Heh doma

Hye je oblíbené jídlo v tradiční korejské kuchyni. Vyznačuje se jasně kořenitou chutí a vůní. Pokud se rádi necháváte překvapovat a ohromit, pak se vám tento zajímavý kulinářský nápad bude určitě líbit. Heh lze připravit z ryb, drůbeže nebo masa různými způsoby. Ty nejlepší z nich jsme shromáždili v našem osvědčeném výběru deseti receptů krok za krokem s fotografiemi a podrobným popisem procesu.

Heh - klasický recept doma

Heh je doma klasický recept, který rozhodně stojí za povšimnutí. Chutný pikantní rybí pokrm nenechá nikoho lhostejným. Dopřejte sobě a svým blízkým voňavou pochoutku z korejské kuchyně s naším osvědčeným receptem krok za krokem doma.

1. 
   Heh se snadno připravuje doma.Bílé ryby důkladně očistíme od kostí a kůže. Výsledný filet nakrájejte na tenké proužky a vložte do hluboké mísy. Je důležité, aby byly kousky ryb suché. Přebytečnou vlhkost nezapomeňte odstranit papírovými ubrousky.
2. 
   Rybí filet naplňte octovou esencí (70%). Jemně promíchejte a nechte 30 minut marinovat. Je nutné, aby ocet bílou rybu důkladně nasytil.
3. 
   Cibuli a mrkev oloupeme od slupek a slupek, opláchneme pod vodou a necháme oschnout. Dále nakrájejte cibuli na tenké půlkroužky a nastrouhejte mrkev. Zeleninu proložíme rybou, kterou nejprve vymačkáme z puštěné šťávy.
4. 
   Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme s octem do rybí směsi.
5. 
   Do směsi přidejte sůl, cukr, papriku, koriandr a mletý černý pepř. V této fázi není potřeba nic míchat.
6. 
   Na pánvi dobře zahřejte rostlinný olej. Přidejte mletou červenou papriku a ihned vypněte oheň. Pokrm zalijte horkým aromatickým olejem, dobře promíchejte a nechte 15 minut působit.
7. 
   Heh podle klasického receptu je hotový doma. Podávejte toto světlé korejské jídlo na stůl a rychle si ho vychutnejte!

Korejské ryby khe

Korejská rybí hye je velmi aromatická, šťavnatá a pikantní. Skvělé řešení pro vaši svačinu, oběd nebo večeři. Takový pamlsek rozhodně zpestří vaši domácí nabídku a zářivě doplní stůl. Pro vlastní přípravu použijte osvědčený recept krok za krokem z našeho výběru.

Doba vaření - 5 hodin

Doba vaření - 30 minut

porce – 4

Ingredience:

• Rybí filé - 1 kg.
• Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 7 lžic.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Mletý černý pepř - 1 lžička.
• Mletá červená paprika - 1 lžička.
• Cukr – 2 lžíce.
• Cibule - 4 ks.
• Koriandr - 1 svazek.
• Česnek - 5 stroužků.
• Kyselina octová 70% - 2 polévkové lžíce.
• Mletá paprika - 2 lžíce.
• Mletý koriandr - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Očistěte rybu od kůže a kostí. Odstraňte ploutve, ocas a hlavu. Musíte pouze nechat filet.

Krok 2. Filet opatrně nakrájejte na proužky a vložte do hluboké mísy. Zde přidejte sůl a octovou esenci. Promícháme a marinujeme v lednici 1-2 hodiny. Poté filet jemně vymačkejte z přebytečné vlhkosti.

Krok 3. Oloupejte cibuli. Nakrájejte na tenké poloviční kroužky a polovinu pošlete na marinované ryby.

Krok 4. Přidejte cukr a všechny suché přísady. Zde prolisujte stroužky česneku, přidejte nasekaný koriandr a zalijte sójovou omáčkou.

Krok 5. Důkladně prohněťte obsah, aby se všechna aromatická koření rovnoměrně rozložila.

Krok 6. Smažte druhou polovinu cibule v rostlinném oleji a také vložte do společné misky. Vše znovu promícháme a dáme na několik hodin do lednice.

Krok 7. Korejská ryba khe je připravena. Můžete ho podávat na stůl!

Štika heh s cibulí a mrkví

Pike heh s cibulí a mrkví je jasným kulinářským řešením pro váš stůl. Pochoutka z korejské kuchyně je velmi šťavnatá a aromatická a navíc vás potěší nutričními vlastnostmi. Udělat heh ze štiky není vůbec těžké. K tomu použijte recept krok za krokem z našeho výběru.

