Klasický vařený hovězí jazyk

Vařený hovězí jazyk je skutečnou lahůdkou ve vaší kuchyni. Tento produkt lze nakrájet a podávat jako samostatné občerstvení nebo přidat do různých salátů. Navíc vařený jazyk poslouží jako výborný základ pro aspik. K vaření jazyka použijte náš osvědčený recept na osm hrnců s fotografiemi krok za krokem.

Klasický hovězí jazyk vařený v hrnci

Klasický hovězí jazyk vařený na pánvi bude jemný, výživný a chuťově zajímavý. Jezte ji obyčejnou nebo ji přidejte do svých oblíbených studených předkrmů na sváteční stůl. Pro vaření si nezapomeňte vzít na vědomí náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

1. 
   Jak lahodně uvařit hovězí jazyk v rendlíku? Podle seznamu připravíme všechny potřebné produkty.
2. 
   Zeleninu a kořenovou petržel oloupeme a poté nakrájíme na velké kousky.
3. 
   Hovězí jazyk důkladně omyjeme a vložíme do pánve s vodou.
4. 
   Zasíláme sem i cibuli, mrkev a kořenovou petržel. Osolíme a vaříme asi tři hodiny.
5. 
   Po 2 hodinách vaření nezapomeňte přidat kuličky pepře a bobkové listy.
6. 
   Vyjměte hovězí jazyk z horké vody. Okamžitě ho vložte do studené vody a začněte odlupovat kůži.
7. 
   Oloupaný jazyk nakrájíme na plátky a podle chuti dosolíme.
8. 
   Vařené hovězí jazyk v hrnci je připraven. Pomoz si sám!

---

Jak lahodně uvařit 1 kg celého hovězího jazyka do měkka

Jak lahodně uvařit 1 kg celého hovězího jazyka do měkka jsme podrobně popsali v našem osvědčeném kulinářském receptu s fotografiemi krok za krokem. Určitě zpozorněte a dopřejte si chutnou a výživnou pochoutku, která se hodí na domácí i sváteční stoly.

Doba vaření - 3 hodiny

Doba vaření - 20 minut

porce – 6

Ingredience:

• Hovězí jazyk - 1 kg.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Bobkový list - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Hovězí jazyk důkladně opláchněte pod vodou.

Krok 2. Zeleninu také očistíme a omyjeme.

Krok 3. Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle, cibuli nakrájejte na středně velké kousky.

Krok 4. Nakrájenou zeleninu posypte solí.

Krok 5. Opláchněte bobkové listy pod vodou.

Krok 6. Potřete jazyk solí a vložte jej do pánve. Zasíláme sem i zeleninu a koření.

Krok 7. Naplňte vše vodou, osolte podle chuti a vařte 2,5 hodiny.

Krok 8. Hotový jazyk ponořte na minutu do ledové vody a sloupněte kůži.

Krok 9. Naučili jste se lahodně uvařit 1 kg hovězího jazyka vcelku do měkka. Zkus to!

Vařený hovězí jazyk na krájení

Vařený hovězí jazyk na krájení je skutečnou lahůdkou, jejíž chuti nelze odolat. Podávejte pochoutku u vás doma nebo na sváteční stůl, přidejte bylinky, okurky, chléb a další oblíbená jídla. Při přípravě si všimněte našeho osvědčeného receptu krok za krokem.

Doba vaření - 3 hodiny

Doba vaření - 30 minut

porce – 6

Ingredience:

• Hovězí jazyk – 1,3 kg.
• Cibule - 3 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Bobkový list - 5 ks.
• Sůl – 2 lžíce.
• Voda - 4l.
• černý pepř - 10 ks.
• Zelení - k podávání.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2. Hovězí jazyk důkladně opláchněte pod vodou. Poté jej naplňte studenou vodou po dobu 30 minut a znovu opláchněte.

Krok 3. Do velkého hrnce nalijte 2 litry čisté vody a přiveďte ji k varu.

Krok 4. Připravený jazyk ponořte do vroucí vody.

Krok 5. Vařte na mírném ohni 20 minut a vařte stejné množství vody v samostatné misce.

Krok 6. Vypusťte první vodu a nalijte novou vroucí vodu. Vařte asi 1 hodinu.

Krok 7. Oloupejte cibuli a mrkev a nakrájejte je na velké kusy.

Krok 8. Kousky zeleniny ponořte do vývaru, přidejte sem koření a vařte dalších 20 minut.

Krok 9. Poté přidejte sůl a vařte 30 minut.

Krok 10. Vyjměte jazyk z pánve a ihned jej ponořte do studené vody.

Krok 11. Jen držte jazyk ve studené vodě po dobu 7 minut. Dále ji začneme čistit z kůže.

Krok 12. Kůže se snadno svlékne kvůli rozdílu teplot.

Krok 13. Očištěný jazyk vložte zpět do vývaru a vařte na mírném ohni dalších 15 minut. Poté vypněte oheň a nechte jazyk vychladnout ve vývaru.

