Pohanka s dušeným masem

Pohanka s dušeným nebo jinak řečeno „polní kaše“ je levné, rychlé jídlo, které zároveň zasytí vaši rodinu, protože každá hospodyňka má v zásobě trochu pohanky a plechovku guláše. Pro další chuť se do pohanky s dušením přidává cibule, mrkev, rajčata nebo kečup, ale koření a máslo není vůbec potřeba.

Jak vařit pohanku s dušeným masem na pánvi?

Pohanka s dušením na pánvi se připravuje jako rychlý a jednoduchý pokrm k rodinné večeři. Aby to bylo chutné, musíte vědět pár věcí: vybrat si kvalitní guláš, pohanku dobře propláchnout a vzít poměr pohanky k vodě 1:2. K této kaši se hodí jakýkoli guláš - vepřové, hovězí, kuřecí. Vaříme s dušenou drůbeží a k pohance přidáme cibuli.

1. 
   Jak vařit pohanku s dušeným masem na pánvi? Nejprve si očistíme, omyjeme cibuli a nakrájíme na drobné kostičky.
2. 
   Na pánvi rozehřejte dvě lžíce oleje a orestujte na něm cibuli do světle zlatohnědé barvy.
3. 
   Na orestovanou cibuli položte omytou pohanku v rovnoměrné vrstvě a podle chuti ji posypte solí.
4. 
   Poté zalijte čistou vodou v poměru uvedeném v receptu a obsah pánve promíchejte lžící.
5. 
   Kuřecí dušené maso přidejte k pohance, vidličkou oddělte maso na malé kousky a znovu promíchejte.
6. 
   Poté pánev pevně přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni 30 minut. Pohanku již není potřeba míchat.
7. 
   Po půl hodině pohanku znovu promíchejte, odeberte vzorek a podávejte na porcované talíře.

---

Dobrou chuť!

Rychlý a jednoduchý recept na pohanku s dušením na pánvi

Pohanka s dušeným masem se připravuje na pánvi, pokud potřebujete vydatně a chutně nakrmit velkou rodinu, protože vše se do pánve nevejde. Je třeba si uvědomit, že hlavní chuť takové pohankové kaše určuje kvalitu dušeného masa. Je lepší vzít domácí guláš nebo do skleněné nádoby, kde je vidět množství masa a tuku s vývarem. Pokrm dochutíme směsí paprik a čerstvých bylinek.

Čas na vaření: 45 minut.

Čas na vaření: 10 minut.

porce: 6.

Ingredience:

• Pohanka - 350 gr.
• Dušené maso – 0,5l.
• Cibule - 1 ks.
• Voda - 750 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Směs paprik - dle chuti.
• Petržel - 1 svazek.

Proces vaření:

1. Na tento pokrm si vezměte pánev speciální na dušení. Otevřete konzervu s dušeným masem, opatrně odstraňte všechen tuk a dejte do hrnce. Položte na mírný oheň a rozpusťte tuk.

2. Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké čtvrtkroužky a na rozpáleném tuku orestujeme do světle zlatohnědé barvy.

3. K osmažené cibulce přidáme kousky masa a zalijeme veškerým vývarem ze zavařovací sklenice.Maso oddělte vidličkou na menší kousky a vyjměte bobkový list, který bývá součástí dušeného masa.

4. Odměřené množství pohanky několikrát dobře propláchneme a přendáme na pánev se zbytkem ingrediencí.

5. Poté pohanku podlijeme trochou ohřáté čisté vody a dusíme. Jeho hladina v pánvi by měla být o 3 prsty výše než cereálie. Pokrm osolte s ohledem na to, že guláš je slaný.

6. Obsah pánve přiveďte k varu na vysoké teplotě a poté vařte na nízké teplotě a se zavřenou pokličkou 20 minut. Tentokrát stačí, aby pohanka byla drobivá.

7. Po uplynutí doby vaření vypněte teplo pod pánví a nechte kaši čtvrt hodiny louhovat se zavřenou pokličkou. Pánev můžete přikrýt froté utěrkou. Poté k pohance přidejte směs paprik a najemno nasekanou petrželku, promíchejte, odeberte vzorek a pokrm můžete podávat, kaši naaranžujte na porcované talíře.

