Hovězí žebra - 10 chutných receptů

Hovězí žebra - 10 chutných receptů

Hovězí žebra jsou velmi chutným, výživným a barevným produktem pro váš domov nebo sváteční stůl. Chutná žebírka můžeme podávat s omáčkami, kyselou okurkou, čerstvou zeleninou a přílohami dle chuti. Pro domácí přípravu hovězích žeber doporučujeme využít náš kulinářský výběr deseti receptů krok za krokem. Dopřejte sobě i svým blízkým!

Hovězí žebra pečená v alobalu

Hovězí žebra pečená v alobalu jsou velmi šťavnaté, světlé chuti a výživné jídlo. Tuto masovou pochoutku lze podávat k večeři nebo svátečnímu stolu. Žebírka bývá doplněna zeleninovými přílohami, kyselými okurkami a omáčkami dle chuti. Nezapomeňte to vzít na vědomí!

Hovězí žebra - 10 chutných receptů

Ingredience
+4 (porce)
  • Hovězí žebra 1 (kilogramy)
  • Provensálské bylinky 2 (lžíce)
  • Sušený česnek 2 (lžičky)
  • Rostlinný olej 2 (lžíce)
  • Sůl  chuť
  • Mletý černý pepř  chuť
Kroky
5 hodin
  1. Připravíme si potřebné suroviny. Hovězí žebra dobře omyjte. Odměřte stanovené množství koření.
    Připravíme si potřebné suroviny. Hovězí žebra dobře omyjte. Odměřte stanovené množství koření.
  2. Připravená žebra dobře potřeme solí a mletým černým pepřem.
    Připravená žebra dobře potřeme solí a mletým černým pepřem.
  3. V malé misce smíchejte rostlinný olej s česnekovým práškem a provensálskými bylinkami.
    V malé misce smíchejte rostlinný olej s česnekovým práškem a provensálskými bylinkami.
  4. Hovězí žebra potřeme připravenou aromatickou směsí.
    Hovězí žebra potřeme připravenou aromatickou směsí.
  5. Těsto zabalíme do fólie a dáme na dvě hodiny do lednice.
    Těsto zabalíme do fólie a dáme na dvě hodiny do lednice.
  6. Dále pamlsek pečeme 1,5 hodiny na 180 stupňů. Na konci vaření alobal otevřete a nechte kůrku trochu zhnědnout.
    Dále pamlsek pečeme 1,5 hodiny na 180 stupňů. Na konci vaření alobal otevřete a nechte kůrku trochu zhnědnout.
  7. Hovězí žebra pečená v alobalu jsou hotová. Podávejte s omáčkou podle chuti a vychutnávejte!
    Hovězí žebra pečená v alobalu jsou hotová. Podávejte s omáčkou podle chuti a vychutnávejte!

Hovězí žebra s bramborami v troubě

Hovězí žebírka s bramborami v troubě je jasným pokrmem pro váš domácí oběd, večeři nebo sváteční stůl. Taková pochoutka bude neuvěřitelně výživná, šťavnatá a jasná. Nezapomeňte si poznamenat osvědčený recept krok za krokem s fotografiemi a podrobným popisem procesu.

Doba vaření - 2 hodiny

Doba vaření - 30 minut

porce – 4

Ingredience:

  • Hovězí žebra - 0,7 kg.
  • Brambory - 1 kg.
  • Cibule - 1 ks.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Česnek - 3 stroužky.
  • Kurkuma - 0,5 lžičky.
  • Sůl - podle chuti.
  • Směs mleté ​​papriky - dle chuti.
  • Mletá paprika - 0,5 lžičky.
  • Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
  • Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Hovězí žebra dobře opláchněte pod vodou, nakrájejte na porce a osušte papírovou utěrkou. Poté vložte produkt do hluboké misky, posypte solí a kořením. Nechte působit 15 minut.

Krok 2. Oloupejte a omyjte brambory. Poté nakrájíme na kostičky. Osolíme a také posypeme kořením.

Krok 3. Jemně promíchejte brambory se solí a kořením.

