Pohanka s masem

Pohanka s masem je velmi jednoduchý a chutný pokrm, jehož příprava zabere velmi málo času. V kombinaci se zeleninou se ukáže neuvěřitelně aromatická a bohatá. Nabízíme vám 10 receptů na toto jídlo krok za krokem.

Pohanka s masem na pánvi

Vepřové maso s cibulí a mrkví se smaží na pánvi. Dále se tam nalije pohanka a vše se naplní vodou. Kapalina se přivede k varu a miska se vaří 40 minut na mírném ohni.

1. 
   Jak chutně uvařit pohanku s masem? Vepřové maso dobře opláchneme pod tekoucí vodou, osušíme na papírové utěrce, odřízneme žilky a nakrájíme na středně velké kousky.
2. 
   Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Pošleme tam nakrájené vepřové maso a smažíme ho na maximálním ohni do zlatova.Poté snižte teplotu a maso vařte 15 minut.
3. 
   V této době oloupejte cibuli a nakrájejte ji nadrobno.
4. 
   Mrkev také oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
5. 
   Nakrájenou zeleninu vložíme do pánve k masu a opečeme do měkka.
6. 
   Nyní k zelenině a masu přidejte pohanku a vše promíchejte.
7. 
   Zalijte vroucí vodou, přidejte sůl, černý pepř podle chuti a bobkový list.
8. 
   Tekutinu přiveďte k varu, poté stáhněte plamen na minimum a pohanku s masem vařte 40 minut, dokud se všechna tekutina neodpaří.
9. 
   Hotové jídlo položte na talíře a podávejte s čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!

---

Pohanka s masem v troubě v hrnci

Vepřové maso, mrkev a cibule se smaží na pánvi. Poté se tam přidá pohanka a vaří se další 2 minuty. Dále se vše rozloží do hrnců, naplní se vodou a vaří se 45 minut při 190 °C^ÓC. Ukázalo se, že je to velmi chutné a uspokojivé jídlo.

Čas na vaření: 1 hodina.

Čas na vaření: 10 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Pohanka - 2 polévkové lžíce.
• Vepřová dužina - 500 gr.
• Cibule - 3 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Bobkový list - 4 ks.
• Máslo - 50 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.

Proces vaření:

1. Nejprve nasypte pohanku do hluboké nádoby, naplňte ji studenou vodou a důkladně propláchněte. Dále slijte veškerou tekutinu, znovu nalijte studenou vodu a znovu cereálie propláchněte. Poté pohanku vyhodíme do cedníku a takto ji necháme, dokud nevyteče veškerá přebytečná tekutina.

2. Vepřovou dužinu dobře opláchněte pod tekoucí vodou a ponořte ji do papírové utěrky. Dále ji nakrájejte na středně velké kousky.

3.Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Mrkev také oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.

4. Na pánvi zahřejte malé množství rostlinného oleje a přidejte nakrájené vepřové maso. Smažte ji na vysoké teplotě dozlatova za občasného míchání. Dále maso podle chuti osolíme, opepříme, znovu promícháme a maso přendáme na samostatný talíř. Zakryjte ji fólií, aby neztrácela teplo.

5. Do stejné pánve přidejte ještě trochu rostlinného oleje a vhoďte cibuli a mrkev. Za stálého míchání zeleninu pár minut opékejte do měkka.

6. Nyní k zelenině přidáme propláchnutou pohanku, podle chuti osolíme a přidáme mletý černý pepř, promícháme a opékáme asi dvě minuty.

7. K zelenině s pohankou přidejte osmažené vepřové maso, znovu vše promíchejte a vypněte oheň.

8. Do hrnců dejte pohanku se zeleninou a masem. Naplňte je asi do 2/3. Do každé nádoby vložte bobkový list a vše zalijte vroucí vodou tak, aby voda byla 1 cm nad pohankou.

