Hrušky v sirupu na zimu, nakrájené na plátky

Plátky hrušek v sirupu na zimu jsou lahodným dezertem, který zaujme svou jantarovou barvou a úžasnou chutí. Takto připravené ovoce můžete snadno podávat k čaji i během slavnostní hostiny a můžete si být jisti, že vaši hosté nebudou pochybovat o vašem kulinářském talentu. K přípravě takové pochoutky budeme potřebovat jen jednoduché a cenově dostupné suroviny, hlavní je mít jistotu, že použité hrušky mají dobrou chuť a bohaté aroma.

Plátky hrušek v sirupu na zimu

Hruškové řezy v sirupu na zimu jsou originální přípravou, která osloví dospělé i děti, protože není nic chutnějšího než zahradní hrušky doplněné sladkou náplní. Na vaření potřebujeme minimum surovin, které máme vždy po ruce.

1. 
   Připravíme si hrušky v sirupu na zimu na plátky. Produkty připravujeme podle seznamu surovin.
2. 
   Plody důkladně omyjeme a rozpůlíme, odstraníme semínka a ocasy.
3. 
   Vyzbrojíme se škrabkou na zeleninu a odstraníme slupku.
4. 
   Nalijte vodu do nádoby a přidejte citron, nechte pár špetek na výrobu sirupu.Ovoce promícháme a namáčíme, aby si zachovalo barvu.
5. 
   Sterilní sklenice pevně naplňte plátky ovoce.
6. 
   Hrušky zalijte vroucí vodou.
7. 
   Sklenice zakryjte víčky a po 7 minutách nalijte tekutinu do pánve.
8. 
   Svaříme vodu s cukrem a citronem a nalijeme na plátky.
9. 
   Sklenice srolujeme, otočíme dnem vzhůru, abychom zkontrolovali těsnost, a přikryjeme froté utěrkou, dokud nevychladnou. Dobrou chuť!

Hrušky v sirupových plátcích bez sterilizace na zimu

Hrušky v sirupových plátcích bez sterilizace na zimu jsou jednoduchou pochoutkou, kterou zvládne i začínající kuchařka. Plátky aromatického ovoce neztrácejí své blahodárné vlastnosti ani ve formě přípravků, proto vás zveme k rozmazlování!

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření – 10-15 min.

Porce – 10.

Ingredience:

• Hrušky - 2 kg.
• Granulovaný cukr - 700 g.
• Voda - 2l.
• Kyselina citronová - 4 g.
• Vanilin - 1,5 g.

Proces vaření:

Krok 1. Ovoce opláchněte, nakrájejte na poloviny a odstraňte jádřinec.

Krok 2. Ovoce rozdělte do čistých sterilních sklenic, zalijte vroucí vodou a zakryjte víčky a nechte alespoň 10 minut odstát.

Krok 3. Po uplynutí času vraťte tekutinu na sporák, rozpusťte cukr a přiveďte k varu.

Krok 4. Sirup nalijte na hrušky.

Krok 5. Znovu nalijte, ale na 20 minut, a po návratu do pánve přidejte kyselinu citronovou a vanilin. Po uvaření ovoce zalijeme sirupem a otočíme.

Krok 6. Ochlaďte dnem vzhůru, zabalené do deky. Dobrou chuť!

Plátky hrušek v sirupu s citronem

Plátky hrušek v sirupu s citronem jsou originálním dezertem, který poblázní členy vaší rodiny i ty nejnáročnější hosty! Ovocné plátky si i přes tepelnou úpravu dokonale zachovají nejen svůj tvar, ale i chuť a vůni.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 5.

Ingredience:

• Hrušky - 1 kg.
• Voda - 100 ml.
• Citron - 150 gr.
• Granulovaný cukr - 500 g.

Proces vaření:

Krok 1. Omyté hrušky očistíme od slupky a semínek, dužinu nakrájíme na plátky. Citron nakrájejte na malé kousky a zároveň odstraňte semínka.

Krok 2. V hrnci smíchejte cukr s vodou a za stálého míchání přiveďte na mírném ohni k varu a vařte asi 5 minut, přidejte citrusy. Po uvaření vařte dalších 5 minut, zachyťte a vyjměte plátky citronu. Vařte dalších 5 minut.

Krok 3. Nyní naložte hrušky do sirupu, vařte asi 5 minut a ochlaďte alespoň dvě hodiny. Poté přidejte citron, povařte 5 minut a znovu vychladněte. Třetí vaření provádíme stejným způsobem.

Krok 4. Rozdělte pamlsky do předem sterilizovaných sklenic a uzavřete je. Ochlaďte pod dekou hlavou dolů.

Krok 5. Dobrou chuť!

Plátky hrušek v cukrovém sirupu se skořicí na zimu

Plátky hrušek v cukrovém sirupu se skořicí na zimu jsou pikantní pochoutkou, která dopřeje vašim chuťovým buňkám ten pravý gastronomický požitek! Ale to není překvapující, protože hrušky v jakékoli podobě dokonale ladí s kardamomem a vanilkou.

Čas na vaření - jedenáct hodin

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 5-6.

Ingredience:

• Hrušky - 1 kg.
• Granulovaný cukr - 400 g.
• Citronová šťáva - 50 ml.
• Jablečný ocet - 15 ml.
• Kardamomové lusky - 5 ks.
• Tyčinky skořice - ½ ks.
• Vanilkový cukr - 1 polévková lžíce.
• Voda - 70 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte komponenty podle seznamu.

Krok 2. Oloupané hrušky nakrájejte na plátky a vložte je do mísy s vodou a octem, aby si zachovaly barvu.

Krok 3. Pro přípravu sirupu nalijte do hrnce vodu, přidejte krystalový cukr, vanilkový cukr a provařte - přidejte koření a vařte 7 minut, přičemž děrovanou lžící sbírejte pěnu.

Krok 4. Ovoce ponořte do sirupu, jemně promíchejte a po varu vařte 5 minut.

Krok 5. Odstraňte směs z hořáku a nechte ji úplně vychladnout. Provedeme další dvě vaření, stejným způsobem, s úplným ochlazením.

Krok 6. Nalijte pamlsek do sterilních sklenic, zakryjte sterilními víčky a uložte do chladné místnosti. Dobrou chuť!

Plátky hruškových povidel s kyselinou citronovou

Hruškové povidlové plátky s kyselinou citronovou patří k nejlahodnějším pokrmům, které lze z těchto plodů připravit. I přes jednoduchost jídelního setu ohromí hotový pamlsek nejen svým bohatým jantarovým odstínem, ale také chutí!

Čas na vaření - 7 hodin

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 12.

Ingredience:

• Hrušky - 2 kg.
• Granulovaný cukr - 400-500 g.
• Voda - 150 ml.
• Kyselina citronová - 5 g.

Proces vaření:

Krok 1. Hrušky důkladně omyjte, vyjměte tobolku se semeny a nakrájejte na středně silné plátky.

Krok 2. Ve vroucí vodě rozpusťte cukr a ztlumte plamen.

Krok 3. Ovoce nalijte do sirupu a přiveďte k varu, vařte asi 10 minut.

Krok 4. Nechte sladké hrušky při pokojové teplotě po dobu 5-6 hodin vychladnout.

Krok 5. Poté k hruškám přidejte citron a připravujte pamlsek ještě půl hodiny od varu, jemně míchejte a sbírejte pěnu.

Krok 6.Lahodný produkt dáme do předem sterilizovaných sklenic a srolujeme. Otočte horní část vzhůru nohama a ochlaďte a zabalte ji do přikrývky. Dobrou chuť!