká.

3. Přidejte lněná semínka, suchý slad a droždí. Znovu promíchejte. Pro rychlé získání homogenní směsi je vhodné použít šlehač.

4. Na výslednou hmotu nasypeme celozrnnou mouku.

5. Těsto začněte hnětat lžící – bude docela měkké a lepivé. Těsto nalijte rostlinným olejem bez zápachu.

6. Nyní přejdeme na ruční hnětení. Do těsta vmícháme rostlinný olej – přestane se lepit a vytvoří měkkou kouli.

7. Namažte misku multivarku rostlinným olejem. Na dno můžete také položit kruh naolejovaného pergamenu.

8. Připravené těsto dejte do mísy, přikryjte utěrkou a dejte na teplé místo vykynout. Po hodině a půl hmota nabude na objemu a uvolní se. Umístěte misku s kynutým těstem do multivarku a zvolte režim „Pečení“ na šedesát minut, zavřete víko. Po pětatřiceti minutách chléb otočte dnem vzhůru a vložte zpět do zapékací mísy na druhé straně. Pečte výrobek až do konce programu.

9. Po uplynutí doby pečení vypněte multicooker, vyjměte chléb z mísy a položte na chladicí mřížku.

10. Strouhanka teplého chleba je dost vlhká. Po úplném vychladnutí se stává stabilnější a velmi dobře se krájí bez drobení.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na přípravu bílého chleba v pomalém hrnci

Domácí chléb je mnohem chutnější než to, co se prodává v obchodě. Připomíná spíše slané pečivo než neutrální pečený výrobek. A složení domácího bochníku je zcela pod kontrolou.Podle tohoto receptu připravíme kváskový bílý chléb - je ideální do polévek i na chlebíčky. Aby upečený chléb během skladování nevyschl, uchovávejte jej v plastovém sáčku.

Doba vaření: 50 min. bez zohlednění doby kynutí těsta.

Doba vaření: 25 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Voda na těsto - 1,5 lžíce.
• Mouka - 1 kg.
• Sůl na těsto - 1 lžička.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Suché droždí - 11 g.
• Vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej na těsto - 40 g.
• Rostlinný olej - pro mazání.

Proces vaření:

1. K přípravě bílého pečiva používáme běžnou prémiovou pšeničnou mouku. Používáme sušené instantní droždí.

2. Do široké mísy nasypte celé množství mouky najednou.

3. Do středu mouky nasypte suché droždí, sůl a krystalový cukr v určeném množství. Rukama nebo lžící promíchejte suché ingredience tak, aby byly rovnoměrně rozmístěny ve směsi.

4. Do suché směsi rozklepneme vajíčko a rozšleháme vidličkou. Přidejte rostlinný olej a teplou vodu. Těsto hněteme nejprve lžící a poté rukama.

5. Těsto hněteme, dokud nevsákne všechnu mouku a nevytvaruje se do koule. Těsto dejte do mísy, přikryjte čistou utěrkou a dejte na teplé místo vykynout. Po hodině hmota znatelně zvětší objem a povolí. Výsledné množství těsta vystačí na upečení tří středně velkých bochníků chleba.

6. Těsto lehce prohněteme a rozdělíme na požadovaný počet kousků. Namažte misku multivarku rostlinným olejem a vložte do ní část těsta. Umístěte misku do multivarku a zvolte režim „Pečení“ na čtyřicet minut.Po uplynutí doby programu otevřete víko, vyjměte chléb a otočte jej dnem vzhůru, aby se upekl i horní povrch. Zavřete víko a nastavte režim „Pečení“ na dalších deset minut.

7. Po uplynutí stanovené doby vyjměte hotový chléb a nechte jej vychladnout na mřížce.

Dobrou chuť!