Doba vaření - 2 hodiny 30 minut

Doba vaření - 30 minut

porce – 4

Ingredience:

• Štika – 0,9 kg.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 kg.
• Česnek - 4 stroužky.
• Sůl - 2 špetky.
• Cukr - 2 lžičky.
• Mletá červená paprika - 1 lžička.
• octová esence 70% – 2 lžičky.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1.Štiku dobře omyjeme, zbavíme slupky a semínek. Připravený filet pak nakrájejte na úhledné podlouhlé kousky.

Krok 2. Oloupejte mrkev a protáhněte ji korejským struhadlem. Umístěte produkt do hluboké misky.

Krok 3. Do mrkve vmíchejte sůl a lžičku octové esence. Promícháme, necháme 15 minut a přidáme cukr a polovinu mleté ​​červené papriky.

Krok 4. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na tenké půlkroužky. Část cibule můžeme přidat k mrkvi.

Krok 5. Smažte zbývající cibuli v rostlinném oleji, dokud se neobjeví jasná vůně.

Krok 6. Vyjměte cibuli z pánve. Do směsi s mrkví nalijte aromatický olej. Stroužky česneku zde také prolisujeme. Promícháme a dáme do lednice marinovat.

Krok 7. Vložte kousky štiky pevně do sklenice. Mezi vrstvami posypeme solí a mletou červenou paprikou. Smíchejte lžičku octové esence s deseti lžícemi vody. Nalijte směs do obrobku.

Krok 8. Rybu zakryjte víkem. Sklenici protřepejte a dejte na dvě hodiny do lednice marinovat.

Krok 9. Po chvíli spojte štiku a zeleninu v hluboké misce. Směs.

Krok 10. Pike heh s cibulí a mrkví je připraven. Dejte na talíře a podávejte!

Heh z karasa doma

Domácí karas heh je aromatický, šťavnatý a středně pikantní. Skvělé řešení pro vaši svačinu, oběd nebo večeři. Tato dobrota rozhodně zpestří váš obvyklý domácí jídelníček. Pro vlastní přípravu použijte osvědčený recept krok za krokem z našeho výběru.

Doba vaření - 6 hodin 20 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 2

Ingredience:

• Steaky z kapra stříbrného – 300 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce.
• Ocet - 2 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Mletá červená paprika - ¼ lžičky.
• Mletý černý pepř - ¼ lžičky.
• Cukr – 1 lžička.
• Mletý koriandr - 1 lžička.
• korejské koření - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Steaky z kapra stříbřitého dobře omyjte a osušte papírovými utěrkami. Opatrně odstraňte slupku a všechna semínka. Očištěnou rybu nakrájíme na tenké nudličky.

Krok 2. Cibuli nakrájejte na proužky a nasekejte stroužky česneku.

Krok 3. Umístěte ryby a zeleninu do plastové nádoby nebo jiné vhodné nádoby.

Krok 4. V hluboké misce smíchejte ocet, sójovou omáčku, sůl, cukr a všechno ostatní koření.

Krok 5. Výslednou omáčkou nalijte ryby a cibuli s česnekem.

Krok 6. Vše dobře promíchejte a vložte do chladničky na šest hodin marinovat.

Krok 7. Stříbrný kapr heh doma je připraven! Podávejte a užívejte si.

Korejské kuřecí hye

Korejské kuřecí hye je recept, který se snadno stane jedním z vašich oblíbených. Připravit si korejský pokrm doma není nic složitého. A pamlsek vás příjemně překvapí svou bohatou chutí a vůní. Nezapomeňte si povšimnout našeho osvědčeného receptu krok za krokem.

Doba vaření - 1 den

Doba vaření - 30 minut

porce – 4

Ingredience:

• Kuřecí prsa - 2 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Česnek - 6 stroužků.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Ocet 9% – 120 ml.
• Mletý koriandr - 2 polévkové lžíce.
• Pikantní koření pro korejskou mrkev – 3 polévkové lžíce.
• pálivá paprika - 10 gr.
• Zelení - 1 svazek.
• Rostlinný olej - 120 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Kuřecí řízek omyjte pod vodou, osušte a nakrájejte na tenké proužky.

Krok 2.Cibuli oloupeme a také nakrájíme na proužky.

Krok 3. Papriku také nakrájíme na proužky, když jsme předtím očistili semena a stonky. Namelte feferonku.

