Houbová žampionová polévka

Žampionová polévka je mimořádný první chod s neuvěřitelnou chutí. Polévky se připravují jednoduše, bez potíží a překážek. Některé možnosti mají slavnostnější nádech. Takové houbové polévky se hodí na hody. Ostatní představují domácí jídlo, které je součástí každodenní stravy. Připravit žampionovou polévku hravě zvládne i začátečník.

Houbová žampionová polévka s bramborem

Houbová polévka z žampionů s bramborem má jemnou texturu a jedinečné aroma. Bohatá houbová chuť s jasným krémovým nádechem vás nenechá lhostejnými. Pokrm není vůbec náročný na přípravu. Proces je možný úplně pro každého. Nejen, že vás to nezatíží, ale navíc vám to udělá radost.

1. 
   Houbová žampionová polévka je velmi jednoduchá na přípravu. Shromažďování ingrediencí na houbovou polévku.
2. 
   Poté, co bramborové hlízy zbavíme slupky škrabkou na zeleninu, rozdělíme je na dílky.
3. 
   Vložte do hrnce s vodou. Umístěte na mírný plamen. Osolte a vařte až do úplného vaření.
4. 
   Z uvařených brambor slijeme tekutinu. Brambory rozmačkejte šťouchadlem na kaši.
5. 
   Po odstranění slupek z cibule nakrájejte na kostičky.
6. 
   Po opláchnutí žampiony nakrájejte na plátky.
7. 
   Po zahřátí rostlinného oleje přidejte cibuli.
8. 
   Po orestování do průhlednosti houby vyložte. Po přidání soli smažíme, dokud se šťáva neodpaří.
9. 
   Rozmixujte houby mixérem.
10. 
    Po přidání houbové hmoty do bramborové kaše přidejte smetanu. Dochutíme kořením. Pyré s elektrickým spotřebičem. Dejte na oheň, zahřejte, ale nevařte.
11. 
    Houbová žampionová polévka je připravena! Naplňte mísy aromatickou polévkou. Podle potřeby posypte nasekaným koprem. Dobrou chuť!

---

Klasická houbová krémová polévka s žampiony a smetanou

Klasická houbová krémová polévka se žampiony a smetanou se stane oblíbenou mezi prvními chody. Tato možnost vhodně ozdobí jakoukoli hostinu. Příprava krémové polévky zabere méně než hodinu. Dostupné komponenty jsou ve vzájemném nádherném souladu.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4

Ingredience:

• Žampiony - 500 gr.
• Mléko - 200 ml.
• Kuřecí/houbový vývar – 200 ml.
• Šalotka – 1 ks.
• Krém 33 % – 200 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Máslo - 30 gr.
• Mouka - 30 gr.
• Česnek - 2-3 stroužky.
• Muškátový oříšek - špetka.
• Rostlinný olej - podle chuti.
• Granulovaný česnek - podle chuti.
• Bílý chléb - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Po přečtení popisu ingrediencí je změřte a položte na pracovní plochu. Houby opláchněte a osušte papírovými utěrkami.Na nohách uděláme nový řez.

Krok 2. Omyté žampiony nakrájejte na tenké plátky. Po oloupání a opláchnutí cibuli a česnek nakrájíme na malé kostičky. V horké pánvi rozpustíme 10 gramů másla. Vyložte řízky. Smažte 10 minut. Promícháme a odpaříme uvolněnou šťávu.

Krok 3. Po rozpuštění zbývajícího másla v hrnci přidejte 30 gramů mouky.

Krok 4. Míchejte do hladka. Po troškách přilévejte ohřáté mléko a přiveďte omáčku do hladka. Dochutíme muškátovým oříškem. Sůl a pepř. Míchat.

Krok 5. Připravenou zahuštěnou omáčku propasírujte přes síto k houbovému smaženici tak, aby tam nebyla žádná zrna. Po 5 minutách varu vlijte za stálého míchání 200 mililitrů kuřecího nebo houbového vývaru. Po uvaření a promíchání vařte 10 minut.

Krok 6. Přeneste obsah pánve do nádoby kuchyňského robotu a umelte na kaši. Směs nalijte do hrnce a přidejte 100 mililitrů husté smetany. Po promíchání vaříme na mírném ohni s pokličkou.

