Klasické avokádové guacamole

Guacamole je oblíbené mexické jídlo. Je to omáčka z avokáda a limetky. Musí být připravena z čerstvých surovin a neprochází tepelnou úpravou. Článek obsahuje 7 výborných receptů na tuto omáčku.

Klasický recept na avokádové guacamole

Chutná a snadná svačina, kterou lze připravit ve spěchu. V závislosti na zralosti avokáda může mít guacamole konzistenci hladké pasty nebo jemně nakrájeného salátu.

1. 
   Jak vyrobit avokádové guacamole podle klasického receptu? Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme velmi jemně.
2. 
   Chilli papričku zbavte semínek a nasekejte ji nožem.
3. 
   Rajčata oloupeme a nakrájíme nadrobno.
4. 
   Avokádo oloupejte, zbavte pecky a dužinu rozmačkejte vidličkou.
5. 
   K avokádu přidejte rajčata, feferonky, cibuli a česnek. Zalijeme limetkovou šťávou a podle chuti dosolíme.
6. 
   Chcete-li získat jednotnější konzistenci, rozmixujte guacamole na kaši v mixéru.Omáčku podávejte s kukuřicí nebo bramborovými lupínky.

Dobrou chuť!

Jak vyrobit guacamole z avokáda a rajčat?

Guacamole s avokádem a rajčaty je studený předkrm v podobě pasty, která byla vynalezena v Mexiku. Na základě země původu tohoto pokrmu není těžké odhadnout míru pikantnosti guacamole.

Čas na vaření: 20 minut.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 2.

Ingredience:

• Avokádo - 1 ks.
• Cibule - 60 gr.
• Rajčata - 90 g.
• Limetka - 0,5 ks.
• Česnek - 1 zub.
• Feferonka - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Olivový olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Rajčata zalijeme vroucí vodou, odstraníme slupku a nakrájíme velmi nadrobno.

2. Nakrájejte cibuli a česnek velmi jemně. Z feferonek odstraňte semínka a nasekejte je nožem. Tyto ingredience přidejte k rajčatům.

3. Avokádo oloupeme, zbavíme pecky a dužinu nakrájíme nadrobno.

4. K zelenině přidáme mletou papriku, sůl, olivový olej a šťávu z půlky limetky. Suroviny rozemlejte mixérem.

5. Guacamole není určeno k dlouhodobému skladování. V lednici vydrží dva až tři dny.

Dobrou chuť!

Domácí avokádová česneková guacamole omáčka

Vynikající jídlo pro milovníky pikantních jídel. Guacamole omáčka se obvykle podává s kukuřičnými lupínky nebo zeleninou. Pro jeho přípravu je lepší zvolit velmi zralé avokádo.

Čas na vaření: 25 min.

Čas na vaření: 25 min.

porce: 5.

Ingredience:

• Avokádo - 2 ks.
• Citronová šťáva - 0,5-1 lžička.
• Česnek - 1-2 zuby.
• Zelená cibule - 2-3 stonky.
• Sůl - podle chuti.
• Mletá chilli paprička - podle chuti.
• Olivový olej - 3 lžíce.
• Pitná voda - 1-3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Avokádo oloupejte a odstraňte pecku. Nakrájejte cibuli a česnek velmi jemně.

2.Ingredience vložte do mísy mixéru, přidejte pár lžic vody a rozmixujte do hladka.

3. Do vzniklé hmoty přidejte citronovou šťávu a olivový olej.

4. Směs znovu rozemlejte mixérem, dokud nebude zcela homogenní.

5. Ke konci dochutíme solí a pálivou chilli papričkou.

6. Guacamole můžeme ihned podávat.

Dobrou chuť!

Jak připravit mexickou omáčku guacamole?

Jedna z nejoblíbenějších mexických pochutin. Základem pikantní omáčky je dužina z avokáda, hodí se k chipsům, chlebu, zelenině nebo masu.

Čas na vaření: 20 minut.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 6.

Ingredience:

• Avokádo - 2 ks.
• Limetka - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Sladká paprika - 1 ks.
• pálivá paprika - 1 ks.
• Olivový olej - 1 polévková lžíce.
• Koriandr - 5-6 větví.
• Česnek - 1-2 zuby.