Lahodné a úspěšné pokrmy!

Krok za krokem recept na pohanku s dušením v pomalém hrnci

Pokrmy v pomalém hrnci jsou vždy chutnější než ty připravované na sporáku a jejich příprava je mnohem jednodušší. Pohanka s dušením v pomalém hrnci nebude výjimkou. Na modelu tohoto kuchyňského zařízení nezáleží, ale důležitý je sled kroků vaření, který ovlivňuje chuť kaše.

Čas na vaření: 45 minut.

Čas na vaření: 10 minut.

porce: 3.

Ingredience:

• Pohanka - 1 více šálek.
• Voda – 2 multi-sklenice.
• Dušené maso – 1 plechovka (325 gr.)
• Cibule - 1/2 ks.
• Mrkev - ½ ks.
• Sůl - podle chuti.
• černý pepř - 2 ks.
• Bobkový list - 2 ks.
• Sušené bylinky - 1 lžička.
• Kopr - na ozdobu.

Proces vaření:

1. Nejprve si připravte všechny ingredience na kaši uvedené v receptu.Pokud potřebujete více porcí, zdvojnásobte je. Mrkev a cibuli ihned oloupejte a opláchněte.

2. K tomuto pokrmu si vezměte kvalitní guláš, na jehož etiketě je napsáno “Hovězí guláš” a ne “Stew”, protože je vyroben z čistého masa a odpovídá GOST.

3. Nakrájejte cibuli na malé kostičky a mrkev nakrájejte na středním struhadle.

4. Nalijte trochu rostlinného oleje do vícenádoby a nastavte program „Frying“ na výchozí čas.

5. Nakrájenou zeleninu vložte do rozehřátého oleje a několik minut opékejte. Poté tento program vypněte.

6. Otevřete plechovku guláše a přidejte její obsah k osmažené zelenině. Velké kusy masa nemusíte oddělovat hned, ale až v hotovém pokrmu.

7. Vzhledem k tomu, že pohanka je nyní poměrně kvalitní, ihned ji nasypte do mísy ve vypočítaném množství.

8. Poté do misky nalijte čistou vodu v poměru 2:1 k pohance. Díky tomuto poměru bude pohanka středně drobivá a nebude suchá.

9. Poté do pohanky přidejte koření uvedené v receptu, i když jejich složení můžete změnit podle svého uvážení. Nesolte hned, až do hotového pokrmu.

10. Poté pomocí stěrky promíchejte všechny ingredience v multibowlu. Zavřete víko přístroje a nastavte program „Rýže“ nebo „Pilaf“ nebo „Vaření“. Délka těchto programů je vždy 25 minut.

11. Po signálu o ukončení programu pohanku necháme 10 minut dusit bez otevření pokličky. Poté kaši rozmícháme, odebereme vzorek a podle potřeby dosolíme, uložíme do servírovacích misek, ozdobíme nadrobno nasekaným koprem a podáváme.

Lahodné a úspěšné pokrmy!

Pohanka s dušeným masem v kotlíku nad ohněm

Léto je čas na turistiku a pikniky v přírodě, ke grilování a chlebíčkům si k obědu můžete na ohni uvařit pohankovou kaši s dušeným vývarem. Tomuto jídlu se také říká frontové jídlo, jak je připravovali naši předkové ve válečných dobách. Tato kaše se připravuje rychle a snadno. K tomu vezměte více vody v poměru k pohance (na 1 sklenici obilovin - 3 sklenice vody) a nalijte obiloviny do vroucí vody. Kotlík je umístěn blíže k palivovému dříví, aby došlo k rovnoměrnému ohřevu a kaše byla rychle uvařena. Někdy se pohanka vaří v páře předem.

Čas na vaření: 40 minut.

Čas na vaření: 10 minut.

porce: 4.

Ingredience:

• Pohanka - 400 gr.
• Dušené maso - 1 sklenice.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Pepř - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.
• Voda - 1200 ml.

