Chačapuri se sýrem

Khachapuri se sýrem je skvělý nápad pro váš domácí stůl, který má kořeny v gruzínské kuchyni. Tuto lahodnou pochoutku můžete podávat k snídani, jako svačinu nebo k večeři. Snadno si ho připravíte i doma. K tomu použijte osvědčený kulinářský výběr s recepty krok za krokem.

Klasický recept na khachapuri se sýrem na pánvi

Khachapuri můžete rychle a snadno vařit na pánvi. Díky sýru bude pokrm šťavnatý a aromatický. Vyzkoušejte recept na snídani nebo svačinu.

1. 
   Chcete-li připravit khachapuri se sýrem, nejprve spojte vejce s kefírem. Protřepejte je, dokud nebudou hladké.
2. 
   Do tekuté směsi přidejte sýry. Dají se strouhat, lámat ručně nebo sekat.Podle vašeho uvážení.
3. 
   Poté přidáme nasekané bylinky, sůl, černý pepř a prosejeme mouku. Obsah šlehejte, dokud hrudka nezmizí.
4. 
   Rozpálíme pánev na másle. Nalijte do ní těsto a smažte pod pokličkou na mírném ohni. Na každé straně to bude trvat přibližně 3-5 minut.
5. 
   Hotové jídlo vyjmeme z pánve, nakrájíme a podáváme na stůl!

---

Chačapuri se sýrem v troubě doma

Domácí khachapuri se sýrem v troubě pomůže zpestřit a udělat váš jídelní stůl krásnějším. Pokrm je velmi sytý a šťavnatý. Lze podávat buď samostatně, nebo jako doplněk do teplých polévek.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Doba vaření: 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Mouka - 400 gr.
• Mléko – 1 polévková lžíce.
• Máslo – 2 lžíce.
• Suché droždí - 1 lžička.
• Sůl - 1 lžička.
• Cukr – 1 lžička.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Sýr Suluguni - 500 g.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
• Vejce - 2 ks.

Proces vaření:

1. Mouku prosejeme a přidáme kvásek, sůl, jedno vejce a cukr. Míchat.

2. Zvlášť smícháme teplé mléko s rozpuštěným máslem. Poté postupně přilévejte suchou směs.

3. Směs prošlehejte. Přidáme také rostlinný olej.

4. Těsto prohněteme rukama do hladké a měkké koule. Nechte produkt pod fólií na teplém místě po dobu 30-40 minut.

5. Připravíme si náplň. K tomu promíchejte nastrouhané suluguni se dvěma lžícemi zakysané smetany. Dvě polévkové lžíce strouhaného sýra nechte nedotčené.

6. Když těsto vykyne, rozdělte ho na čtyři stejné hrudky.

7. Každou hrudku vyválejte do tenkého úhledného kruhu.

8. Umístěte náplň do středu každého kruhu.

9. Okraje těsta opatrně zabalte do „sáčku“.

10.Odřízněte horní část „sáčku“ a zbytek rozválejte na tenký koláč. Náplň by neměla být vidět.

11. Vršek každé placky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme zbytkem nastrouhaného suluguni. Kousky pečte 20 minut při teplotě 200 stupňů.

12. Růžové khachapuri se sýrem vyndejte z trouby a podávejte. Připraveno!

Jak vařit lahodné khachapuri se sýrem a tvarohem

Svěží a uspokojivé khachapuri lze připravit se sýrovou a tvarohovou náplní. Chutný pokrm lze podávat samostatně nebo jako předkrm. Potěšte své blízké originálním kulinářským řešením.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 20 minut

porce – 8

Ingredience:

• Kefír - 1 polévková lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Mouka – 2 lžíce.
• Sůl - 1 lžička.
• Soda - ½ lžičky.
• Rostlinný olej - na smažení.

Pro plnění:

• Sýr - 200 gr.
• Tvaroh - 200 gr.
• Máslo – 2 lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř dle chuti.

