Houbová polévka z mražených hub

Houbová polévka z mražených hub je vynikající variantou prvního chodu, jemná a chutná, kterou si pochutnáte v kteroukoli roční dobu a za každého počasí. Mražené houby pro vás budou vždy záchranou, protože dobře snášejí zmrazení a prakticky neztrácejí chuť. Z hub můžete připravit mnoho pokrmů. Zvláštní pozornost si ale dejte samozřejmě na polévku z mražených hub.

Lahodná mražená houbová polévka s nudlemi

V tomto receptu jste vyzváni k vaření houbové polévky s přidáním nudlí. Připravuje se rychle, jednoduše a skvěle zpestří váš denní jídelníček. Dá se připravit z různých druhů mražených hub.

1. 
   Jak uvařit lahodnou houbovou polévku z mražených hub? Všechnu zeleninu na polévku oloupeme a opláchneme pod tekoucí vodou. Nakrájejte cibuli na malé kostičky.
2. 
   Mrkev nakrájíme na tenká půlkolečka.
3. 
   Brambory nakrájejte na střední kousky.
4. 
   Do hrnce na vaření polévky nalijte 3 litry vody, vložte do ní nakrájené brambory a vařte je na mírném ohni a se zavřenou pokličkou do poloviny.
5. 
   Houby rozmrazujte jakýmkoli způsobem (ve studené vodě nebo v mikrovlnné troubě).
6. 
   Rozpálíme pánev s malým množstvím rostlinného oleje a orestujeme na ní cibuli. Poté k cibuli přidáme mrkev a zeleninu orestujeme do měkka.
7. 
   Rozmražené houby dejte na pánev s cibulí a mrkví a vše smažte do zlatova. Osmažené houby a zeleninu dejte do hrnce a vařte, dokud nejsou brambory zcela uvařené, dalších 10–15 minut.
8. 
   Polévku dochuťte solí a pepřem dle libosti a určitě vyzkoušejte. 5 minut před koncem vaření nasypte do pánve hrst nudlí. Připravenou houbovou polévku podáváme s čerstvými bylinkami a zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Jak uvařit lahodnou polévku z mražených hříbků?

Představujeme vám klasický recept na houbovou polévku vyrobenou speciálně z hřibů, tedy hříbků. Její chuť a vůni nelze zaměnit s žádnou jinou polévkou. Tajemstvím jeho lahodnosti je předsmažení hub a brambor s mrkví a cibulí. Doporučuje se okamžitě smažit na pánvi se silným dnem. Pokud chcete, můžete do této polévky přidat zelený hrášek, sýr nebo nudle, ale je lepší nezkazit chuť hříbků.

Ingredience:

• Hřiby mražené – 0,5 kg.
• Brambory - 4 ks.
• Cibule a mrkev - 1 ks.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl, bylinky a pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Brambory, cibuli a mrkev oloupeme a opláchneme pod tekoucí vodou.

2. Nakrájejte cibuli na malé kostičky.

3. Nalijte rostlinný olej do pánve se silným dnem 2 mm nad dnem a umístěte ji na střední teplotu. V tomto rozehřátém oleji orestujeme nakrájenou cibuli dozlatova.

4. Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle, přidejte do pánve k cibuli a také smažte do poloviny.

5. Oloupané brambory nakrájejte na malé kostičky a vložte je do hrnce.

6. Poté nalijte do pánve čistou vodu tak, aby byla pokryta všechna zelenina 2 cm výše.

7. Zeleninu trochu osolíme a dusíme na mírném ohni, dokud nejsou brambory zpola uvařené.

8. Poté do pánve vložte rozmražené hříbky, nejlépe nakrájené na střední kousky. Houby nemusíte rozmrazovat, ale rovnou je dejte do polévky, bude chutnější. Nalijte vařenou vodu do pánve v množství, které potřebujete (asi 2,5 litru) a vařte polévku, dokud nebude hotová. Polévku opepříme a dochutíme.