Proces vaření:

1. Nad zapálený oheň postavte kotlík a rozehřejte v něm tuk z guláše. Oloupanou cibuli a mrkev nakrájíme nadrobno.

2. Nakrájenou zeleninu dejte do kotlíku a smažte do zlatova.

3. V samostatné misce několikrát opláchněte pohanku studenou vodou.

4. Guláš přendáme ze zavařovací sklenice na osmaženou zeleninu a ihned zalijeme vypočteným množstvím čisté vody. Vše dobře promícháme a vývar přivedeme k varu. Poté do kotlíku vložte omytou pohanku. Voda by měla být 3–4 cm nad obilovinou. Osolte kaši podle chuti.

5. Až se pohanka znovu uvaří, posuňte hořící polena do stran, aby se žár snížil a kaše se nepřipálila. Uzavřete kotel pokličkou a kaši vařte 20–30 minut, dokud nejsou cereálie hotové. Ke konci vaření do kaše přidáme pepř nebo jiné koření, zamícháme a odebereme vzorek. Uvařenou pohanku s dušením stáhněte z ohně, přidejte k ní najemno nakrájenou zelí a můžete pozvat všechny na večeři.

Dobrou chuť!

Jak upéct pohanku s dušeným v troubě?

Pohanku na našem stole v poslední době výrazně nahrazují těstoviny a rýže, ale pro správnou a zdravou výživu toto zdravé zrno do jídelníčku zařadit musí. Obzvláště chutná je pohanka dusená v troubě. Ingredience na tento pokrm nejsou smažené, a pokud si dáte guláš z libového masa, bude jídlo také dietní.

Čas na vaření: 1 hodina.

Čas na vaření: 10 minut.

porce: 2.

Ingredience:

• Pohanka – 1 polévková lžíce.
• Voda - 2 polévkové lžíce.
• Dušené maso - 500 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Nejprve si připravte všechny ingredience podle receptu a vypočítaného počtu porcí.

2. Vezměte kvalitní pohanku a nejlépe pohanku, která je docela čistá a již usmažená. Nalijte ji do samostatné misky. Zapněte troubu na předehřátí na 170 °C.

3. Poté pohanku několikrát propláchněte vodou, nejlépe horkou.

4. Libovolnou zapékací misku vymažte rostlinným olejem a nasypte do ní připravenou pohanku.

5. Dušené maso spolu s vývarem a tukem položíme na pohanku. Poté vše posypte solí a pepřem, řiďte se pouze chutí vašeho guláše.

6. Pohanku nalijte do formy se dvěma sklenicemi ohřáté vody.

7. Formu s pohankou pak pevně přikryjte kouskem alobalu a kaši vložte na 30 minut do trouby. Po uplynutí této doby necháme kaši asi patnáct minut ve vypnuté troubě.

8. Připravenou pohanku jemně promícháme s dušeným pokrmem, odebereme vzorek a podáváme k obědu.

Dobrou chuť!

Pohanka s dušenou cibulí a mrkví

Dušené maso vždy pomůže nejen na chatě nebo na výletě v kempu, ale také doma, když potřebujete velmi rychle připravit chutné a uspokojující jídlo pro rodinu.Pohankovou kaši připravujeme s dušeným masem a její chuť doplníme cibulí, mrkví a kořením. Pro tento pokrm se pohanka smaží na suché pánvi.

Čas na vaření: 40 minut.

Čas na vaření: 10 minut.

porce: 2.

Ingredience:

• Pohanka – 1 polévková lžíce.
• Voda - 2 polévkové lžíce.
• Dušené maso - 350 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Pepřová směs - 1 lžička.
• Zelení - 3 polévkové lžíce. l.

Proces vaření:

1. Nejprve oloupejte mrkev a cibuli a ihned je nakrájejte nadrobno, cibuli na tenké čtvrtkroužky, mrkev na půlkolečka.

2. Pohanku několikrát propláchněte studenou vodou a smažte na suché pánvi, dokud se neobjeví zvláštní vůně smažené pohanky. Poté přendejte pohanku do pánve na vaření kaše.