Černý žitný chléb v pomalém sporáku doma

Žitný chléb s charakteristickou tmavou barvou lze připravit v pomalém hrnci. Tato kuchyňská vychytávka se skvěle hodí jak na kynutí, tak na pečení těsta. Těsto je upečené dobře, drobenka je houbovitá a lehce vlhká. Aby se kůrka vytvořila na všech stranách výrobku, musí se bochník během pečení obracet. Takové pečivo je za tepla velmi chutné: s máslem a bylinkami, s tvarohem maximálně odhalí svou chlebovou žitnou chuť. Vychlazený chléb se dá snadno nakrájet na plátky a hodí se na sendviče.

Doba vaření: 1 hodina 10 minut. bez zohlednění doby kynutí těsta.

Doba vaření: 25 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Voda na těsto - 1 polévková lžíce.
• Suché droždí - 15 g.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Žitná mouka - 2 polévkové lžíce.
• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
• Sůl - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - pro mazání.

Proces vaření:

1. Do misky nalijte vodu ohřátou na čtyřicet stupňů, přidejte krystalový cukr, sůl, suché droždí a z celkového množství pár lžic mouky. Pomocí šlehače smíchejte vše dohromady, dokud nebude zcela homogenní. Mísu s těstem nechte třicet minut na teplém místě.

2. Během uvedené doby těsto naroste na objemu a získá pěnovou strukturu.

3. Poté do těsta přidejte rostlinný olej bez zápachu a promíchejte.Oba druhy mouky prosejeme a přidáme do těsta. Těsto začneme hnětat nejprve rukama, poté přejdeme na ruční hnětení. Hotové těsto by mělo být docela hutné a mít konzistenci podobnou těstu na knedlíky. Položte směs na povrch stolu a hněťte ji deset minut, v případě potřeby přidejte další žitnou mouku.

4. Namažte misku multivarku rostlinným olejem a vložte do ní těsto svinuté do koule. Umístěte misku do multivarku, zavřete víko a na jednu hodinu zvolte režim „Jogurt“ nebo „Ohřívání“. Těsto by mělo jedenapůlkrát až dvakrát zvětšit objem a mělo by být volnější a vláčnější.

5. Poté zvolte režim „Pečení“ na 50 minut. Po skončení programu otevřete víko, vyjměte chléb z mísy a otočte jej dnem vzhůru. Vraťte chléb do multicookeru a pečte jej na druhé straně ve stejném režimu „Pečení“ dalších 20 minut. Hotový chléb nevyndáváme z mísy hned, ale necháme deset až patnáct minut stát ve vypnutém otevřeném multivarku. Poté bochník vyjměte a položte na chladicí mřížku.

Dobrou chuť!

Jak vyrobit lahodný kefírový chléb v pomalém hrnci

Již dlouho se uvádí, že chléb vyrobený z kefíru má houbovitější a vzdušnější strukturu než verze vyrobené z vody nebo mléka. Chuť střídky je jemná, s lehkou, jemnou kyselostí, kůrka je zlatavě načervenalé barvy. Pro větší pohodlí doporučujeme nechat těsto kynout přímo v míse, kterou jste předtím vymazali rostlinným olejem. Poté, co těsto zvětší svůj objem, okamžitě vložte misku do multivarku a začněte péct.

Doba vaření: 1 hodina 15 minut. bez zohlednění doby kynutí těsta.

Doba vaření: 25 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Kefír - 1 polévková lžíce.
• zakysaná smetana - 150 gr.
• Máslo - 3 lžíce.
• Granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - ½ lžičky.
• Suché droždí - 1 lžička.
• Pšeničná mouka - 200-300 g.
• Rostlinný olej - pro mazání.

Proces vaření:

1. Zahřejte kefír v mikrovlnné troubě nebo na sporáku, dokud se nezahřeje. Rozpusťte máslo, dokud nebude tekuté. V míse smícháme kefír, zakysanou smetanu, rozpuštěné máslo, krystalový cukr a sůl.

2. Do vzniklé směsi nasypeme suché droždí a důkladně promícháme, dokud se granule nerozpustí. Směs nechte patnáct až dvacet minut na teplém místě.