Krok 4. V hluboké misce smíchejte kuřecí řízek a veškerou nakrájenou zeleninu.

Krok 5. Do směsi přidejte nasekaný česnek, sůl, mletý černý pepř, korejské koření a mletý koriandr.

Krok 6. Zahřejte rostlinný olej na sporáku a nalijte jej do obrobku. Vše důkladně promíchejte.

Krok 7. Zde nalijte ocet. Nádobu dáme na den do lednice. Obsah pravidelně míchejte. Na závěr přidáme nasekané bylinky.

Krok 8. Korejské kuře heh je připraveno. Umístěte na servírovací talíře a podávejte!

Heh z candáta doma

Heh z candáta doma je originálním kulinářským řešením pro váš stůl. Pochoutka z korejské kuchyně se ukáže být velmi šťavnatá a aromatická a navíc vás potěší svou nutriční hodnotou. Vařit heh z candáta zvládne každý. K tomu použijte recept krok za krokem z našeho výběru.

Doba vaření - 3 hodiny

Doba vaření - 30 minut

porce – 2

Ingredience:

• Filet z candáta – 0,5 kg.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Kyselina octová 70% - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Mletý koriandr - 1 lžička.
• Mletý černý pepř - 1 lžička.
• Mletá červená paprika - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. V případě potřeby candáta očistíme od kůže a kostí. Pro tento recept je vhodný pouze filet.

Krok 2. Rybí filé nakrájejte na tenké proužky. Přeneste jej do hluboké misky.

Krok 3. Naplňte produkt kyselinou octovou. Promícháme a dáme na 30 minut do lednice marinovat.

Krok 4. Oloupejte mrkev a protáhněte ji korejským struhadlem na mrkev.

Krok 5. Oloupejte cibuli. Nakrájejte ho na tenká pírka.

Krok 6. Na připravené ryby položte cibuli a mrkev. Obsah doplníme solí a kořením.

Krok 7. Zahřejte rostlinný olej na pánvi a nalijte ho do celkové hmoty. Vše důkladně promícháme a dáme na dvě hodiny do lednice.

Krok 8. Heh z candáta doma je připraven. Dejte na talíře a podávejte!

Korejská štika heh s octem – ten správný recept

Štika na korejský způsob s octem je tím správným receptem na vaření doma. Pokud se chcete potěšit jasnou korejskou kuchyní, pak si nezapomeňte vzít na vědomí náš osvědčený recept krok za krokem. Hotové jídlo vás potěší bohatou chutí a kořeněnou vůní.

Doba vaření - 1 hodina 30 minut

Doba vaření - 30 minut

porce – 2

Ingredience:

• Štika – 0,6 kg.
• Cibule - 2 ks.
• Česnek - 2 zuby.
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce.
• Ocet 9% – 50 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý koriandr - 1 lžička.
• Mletá červená paprika - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Štiku dobře omyjeme a očistíme od šupin.

Krok 2. Odřízněte hlavu, ocas a ploutve. Vyjmeme vnitřnosti a korpus znovu omyjeme.

Krok 3. Rybu rozdělte na filety. Odstraňte kůži a odstraňte kosti.

Krok 4. Rybí filé nakrájejte na malé kousky.

Krok 5. Kousky ryby zalijte octem a promíchejte.

Krok 6. Obrobek zakryjte víkem a nechte 40 minut marinovat.

Krok 7. Po chvíli slijte ocet z ryb. Poté kousky zalijte horkým rostlinným olejem.

Krok 8. K rybě přidejte půlkroužky cibule a nasekaný česnek.

Krok 9. Přidejte sůl a suché koření.

Krok 10. Nalijte stanovené množství sójové omáčky.

Krok 11Míchejte a marinujte asi 30-40 minut.

Krok 12. Korejská štika heh s octem je připravena. Můžete podávat a užívat si!

Heh od kapra

Heh z kapra je originální kulinářský pokrm, který zanechá velmi živý dojem. Slibujeme, že si recept budete chtít zopakovat. Korejská pochoutka heh vás potěší svou šťavnatostí a kořením. Kromě toho se příprava ryb ukazuje jako velmi výživná.

Doba vaření - 3 hodiny

Doba vaření - 30 minut

porce – 2

Ingredience:

• Filet z kapra - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• octová esence 70% - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Bobkový list - 1 ks.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Mletá paprika - 1 ks.
• Mletá červená paprika - podle chuti.
• Mletý koriandr - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte kapra. Pro recept je třeba použít filet bez kůže a kostí.