3. Na pánvi rozpustíme tuk z dušeného masa a orestujeme nakrájenou mrkev a cibuli do zlatova. Na pohanku pak v rovnoměrné vrstvě položte osmaženou zeleninu.

4. Navrch položte kousky guláše a posypte směsí soli a pepře. Nalijte požadované množství čisté vody do pánve.

5. Kaši vařte na mírném ohni 25 minut se zavřenou pokličkou. Uvařenou pohanku lžící promícháme s dušeným pokrmem a zeleninou, dáme do servírovacích misek a ozdobíme nadrobno nasekanými bylinkami.

Dobrou chuť!

Pohanková kaše s dušeným masem a houbami

Pohanka s dušeným pokrmem je vydatné, rychlé a chutné jídlo. Aby vás to neomrzelo, zpestřeme si jeho chuť houbami. Houby a jakékoli houby jsou vhodné na kaši, nebudou komplikovat proces vaření, ale budou chutnat neobvykle. Na pánvi uvařte pohanku a orestujte zeleninu, dušené maso a houby a poté vše promíchejte. Toto jídlo nasytí celou rodinu.

Čas na vaření: 40 minut.

Čas na vaření: 10 minut.

porce: 2.

Ingredience:

• Pohanka – 1 polévková lžíce.
• Houby - 300 gr.
• Voda - 2 polévkové lžíce.
• Dušené maso - 1 sklenice.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

1. Pohankovou kaši vařte z obilovin a vody v poměru 1:2 po dobu 20 minut na mírném ohni.

2. Oloupanou mrkev a cibuli nakrájíme nadrobno a poté orestujeme dozlatova na rozpáleném tuku z guláše.

3. Poté guláš přendejte ze sklenice na pánev a smíchejte s opečenou zeleninou.

4. Houby na tuto kaši si předem uvaříme nakrájíme na malé kousky. Pak je dejte na pánev, trochu osolte, protože guláš může být dost slaný, libovolné koření a promíchejte. Pečeme na středním plameni, dokud se tekutina částečně neodpaří.

5. Poté přendáme z pánve do uvařené pohankové kaše, dobře promícháme, odebereme vzorek a necháme pod zavřenou poklicí chvíli louhovat. Pohanka s dušeným masem a houbami je hotová. Můžete ho podávat na stůl.

Dobrou chuť!

Pohanka s dušeným masem a zeleninou

Pohankovou kaši, která je sama o sobě chutná a zdravá, mnozí často připravují na rodinný stůl a dušené maso ji ještě více zasytí. Pohanka s dušeným pokrmem může být doplněna o různé druhy zeleniny: cibuli, mrkev, cuketu, sladkou papriku, celer a další, díky čemuž je zdravější a chutnější.

Čas na vaření: 40 minut.

Čas na vaření: 10 minut.

porce: 3.

Ingredience:

• Pohanka - 1,5 lžíce.
• Houby - 300 gr.
• Voda - 3 polévkové lžíce.
• Dušené maso - 1 sklenice.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Nejprve očistíme a omyjeme mrkev a cibuli. Poté je nakrájejte na malé kostičky a přendejte na speciální pánev na dušení.Do nakrájené zeleniny nalijte trochu rostlinného oleje a dejte pánev na oheň.

2. Plátky zeleniny opékejte 5-7 minut do světle zlatohnědé barvy.

3. Pohanku dobře omyjeme a přidáme k osmažené zelenině.

4. Poté do pohanky nalijte teplou vodu v poměru 1:2 k cereáliím nebo tak, aby byla o 2 prsty výše než vrstva pohanky.

5. Pohanku trochu osolte a vařte na mírném ohni a pod zavřenou pokličkou do změknutí. Pohanka se vaří obvykle 20 minut.

6. Poté do uvařené kaše vložíme plechovku dušeného masa, nožem nebo vidličkou oddělíme velké kusy masa.

7. Pohanku s gulášem dobře promícháme lžící a odebereme vzorek.

8. Hotový pokrm nandejte na porcované talíře, ozdobte dle libosti a podávejte.

Dobrou chuť!