Krok 7. Zahřejte troubu na 220°C. Z chleba odřízněte kůrky. Dužinu nakrájejte na čtverce a vložte do ohnivzdorné nádoby. Dochuťte solí a suchým česnekem, pokapejte rostlinným olejem a osušte v troubě dozlatova.

Krok 8. Do polévky nalijte zbývající smetanu a vypněte sporák. Po promíchání zkoušíme. V případě potřeby okořeníme. Krémovou polévku rozdělte do misek. Pokud chcete, ozdobte krutony, nasekaným koprem a strouhaným parmazánem.

Krok 9. Představte krémovou polévku. Dobrou chuť!

Sýrová polévka s žampiony

Sýrová polévka se žampiony má neuvěřitelnou vůni a slavnostní vzhled. Houbová pochoutka dobře zasytí. Jakýkoli oběd s voňavou polévkou se promění ve svátek.Příprava sýrové polévky se může zdát složitá, ale všechny manipulace snadno zvládne i začátečník.

Čas na vaření – 1 hodina 00 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 8

Ingredience:

• Žampiony - 250 gr.
• Brambory - 600 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Mleté hovězí maso - 250 g.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Celerový kořen - ½ ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Zelená cibule - 1 stonek.
• Kopr - 2 snítky.
• Bazalka - 1 snítka.
• Tavený sýr - 200 g.
• Masový vývar – 2,5l.

Proces vaření:

Krok 1. Po opláchnutí 250 gramů hub je osušte a nakrájejte na plátky. Poté, co cibuli zbavíme barevné slupky, nakrájíme ji nadrobno. Omyjeme 600 gramů brambor, 1 mrkev a polovinu celeru. Slupku kořenové zeleniny a brambor oloupejte pomocí škrabky na zeleninu.

Krok 2. Brambory nakrájejte na kostky. Mrkev a celer nakrájíme na tenké proužky. Po opláchnutí zelí nakrájíme najemno. Nabídka aromatických bylin závisí na dostupnosti a chuťových preferencích. Pokud nemáte čerstvé bylinky, postačí sušené bylinky.

Krok 3. V silnostěnné pánvi rozehřejte rostlinný olej, přidejte mleté ​​maso (hovězí nebo jakékoli jiné) a opékejte, dokud se vlhkost neodpaří a polotovar z masa nezmění barvu. Přidejte houby. Smažte 5 minut. Vhoďte celer, mrkev a cibuli. Za stálého míchání smažte 5 minut.

Krok 4. Zalijte 2,5 litry připraveného vývaru a vařte. Přidejte brambory. Po 7 minutách vaření přidejte 200 gramů taveného sýra („Přátelství“, „Orbita“). Míchejte, dokud se produkt nerozpustí. Pro větší pohodlí nakrájejte sýr na kostky, nastrouhejte na hrubém struhadle nebo použijte tavený výrobek řidší konzistence.

Krok 5. Pokrm dochuťte kořením.Přidejte nakrájenou zeleninu. Po minutě nebo dvou vaření vypněte oheň. Pokud chcete recept upravit na postní verzi, tak místo vývaru použijeme vodu a nepřidáváme mleté ​​maso vůbec. Pro nízkokalorickou variantu použijte kuřecí vývar, mleté ​​kuřecí maso nebo mleté ​​krůtí maso.

Krok 6. Nalijte světlou misku do hlubokých misek. Chléb navíc osušte na suché pánvi nebo v toustovači. Sýrová polévka je neuvěřitelně lahodná! Dobrou chuť!

Žampionová polévka s kuřecím masem

Žampionová polévka s kuřecím masem nejen atraktivně vypadá, ale také úžasně chutná. Houbová polévka se připravuje nejen v sezóně. Žampiony najdete na pultech po celý rok. A samotná implementace receptury nepřinese žádné nepříjemnosti. Všechno je neuvěřitelně jednoduché.

Čas na vaření – 1 hodina 00 minut

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 6.

Ingredience:

• Žampiony - 200 gr.
• Brambory - 3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Kuřecí stehna - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Bobkový list - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Po přípravě jídla oloupejte 1 mrkev a 3 brambory z hrubé slupky, pro usnadnění si vezměte škrabku na zeleninu. Z cibule odstraňte barevnou slupku. Opláchněte zeleninu.