9. Ke konci přidejte do každého hrnce kousek másla a uzavřete je pokličkou. Předehřejte troubu na 190^ÓC a pošlete tam pohanku a maso na 45 minut.

10. Hotové jídlo podávejte na stůl přímo v hrncích spolu s čerstvou zeleninou nebo salátem. Dobrou chuť!

Jak vařit pohanku s masem v pomalém hrnci?

Maso, mrkev a cibule se smaží v pomalém hrnci. Dále se přidá omytá pohanka, sůl, pepř a bobkový list. Vše se naplní vodou a vaří se na programu „Pohanka“ až do signálu. Ukazuje se, že je to velmi chutné a aromatické jídlo.

Čas na vaření: 1 hodina.

Čas na vaření: 10 min.

Porce – 3.

Ingredience:

• Vepřové maso - 400-500 g.
• Pohanka – 1 polévková lžíce.
• Pitná voda - 2 polévkové lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Bobkový list - 1 ks.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.

Proces vaření:

1. Vepřové maso dobře opláchněte pod tekoucí vodou, osušte papírovými utěrkami a nakrájejte na středně velké kousky. Zapněte multicooker, vyberte režim „Pečení“, nalijte do misky trochu rostlinného oleje a maso v něm smažte asi 15–20 minut. Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Zeleninu přidáme k masu, promícháme a vaříme dalších 7-10 minut.

2. Pohanku důkladně omyjeme pod tekoucí vodou, poté ji dáme na síto a necháme, dokud nevyteče veškerá přebytečná tekutina. Poté vložte do pomalého hrnce s masem a zeleninou a promíchejte.

3. Nyní vše zalijte vodou, přidejte sůl a mletý černý pepř podle chuti a bobkový list.

4. Na ovládacím panelu zvolte program „Buckwheat“ a vařte pohanku s masem, dokud nezazní zvukový signál.

5. Hotové jídlo položte na talíře a podávejte spolu se salátem z čerstvé zeleniny. Dobrou chuť!

Pohanková kaše s masem v kotlíku

Cibule, mrkev a hovězí maso se smaží v kotli. Vše zalijeme vodou a dusíme, dokud se tekutina nevyvaří. Dále se tam nasype promytá pohanka a vše se znovu naplní vodou. Vše se vaří, dokud se tekutina neodpaří, promícháme a podáváme.

Čas na vaření: 1 hodina 15 minut

Čas na vaření: 15 minut.

Porce – 7.

Ingredience:

• Hovězí maso - 1 kg.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Pohanka - 800 gr.
• Rostlinný olej - 5 lžic. l.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1.Nejprve důkladně opláchněte hovězí maso pod tekoucí vodou, osušte ho na papírové utěrce a nakrájejte na středně velké kousky.

2. Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

3. V kotli zahřejte rostlinný olej a přidejte nakrájenou zeleninu. Smažte je do zlatohněda.

4. Dále do kotlíku přidáme nakrájené hovězí maso, vše promícháme a opékáme asi 10-15 minut, dokud maso nezezlátne. Nyní přidejte vodu tak, aby zcela pokryla hovězí maso. Kotlík uzavřeme pokličkou a dusíme, dokud se všechna tekutina nevyvaří. Během této doby by mělo maso změknout.

5. Pohanku několikrát důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Pokud máte dostatek času, můžete to také protřídit.

6. K hovězímu masu se zeleninou pošleme pohanku a vše opět naplníme vodou. Mělo by být asi 2 cm nad pohankou. Kotlík uzavřeme pokličkou a vše vaříme na mírném ohni.

7. Po odpaření veškeré tekutiny podle chuti mírně osolíme a vše dobře promícháme.

8. Hotový pokrm položte na talíře a podávejte s čerstvou zeleninou a bylinkami. Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na pohanku s masem a houbami

Maso s houbami, cibulí a mrkví se smaží na pánvi. Poté se tam pošle umytá pohanka, vše se naplní teplou vodou a dusí se pod pokličkou asi 25 minut. Poté se pánev odstraní ze sporáku a zabalí se do ručníku na 20 minut.

