Houbový kaviár přes mlýnek na maso na zimu

Houbový kaviár přes mlýnek na maso na zimu je levná, ale velmi chutná příprava. Kaviár můžete vyrobit z jakékoli houby. Každá možnost bude svým způsobem speciální. Houbový předkrm se skvěle hodí k toastovému chlebu, kaviárem se plní i domácí pečivo nebo se připravuje salát. Ujišťuji vás, že byste měli využít dnešního výběru a doplnit své zásoby o nějakou šik pochoutku.

Houbový kaviár na zimu přes mlýnek na maso s mrkví a cibulí

Houbový kaviár na zimu přes mlýnek na maso s mrkví a cibulí je ideální volbou pro občerstvení. Výživné a chutné. Předkrm vypadá maximálně chutně a hodí se nejen pro vaši každodenní stravu, ale i jako sváteční pohoštění. Už jen ten pach vás přiměje ke slovu.

1. 
   Chcete-li připravit houbový kaviár přes mlýnek na maso na zimu, připravte potřebné ingredience.
2. 
   Houby pečlivě kontrolujeme a zbavujeme se zkažených exemplářů i lesních odpadků.Houby důkladně omyjte vložením do cedníku. Počkáme, až přebytečná voda vyteče, a poté ji přeneseme na silnostěnnou pánev a naplníme ji vodou tak, aby pokrývala houby.
3. 
   Poté, co se houby uvaří, snižte teplotu pod střední teplotu a vařte půl hodiny za občasného míchání. Uvařené houby přecedíme přes cedník nebo síto. Čekáme, až voda vyteče.
4. 
   Mrkev zbavte kůže, opláchněte a nakrájejte na struhadle s velkými otvory. Vložíme do rozehřáté pánve a zalijeme trochou rostlinného oleje. Dusíme do změknutí.
5. 
   Cibuli zbavíme slupky, omyjeme a nakrájíme na kostičky a plátky přendáme na dušenou mrkev.
6. 
   Smažte zeleninu po dobu 5-7 minut, nezapomeňte míchat.
7. 
   Na mlýnek na maso nainstalujeme mřížku s malými buňkami a otočíme smažení.
8. 
   Dále procházíme houby mlýnkem na maso.
9. 
   Přidat sůl.
10. 
    Okořeníme mletým pepřem.
11. 
    Po promíchání hmoty zapálíme a dusíme 40 minut, nezapomeneme míchat, aby se kaviár nepřipálil.
12. 
    10 minut před vařením důkladně opláchněte sklenice a víčka. Sklenice vložíme do mikrovlnné trouby a zalijeme trochou vody. Nádoby vložte do mikrovlnné trouby a sterilizujte při maximálním výkonu ne déle než 5 minut. Umyjte víčka a vařte.
13. 
    Ke konci vaření přidejte do kaviáru ocet, zamíchejte a vypněte oheň. Horkým kaviárem naplňte sterilizované sklenice. A zahřejte zbývající olej a nalijte do sklenic.
14. 
    Uvařená víčka pevně přišroubujte. Ochlaďte pod dekou v obrácené poloze.
15. 
    Vychladlý houbový kaviár dáme do spíže. Když chcete něco chutného, ​​vyjmeme sklenici a ochutnáme. Dobrou chuť!

Houbový kaviár z medových hub přes mlýnek na maso na zimu

Houbový kaviár z medových hub přes mlýnek na maso na zimu nezpůsobí mnoho problémů. Budete se muset hodně snažit, ale co jiného můžete dělat? Podle návodu zvládne svačinu připravit každý. Nejsou zde žádná tajemství. Všechno je jednoduché, ale musíte být trpěliví, a pak bude vše na nejvyšší úrovni!

Čas na vaření – 1 hodina 40 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce - 1,5l

Ingredience:

• Houby - 1 kg.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rostlinný olej - 50 g.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Bobkový list - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Po vyčištění a třídění medových hub od zbytků je opláchneme v tekoucí vodě. Pro kaviár se obvykle používají velké, nereprezentovatelné exempláře.