Krok 2. Stáhněte kůži ze stehen. Pokud chcete, nahraďte stehna kuřecím řízkem, křídly nebo paličkami. Vložte do hrnce a přidejte vodu. Položte na sporák a vařte, pomocí děrované lžíce odstraňte pěnu. Osolíme a necháme polévkový základ na ohni třetinu hodiny.

Krok 3. Po přidání bobkového listu pokračujte ve vaření po dobu čtvrt hodiny. Přidejte další koření podle svého uvážení.

Krok 4. Nakrájejte oloupanou cibuli a mrkev, jak chcete.

Krok 5.Po opláchnutí žampiony nakrájíme nahrubo. Pro bohatší houbovou chuť a vůni použijte trochu sušených hub. Rozdrťte je na drobky pomocí mlýnku na kávu nebo hmoždíře.

Krok 6. Brambory nakrájejte na kostky vhodné velikosti.

Krok 7. Uvařeného ptáčka vyjměte z bohatého vývaru a zbavte ho kostí. Dužinu rozdělte na kousky. Přeneste zpět do vývaru. Vsypte plátky brambor a vařte čtvrt hodiny.

Krok 8. Zahřejte rostlinný olej v horké pánvi. Přidejte cibuli a smažte, dokud nebude průhledná. Přidejte mrkev a vařte do změknutí. Vhodíme houby a osmahneme. Ve stejné fázi dochuťte houbovým práškem, pokud používáte suché houby.

Krok 9. Osmažené ingredience přesuňte do polévky. Nalijte vroucí vodu do pánve a opláchněte pánev. Nalijte tekutinu do pánve. Po přidání soli a pepře snižte teplotu a pokračujte ve vaření. Měříme čtvrt hodiny.

Krok 10. Po opláchnutí zelí nakrájejte na menší kousky a přidejte je do pánve. Vypněte sporák. Trváme na čtvrthodině.

Krok 11. Po rozdělení voňavé dobroty na porce ji ochuťte zakysanou smetanou nebo přidejte opečené krutony nebo krekry. Dobrou chuť!

Houbová polévka s žampiony a nudlemi

Houbová polévka se žampiony a nudlemi se připravuje tím nejjednodušším možným způsobem. První jídlo zvládne uvařit i teenager. Po pečlivém přečtení popisu krok za krokem nebudou žádné otázky o tom, jak implementovat recept. Voňavý pamlsek je nejčastěji určen pro každodenní použití.

Čas na vaření – 1 hodina 00 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 2 l.

Ingredience:

• Žampiony - 250 gr.
• Brambory - 160 g.
• Cibule - 80 gr.
• Sušená petržel - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Vermicelli - 30 gr.
• Sušený kopr - 1 lžička.
• Mrkev - 60 gr.
• Rostlinný olej - 2-3 lžíce.
• Bobkový list - 1 ks.
• Voda - 1l.

Proces vaření:

Krok 1. Pomocí škrabky na zeleninu oloupejte brambory a mrkev. Oloupejte cibuli. Žampiony omyjeme od prachu a obnovíme řez. Necháme vařit vodu.

Krok 2. Mrkev nakrájejte na tenké plátky nebo nastrouhejte dle libosti, cibuli nasekejte co nejjemněji.

Krok 3. Rozpalte pánev s rostlinným olejem na vysoký plamen. Přidejte zeleninu. Ztlumíme oheň. Smažte, míchejte, dokud nezměkne.

Krok 4. Nakrájejte houby na plátky přijatelné velikosti.

Krok 5. Vyložte na smažení. Po osolení a přiklopení pokličkou necháme 10 minut dusit na mírném plameni.

Krok 6. Brambory nakrájejte, dodržujte požadovanou velikost.

Krok 7. Vložte brambory do vroucí vody. Po varu udržujte na střední teplotě po dobu 7 minut.

Krok 8. Vložte pečeně.

Krok 9. Nalijte těstoviny.

Krok 10. Posypte suchými bylinkami a přidejte bobkový list. Po ochutnání případně dosolte. Po promíchání a varu vypněte hořák.