Krok 4. Zapékací misku potřete rostlinným olejem. Sem položte kousky oloupané mrkve a cibule.

Krok 5. Dále položte vrstvu připravených brambor.

Krok 6. Zeleninu posypte nasekaným česnekem.

Krok 7Rozložte žebra v koření. Mísu vložte na hodinu a půl do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pokud chcete, můžete přidat nasekané bylinky.

Krok 8. Hovězí žebra s bramborami jsou připravena v troubě. Podávejte ke stolu!

Hovězí žebra pečená v rukávu

Hovězí žebra pečená v rukávu jsou neuvěřitelně měkká a šťavnatá. Maso snadno a chutně odpadne od kostí. Skvělý kulinářský nápad pro rodinnou večeři nebo pro hosty. K přípravě použijte osvědčený recept z našeho výběru.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

  • Hovězí žebra - 1 kg.
  • Med - 2 lžíce.
  • Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.
  • Citron - 0,5 ks.
  • Hořčice - 2 lžíce.
  • Česnek - 4 stroužky.
  • Chilli omáčka - 1 lžička.
  • Sušené bylinky - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Hovězí žebra nakrájejte na porce, opláchněte je pod vodou a osušte papírovou utěrkou.

Krok 2. Do hlubokého talíře dejte sójovou omáčku, chilli omáčku a hořčici s medem.

Krok 3. Zde přidejte nasekaný česnek, citronovou kůru a sušené bylinky. Míchejte do hladka.

Krok 4. Naplňte žebra aromatickým přípravkem. Promícháme a dáme na dvě hodiny do lednice marinovat.

Krok 5. Připravená žebra vložte do pečicí manžety. Konce svážeme.

Krok 6. Nejprve vařte 40 minut při 180 stupních. Poté snižte teplotu na 160 a vařte dalších 30 minut.

Krok 7. Hovězí žebra pečená v rukávu jsou hotová. Podávejte a užívejte si!

Hovězí žebra vařená na pánvi

Hovězí žebra vařená na pánvi jsou velmi sytá a šťavnatá. Aby bylo maso křehké a snadno odpadávalo od kosti, použijte osvědčený recept z našeho výběru.Hotové jídlo podávejte s oblíbenými přílohami, zeleninou a omáčkami.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

  • Hovězí žebra - 0,6 kg.
  • Cibule - 1 ks.
  • Česnek - podle chuti.
  • Sůl - podle chuti.
  • Khmeli-suneli - podle chuti.
  • Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Omyjte a nakrájejte hovězí žebra na porce.

Krok 2. Vložte je do vyhřívané suché pánve a smažte, aby se produkt vysušil.

Krok 3. Zalijte rostlinným olejem, zamíchejte a snižte teplotu na nejnižší stupeň.Přikryjte pokličkou a vařte za občasného otáčení 20 minut.

Krok 4. Po uplynutí stanovené doby nakrájejte cibuli a mladý zelený česnek najemno.

Krok 5. Umístěte cibuli na žebra. Smažte 15 minut a míchejte.

Krok 6. Přidejte česnek a vařte pokrm asi 10 minut. Pánev můžete sundat ze sporáku.

Krok 7. Hovězí žebra vařená na pánvi jsou připravena. Podáváme se zeleninou a dalšími přílohami.

Pilaf s hovězími žebry

Pilaf s hovězími žebry je skvělým kulinářským nápadem pro váš vydatný oběd nebo večeři. Takovou dobrotu si může doma připravit každý. K tomu použijte jednoduchý recept krok za krokem s fotografiemi z našeho kulinářského výběru. Zpestřete svůj jídelníček!

Doba vaření - 1 hodina 30 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

  • Hovězí žebra - 0,7 kg.
  • Mrkev - 2 ks.
  • Mletý černý pepř - 1 špetka.
  • Sůl - podle chuti.
  • Koření pro pilaf - 1 lžička.
  • Rýže - 120 g.
  • Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Dobře omyjte žebra a rozdělte je na porce.

Krok 2. Oloupejte mrkev a nakrájejte na velké kostky.