Čas na vaření: 1 hodina 15 minut

Čas na vaření: 10 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Pohanka - 150 gr.
• Turecko - 200 gr.
• Pitná voda - 250 ml.
• Žampiony - 200 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Maso nejprve dobře opláchněte pod tekoucí vodou, osušte na papírové utěrce a nakrájejte na středně velké kousky.

2. Na pánvi rozehřejte malé množství rostlinného oleje a přidejte nakrájenou krůtu. Dále osolíme a opečeme maso do zlatova.

3. V tuto dobu jsme zaneprázdněni houbami. Můžete použít čerstvé i mražené. Dobře je opláchneme pod tekoucí vodou, osušíme na papírové utěrce a nakrájíme na malé kousky.

4. Nakrájené houby vložte do pánve s krůtou a opékejte dalších 5-7 minut za občasného míchání.

5. Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka a přidáme k masu s houbami.

6. Mrkev také oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Přidejte do pánve se zbytkem ingrediencí, promíchejte a přikryjte pokličkou. Vařte na mírném ohni asi 10 minut.

7. V tuto chvíli pohanku několikrát důkladně propláchneme ve vodě, poté ji dáme do cedníku a necháme, dokud nevyteče veškerá přebytečná tekutina. Poté dáme pohanku na pánev s krůtím masem, houbami a zeleninou.

8. Nyní do ní nalijte teplou vodu, zamíchejte a přiveďte k varu. Dále snížíme teplotu, přikryjeme pokličkou a dusíme 25 minut. Vařte, dokud pohanka nezměkne. Poté vyjměte pánev z ohně, zabalte ji do ručníku a nechte 20 minut odležet.

9. Hotové jídlo položte na talíře a podávejte s čerstvou zeleninou nebo salátem. Dobrou chuť!

Lahodný recept na pohanku s masem a zeleninou

Cibule a mrkev se smaží na pánvi, pak se tam posílá umytá pohanka, vařená vepřová stopka a vše se zalije vývarem.Vše se dusí 20 minut, poté se přidá kopr a vše se promíchá. Výsledkem je velmi uspokojivé a chutné jídlo.

Čas na vaření: 2 hodiny.

Čas na vaření: 15 minut.

Porce – 4.

Ingredience:

• Pohanka - 1,5 lžíce.
• Vepřová palička – 1 ks.
• Pitná voda – 2l.
• Sůl - 2 lžičky.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Směs paprik - dle chuti.
• Kopr - 1 svazek.
• Česnekové buchty - 4 ks.

Proces vaření:

1. Vepřovou stopku nejprve důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, vložte ji do hlubokého kastrolu, naplňte vodou a dejte na oheň. Vše přiveďte k varu a vařte na mírném ohni hodinu a půl, pravidelně odstraňujte pěnu, která se tvoří.

2. V tuto chvíli pohanku vytřídíme, zbavíme všech nečistot a dobře propláchneme pod vodou. Poté cereálie dejte do cedníku a nechte, dokud nevyteče veškerá přebytečná tekutina.

3. Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.

4. Cibuli také oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.

5. Na pánvi rozehřejte malé množství rostlinného oleje a zeleninu v něm orestujte do měkka.

6. Po uvaření paličku vyjmeme z vývaru, zchladíme a vyjmeme z ní všechno maso. Vývar přecedíme přes sítko nebo plátýnko.

7. Nyní k zelenině přidejte propláchnutou pohanku a vše zalijte vývarem. Vše přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte 20 minut.

8. Po 10 minutách přidáme k pohance se zeleninou kýtu, vše promícháme a dále dusíme do uvaření.

9. Pár minut před vařením přidejte do pokrmu jemně nasekaný kopr a vše promíchejte.

10. Hotový pokrm položte na talíře a podávejte s česnekovými housky. Dobrou chuť!

Jak vařit pohanku s masem v obchodním stylu?