Krok 11. Odstraňte polévku ze sporáku a položte ji na rozpálenou mřížku. Trvejte na tom, pevně zavřete víko.

Krok 12. Naplňte polévkové misky voňavou houbovou pochoutkou.

Krok 13. Pro milovníky zakysané smetany dochuťte kysaným mléčným výrobkem s vysokým obsahem tuku. Takto to bude chutnat lépe. Doporučuji udělat polévku na jedno jídlo. Při zahřátí nudle silně nabobtnají a pokrm ztratí svůj atraktivní vzhled. Dobrou chuť!

Žampionová polévka s ječmenem

Žampionová polévka s ječmenem je dobrou volbou pro postní dietu.Pokrm se připravuje z dostupných surovin, které lze zakoupit v každém supermarketu nebo na trhu. Houbové pochoutky zasytí a nenaruší dobré trávení. Nízkotučný pokrm vám zpestří jídlo a zabrání kilům navíc.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 6

Ingredience:

• Žampiony - 200 gr.
• Brambory - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Celer - 2 stonky.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Kroupy - 30 g.
• Mletý zázvor - 1 lžička.
• Mrkev - 1 ks.
• Zelení - podle chuti.
• Česnek - 2 stroužky.
• Voda je volitelná.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si ingredience. Brambory a mrkev oloupejte pomocí škrabky na zeleninu, abyste ušetřili čas. Z hlavičky cibule a česneku odstraňte slupky.

Krok 2. Nakrájejte cibuli a česnek. Mrkev nakrájíme na nudličky. Celer nakrájíme nadrobno. Zahřejte kotel s rostlinným olejem na vysokou teplotu. Vsypte plátky a zlehka poduste, zeleninu otočte, aby se nepřipálila.

Krok 3. Dále vyložte brambory nakrájené na tyčinky a dobře omyté kroupy. Okořeníme mletým zázvorem. Zalijte vodou (zeleninový, houbový nebo kuřecí vývar) a vařte, dokud nejsou cereálie hotové. Množství tekutiny si určujeme sami. Čím méně tekutiny, tím hustší bude pokrm.

Krok 4. Do téměř hotového jídla přidejte konzervované nebo čerstvé žampiony a polévku provařte.

Krok 5. Po pár minutovém varu přidejte sůl a pepř. Posypeme nasekaným koprem. Po promíchání trochu trvejte a nechte ingredience „spřátelit se“.

Krok 6. Pokud jídlo není podáváno jako libové jídlo, přidejte do polévky zakysanou smetanu. Pokud polévka obsahuje libovou variantu, stačí kváskový chléb.Podle toho uvaříme polévku ve vodě. Dobrou chuť!

Houbová žampionová polévka s rýží

Houbová polévka z žampionů s rýží je bohatá a neuvěřitelně chutná. Žampiony dodají pokrmu kůru. Tento jednoduchý pokrm zabere zhruba půl hodiny. Základní proces nezpůsobí žádné potíže. Pokud je pokrm určen pro libovou verzi, použijeme na polévkový základ vodu.

Čas na vaření – 25 min.

Čas na vaření – 25 min.

Porce – 6

Ingredience:

• Žampiony - 350 gr.
• Brambory - 2-3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Granulovaný cukr - 0,5 lžičky.
• Kuřecí vývar/zelenina/voda – 150 ml.
• Bobkový list - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Zelení - podle chuti.
• Dušená rýže - 100 g.

Proces vaření:

Krok 1. Shromáždění jídla. Rýži volíme dušenou, ušetříme tím čas vaření. Zeleninu zbavte slupek a slupek. Podlijte vodou.

Krok 2. Nakrájíme je jako obvykle, jako na polévku. Chcete-li zkrátit dobu vaření, zmenšete řezy.

Krok 3. Po opláchnutí žampiony nakrájejte na plátky.

Krok 4. V hrnci zahřejte kuřecí vývar (houbový nebo zeleninový vývar nebo vodu) a přidejte nakrájenou zeleninu. Vsypte omyté dušené cereálie. Přidejte vodu podle chuti. Čím více vody, tím vzácnější bude pokrm. Po uvaření pokračujte ve vaření po dobu 15 minut.