Proces vaření:

1. Připravte zeleninu, omyjte ji a osušte.

2. Avokádo oloupejte, zbavte pecky a dužinu nakrájejte na kostičky. Avokádo přelijte limetkovou šťávou.

3. Pomocí mixéru rozmixujte avokádo na kaši.

4. Zeleninu omyjeme, česnek oloupeme, ingredience přidáme k avokádu a znovu rozmixujeme. Sladkou a pálivou papriku nasekejte velmi jemně nebo je rozdrťte v mixéru.

5. Do mísy přidejte nakrájenou papriku, sůl a olivový olej a promíchejte.

6. Guacamole lze konzumovat ihned po přípravě. Pokud je omáčka příliš hustá, můžete ji zředit přečištěnou vodou.

Dobrou chuť!

Lahodná avokádová guacamole omáčka s citronem

Guacamole je studený snack vyrobený z dužiny avokáda. Kromě hlavní přísady se do ní přidává citronová nebo limetková šťáva, sůl a koření, méně často se používá cibule, rajčata, paprika a různé bylinky.

Čas na vaření: 20 minut.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 4.

Ingredience:

• Avokádo - 1 ks.
• Rajčata - 70 g.
• Cibule - 1 ks.
• Citron - 0,5 ks.
• Česnek - 1 zub.
• Koriandr - 2 větve.
• Čerstvě mletý pepř - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Avokádo omyjte, rozpůlte, odstraňte pecku a odstraňte slupku.

2. Dužinu avokáda pokapeme citronovou šťávou.

3. Dužinu avokáda rozmačkejte vidličkou.

4. Rajčata nakrájejte na velmi malé kostičky. Cibuli a česnek oloupeme, česnek prolisujeme, cibuli nakrájíme najemno. Koriandr také nasekejte nožem.

5. Přidejte sůl a mletý pepř, zamíchejte a guacamole je hotové.

Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na avokádové guacamole s rajčaty a limetkou

Lahodná guacamole omáčka zpestří vaši párty. Hodí se k chipsům a chlebu. Nebo se z něj dají připravit lahodné jednohubky a sendviče.

Čas na vaření: 30 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 2.

Ingredience:

• Avokádo - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Citronová šťáva - podle chuti.
• Rajčata - 1 ks.
• Zelená cibule - 2 stonky
• Chilli paprička - 0,5 ks.
• Koriandr - 15 gr.
• Limetka - 1 ks.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Olivový olej - 3 lžíce.

Proces vaření:

1. Připravte si všechny potřebné suroviny podle seznamu, omyjte a osušte.

2. Avokádo oloupejte, zbavte pecky, dužinu nasekejte na velmi jemno nebo ji rozdrťte v mixéru.

3. Dužinu avokáda posypte citronovou šťávou, aby neztmavla.

4. Rajče a chilli papričku nakrájíme nadrobno. Zelenou cibulku a koriandr nakrájejte nožem.

5. K rozdrceným surovinám přidejte sůl, mletý pepř a olivový olej, dobře promíchejte.

6. Guacamole je připraveno k jídlu. Omáčku lze přidat k chipsům, rybám, masu nebo jakýmkoliv sendvičům.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný recept na bruschettu s guacamole a krevetami

Tento lahodný předkrm ozdobí váš sváteční stůl. Bílý chléb, pikantní guacamole a jemné krevety se k sobě hodí a vzájemně se doplňují.

Čas na vaření: 50 min.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Avokádo - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Koriandr – 2-4 větve.
• Citron - 0,5 ks.
• Olivový olej - 4-5 lžic.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý pepř - podle chuti.
• Krevety - 200-300 g.
• Bageta - 1 ks.
• Cherry rajčata - 6-8 ks.
• Cukr - 1 špetka.

Proces vaření:

1. Bagetu nakrájíme na plátky a opečeme z obou stran dozlatova.

2. Avokádo oloupejte, zbavte pecky, dužinu nakrájejte na malé kostičky, pokapejte ji citronovou šťávou. Cibuli a zeleninu nakrájejte velmi jemně.

3. Nakrájené ingredience dejte do mísy, přidejte sůl, mletý pepř a 1-2 lžičky olivového oleje, promíchejte.

4. Krevety úplně rozmrazte, opláchněte, osušte na papírových ubrouscích a posypte špetkou cukru. Smažte krevety na olivovém oleji do měkka.

5. Cherry rajčata nakrájíme na kostičky. Na bruschettu položte guacamole, přidejte rajčata a krevety, lahodný předkrm je hotový.

Dobrou chuť!