3. Mouku prosejeme a přidáme do kefírového těsta. Těsto začneme hnětat nejprve rukama, poté přejdeme na ruční hnětení. Hotové těsto by mělo být docela měkké a slabě držet tvar. Aby nedošlo k chybám s konečnou konzistencí, je lepší přidávat mouku po částech.

4. Namažte misku multivarku rostlinným olejem. Na dno můžete také položit kruh naolejovaného pergamenu. Uhnětené těsto vložíme do mísy, přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo vykynout. Po hodině a půl by se hmota měla zvětšit a stát se volnější. Umístěte misku s kynutým těstem do multivarku, zavřete víko a zvolte režim „Pečení“ na padesát minut. Po třiceti pěti minutách chléb otočte a vložte zpět do zapékací mísy na druhé straně. Pečte výrobek až do konce doby programu.

5. Po skončení programu vypněte multicooker, otevřete víko a chléb nevyndávejte. V této poloze necháme deset až patnáct minut stát, aby se kůrka snáze oddálila od stěn mísy. Poté bochník vyjměte a položte na chladicí mřížku.

Dobrou chuť!

Jednoduchý způsob, jak udělat domácí chléb s vodou v pomalém hrnci

Velmi chutný chléb s jednoduchým receptem. Těsto hněteme rovnou metodou, která zkracuje dobu vaření. Těsto kyneme přímo v míse multivarku - je to pohodlné a nevyžaduje manipulaci s přenášením těsta. Ke konci pečení chléb otočte, aby se ze všech stran objevila dozlatova hnědá kůrka. Hotový chléb má sypkou, jemnou střídku a hustou kůrku. To je vynikající základ pro sendviče - na krajíci lahodného aromatického chleba každý produkt odhalí svou nejlepší stránku.

Doba vaření: 1 hodina 15 minut. bez zohlednění doby kynutí těsta.

Doba vaření: 25 min.

Porce: 6.

Ingredience:

• Mouka - 600 gr.
• Voda - 350 ml.
• Granulovaný cukr - 1,5 lžičky.
• Sůl - špetka.
• Suché droždí - 1,5 lžičky.
• Rostlinný olej na těsto - 3 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - pro mazání.

Proces vaření:

1. Do široké mísy prosejeme pět set gramů mouky. Zbytek zadaného množství se použije na přidání během hnětení. Do mouky nasypeme sůl, krystalový cukr a suché droždí. Smíchejte sypké ingredience tak, aby byly mezi sebou rovnoměrně rozděleny.

2. Do suché směsi přidejte rostlinný olej bez zápachu a zalijte vodou zahřátou na teplotu třicet pět až čtyřicet stupňů.

3. Těsto začneme hnětat nejprve rukama, poté přejdeme na ruční hnětení. Během hnětení rukama přidejte zbývající mouku. Pokud máte lepkavé ruce, namažte si dlaně rostlinným olejem.

4. Hotové těsto by mělo být docela měkké, ale pružné a dobře držet tvar. Srolujte do koule.

5. Namažte misku multivarku rostlinným olejem.Na dno můžete také položit kruh naolejovaného pergamenu – to si pak zjednoduší proces vyjímání polotovaru na obracení. Uhnětené těsto vložíme do mísy, přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo vykynout. Po hodině a půl by se hmota měla znatelně zvětšit. Umístěte misku s kynutým těstem do multivarku, zavřete víko a stiskněte režim „Pečení“ na padesát minut. Po uplynutí této doby vyjměte chléb z mísy, otočte jej a vložte zpět do multicookeru k pečení na druhé straně. Pečte výrobek dalších 20 minut na stejném programu.

6. Po skončení programu vypněte zařízení, otevřete víko a vyjměte chléb. Je vhodné, aby výrobek vychladl na mřížce - nedojde tak ke kondenzaci a kůrka zůstane hustá.

7. Hotový chléb je lahodný s jakýmkoliv přídavkem a navíc skvěle doplní jakákoli jídla.

Dobrou chuť!