Vepřové maso se smaží na pánvi s cibulí a mrkví. Dále se tam pošle umytá pohanka, vše se naplní vodou, přivede k varu a vaří se pod víkem po dobu 15-30 minut. Hotové jídlo se promíchá, položí na talíře a ozdobí bylinkami.

Čas na vaření: 1 hodina 30 minut

Čas na vaření: 15 minut.

Porce – 7.

Ingredience:

• Vepřové maso - 1 kg.
• Pohanka - 3 polévkové lžíce.
• Pitná voda - 4-5 polévkových lžic.
• Cibule - 3-5 ks.
• Mrkev - 1-2 ks.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

1. Vepřové maso nejprve dobře opláchněte pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na středně velké kostky nebo nudličky. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej, přidejte nakrájené maso a smažte na vysokém ohni do zlatova. Cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev na kostičky. Do pánve s masem dejte zeleninu a vše společně opékejte dalších 10-15 minut. Poté snižte teplotu, přikryjte pánev poklicí a vařte vepřové maso a zeleninu do poloviny uvařené, asi 20–30 minut. Podle chuti přidejte také sůl a mletý černý pepř.

2. V tuto chvíli pohanku vytřídíme, zbavíme všech nečistot a několikrát propláchneme pod tekoucí vodou. Poté vložte do cedníku a nechte, dokud nevyteče veškerá přebytečná tekutina. Nyní dáme pohanku na pánev k masu a zelenině a vše zalijeme vodou (můžeme použít i vývar, ten dodá pokrmu sytější chuť).

3. Vše promícháme a tekutinu přivedeme k varu. Proveďte test soli, přikryjte pánev poklicí a vařte dalších 15–30 minut na mírném ohni.

4.Během této doby by se voda měla zcela vyvařit. Náš pokrm je připraven.

5. Vše dobře promíchejte a odstraňte z ohně.

6. Hotový pokrm položte na talíře, ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte s čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!

Pohanková kaše s masem, cibulí a mrkví

Cibule, mrkev a česnek se smaží na pánvi. K zelenině se přidá smažené maso, načež se nalije promytá pohanka, vše se naplní vodou, přikryje se pokličkou a vaří se na mírném ohni 25 minut. Ukazuje se, že je to velmi chutné a snadno připravitelné jídlo.

Čas na vaření: 45 min.

Čas na vaření: 10 min.

Porce – 3.

Ingredience:

• Pohanka – 1 polévková lžíce.
• Pitná voda nebo vývar - 2 polévkové lžíce.
• Vepřové maso - 250 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.

Proces vaření:

1. Nejprve si připravte zeleninu. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka nebo kostičky. Mrkev také oloupeme a nakrájíme na plátky. Česnek nakrájíme na tenké plátky.

2. Vepřové maso dobře opláchněte pod tekoucí vodou a osušte na papírové utěrce. Poté ji nakrájejte na středně velké kousky. Nejlepší je vybrat kousek s malým množstvím tuku, aby byl hotový pokrm šťavnatější a chutnější.

3. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a přidejte nakrájenou cibuli, mrkev a česnek. Vše smažte po dobu 5-7 minut a čas od času promíchejte dřevěnou špachtlí.

4. V samostatné pánvi smažte nakrájené vepřové maso na vysokém ohni, dokud není zlatohnědé. Poté maso přendáme k zelenině a vše promícháme.

5.Pohanku důkladně propláchneme pod tekoucí vodou, poté ji dáme do cedníku a necháme, dokud nevyteče veškerá přebytečná tekutina. Poté cereálie dejte na pánev s masem a zeleninou, vše zalijte vodou nebo vývarem, promíchejte a podle chuti přidejte sůl a mletý černý pepř. Poté vše zakryjte pokličkou a na mírném ohni vařte 25 minut.