Proces vaření:

1. Smíchejte mouku s kefírem, rozbijte vejce a přidejte sůl a sodu. Těsto hněteme, dokud nevznikne hustá a hladká koule.

2. Zatímco těsto odpočívá, pustíme se do přípravy náplně. Do hluboké mísy nastrouhejte sýr a přidejte do něj dvě lžíce másla.

3. K sýru přidáme tvaroh, osolíme a opepříme. Důkladně promíchejte, dokud nebude hladká.

4. Těsto rozdělte na 8 stejných kousků. Každou z nich lehce prohněteme.

5. Každý kousek rozválejte na tenkou vrstvu. Doprostřed dejte 2-3 lžíce náplně a uzavřete ji okraji. Tlusté koláče jemně poklepejte rukama.

6. Zahřejte pánev s rostlinným olejem a každý chléb smažte střídavě z obou stran po dobu 2-3 minut. Pokrm lze péct i v troubě.

7. Chačapuri se sýrem a tvarohem podáváme teplé nebo vychlazené. Dobrou chuť!

Křehké a měkké khachapuri na kefíru se sýrem

Khachapuri se sýrem na kefírovém těstě je jemné a měkké. Chutný mazanec lze podávat jako svačinu při rodinné večeři. Vaše rodina to ocení!

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 20 minut

porce – 3

Ingredience:

• Mouka – 2 lžíce.
• Kefír - 1 polévková lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Sůl - 1 lžička.
• Soda - 0,5 lžičky.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Sýr Suluguni - 120 g.
• Sýr feta - 120 g.

Proces vaření:

1. Mouku prosejeme spolu se sodou a solí. Do směsi rozbijte vejce a zalijte kefírem. Ingredience důkladně promíchejte, dokud nezískáte homogenní těsto.

2. Dva druhy sýra nastrouháme zvlášť. Poté je spolu důkladně promíchejte.

3. Kefírové těsto rozdělte na stejné kousky a vyválejte je na tenká kolečka. Ze sýra tvoříme kuličky a klademe je do středu vyváleného těsta.

4. Okraje těsta spojte tak, aby vznikl tvar sáčku.

5. Poté tento sáček přimáčkneme a opatrně rozválíme na nadýchaný plochý koláč s náplní.

6. Chačapuri pečte 20 minut na 180 stupňů. Poté vyjmeme a pokrm podáváme teplý nebo teplý.

Domácí chačapuri z listového těsta se sýrem

Khachapuri z listového těsta se sýrem překvapí snadnou přípravou a originální chutí. Pokrm je křupavý a mírně suchý pouze zvenčí. Uvnitř je šťavnatá a aromatická náplň.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 25 minut

porce – 4

Ingredience:

• Listové těsto – 1 ks.
• Tvrdý sýr - 120 g.
• Měkký sýr - 120 g.
• Vejce - 2 ks.

Proces vaření:

1. Hotové listové těsto předem rozmrazte na pokojovou teplotu. V případě potřeby jej vyválejte. Dále vystřihněte jejich produkt do úhledného kruhu.

2. Nastrouhejte dva sýry a smíchejte je s jedním slepičím vejcem.Poté tuto náplň rovnoměrně rozprostřete na kruh listového těsta.

3. Z nakrájených kousků těsta vytvoříme kouli a vyválíme ji na tenký kruh, kterým pokryjeme naši náplň. Jemně přitlačte okraje, aby se základna a horní část dobře spojily.

4. Opatrně nakrájejte misku na stejné kousky.

5. Rozklepněte druhé vejce a opatrně jím potřete vršek chačapuri. Těsto vložíme na 25 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů.

6. Chačapuri z listového těsta se sýrem je hotové! Podávejte teplé.

Jednoduchý a chutný recept na khachapuri z kynutého těsta se sýrem

Khachapuri vyrobené z kynutého těsta je nadýchané a měkké. Jemná tvarohová náplň udělá pokrm ještě šťavnatější a chutnější. Lze podávat jako svačinu.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Doba vaření: 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Mouka – 2 lžíce.
• Voda - 1,5 lžíce.
• Suché droždí - 30 g.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• měkký sýr - 200 g.
• Majonéza - 2 polévkové lžíce.
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
• Česnek - 2 stroužky.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Mouku prosejeme do hluboké mísy.