9. Uvařenou polévku posypeme nadrobno nasekanými čerstvými bylinkami a dochutíme zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Vydatná mražená houbová polévka s bramborami

Tato polévka je tradičním pokrmem ruské kuchyně. Je nejen velmi uspokojující, ale svou chutí přináší potěšení i milovníkům lesních produktů. Z mnoha receptů na toto jídlo máte k dispozici klasickou verzi. Do této polévky se hodí jakékoli houby, ale za nejchutnější se považuje polévka ze směsi různých hub.

Ingredience:

• mražené houby - 300 g.
• Brambory - 3 ks.
• Mrkev, cibule a sladká paprika - 1 ks.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl a pepř na dochucení.

Proces vaření:

1. Brambory oloupejte, opláchněte a nakrájejte na tenké nudličky.

2. Brambory dejte do hrnce na vaření polévky, zalijte 1,5 litrem čisté vody (množství surovin v receptu je počítáno na jeden a půl litru vody) a pánev postavte na střední teplotu.

3. Když se voda v pánvi vaří, přidejte do ní houby, aniž byste je rozmrazili, pokud byly předtím nakrájené na malé kousky.

4. Z vařící polévky odstraňte pěnu a vše vařte na mírném ohni 15–20 minut. Polévku osolte dle chuti.

5. Zatímco se vaří houby a brambory, nakrájejte oloupanou cibuli na malé kostičky a orestujte ji na malé pánvi.

6. Oloupejte mrkev a nakrájejte ji na středním nebo korejském struhadle, aby polévka získala krásný vzhled. Mrkev dejte na pánev a smažte spolu s cibulí do zlatova. Opečenou zeleninu posypeme trochou soli.

7. Do pánve přidejte na tenké plátky nakrájené papriky (můžete použít i mražené). Zvýrazní chuť všech ingrediencí v pokrmu a spolu s mrkví udělá houbovou polévku jasnou a krásnou.

8. Osmaženou zeleninu dejte do hrnce, zamíchejte a polévku vařte dalších 10 minut. Z koření přidáme do polévky pouze pepř a bobkový list, houbová polévka další dochucovadla nepotřebuje.

9. Odeberte vzorek z misky a v případě potřeby dosolte.

10. Připravenou polévku nechte 10-15 minut odstát přiklopenou pokličkou a poté můžete podávat.

Dobrou chuť!

Voňavá polévka z mražených lesních hub

Pomocí navrhovaného receptu můžete připravit úžasnou polévku s jedinečnou vůní lesa a podzimu. Je velmi sytý, jelikož houby obsahují hodně rostlinných bílkovin, sacharidů a vlákniny.A protože je nízkokalorický, získáte skvělé libové a dietní jídlo.

Ingredience:

• Mražené lesní houby - 300 g.
• Brambory - 3 ks.
• Cibule a mrkev - 1 ks.
• Mouka – 2 lžíce. l.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl, bobkový list, bylinky a pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Zmrazené houby rozmrazte v mikrovlnné troubě nebo cedníku pod studenou vodou.

2. Na pánvi dobře rozehřejte rostlinný olej a vložte do něj rozmražené houby. Houby opékejte, dokud se tekutina neodpaří na maximum a přidejte k nim dvě lžíce pšeničné mouky. Houby a mouku dobře promíchejte a ještě pár minut opékejte.

3. Veškerou zeleninu na polévku oloupeme a opláchneme pod tekoucí vodou.

4. Brambory nakrájíme na malé kostičky.

5. Do kastrůlku na vaření polévky (to je na 2 porce) nalijte 1,5 litru vody a vložte do ní nakrájené brambory. Brambory vařte 10 minut a do pánve vložte houby osmažené s moukou. Vše dobře promícháme a polévku dále vaříme na mírném ohni dalších 15 minut.