Krok 14. Vychladlý jazyk vyjměte z vývaru.

Krok 15Uvařený hovězí jazyk je připraven ke krájení, nakrájíme na plátky a podáváme!

Vařený hovězí jazyk s cibulí

Vařený hovězí jazyk s cibulí je výživný a chuťově velmi zajímavý. Můžete ho jíst samotné nebo přidat do svých oblíbených studených předkrmů a salátů. Chcete-li uvařit pochoutku z hovězího masa, nezapomeňte si povšimnout našeho osvědčeného receptu s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 3 hodiny 40 minut

Doba vaření - 30 minut

porce – 6

Ingredience:

• Hovězí jazyk - 1 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Dodatečně:

• Cibule - 5 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Česnek - 2 stroužky.
• Vývar - 2 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Vezměte jeden hovězí jazyk. Nejprve je třeba důkladně opláchnout pod vodou. Připravený jazyk vložte do hrnce s vodou.

Krok 2. Přiveďte obsah pánve k varu. Po uvaření je nutné odstranit pěnu.

Krok 3. Dále zakryjte pánev obsahem a vařte, dokud nebude zcela uvařená. To bude trvat přibližně 2-3 hodiny.

Krok 4. Přesná doba vaření závisí na velikosti vašeho jazyka.

Krok 5. Půl hodiny předtím, než bude hotová, znovu odstraňte pěnu a přidejte nakrájenou cibuli.

Krok 6. Také osolte, opepřete a vše opět uzavřete pokličkou. Vařte dalších 30 minut.

Krok 7. Vyjměte jazyk s cibulí a vývarem.

Krok 8. Nechte vychladnout a sloupněte slupku.

Krok 9. Dále nakrájejte připravené produkty na plátky stejné tloušťky.

Krok 10. Zahřejte pánev s rostlinným olejem a položte sem plátky vařeného jazyka.

Krok 11. Umístěte půlkroužky cibule na jazyk.

Krok 12. Smažte asi tři až čtyři minuty, poté jazyk obraťte.Mašle by měla zůstat dole. Snižujeme oheň.

Krok 13. V samostatné misce smíchejte dvě polévkové lžíce vývaru, který zůstal po vaření jazyka a nasekaný česnek. Také zalijeme trochou vařící vody.

Krok 14. Výslednou směsí potřete každý kousek jazyka.

Krok 15. Po několika minutách vyjměte jazyk a cibuli z pánve. Po částech orestujte cibuli s plátky vařeného jazyka.

Krok 16. Vařený hovězí jazyk s cibulí je připraven. Podávejte ke stolu!

Jak vařit hovězí jazyk ve vývaru s hřebíčkem

O tom, jak uvařit hovězí jazyk ve vývaru s hřebíčkem, jsme se podělili v našem osvědčeném kulinářském receptu s fotografiemi krok za krokem. Určitě zpozorněte a dopřejte si chutnou a výživnou pochoutku. Tento jazyk bude velmi chutný a aromatický.

Doba vaření - 4 hodiny

Doba vaření - 20 minut

porce – 6

Ingredience:

• Hovězí jazyk - 1 ks.
• Bobkový list - 2 ks.
• Hřebíček - 2 ks.
• Sladký hrášek - 6 ks.
• Sůl - 1 lžička.
• Mletý černý pepř - 1 špetka.

Proces vaření:

Krok 1. Hovězí jazyk důkladně opláchněte pod vodou a vložte do hluboké pánve.

Krok 2. Naplňte jazyk vodou a nechte 30 minut.

Krok 3. Poté vodu slijte a nalijte novou. Dejte na sporák a přiveďte k varu. Po uvaření nezapomeňte odstranit veškerou pěnu.

Krok 4. Pokračujte ve vaření drobů na mírném ohni pod pokličkou asi 15 minut.

Krok 5. Dále vyjměte jazyk z pánve a důkladně opláchněte pod studenou vodou.

Krok 6. Vraťte jazyk do čisté pánve.

Krok 7. Znovu naplňte vodou a vařte do měkka.

Krok 8. Proces vaření bude trvat 2-4 hodiny. Přesný čas závisí na velikosti vašich drobů. Po hodině a půl nezapomeňte přidat sůl a koření. Poupata hřebíčku nám pohoštění zpříjemní a provoní.

Krok 9Hotový jazyk vyjměte z pánve a ponechte jej několik minut pod studenou vodou.

Krok 10. Po změně teploty můžete snadno odstranit kůži.

Krok 11. Zcela oloupejte jazyk a poté jej můžete krájet.

Krok 12. Zbývající vývar lze přecedit a použít při přípravě dalších pokrmů.

Krok 13. Řekli jsme vám, jak vařit hovězí jazyk ve vývaru s hřebíčkem. Vzít na vědomí!

