Pohanková polévka

Vydatná, zdravá a výživná polévka. Pohanková polévka se často nachází na jídelníčku mnoha rodin. Dá se to nazvat každodenním pokrmem, někteří ho připravují jako dietní variantu. V tomto článku jsme se pokusili shromáždit 10 různých receptů na tuto polévku.

Jak vařit pohankovou polévku s kuřecím masem?

Pohanka je hodnotná a zdravá, připravuje se z ní velké množství pokrmů. Pohanková polévka s kuřecím masem je jako stvořená pro vydatný rodinný oběd. Toto každodenní jídlo je nejen syté, ale také chutné.

1. 
   Jak uvařit lahodnou pohankovou polévku? Kuře omyjte, vložte do pánve, naplňte vodou, přidejte trochu soli. Umístěte pánev na oheň a po varu odstraňte pěnu z povrchu. Kuře vařte 35-40 minut. Hotové maso vyjmeme z vývaru.
2. 
   Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Vložte brambory do vývaru a vařte 5-7 minut.
3. 
   Pohanku propláchneme vodou a přidáme do pánve k bramborám.
4. 
   Cibuli a mrkev nakrájíme nadrobno. Zeleninu orestujte na rostlinném oleji do měkka. Osmaženou zeleninu přendejte do vývaru.
5. 
   Když jsou brambory a pohanka hotové, přidejte do polévky nasekané bylinky a kuřecí maso.
6. 
   Polévku podávejte horkou k obědu.

Dobrou chuť!

Vynikající pohanková polévka s masovými kuličkami

Velmi chutné a výživné jídlo, které lze podávat jako předkrm k obědu. Při přípravě pohankové polévky nejsou žádné zvláštní potíže. Karbanátky do polévky lze připravit z jakéhokoliv mletého masa, které máte.

Čas na vaření: 65 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Cibule - 100 gr.
• Mrkev - 100 gr.
• Celer - 50 gr.
• Brambory - 300 gr.
• Pohanka - 50 gr.
• Mleté kuře - 250 g.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• krupice - 20 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Olivový olej - 1 polévková lžíce.
• Máslo - 20 gr.
• Voda – 1,5l.

Proces vaření:

1. Připravte si karbanátky z mletého masa. V misce smícháme mleté ​​kuřecí maso, vejce, krupici, sůl a mletý pepř. Mleté maso dejte na chvíli do lednice.

2. Zeleninu oloupeme a nakrájíme nadrobno. Do pánve nalijte olivový olej a přidejte máslo, rozpusťte ho. Na pánev dejte cibuli, mrkev a celer a smažte je na mírném ohni.

3. Brambory nakrájejte na kostičky a přidejte je k zelenině na pánvi. Poté zalijte vodou a přiveďte k varu. Poté přidejte pohanku.

4. Mleté maso vyjměte z lednice, vytvořte karbanátky a vložte je do polévky.

5. Polévku přiveďte k varu a pokračujte ve vaření 10 minut, podle chuti osolte a okořeňte. Když je polévka hotová, přikryjte ji a nechte 15 minut odležet.

6. Pohankovou polévku nalijeme do misek, ozdobíme bylinkami a podáváme.

Dobrou chuť!

Pohanková polévka s houbami

Neuvěřitelně aromatický pokrm pro váš každodenní stůl. S přidáním hub se pohanková polévka zcela promění, zejména proto, že pohanka a houby jsou klasickou a velmi harmonickou kombinací. Snadno se připravuje a konzumuje během několika minut.

Čas na vaření: 95 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Zeleninový vývar – 2l.
• Pohanka - 200 gr.
• Žampiony - 700 gr.
• Sušené hříbky - 5 g.
• Vlašské ořechy - 0,5 lžíce.
• Cibule - 3 ks.
• Česnek - 4 zuby.
• Petržel – 5 větví.
• Olivový olej - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Pohanku propláchneme tekoucí vodou a na hodinu namočíme.

2. Sušené houby umelte v mlýnku na kávu. Nakrájejte cibuli a česnek velmi jemně. Žampiony omyjeme a nakrájíme na plátky. Nalijte rostlinný olej do pánve se silným dnem. Do hrnce dejte cibuli a česnek a smažte do měkka.

3. Poté přidejte houby a houbový prášek a pokračujte v opékání po dobu 15 minut. Poté přidáme mletou papriku, zalijeme vývarem, přivedeme k varu a vaříme 5 minut.

4. Pohanku sceďte v cedníku, přendejte na pánev a pokračujte ve vaření polévky dalších 15 minut. Vlašské ořechy nasekáme nožem a osušíme na pánvi.

5. Do pohankové polévky přidejte nasekané bylinky a vlašské ořechy, nalijte do misek a podávejte.

Dobrou chuť!