Krok 2. Připravené medové houby vložte do hrnce a zalijte vodou. Přidejte sůl a bobkový list, vařte 40 minut na mírném ohni a pravidelně odstraňujte výslednou pěnu. Uvařené houby přecedíme přes síto a propláchneme pod vodou. Přebytečnou tekutinu necháme odkapat.

Krok 3. Oloupejte mrkev a cibuli a nakrájejte je podle potřeby. Dusíme do měkka v rozehřátém rostlinném oleji bez zápachu.

Krok 4. Grilujte pečeně pomocí mlýnku na maso.

Krok 5. Postup opakujte s vařenými houbami.

Krok 6. Po smíchání ingrediencí a ochucení vařte v kotli 40 minut za občasného míchání, aby se hmota nepřipálila.

Krok 7. Po umytí a sterilizaci nádob je naplňte horkým kaviárem.

Krok 8. Pro zvýšení trvanlivosti přidejte rostlinný olej.

Krok 9. Srolujte s čistými víčky a nechte při pokojové teplotě, dokud nevychladne. Po vychladnutí dejte do lednice. Dobrou chuť!

Houbový kaviár přes mlýnek na maso s rajčatovou pastou na zimu

Houbový kaviár přes mlýnek na maso s rajčatovou pastou na zimu má jasnou, bohatou chuť.Voňavá pomazánka na chleba se stane vaší oblíbenou variantou chutné a uspokojivé snídaně. Vaření kaviáru není složité, ale má některé nuance. Jakmile si svačinku připravíte, doplníte zásoby každý rok.

Čas na vaření – 2 hodiny 00 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce - 3,5l

Ingredience:

• Vařené lesní houby - 3 kg.
• Oloupaná cibule - 800 g.
• loupaná paprika - 400 g.
• Oloupaná cuketa - 400 g.
• loupaná mrkev - 800 g.
• Rajčatová pasta - 150 g.
• Česnek - 1 hlava.
• loupaný kořenový celer - 500 g.
• Rostlinný olej - 450 ml.
• Mletý černý pepř - 1 lžička.
• Sůl - 2,5 lžíce.
• Mletá chilli paprička - 0,5 lžičky.
• Mleté koření - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Pečlivě roztřiďte a omyjte houby. Vařte v osolené vodě alespoň půl hodiny a sbírejte pěnu, která se při vaření vytvořila. Houby přecedíme a vložíme na rozpálenou pánev se slunečnicovým olejem.

Krok 2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka, omytou papriku vyjmeme z vnitřku a nakrájíme na proužky. Oloupejte celer a mrkev a nastrouhejte je na struhadle s velkými otvory. Česnek oloupeme.

Krok 3. Samostatně smažte zeleninu. Nejprve smažte cibuli, dokud nebude průhledná.

Krok 4. Vyjměte cibuli a přidejte mrkev. Dusíme do změknutí.

Krok 5. Přidejte celer a papriku. Když je zelenina téměř hotová, dochuťte nasekaným česnekem.

Krok 6. Houby umelte a opečte na mlýnku na maso. Cuketu omyjeme, zbavíme slupky a semínek a dužinu nastrouháme na jemném struhadle. Přidejte ke zkroucené hmotě. Dochuťte rajčatovým protlakem a kořením. Po promíchání přendáme do kotlíku a dusíme v troubě 1 hodinu při 180 stupních.

Krok 7Zatímco je kaviár připraven, umyjte a zahřejte sklenice a víčka. Horký kaviár rozdělte do sterilizovaných nádob a přišroubujte suchá víčka. Ochlaďte se pod dekou.

Krok 8. Vyjměte chlazený kaviár pro skladování. Pochutnání si na houbové pochoutce. Dobrou chuť!

Houbový kaviár ze šafránových mléčných čepic na zimu přes mlýnek na maso

Houbový kaviár ze šafránového mléka na zimu přes mlýnek na maso má úžasnou vůni. Přípravek je velmi žádaný, proto doporučuji připravovat ho ve velkém množství. Kaviár je univerzální pochoutka pro každou příležitost. Hosté jsou vždy potěšeni a žádají více.