Krok 5. Přidejte nakrájené houby a vavřínové listy. Po 7 minutách vaření dochutíme solí a cukrem. Vyzkoušíme, co chybí, a případně doplníme. Pro bohatší chuť dochutíme houbovým práškem. Já používám sušené houby rozdrcené na drobenku.

Krok 6. Jemně nakrájejte omytou zeleninu nebo použijte zmrazené bylinky. Pokud není k dispozici, dochutíme suchým koprem. Usínáme v polévce. Vypněte teplo, nechte 5 minut a rozdělte na porce.

Krok 7Přidejte houbovou polévku se zakysanou smetanou nebo majonézou. Chleba opečte nebo posypte křupavými krutony, navrchu posypanými. Užijme si, než zmoknou. Dobrou chuť!

Žampionová polévka s kuřecím vývarem

Žampionová polévka s kuřecím vývarem se dá připravit za půl hodiny. Na vývar použijeme kuřecí kostku nebo použijeme vlastní domácí vývar. Bohatá, aromatická polévka se konzumuje okamžitě. Nedoporučuji vařit dvojitou porci. I ten nejvytíženější člověk si najde půl hodiny. A čerstvě připravený pokrm chutná lépe než ohřátý.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4

Ingredience:

• Žampiony - 250 gr.
• Tvrdý sýr - 50 g.
• Cibule - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Krém - 250 ml.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Kuřecí kostka - 1 ks.
• Máslo – 2 lžíce.
• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
• Voda - 300 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Vmíchejte „kostku“ přímo do hrnce a zalijte vroucí vodou. Umístěte na mírné teplo a přiveďte k varu. Když je kostka úplně rozpuštěná, vypněte teplo a ochlaďte. Žádná sůl ani koření, kostka obsahuje dostatek soli, dochucovadel a koření.

Krok 2. Omyté žampiony nakrájejte nahrubo.

Krok 3. Oloupanou cibuli nakrájejte náhodně a vložte ji s houbami do horké pánve s rostlinným olejem. Po osmažení do lehkého zhnědnutí přendejte na rozpálenou mřížku.

Krok 4. Osmažené ingredience naplňte vývarem a pyré. Pokud je hmota dost hustá a těžko se mele, přidáme trochu vody. Konzistenci si určujeme sami. Pár celých hub můžete nechat na ozdobu.

Krok 5. V hrnci rozpusťte 2 lžíce másla. Přidáme mouku a orestujeme.Do směsi vlijeme smetanu a mícháme, aby se rozlomily hrudky. Přeneste houbové pyré. Po promíchání ingredience zahřejte, dokud se neobjeví bublinky, ale nevařte.

Krok 6. Ochutnejte polévku a teprve nyní vyvažte chuť, v případě potřeby dosolte a opepřete. Podáváme výbornou houbovou polévku. Pokud chcete, přidejte strouhaný sýr. Dobrou chuť!

Krémová žampionová polévka s taveným sýrem

Krémová žampionová polévka s taveným sýrem je lahodné jídlo vhodné pro zvláštní příležitosti. Smetanově houbová chuť a jemná konzistence si vás podmaní jednou provždy. Vůně pokrmu, stejně jako chuť, je těžké zapomenout poté, co to alespoň jednou vyzkoušíte. Polévka utlumí hlad a zahřeje mimo sezónu.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 6

Ingredience:

• Žampiony - 500 gr.
• Brambory - 4 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Krém 20% – 200 ml.
• Máslo - 50 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Tavený sýr - 200 g.
• Muškátový oříšek - 0,5 lžičky.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Zelení - podle chuti.
• Voda - 2l.

Proces vaření:

Krok 1. Složte ingredience pro hedvábnou polévku. Zeleninu po opláchnutí zbavíme slupek a slupek.

Krok 2. Muškátový oříšek nastrouhejte najemno.

Krok 3. Vložte brambory nakrájené na kousky a vložte do hrnce. Naplňte vodou a položte na střední plamen. Po uvaření snižte plamen. Vařte, dokud nebude hotový.

Krok 4. Zbývající zeleninu libovolně nakrájejte.

Krok 5. Na rozpáleném povrchu pánve rozpusťte máslo a orestujte zeleninu.