Pohanková polévka s bramborem a kuřecím masem

Chladné podzimní dny jsou tím nejlepším časem na vydatné teplé polévky. Pohanková polévka není nejoblíbenější první chod, ale je chutná a sytá. Jako základ si vezměme klasický kuřecí vývar.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 6.

Ingredience:

• Voda - 2l.
• Kuřecí řízek - 200 gr.
• Brambory - 3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Pohanka - 3 polévkové lžíce.
• Bobkový list - 2 ks.
• Kuličky pepře - 5 ks.
• Kopr - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek omyjeme, vložíme do hrnce a podlijeme studenou vodou. Do pánve přidejte také celou cibuli. Umístěte pánev na oheň. Vývar přivedeme k varu, slijeme případnou pěnu, která se vytvoří, podle chuti dosolíme a vaříme 10 minut.

2. Mrkev oloupeme, nastrouháme a orestujeme na rostlinném oleji.

3. Pohanku propláchněte a vložte do hrnce.

4. Po 5 minutách přidejte osmaženou mrkev.

5. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Do vývaru přidejte brambory, bobkové listy a kuličky pepře. Pokračujte ve vaření polévky, dokud nejsou brambory hotové.

6. Z polévky vyjměte cibuli a bobkový list. Kopr omyjeme, nasekáme nadrobno a přidáme do polévky. Polévku zamíchejte a pánev stáhněte z plotny.

7. Pohankovou polévku nalijeme do misek a podáváme.

Dobrou chuť!

Lahodná pohanková polévka s vepřovým masem

Polévky jsou poměrně jednoduché na přípravu. První věc, kterou potřebujete, je uvařit masový vývar. Pro lehčí pokrm můžete zvolit kuřecí maso, pro vydatnější vývar zvolit vepřové s kostí.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 5.

Ingredience:

• Vepřové maso - 200 gr.
• Brambory - 4 ks.
• Pohanka - 3 polévkové lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Bobkový list - 1 ks.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Vepřové maso nakrájejte, vložte do hrnce a zalijte 2–2,5 litry vody. Pánev postavte na oheň, když se voda vaří, seberte pěnu a podle chuti dosolte. Maso vařte na mírném ohni 15-20 minut.

2. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky.

3.Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme nadrobno. Zeleninu orestujte na pánvi do měkka.

4. Pohanku propláchneme tekoucí vodou. Do pánve přidejte brambory a pohanku a pokračujte ve vaření po dobu 20 minut.

5. Poté do polévky přidejte osmaženou cibuli a mrkev, přidejte také bobkový list. Pokračujte ve vaření polévky po dobu 10 minut.

6. Ke konci do pohankové polévky přidejte mletou papriku a nasekané bylinky, zamíchejte a pánev můžete sundat z plotny. Polévku nalijeme do misek a podáváme k obědu.

Dobrou chuť!

Jak vařit polévku s pohankou a hovězím masem?

Hovězí vývar je bohatý na bílkoviny a má velmi málo tuku. Připravíme si pohankovou polévku na bázi hovězího vývaru, kterou lze zařadit mezi dietní, ale skvěle doplňuje energetické ztráty organismu.

Čas na vaření: 120 min.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 7.

Ingredience:

• Hovězí maso - 300 gr.
• Brambory - 4 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Pohanka - 100 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Česnek - podle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.
• Voda – 2,5-3l.

Proces vaření:

1. Hovězí maso omyjeme, dáme do kastrolu, podlijeme vodou a vaříme do měkka. To vám zabere 1,5–2 hodiny.

2. Oloupejte cibuli a mrkev. Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme. Smažte zeleninu v rostlinném oleji, dokud nebude měkká.

3. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.

4. Pohanku smažte na suché pánvi několik minut.

5. Hotové maso nakrájíme na kostičky a vrátíme do vývaru.

6. Do vývaru přidejte také brambory a podle chuti dosolte.

7. Po 5 minutách přidejte pohanku, bobkový list, koření a osmaženou cibuli a mrkev.

8. Polévku vařte, dokud nejsou brambory a pohanka hotové.Ke konci přidáme mletou papriku a nasekaný česnek.

9. Pohanková polévka s hovězím masem je hotová, nalijeme do misek a podáváme.

Dobrou chuť!

Postní pohanková polévka bez masa

Příznivce libového a lehkého jídla tato pohanková polévka určitě potěší. I když polévka neobsahuje maso, dobře zažene hlad a naplní silou.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 1.

Ingredience:

• Brambory - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Pohanka - 3 polévkové lžíce.
• Cibule - 0,25 ks.
• Směs paprik - dle chuti.
• Bobkový list - 1 ks.
• Zelení - 1 polévková lžíce.
• Houby - 120 gr.
• Máslo - 15 gr.
• Voda – 0,5l.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Brambory nakrájíme na malé kostičky a dáme do hliněného hrnce.