Čas na vaření – 1 hodina 20 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 1l.

Ingredience:

• Čerstvé čepice šafránového mléka – 1 kg.
• Cibule - 300 gr.
• Bobkový list - 1 ks.
• Česnek - 3-5 stroužků.
• Petržel - 10 gr.
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl - 2 lžičky.
• Jablečný ocet 6% – 20 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si ingredience na tuto úžasnou pochoutku.

Krok 2. Zkontrolujeme, zda uzávěry šafránového mléka nemají vady, očistíme je od lesních nečistot a poškozených vzorků.

Krok 3. Omyjte houby, rozdělte je na části a vložte je do silnostěnné pánve. Zalijeme vodou, osolíme a přidáme bobkové listy. Po varu snižte plamen a vařte půl hodiny.

Krok 4. Uvařený produkt přeceďte.

Krok 5. Po odstranění barevné vrstvy z cibule a umytí cibule nakrájejte a dusíme v zahřátém rostlinném oleji.

Krok 6. Smíchejte připravené přísady a rozemlejte přes mlýnek na maso.

Krok 7. Vložte zkroucené přísady do horké pánve s rostlinným olejem a smažte 20 minut za stálého míchání.

Krok 8. Česnek oloupejte a nakrájejte. Petržel omyjeme a nasekáme nadrobno.Přendejte do smažených surovin. Zahřívejte dalších 10 minut. Vypněte sporák, přidejte jablečný ocet a zamíchejte.

Krok 9. Nádoby umyjeme a sterilizujeme párou nebo jinou metodou.

Krok 10. Horké sklenice naplňte horkým kaviárem a zašroubujte čistá víčka. Zabalte do deky a nechte úplně vychladnout. Skladujeme ve sklepě.

Krok 11. Kaviár doplňte sušeným chlebem nebo ho jezte s bramborovými jídly. Dobrou chuť!

Houbový kaviár na zimu přes mlýnek na maso s rajčaty

Houbový kaviár na zimu se připravuje jednoduše přes mlýnek na maso s rajčaty. Jednoduchý proces zvládne i amatér. Předkrm můžete připravit z jakýchkoli hub. Tato shovívavá pochoutka je ideální pro sváteční sendviče. Vařte s radostí a dopřejte své rodině a přátelům!

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření – 25 min.

Porce - 700-800 ml.

Ingredience:

• Houby - 500 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Rajčata/rajčatový protlak – 1 ks/1-2 polévkové lžíce.
• Česnek – 1 stroužek.
• Granulovaný cukr - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Ocet - 1 lžička. na půllitrovou sklenici.

Proces vaření:

Krok 1. Houby nejprve roztřiďte a omyjte, uvařte je v osolené vodě. Sceďte přes sítko. Rajčata omyjeme a cibuli oloupeme.

Krok 2. Oloupanou cibuli nakrájejte na kostičky. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.

Krok 3. Omytá rajčata rozdělte na polovinu, odstraňte semínka a dužinu nakrájejte podle potřeby. V případě potřeby odstraňte kůži.

Krok 4. Smažte česnek na olejované pánvi doslova půl minuty. Přidejte cibuli a vařte, dokud nebude průhledná.

Krok 5. Dále položte rajčata a několik minut vařte.

Krok 6. Do dušené zeleniny přidejte vařené houby.

Krok 7. Smažte na středním ohni ne déle než 10 minut.

Krok 8Smažení otočíme pomocí mlýnku na maso a pod dno položíme pánev.

Krok 9. Vařte zkroucenou hmotu po dobu půl hodiny, nezapomeňte míchat.

Krok 10. Dochuťte solí, cukrem a pepřem a zalijte octem. Vařte dalších 5 minut.

Krok 11. Kaviár ochlaďte a ihned snězte nebo jej vložte do sterilních nádob, zakryjte čistými víčky a půl hodiny sterilizujte. Korek a chlad pod dekou, skladujte ve sklepě až do zimy.

Krok 12. Hotový kaviár podávejte jako předkrm s chlebem. Dobrou chuť!