Krok 6. Po vyčištění hub a jejich rozdělení na segmenty je přidejte k smažení. Pár hub si necháme na ozdobu.

Krok 7. Smažte, dokud se obsah neusadí a houbová šťáva se neodpaří.

Krok 8. Tavený sýr rozdělte na čtverce.

Krok 9Omyté zelí nakrájíme.

Krok 10. Do vařených brambor přidejte vše v pánvi, tavený sýr a bylinky. Ochutíme muškátovým oříškem. Vařte, dokud se kousky sýra nerozpustí.

Krok 11. Pokrm zahustíme moukou a dobře promícháme, přidáme smetanu. Dochuťte solí a pepřem a promíchejte, prohřívejte 5 minut. Kontrolujeme, aby ohřev nedosáhl bodu varu. Když se objeví první bublinky, přestaňte vařit.

Krok 12. Propasírujte obsah pánve přes cedník nebo síto, abyste oddělili sedliny od tekutiny.

Krok 13. K hustým ingrediencím přidejte naběračku tekutiny a míchejte do hladka.

Krok 14. Získáte hladkou, hedvábnou texturu. Zřeďte odloženou tekutinou a promíchejte. Zahřívání.

Krok 15. Rozdělte misku mezi mísy. Pokrm ozdobíme opečenými plátky žampionů a petrželkou.

Krok 16. Opečte krutony a přidejte houbovou pochoutku. Dobrou chuť!

Houbová polévka s žampiony a masem

Houbovou polévku z žampionů s masem lze připravit s jakýmkoliv druhem masa. V tomto receptu používáme hovězí maso, ale můžete s ním experimentovat. Pro bohatší variantu používáme vepřové maso s vrstvami. Vydatný pokrm nezpůsobí problémy ani nezkušené hospodyňce.

Čas na vaření – 1 hodina 30 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 6

Ingredience:

• Žampiony - 250 gr.
• Brambory - 3-4 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Hovězí maso - 300 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Mrkev - 1 ks.
• Rýže - 3 polévkové lžíce.
• italské bylinky - 0,25 lžičky.
• Zelení - podle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.
• Voda - 2l.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte produkty. Po odstranění slupek a slupek cibule, mrkve a brambor umyjeme všechnu zeleninu vodou.Opláchněte žampiony nebo sloupněte fólii a odřízněte trochu stonku. Zda žampiony čistit nebo mýt, je na rozhodnutí každého. Někteří lidé houby nemyjí, aby se nenasytily přebytečnou vlhkostí. Vodu dáme vařit na střední plamen.

Krok 2. Po umytí a ošetření masa, abyste odstranili těsnění a filmy, ho nakrájejte na kusy přijatelné velikosti. Vložte do předem připravené vroucí vody. Po přivedení k varu odstraňte pěnu a snižte teplotu. Vařte přikryté 40-60 minut, v závislosti na čerstvosti kousku masa a jeho druhu.

Krok 3. Tři mrkve na středním struhadle. Cibuli nakrájíme na menší. Po zahřátí pánve nalijte a zahřejte rostlinný olej. Přidejte zeleninu a míchejte, smažte do zlatohněda.

Krok 4. Poté přidejte nahrubo nakrájené houby. Udržujte na mírném plameni a míchejte, dokud uvolněná šťáva nezmizí. Houby obsahují hodně vlhkosti.

Krok 5. Když houby zmenší objem a zezlátnou, osolte, promíchejte a vypněte oheň.

Krok 6. Do uvařeného polévkového základu přidejte brambory nakrájené na tyčinky. Po 5 minutách vaření dochuťte kořením a bylinkami.

Krok 7. Nalijte důkladně propláchnutou rýži. Po promíchání vaříme 5 minut. Pro urychlení procesu vaření můžete použít dušené cereálie.

Krok 8. Položte smaženou zeleninu. Po uvaření necháme 10 minut provařit.

Krok 9. Nakonec přidejte bobkový list a nasekané bylinky. Chuť podle potřeby dochutíme a vyrovnáme.

Krok 10. Naplňte misky připraveným voňavým pokrmem.

Krok 11. Pokrm doplňte čerstvým nebo opečeným a česnekem potřeným chlebem. Dobrou chuť!