2. Mrkev nastrouháme a přidáme k bramborám.

3. Do hrnce dejte také omytou pohanku.

4. Dále přidáme čtvrtinu cibule, směs paprik, bobkový list a bylinky.

5. Můžete si vzít libovolné houby podle chuti, poslouží jak čerstvé žampiony, tak nakládané. Houby nakrájíme a přidáme ke zbytku ingrediencí.

6. Nakonec do hrnce dejte máslo a zalijte vroucí vodou.

7. Obrobek osolte a hrnec vložte na hodinu do trouby předehřáté na 180 stupňů. Polévka bude sytá, aromatická a hustá.

Dobrou chuť!

Recept na přípravu pohankové polévky v pomalém hrnci krok za krokem

Pohanková polévka je chutný a zdravý oběd pro celou rodinu. Můžete vařit s masovým nebo zeleninovým vývarem. Pohanka obsahuje hodně železa a masový vývar nasytí tělo bílkovinami, dodá vám pocit sytosti a naplní vás silou na celý den.

Čas na vaření: 100 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 4.

Ingredience:

• Brambory - 4 ks.
• Kuře - 0,5 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Pohanka – 1 polévková lžíce.
• Bobkový list - 2 ks.
• Koření - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme.

2. Kuřecí maso omyjte, osušte papírovými utěrkami a nakrájejte na malé kousky.

3. Do mísy multicookeru nalijte trochu rostlinného oleje a aktivujte režim „Frying“. Nejprve pár minut orestujte cibuli a mrkev, poté přidejte maso, osolte a okořeňte podle chuti. Maso se zeleninou opékejte dalších 5-7 minut.

4. Brambory nakrájejte na kostky a přidejte je do misky multivarku.

5. Pohanku propláchněte a vložte do mísy. Nalijte vodu do mísy, dokud zcela nepokryje všechny přísady. Přidejte bobkový list. Zavřete víko multicookeru a v nabídce zvolte režim „Stew“ na 80 minut.

6. Po pípnutí zkontrolujte, zda je polévka hotová, a v případě potřeby ještě trochu dosolte. Hotovou pohankovou polévku nalijeme do misek a podáváme.

Dobrou chuť!

Mléko-pohanková polévka z dětství

Mléko-pohanková polévka je jídlo známé každému z dětství. Někteří lidé ho milovali, jiní tolik ne. Ale pro děti je velmi užitečné, mléko v kombinaci s pohankou stimuluje růst a vývoj těla. Recept na polévku je velmi jednoduchý.

Čas na vaření: 30 min.

Čas na vaření: 10 min.

porce: 5-6.

Ingredience:

• Pohanka - 350 gr.
• Mléko - 500 ml.
• Voda - 700 ml.
• Cukr - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Připravte potřebné produkty podle seznamu.

2. Pohanku propláchneme studenou vodou. Cereálie dejte do hrnce, přidejte vodu a nechte vařit.

3. Pohanku vařte do uvaření, téměř všechna voda by se měla vstřebat.

4. Do pánve nalijte mléko, přidejte sůl a cukr podle chuti.

5. Polévku přiveďte k varu a stáhněte pánev z plotny. Pokud chcete, můžete do polévky přidat kousek másla.

Dobrou chuť!

Jednoduchá a rychlá pohanková polévka s gulášem

Pohanková polévka s dušeným masem je jednoduchá a rychlá na přípravu. Tento recept vám pomůže, když nemáte čas na složitá a časově náročná jídla. Polévka se ukáže jako výživná a bohatá. Můžete si vybrat jakýkoli guláš podle své chuti.

Čas na vaření: 35 min.

Čas na vaření: 35 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Pohanka - 5 lžic.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Brambory - 4 ks.
• Dušené maso - 4 polévkové lžíce.
• Zelená cibule - 1 svazek.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Voda – 3,5l.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Mrkev nakrájejte na tyčinky a smažte na rostlinném oleji do měkka.

2. Poté do pánve přidejte nakrájenou cibuli a pokračujte v opékání zeleniny ještě několik minut.

3. Dále přidejte kousky papriky a opékejte dalších 3-5 minut.

4. Pohanku propláchneme, dáme do kastrůlku, přidáme vodu a necháme vařit.

5. Brambory nakrájíme na kostičky, přidáme do pánve s pohankou a vývar přivedeme k varu. Poté přidáme orestovanou zeleninu a vaříme 10 minut.

6. Poté přidáme guláš, zamícháme a polévku přivedeme k varu.

7. Poté přidejte nasekané bylinky, pohankovou polévku provařte dalších 5-7 minut a podávejte.

Dobrou chuť!