Kuřecí guláš

Kuřecí guláš je univerzální pokrm, který se velmi snadno a rychle připravuje, skvěle se hodí k různým přílohám (od zeleniny až po cereálie) a hodí se i pro dospělé i dětské menu. Jemný kuřecí řízek dušený v aromatické omáčce - chutný, lehký a originální.

Kuřecí guláš s rajčatovým protlakem a moučnou omáčkou

Představujeme Vám recept na aromatický guláš z jemného kuřecího masa v lahodné omáčce. Toto jídlo se skvěle hodí jak na sváteční stůl, tak na zpestření běžného rodinného jídelníčku.

1. 
   Kuřecí guláš s omáčkou na pánvi je velmi jednoduchý na přípravu. Připravíme si maso.Filet očistíme od bílých filmů a inkluzí tuku, opláchneme pod tekoucí vodou, osušíme papírovými utěrkami a nakrájíme na malé kousky.
2. 
   Kuře ochutíme nasekaným česnekem a najemno nasekanými bylinkami, mletým černým pepřem, solí a kořením – dobře promícháme a necháme půl hodiny v lednici nakynout.
3. 
   Začneme restovat. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.
4. 
   Oloupanou mrkev nakrájíme na kolečka a poté na poměrně velké tyčinky.
5. 
   Na pánvi rozehřejte rostlinný olej (50 mililitrů) a na mírném ohni smažte cibuli a mrkev do měkka. Orestovanou zeleninu dejte do čistého hrnce.
6. 
   Na zbylém oleji opečeme filet do zlatova a přidáme na pánev po zelenině. Dáváme tam i listy vavřínu.
7. 
   Naplňte obsah misky vroucí vodou tak, aby voda zcela pokryla součásti. Při zavřené poklici a na mírném ohni přiveďte k varu, poté ztlumte plamen a vařte asi 20 minut.
8. 
   V této době v samostatné misce kombinujte mouku, rajčatovou pastu a zakysanou smetanu - míchejte, dokud nebude hladká. Výslednou omáčku přidejte na pánev spolu s novým kořením po 20 minutách vaření, promíchejte.
9. 
   Vařte dalších 5-10 minut a podávejte s vařenými bramborami a čerstvými bylinkami. Dobrou chuť!

Jak vařit kuřecí guláš se zakysanou smetanou?

S tak jednoduchými a cenově dostupnými ingrediencemi, jako je kuřecí řízek, zelenina a zakysaná smetana, můžete snadno připravit šťavnaté a jemné jídlo - kuřecí guláš s omáčkou, který lze kombinovat s jakýmikoli přílohami.

Čas na vaření – 25 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 3.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 350 gr.
• Mrkev - 150 gr.
• Cibule - 100 gr.
• zakysaná smetana - 150 ml.
• Voda - 100 ml.
• Mouka – 2 lžíce.
• Sůl - 10 gr.
• Mletý černý pepř - 2 špetky.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Filet důkladně omyjte pod tekoucí vodou a osušte, nakrájejte na dlouhé proužky střední tloušťky.

2. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej (2 lžíce) a kuře ochucené solí a mletým černým pepřem opékejte asi 3 minuty.

3. V tuto chvíli si připravte zeleninu: cibuli nakrájejte nadrobno a nastrouhejte mrkev.

4. Zeleninu přendejte k masu, přidejte další lžíci oleje a promíchejte.

5. Obsah pánve vařte na mírném ohni po dobu 5 minut a poté naplňte přečištěnou vodou.

6. Po uplynutí času přisypeme ingredience moukou, přidáme zakysanou smetanu a dobře promícháme. Na mírném ohni guláš vaříme do zhoustnutí, což obvykle netrvá déle než 3–4 minuty.

7. Hotové jídlo položte na porcované talíře a podle potřeby ozdobte snítkami čerstvých bylinek.

8. Dobrou chuť!

Jednoduchý a výborný guláš z kuřecího řízku s houbami

Kuřecí řízek a houby jsou oboustranně výhodnou kombinací, protože tyto dva produkty se vzájemně nenarušují, ale pouze doplňují a zvýrazňují. Filé dušené s houbami je šťavnaté, jemné a aromatické jídlo, které jistě potěší každého, kdo jej ochutná.