6. Hotový pokrm položte na talíře, ozdobte jemně nasekanými bylinkami a podávejte se salátem z čerstvé zeleniny. Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na přípravu pohanky s masem a rajčatovou pastou

Nakrájené maso se vaří v hrnci. Cibule a rajčatový protlak se smaží na pánvi. Poté se hotové smažení pošle na pánev s masem, po které se do ní nalije pohanka. Miska se dusí až do vaření a umístí se na talíře.

Čas na vaření: 1 hodina 30 minut

Čas na vaření: 15 minut.

Porce – 3.

Ingredience:

• Pohanka – 1 polévková lžíce.
• Maso - 400 gr.
• Rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. l.
• Cibule - 1 ks.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Bobkový list - podle chuti.

Proces vaření:

1. Maso nejprve dobře opláchněte pod tekoucí vodou, poté osušte na papírové utěrce a nakrájejte na malé kousky. Poté přeneste na vhodnou pánev, naplňte ji vodou a dejte na oheň. Přiveďte k varu a vařte maso, dokud nebude hotové.

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

3. Na pánvi rozehřejte malé množství rostlinného oleje a dvě minuty na něm smažte cibuli. Poté přidejte 3 lžíce rajčatového protlaku a smažte cibuli do poloviny.

4. Hotovou pečeni vložíme do pánve s masovým vývarem, podle chuti dosolíme a promícháme.Pohanku několikrát důkladně promyjeme pod studenou vodou, poté ji přidáme k masu s cibulí a rajčatovým protlakem.

5. Nyní přidejte mletý černý pepř podle chuti a promíchejte.

6. Pohanku dusíme pod pokličkou do uvaření. 5 minut před koncem dušení přidáme bobkový list. Poté vypněte oheň a nechte pokrm ještě několik minut provařit.

7. Pohanku s masem a rajčatovým protlakem dejte na talíře, ozdobte bylinkami a podávejte s čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!

Jak upéct pohanku s masem v rukávu v troubě?

Cibule, mrkev a mleté ​​maso se smaží na pánvi. Pohanka, smažené maso se zeleninou, koprem a kořením jsou umístěny v rukávu. Poté vše zalijeme převařenou vodou a pečeme v troubě na 180 st^ÓC na hodinu. Ukazuje se, že je to velmi chutné a aromatické jídlo.

Čas na vaření: 1 hodina 30 minut

Čas na vaření: 10 min.

Porce – 7.

Ingredience:

• Pohanka - 2,5 lžíce.
• Mleté kuře - 500 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Pitná voda - 5 lžic.
• Mrkev - 1 ks.
• Rostlinný olej - 50 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Kopr - 1 svazek.
• provensálské bylinky - 1 lžička.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Pohanku nejprve několikrát důkladně propláchněte ve studené vodě. Poté přendáme do pečícího rukávu, který na jedné straně pevně svážeme. Umístěte rukáv do vhodné zapékací misky.

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje a cibuli na něm opékejte 5–8 minut, dokud nezezlátne.

3. Nyní přidejte mleté ​​maso k cibuli, promíchejte a opékejte asi 20 minut.

4. Mrkev oloupeme, nastrouháme a přidáme k cibuli a mletému masu. Vše promíchejte a smažte ještě pár minut.

5.Opečené mleté ​​maso se zeleninou položte na pohanku do rukávu. Přidejte k němu jemně nasekaný kopr.

6. Dále přidejte sůl a mletý černý pepř podle chuti a provensálské bylinky.

7. Nyní vařte vodu a nalijte ji na pohanku a maso.

8. Druhý konec návleku pevně utáhneme a vše dáme na hodinu do trouby, kterou předehřejeme na 180^ÓS.

9. Po uplynutí požadované doby rukáv odřízněte, vše promíchejte a přeneste do vhodné nádoby.

10. Nakonec nandejte hotové jídlo na talíře, ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte s čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!