6. Oloupanou cibuli nakrájíme na drobné kostičky a orestujeme v čisté pánvi na malém množství oleje.

7. Mrkev nastrouhejte na jemném struhadle, vložte ji do pánve s cibulí a smažte do zlatova.

8. Osmaženou zeleninu dejte do hrnce k polévce. Přidejte bobkový list, pár kuliček černého pepře a sůl podle chuti. Po 5 minutách vypněte oheň a nechte polévku 15 minut louhovat pod pokličkou.

9. Připravenou polévku posypeme čerstvým koprem nebo petrželkou a přidáme do ní zakysanou smetanu.

Dobrou chuť!

Recept na přípravu houbové polévky s ječmenem krok za krokem

Podle tohoto receptu připravíte velmi chutnou houbovou polévku s kroupy.Houby a kroupy jdou chuťově velmi dobře, ale vaření ječmene zabere hodně času.

Ingredience:

• mražené houby - 500 g.
• Kroupy - 2 hrsti.
• Brambory - 4 ks.
• Cibule a mrkev - 1 ks.
• Máslo - na smažení.
• Voda - 3l.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Kroupy dobře propláchneme a namočíme na 2–4 ​​hodiny do studené vody. Namočené kroupy znovu propláchneme, vložíme do hrnce, zalijeme vroucí vodou 3 cm nad úroveň obiloviny a na mírném ohni pod přikrytou pokličkou vaříme, dokud se voda zcela nevyvaří. Obiloviny pravidelně míchejte lžící.

2. Do hrnce na vaření polévky dejte mražené houby a nalijte do nich 3 litry vody. Umístěte pánev na mírný oheň a houby vařte 15–20 minut přikryté pokličkou.

3. Zatímco se houby vaří, oloupejte a opláchněte všechnu požadovanou zeleninu.

4. Oloupané brambory nakrájíme na malé kostičky a dáme je do hrnce k houbám.

5. Nakrájejte cibuli na malé kostičky a na pánvi s máslem orestujte do zesklovatění. Poté k cibuli přidejte uvařené kroupy a vše opékejte na středním plameni 7 minut za stálého míchání cereálií lžící.

6. Oloupanou mrkev nakrájíme na tenké nudličky a dáme do kastrůlku s polévkou.

7. Polévku s přidanou mrkví vařte dalších 5-7 minut. Zkontrolujte, zda jsou brambory propečené.

8. Poté do polévky přidáme ječmen osmažený s cibulí. Polévku podle chuti dosolte, zamíchejte a ještě pár minut povařte.

9. Hotovou polévku dochutíme zakysanou smetanou a podáváme.

Dobrou chuť!

Lahodná houbová polévka z mražených hub

Z mražených hub můžete udělat velmi chutnou kaši.Tato polévka skvěle chutná, krásně vypadá a je velmi výživná. Pro zvýraznění chuti a vytvoření krémové konzistence se do této polévky přidává smetana a máslo. Polévka se připravuje rychle a snadno.

Ingredience:

• Vařené brambory - 4 ks.
• mražené houby - 400 g.
• Cibule - 1 ks.
• Smetana – 1l.
• Máslo - na smažení.
• Sůl a kopr - podle chuti.

Proces vaření:

1. Žampiony na polévku předem rozmrazte libovolným způsobem.

2. Brambory oloupejte, opláchněte a uvařte do měkka v osolené vodě.

3. Zatímco se brambory vaří, oloupeme cibuli a nakrájíme na malé kousky.

4. Na pánvi rozehřejeme máslo a orestujeme nakrájenou cibuli a rozmražené houby.

5. Houby osmažené s cibulí přendejte do samostatné mísy a nasekejte ponorným mixérem nebo v míse kuchyňského robotu.

6. Z vařených brambor uděláme bramborovou kaši a smícháme je s nakrájenými houbami.

7. Smetanu uvařte v samostatném hrnci.

8. Svařenou smetanu nalijte do šťouchaných brambor a hub a promíchejte a trochu prošlehejte mixérem.

9. Připravenou pyré polévku osolte a pro zvýraznění chuti můžete přidat houbové koření v kostkách.

10. Polévku nalijeme do šálků, ozdobíme čerstvými bylinkami, kousky žampionů a podáváme s krekry nebo krutony.

Dobrou chuť!