Čas na vaření - 20 minut.

Čas na vaření - 5 minut.

Porce – 4.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 200 gr.
• Houby - 500 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Kuřecí vývar - 250 ml.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 2-4 lžíce.
• Zelení - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Horká červená paprika - podle chuti.

Proces vaření:

1.Lesní houby uvaříme v osolené vodě, pokud použijeme žampiony, jednoduše je nasekáme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky - smažíme na oleji do měkka, poté přidáme filet nakrájený na kousky. Lžíci mouky rozředíme ve vodě.

2. Když je kuře opečené, přidejte do pánve houby a rajčatový protlak, dobře promíchejte a vařte 4–5 minut.

3. Dále kuře s houbami přilijeme vývar a vodu s moukou - zamícháme a vaříme dalších 5 minut.

4. Kuřecí guláš nakonec posypeme nasekanými bylinkami.

5. Nandejte na talíře a podávejte s uvařenou pohankou. Dobrou chuť!

Lahodný kuřecí guláš s rajčaty

Když nevíte, co vařit z kuřecích prsou, pomůže vám jemný guláš z dostupných surovin. Chutné, šťavnaté a uspokojující jídlo, které se dokonale hodí k nadýchané rýži, vařeným bramborám a pohance a připravuje se velmi jednoduše a rychle.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 4.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 2 ks.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Smetana 10% - 8 polévkových lžic.
• Rajčata - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Mletá červená paprika - 2 g.
• Mletý černý pepř - 2 g.
• Muškátový oříšek - 3 g.
• Bobkový list - 2 ks.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Připravte potřebné produkty: omyjte maso pod tekoucí vodou, osušte ho a očistěte od bílých filmů a také opláchněte velké rajče.

2. Filet nakrájíme na malé kostičky.

3. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

4. Na pánvi rozehřejte lžíci oleje a opečte kuře do zlatova.

5. Dále do pánve přidejte nakrájenou cibuli, promíchejte a vařte, dokud není průhledná.

6.Mrkev „zbavíme“ slupky a nastrouháme.

7. Nakrájenou mrkev pošleme k masu s cibulí, dochutíme solí, dvěma druhy paprik a muškátovým oříškem. Dobře promíchejte a vařte na mírném ohni 6 minut.

8. Rajčata zbavte slupky a nakrájejte je na struhadle.

9. Na pánev přendejte dužinu z rajčat, přidejte také smetanu a zalijte všemi 3/4 hrnku převařené vody. Ve zbylé vodě rozpustíme mouku a přidáme do guláše na zahuštění. Několik minut před tím, než bude hotový, vložte do misky bobkové listy.

10. Podáváme horké s libovolnou přílohou a zeleninovým salátem. Dobrou chuť!

Šťavnatý kuřecí guláš s bramborem

Recept je věnován všem, kteří rádi vaří jak teplý pokrm, tak přílohu zároveň. Tento způsob přípravy večeře či oběda výrazně snižuje čas strávený v kuchyni a množství špinavého nádobí. Křehké kuřecí maso s bramborami je velmi chutné, uspokojující a aromatické.

Čas na vaření – 55 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce –5.

Ingredience:

• Kuře - 350-400 g.
• Brambory - 500 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

1. Maso lze použít jak s kostí, tak bez ní: vybrané kousky omyjeme a opečeme na pánvi na rostlinném oleji do zlatova.

2. Když je kuře opečené, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a mrkev, promícháme a společně dusíme 3-4 minuty.

3. Naplňte obsah čištěnou vodou tak, aby kapalina zcela pokryla součásti.

4. V této době oloupejte brambory a nakrájejte je na poměrně velké kostky.Brambory posíláme k masu a přidáváme vodu tak, aby téměř zakrývala kousky. Guláš dochuťte solí a oblíbeným kořením dle vaší chuti.

5. Dusíme na mírném ohni, dokud brambory nezměknou – asi 25 minut.

6. Podávejte horké a podle potřeby posypte bylinkami. Dobrou chuť!

Kuřecí srdíčkový guláš se zakysanou smetanou

Kuřecí srdce vaříme v omáčce nebo jinak řečeno - guláš, protože toto slovo znamená různá masa dušená v omáčce. Hotové jídlo lze podávat buď s přílohou, nebo jako samostatné jídlo.