2. Do mouky přidejte sůl a suché droždí. Ingredience promíchejte.

3. Do suché směsi přidejte studenou převařenou vodu a rostlinný olej. Těsto důkladně prohněteme do pevné hrudky a necháme 40 minut odležet.

4. Na náplň nastrouháme měkký sýr na hrubém struhadle a spojíme s mletým černým pepřem, majonézou a nasekanými stroužky česneku.

5. Když těsto vykyne, rozdělte ho na malé stejné kousky. Každý vyválíme na tenký kruh, do jehož středu položíme tvarohovou náplň.

6. Těsto s náplní srolujte do těsné obálky. Poté kousky položte na plech a pečte 20 minut na 180 stupňů.

7.Droždí khachapuri se sýrem vyndáme z trouby. Umístěte na servírovací talíře a podávejte. Připraveno!

Rychlý recept na líné chačapuri se sýrem na pánvi

Rychlá varianta pro vydatnou domácí svačinku - líné chačapuri se sýrem na pánvi. Toto originální jídlo vás i vaši rodinu příjemně překvapí svou jemnou chutí a chutným vzhledem.

Doba vaření: 20 minut

Doba vaření: 10 minut

porce – 4

Ingredience:

• Mouka – 4 polévkové lžíce.
• Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Sýr - 200 gr.
• Prášek do pečiva - ½ lžičky.
• Sůl - 1 špetka.
• Mletý černý pepř - 1 špetka.
• Zelení - volitelné.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Sýr nejprve nastrouhejte na hrubém struhadle. Smíchejte produkt v hluboké misce.

2. K sýru přidejte tři lžíce zakysané smetany. Nejlepší je použít tučný a hustý produkt.

3. Zde rozbijte dvě slepičí vejce.

4. Do produktů přidejte sůl, pepř a nasekané bylinky.

5. Obsah důkladně promíchejte lžící.

6. Mouku prosejeme a přidáme prášek do pečiva.

7. Produkt znovu promíchejte, dokud nebude hladký.

8. Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Výsledné těsto rovnoměrně rozprostřeme.

9. Smažte na středním ohni z obou stran, dokud se neobjeví světlá kůrka.

10. Pomocí stěrky vyjměte misku z pánve.

11. Nakrájejte na kousky a podávejte. Líné khachapuri se sýrem na pánvi je připraveno!

Krok za krokem recept na výrobu khachapuri z lavash se sýrem

Originální způsob, jak vařit khachapuri se sýrem, je v pánvi na bázi tenkého lavash. Pokrm je křupavý, se šťavnatou, lahodnou náplní. Může se podávat k snídani, obědu i večeři.

Doba vaření: 20 minut

Doba vaření: 10 minut

porce – 4

Ingredience:

• Tenký lavash - 2 ks.
• Sýr Suluguni - 200 g.
• Tvaroh - 180 g.
• Vejce - 1 ks.
• Kefír - 150 ml.
• Máslo – 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Suluguni nastrouháme na hrubém struhadle. Tvaroh rozmačkáme vidličkou. Oba produkty spojíme ve společném talíři.