Jak vařit lahodnou houbovou polévku v pomalém hrnci?

Pomalý hrnec vám umožní připravit vydatnou a bohatou houbovou polévku i bez masového vývaru. Tuto polévku si můžete připravit z jakéhokoli druhu hub, které máte v mrazáku: žampiony medové, hřiby, lišky, hřiby nebo jejich směs.

Ingredience:

• mražené houby - 400 g.
• Brambory - 4 ks.
• Cibule a mrkev - 1 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Máslo a rostlinný olej - na smažení.
• Sůl, bobkový list, nové koření a bylinky - podle chuti.

Proces vaření:

1. Nejprve rozmrazte houby na polévku. Nejlepší způsob, jak to udělat, je vyjmout houby ze sáčku a umístit je na jednu hodinu do studené vody. Rozmrazování v horké vodě, i když rychlejší, narušuje strukturu houby.

2. Požadovanou zeleninu oloupejte a opláchněte. Rajčata zbavíme slupky tak, že je příčně nařízneme a zalijeme vroucí vodou.

3. Nakrájejte mrkev na hrubém struhadle.

4. Nakrájejte cibuli na malé kostičky.

5. Brambory nakrájíme na kostičky.

6. Pokud byly vaše houby zmrazené celé, nakrájejte je na plátky.

7. Namažte misku multivarku rostlinným olejem a smažte v ní nakrájenou cibuli dozlatova. Smažte na programu „Pečení“ po dobu 10 minut.

8. Poté do mísy vložte připravené houby a lžíci másla a pokračujte ve smažení po dobu 5 minut ve stejném režimu.

9. Po 5 minutách přidáme do mísy nastrouhanou mrkev a dusíme zeleninu a houby, dokud mrkev nezměkne.

10. Poté vložte bramborové měsíčky do mísy a zalijte 1,5–2 litry vody.

11. Polévku podle chuti osolte.

12. Nastavte program „Dušení“ na jednu hodinu a vařte houbovou polévku pod zavřenou pokličkou.

13. 10 minut před koncem programu do polévky přidejte nakrájená rajčata, bobkové listy a hrášek z nového koření.

14. Připravenou polévku necháme 10–15 minut vylouhovat. Poté ji posypte nadrobno nasekanými čerstvými bylinkami a nalijte na talíře. Na každý talíř dáme lžíci zakysané smetany.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na mraženou houbovou polévku se sýrem krok za krokem

V tomto receptu jste vyzváni k vaření houbové polévky s přídavkem taveného sýra, který dodá pokrmu příjemnou krémovou chuť. Sýr do polévky musí být kvalitní, jinak se špatně rozpustí. Čím více sýra přidáte, tím bude polévka chutnější.

Ingredience:

• mražené houby - 400 g.
• Brambory - 7 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sýr - 300 g.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl a pepř na dochucení.
• Voda - 3l.

Proces vaření:

1. Zmrazené houby vložte do hrnce na vaření polévky a zalijte 3 litry studené vody.

2. Pánev postavte na vysokou teplotu, přiveďte obsah k varu, sejměte pěnu z povrchu a vařte na mírném ohni pod pokličkou 15–20 minut.

3. Během této doby oloupejte a opláchněte všechnu potřebnou zeleninu.

4. Brambory nakrájejte na kostičky, vložte do hrnce, přiveďte k varu na prudkém ohni a poté pokračujte ve vaření polévky na mírném ohni dalších 15–20 minut, hrnec přikryjte pokličkou.

5. Oloupanou cibuli a mrkev nakrájejte na malé kousky.

6. Smažte je dozlatova v malém množství rostlinného oleje.

7. Připravenou restovanou zeleninu dáme do hrnce s polévkou, zamícháme a polévku podle chuti osolíme.

8. Tavený sýr nakrájíme na tenké plátky a po částech je za stálého míchání lžící přidáváme do polévky, aby se sýr dobře rozpustil.