Čas na vaření - 15 minut.

Čas na vaření - 5 minut.

Porce – 3.

Ingredience:

• Kuřecí srdce - 250 g.
• Mouka - 150 gr.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Sůl - 2 g.
• Rostlinný olej - 1,5 lžíce.

Proces vaření:

1. Dno misky - srdíčka opláchneme pod tekoucí vodou a osušíme papírovými utěrkami.

2. Omyté droby zakryjeme potravinářskou fólií a zlehka naklepeme paličkou na maso.

3. Kotlety opečte z obou stran v mouce.

4. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

5. Na pánvi rozehřejte olej a srdíčka smažte, dokud se neuvaří (asi 6–8 minut).

6. Po uplynutí času přidejte cibuli do stejné pánve a smažte, dokud nebude průhledná.

7. Poté přidejte zakysanou smetanu.

8. Obsah misky důkladně promícháme, přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme dalších 5-7 minut.

9. Vyjměte z pánve a položte na servírovací talíře. Dobrou chuť!

Recept na přípravu guláše z kuřecích jater krok za krokem

Játra jsou velmi užitečný produkt, který obsahuje obrovské množství železa, které přímo ovlivňuje obsah hemoglobinu v lidském těle.Kuřecí játra by proto měla být konzumována pravidelně a obzvláště chutná, když je dušená v zakysané smetaně a rajčatovém protlaku.

Čas na vaření – 45 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 5.

Ingredience:

• Kuřecí játra - 800 g.
• Cibule - 2 ks.
• Mouka - 2-3 lžíce.
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce.
• zakysaná smetana - 3-4 lžíce.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Uzená paprika - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Opláchněte játra vodou, osušte je papírovou utěrkou a každý kousek nakrájejte na 2-3 díly. Dochuťte solí, pepřem a uzenou paprikou dle chuti a promíchejte.

2. Přidejte mouku a znovu promíchejte.

3. Slunečnicový olej rozehřejte ve vysokorychlostní troubě a játra na mírném ohni opékejte 7–8 minut.

4. Nakrájejte cibuli a přidejte ji k játrům, společně opékejte dalších 5 minut.

5. Dále přidejte rajčatovou pastu a zakysanou smetanu s jakýmkoli obsahem tuku.

6. Obsah pánve zalijeme sklenicí vody, zamícháme a pod dobře uzavřenou pokličkou dusíme asi 5 minut.

7. Umístěte na servírovací talíře a vychutnávejte. Dobrou chuť!

Šťavnatý a lahodný kuřecí guláš

Jednoduchý a rychlý způsob, jak připravit chutné a aromatické žaludky v omáčce, je podusit je na pánvi spolu s cibulí, mrkví, česnekem a různým kořením.

Čas na vaření – 1 hodina 20 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 4.

Ingredience:

• Kuřecí žaludky - 500 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Česnek - 2 zuby.
• Vavřínový list - 2 ks.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Provensálské bylinky - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Kopr - ½ svazku.
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1.Výrobky připravujeme podle seznamu: umyjeme základnu misky - komory pod tekoucí vodou a vyčistíme všechny inkluze tuku, oloupeme cibuli a mrkev.

2. Nakrájejte komory na tenké proužky, cibuli na půlkroužky a mrkev nakrájejte na struhadle (u korejské mrkve).

3. Rychle podlijeme trochou oleje a zeleninu orestujeme.

4. Když cibule a mrkev změknou, přidejte žaludky. Smíchejte vodu s rajčatovou pastou (lze nahradit kečupem nebo nakrájenými rajčaty), solí a kořením - nalijte obsah pánve. Přiklopte pokličkou a vařte na mírném ohni asi 40–60 minut.

5. 3-5 minut před připraveností přidejte prolisovaný česnek, mouku (pro hustší konzistenci) a jemně nasekané bylinky, promíchejte.

6. Gulášový guláš s aromatickou omáčkou je hotový a ideální k jakýmkoli přílohám. Dobrou chuť!