2. V samostatné misce rozšlehejte vejce s kefírem, solí a pepřem.

3. Poté pánev potřete máslem. Pokládáme na něj tenký pita chléb ve dvou vrstvách tak, aby jeho okraje visely dolů.

4. Náplň rovnoměrně rozprostřete na pita chléb a zalijte směsí vajec a kefíru.

5. Náplň pevně zakryjte okraji pita chleba. Vařte na středním plameni asi 10 minut.

6. Lavash khachapuri se sýrem opatrně vyjměte z pánve, rozdělte na porce a podávejte.

Lahodné domácí khachapuri s vejcem a sýrem v troubě

Khachapuri se sýrem a vejcem, vařené v troubě, se ukáže neuvěřitelně chutné a chutné. Pokrm lze podávat k snídani a lze jej také přidat na jídelní stůl.

vydatné kavkazské jídlo.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut

Doba vaření: 20 minut

porce – 6

Ingredience:

• Mouka - 2,5 lžíce.
• Voda - 300 ml.
• Mléko - 100 ml.
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Vejce - 1 ks.
• Cukr – 1 lžička.
• Sůl - lžička.
• Suché droždí - 7 g.

Pro plnění:

• Vejce - 6 ks.
• měkký sýr - 500 g.
• Máslo - 100 gr.

Proces vaření:

1. Do talíře nalijte 50 ml teplého mléka. Přidejte k tomu cukr a droždí. Promíchejte a nechte 10 minut.

2. Po 10 minutách kvásek zareaguje, takže do něj můžete prosít mouku. Přidáme také sůl, rostlinný olej, vodu a zbylé mléko. Těsto důkladně prohněteme a dáme na hodinu na teplé místo.

3. Když je těsto „zralé“, rozdělte ho na 6 stejných dílů. Rukama je lehce prohněteme.

4. Na náplň nastrouháme sýr na hrubém nebo středním struhadle.

5.K sýru přidáme rozpuštěné máslo a dobře promícháme.

6. Vraťme se k testu. Každý malý kousek je třeba vyválet do hladkého kulatého koláče.

7. Koláčky ohneme po okrajích do tvaru „lodičky“.

8. Opatrně vložte náplň dovnitř každého produktu.

9. Odešlete obrobek k pečení v troubě předehřáté na 220 stupňů po dobu 20 minut.

10. Po 20 minutách vytahujeme naše „lodě“. V náplni uděláme důlek a rozklepneme do něj vajíčko.

11. Pokrm s vejcem pečte ještě 1-2 minuty.

12. Horké khachapuri s vejcem a sýrem vyndejte z trouby a podávejte. Připraveno!

Klasický recept na khachapuri s adjarianským sýrem

Pravé adjarianské chačapuri není těžké připravit doma. Těsto je měkké a nadýchané a náplň je chutná a aromatická. Potěšte svou rodinu vydatným kavkazským jídlem.

Doba vaření: 2 hodiny

Doba vaření: 26 minut

porce – 7

Ingredience:

• Voda - 120 ml.
• Mléko - 120 ml.
• Vejce - 1 ks.
• Mouka - 400 gr.
• Sůl - 1 špetka.
• Cukr - 2 lžičky.
• Suché droždí - 7 g.

Pro plnění:

• Vejce - 10 ks.
• Sýr Suluguni - 300 g.

Proces vaření:

1. Smíchejte mléko a vodu v hluboké nádobě. Jídlo musí být teplé. Zde přidejte suché droždí, zamíchejte a nechte 15-20 minut.

2. Hotové těsto nalijeme do mísy. Zde rozbijte vejce a začněte prosévat mouku.

3. Přidejte sůl a cukr. Těsto důkladně prohněteme rukama a výsledné těsto necháme 40-60 minut na teplém místě.

4. Po čase těsto vykyne a výrazně zvětší svůj objem.

5. Dále si připravte náplň. Suluguni nastrouháme na hrubém struhadle. Smíchejte sýr se dvěma slepičími vejci.

6. Těsto rozdělte na 7 stejných dílů. Každou rozválejte do oválných vrstev. Na těsto položte náplň.

7.Okraje každého oválu zatočíme do tvaru lodičky. Těsto potřeme rozšlehaným vejcem.

8. Pokrm pečte 20 minut na 180 stupňů. Poté do každé lodičky rozbijte slepičí vejce a pokračujte v pečení dalších 4-6 minut.

9. Chačapuri v adjarianském stylu je připraveno! Podávejte horké.