9. Vařte houbovou polévku se sýrem dalších 5 minut, vypněte plamen a nechte 15 minut louhovat.

Dobrou chuť!

Voňavá mražená medová houbová polévka

Nejchutnější je podle většiny labužníků houbová polévka z medových hub. Z koření se do něj přidává pouze bobkový list a čerstvé bylinky.Polévka z medových hub bude nejen zdravá a výživná, ale také krásná, protože medové houby během vaření dokonale drží svůj tvar.

Ingredience:

• Zmrazené medové houby - 400 g.
• Brambory - 4 ks.
• Cibule a mrkev - 1 ks.
• Mouka – 2 lžíce. l.
• Mléko - 100 ml.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl, vavřín a čerstvé bylinky - podle chuti.

Proces vaření:

1. Medové houby rozmrazte ve studené vodě nebo na spodní polici chladničky. Poté je vložte do cedníku a opláchněte tekoucí vodou. Velké houby nakrájejte na kousky a malé nechte celé.

2. Zeleninu na polévku oloupeme a opláchneme.

3. Brambory nakrájejte na malé kostičky, vložte je do hrnce na vaření polévky, přidejte 2 litry vody a dejte vařit. Vodu trochu osolte.

4. Cibuli nakrájíme na malé kostičky a mrkev nakrájíme na hrubém struhadle.

5. Tuto zeleninu smažte v malém množství rostlinného oleje do zlatohnědé barvy a přendejte na pánev s bramborami.

6. Poté na stejné pánvi smažte připravené medové houby 8–10 minut a přendejte je do polévky.

7. Do polévky přidejte vavřínový list a dochuťte.

8. Polévku vařte 40 minut.

9. Na suché pánvi orestujte mouku do krémova. Zřeďte ji mlékem, promíchejte, aby nebyly žádné hrudky, a výslednou směs nalijte do pánve tenkým proudem a polévku neustále míchejte lžící.

10. Polévku vařte další 2 minuty, přidejte nadrobno nasekané bylinky a vypněte oheň.

11. Připravenou medovou houbovou polévku nalijeme do misek a na každý talíř přidáme jednu lžíci zakysané smetany.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na mraženou polévku z lišek

Pro milovníky houbových jídel je tu recept na přípravu velmi aromatické polévky z mražených lišek.Tyto houby jsou vysoce ceněné a používají se v mnoha kulinářských pokrmech. Lišková polévka je nejen velmi chutná, ale také zdravá, protože tyto houby obsahují vitamíny a aminokyseliny, které zlepšují zrak a posilují imunitu.

Ingredience:

• Zmrazené lišky - 400 g.
• Brambory - 4 ks.
• Mrkev a cibule - 1 ks.
• Voda – 1,5l.
• Máslo - na smažení.
• Sůl a zelená cibule - podle chuti.

Proces vaření:

1. 1. Brambory, cibuli a mrkev oloupeme a opláchneme pod tekoucí vodou.

2. Brambory nakrájíme na malé kostičky, vložíme je do hrnce na vaření polévky, přidáme uvedené množství vody a vaříme na prudkém ohni.

3. Po začátku varu odstraňte z povrchu pěnu a vařte na mírném ohni 15 minut.

4. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Tuto zeleninu orestujte na másle do zlatova, ale nepřevařte, jinak bude polévka hořká.

5. Předem rozmražené lišky nakrájíme nadrobno, přidáme k osmažené cibulce a mrkvi a vše dusíme na mírném ohni 15 minut. Obsah pánve neustále mícháme lžící.

6. Do pánve s bramborami dejte osmažené lišky s mrkví a cibulí. Polévku dosolte podle chuti.

7. Polévku vařte dalších 10 minut na mírném ohni, poté do ní přidejte najemno nakrájenou zelenou cibulku.

8. Polévku necháme 10–15 minut vylouhovat a můžeme podávat k obědu, dochutíme zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!