Klasický hovězí jazyk vařený s cibulí a mrkví v hrnci

Klasický hovězí jazyk vařený v rendlíku s cibulí a mrkví vypadá zajímavě a chutně. Může se stát samostatným občerstvením u vašeho stolu nebo nedílnou součástí jiných pochoutek. Chcete-li si uvařit jazyk, nezapomeňte si povšimnout našeho osvědčeného receptu s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 2 hodiny 40 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 6

Ingredience:

• Hovězí jazyk - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Bobkový list - 5 ks.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Sladký hrášek - 15 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Hovězí jazyk důkladně opláchněte pod vodou.

Krok 2. Vložte ji do hrnce a naplňte ji vodou. Vařte na mírném ohni přikryté asi 1 hodinu. Pokud je to nutné, nezapomeňte odstranit pěnu.

Krok 3. Po hodině přidejte do pánve oloupanou cibuli a mrkev. Zavřete víko a vařte na mírném ohni asi 45 minut.

Krok 4. Po uplynutí stanovené doby přidejte sůl a koření. Znovu zavřete víko a vařte dalších 20 minut.

Krok 5. Zkontrolujte připravenost jazyka propíchnutím vidličkou. Pokud vidlice snadno zajede, jazyk je připraven. Ihned vyjmeme z pánve a vložíme pod tekoucí studenou vodu.

Krok 6. Po změně teploty půjde jazyk snadno odstranit z kůže.

Krok 7. Klasický hovězí jazyk vařený s cibulí a mrkví v hrnci je připraven.Nakrájejte na tenké plátky a podávejte!

Jak chutně uvařit hovězí jazyk s česnekem a kořením

Jak chutně uvařit hovězí jazyk s česnekem a kořením, jsme vám řekli v našem osvědčeném kulinářském nápadu. Postupujte podle jednoduchých kroků a budete moci uvařit dokonalý měkký jazyk, který se stane ozdobou vašeho domova nebo svátečního stolu. Dopřejte sobě i svým blízkým!

Doba vaření - 3 hodiny

Doba vaření - 20 minut

porce – 6

Ingredience:

• Hovězí jazyk - 1 ks.
• Česnek – 1 stroužek.
• Kopr - 0,5 lžíce.
• Majoránka / pikantní - 0,5 lžíce.
• Sušená bazalka - 0,5 lžíce.
• Sladký hrášek - 10 ks.
• Bobkový list - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Voda – 2-3l.

Proces vaření:

Krok 1. Do hrnce nalijte dva až tři litry vody, přidejte sůl, bobkový list a nové koření. Dejte na sporák a přiveďte k varu.

Krok 2. Rozmrazte hovězí jazyk předem a důkladně jej opláchněte.

Krok 3. Umístěte jazyk do hrnce s vroucí vodou.

Krok 4. Hovězí droby vařte až do úplného uvaření, asi 2,5–3 hodiny.

Krok 5. V této době připravte koření. Česnek rozemelte libovolným vhodným způsobem a smíchejte se zbytkem nasekaných suchých bylinek.

Krok 6. Hotový jazyk mírně ochlaďte, oloupejte a nakrájejte. Dále droby posypeme česnekem a kořením a necháme úplně vychladnout.

Krok 7. Naučili jste se chutně vařit hovězí jazyk s česnekem a kořením. Určitě to vyzkoušejte!

Jak správně vařit zmrazený hovězí jazyk

Jak správně vařit zmrazený hovězí jazyk jsme podrobně popsali v našem osvědčeném kulinářském receptu s fotografiemi krok za krokem. Určitě zpozorněte a dopřejte si lahodnou lahůdku. Jazyk lze přidávat do salátů, používat na aspik, nebo jíst jen tak.

Doba vaření - 3 hodiny 30 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 10

Ingredience:

• Hovězí jazyk – 1,7 kg.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Bobkový list - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Sladký hrášek - 1 g.
• černý pepř - 1 g.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte všechny potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2. Zmrazený jazyk musí být nejprve uložen na spodní polici chladničky. Po takovém jemném rozmrazení naplňte výrobek na 30 minut studenou vodou. Poté jej důkladně opláchněte.

Krok 3. Připravený jazyk vložte do hluboké pánve a naplňte čistou vodou.

Krok 4. Umístěte obrobek na sporák a přiveďte k varu.

Krok 5. Během procesu varu nezapomeňte odstranit pěnu.

Krok 6. Dále snižte plamen a vařte jazyk pod pokličkou asi 3 hodiny.

Krok 7. Hodinu před vařením přidejte do pánve kousky cibule, mrkev a všechno koření.

Krok 8. 15 minut před koncem vaření přidejte sůl.

Krok 9. Odstraňte droby z vývaru a sloupněte kůži. Pokud se kůže s obtížemi sundává, nalijte si jazyk na ledovou vodu.

Krok 10. Oloupaný jazyk lze nakrájet na porce.

Krok 11. Nyní víte, jak správně vařit zmrazený hovězí jazyk. Vzít na vědomí!