Krok 2. Dále nakrájejte kousek ryby na malé kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky.

Krok 3. Vložte rybu do hluboké misky. Přidejte sůl, mletý koriandr, bobkový list a cibuli. Produkty naplňte octovou esencí zředěnou ve vodě 1:17. Nastavte tlak a nechte hodinu a půl.

Krok 4. Po chvíli slijte ocet z ryb. Přidejte zbývající koření a nechte další hodinu při pokojové teplotě. Útlak už není potřeba.

Krok 5. Oloupejte mrkev a protáhněte ji korejským struhadlem na mrkev. Osolte a melte, dokud se neobjeví šťáva. Přidejte koření a také nechte jednu hodinu.

Krok 6. Nalijte zahřátý rostlinný olej na ryby. Ochlaďte a do směsi přidejte mrkev. Vše znovu promíchejte.

Krok 7. Kapr heh je připraven. Umístěte na talíře a podávejte. Pomoz si sám!

Makrela heh s cibulí a mrkví

Makrela heh s cibulí a mrkví je neuvěřitelně šťavnatá a pikantní. Skvělé řešení pro vaši svačinu, oběd nebo večeři. Tato korejská dobrota rozhodně zpestří vaši domácí nabídku a zářivě ozdobí váš stůl. Pro vlastní přípravu použijte osvědčený recept krok za krokem z našeho výběru.

Doba vaření - 2 hodiny

Doba vaření - 30 minut

porce – 2

Ingredience:

• Makrela - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Čerstvá okurka - 1 ks.
• Sůl - 2 lžičky.
• Cukr – 1 lžička.
• Mletý koriandr - 0,5 lžičky.
• Ocet 9% - 3 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.
• Korejská pasta yangneom - podle chuti.
• Sezamový olej - k podávání.
• Sezamová semínka - k podávání.

Proces vaření:

Krok 1. Umyjte a očistěte makrelu a poté ji nakrájejte na tenké proužky. Nezapomeňte odstranit páteř a kosti.

Krok 2. Vložte rybu do hluboké misky. Doplňte ji lžičkou soli a octem. Promíchejte a nechte 30 minut marinovat.

Krok 3. Cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky, mrkev a okurku na proužky. K marinovaným rybám přidejte zeleninu. Přidejte zbývající sůl, promíchejte a nechte dalších 20 minut.

Krok 4. Po chvíli slijte tekutinu. Zeleninu a makrelu jemně vymačkejte. Znovu promíchejte.

Krok 5. Přidejte cukr, koření, sójovou omáčku a yangneom.

Krok 6. Obsah důkladně promíchejte a nechte vyluhovat.

Krok 7. Makrela heh s cibulí a mrkví je připravena. Podávejte se sezamovým olejem a semínky.

Jak vařit heh z růžového lososa

Jak připravit heh z růžového lososa, jsme podrobně popsali v našem osvědčeném receptu krok za krokem. Tento živý pokrm korejské kuchyně vás potěší svými nutričními vlastnostmi, zajímavou chutí a příjemnou kořenitou vůní.Podávejte s bylinkami nebo čerstvou zeleninou.

Doba vaření - 2 hodiny

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Růžový losos - 1 kg.
• Cibule - 2 ks.
• Česnek - 5 stroužků.
• pálivá paprika - 2 ks.
• Sušený koriandr - podle chuti.
• Zira - podle chuti.
• Kyselina octová 70% - 1 polévková lžíce.
• Sojová omáčka - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Opatrně oddělte růžový losos na filety. Odstraňte všechna semínka.

Krok 2. Dále nakrájejte červenou rybu na tenké proužky.

Krok 3. Kousky ryby přendejte do misky, zalijte kyselinou octovou, zamíchejte a marinujte asi 40 minut.

Krok 4. Pro náš recept je nejlepší použít 70% kyselinu octovou.

Krok 5. Oloupejte cibuli a nakrájejte je na tenké kroužky.

Krok 6. Nakrájejte stroužky česneku na tenké plátky.

Krok 7. Jemně nakrájejte feferonku. V případě potřeby jej lze nahradit suchým mletým produktem.

Krok 8. Smíchejte sušený koriandr s kmínem.

Krok 9. Zpět na kousky ryb. Touto dobou by již měly být marinované.

Krok 10. K rybě přidejte koření, sójovou omáčku, česnek a ručně nastrouhanou cibuli. Vše znovu promícháme a necháme dalších 40 minut marinovat.

Krok 11. Růžový losos heh je připraven. Podávejte a užívejte si!