Krok 3Rýži důkladně propláchneme pod vodou a dáme na jemné síto.

Krok 4. Zahřejte pánev nebo kotel s rostlinným olejem. Sem položte žebra a smažte je na vysokém ohni dozlatova.

Krok 5. Hovězí produkt doplňte strouhanou mrkví. Pokračujte ve smažení, dokud zelenina nezhnědne.

Krok 6. Do obsahu přidejte sůl, mletý černý pepř a koření.

Krok 7. Nalijte vodu tak, aby zcela pokryla maso.

Krok 8. Obsah přiveďte k varu a vařte na mírném ohni asi 30–40 minut.

Krok 9. Položte omytou rýži v rovnoměrné vrstvě na žebra.

Krok 10. Znovu naplňte vodou. Obrobek uzavřeme pokličkou a po varu 20 minut dusíme pod pokličkou. Požár je minimální.

Krok 11. Pilaf s hovězími žebry je připraven. Umístěte na servírovací talíře a podávejte!

Polévka z hovězích žeber

Polévka z hovězích žeber má bohatou chuť, vůni a bohatost. Skvělý nápad na vydatný a jasný rodinný oběd. Vezměte si náš osvědčený recept krok za krokem do svého prasátka a potěšte svou rodinu chutnou masovou polévkou. Toto jídlo rozhodně zpestří váš stůl!

Doba vaření - 3 hodiny

Doba vaření - 30 minut

porce – 6

Ingredience:

Na polévku:

  • Žampiony - 450 gr.
  • Máslo – 2 lžíce.
  • Cibule - 3 ks.
  • Mouka – 1 polévková lžíce.
  • Tmavé pivo - 1,5 lžíce.
  • Hrubá sůl - podle chuti.
  • Mletý černý pepř - podle chuti.

Na žebra:

  • Olivový olej - 1 polévková lžíce.
  • Hovězí žebra - 1 kg.
  • Slunečnicový olej - 1 polévková lžíce.
  • Hrubá sůl - podle chuti.
  • Mletý černý pepř - podle chuti.
  • Česnek – 1 stroužek.
  • Cibule - 1 ks.
  • Celer kořen - 1 ks.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Bobkový list - 1 ks.
  • Tymián - 2 větve.
  • Voda - 12 polévkových lžic.

Předložit:

  • Bageta - 0,5 ks.
  • Olivový olej - 1 lžička.
  • Parmazán - 60 g.
  • Sýr provolone - 50 g.
  • Hrubá sůl - podle chuti.
  • Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Hovězí žebra nakrájejte na kousky, omyjte a smažte. Chcete-li to provést, vložte je do pánve se silným dnem se dvěma druhy oleje. Osolte, opepřete a vařte do zlatova z obou stran.

Krok 2. Na stejné pánvi orestujte nakrájený česnek, cibuli, mrkev a celer. Zeleninu doplníme tymiánem a bobkovým listem. Smažte asi 10-15 minut.

Krok 3. Spojte žebra se zeleninou a naplňte vodou. Vložte do trouby vyhřáté na 160 stupňů na 1,5-2 hodiny.

Krok 4. Po nějaké době odstraňte žebra z obrobku. Vyjměte maso z kostí.

Krok 5. Sceďte vývar pomocí sítka.

Krok 6. Připravte polévku. Na rozpuštěném másle orestujeme cibuli a houby. Za stálého míchání vaříme asi 10-15 minut. Sůl a pepř na dochucení.

Krok 7. Do směsi na smažení přidejte mouku. Promícháme, zalijeme pivem. Dusíme, dokud se tekutina nezredukuje na polovinu, a zalijeme přecezeným vývarem. Dusíme 45 minut. Ke konci přidáme maso.

Krok 8. Chcete-li podávat, osušte plátky bagety v troubě. Nejprve je zalijte olivovým olejem, solí a pepřem.

Krok 9. Hotovou polévku nalijte do polévkových hrnců. Posypte strouhaným sýrem a pečte 5 minut v troubě vyhřáté na 200 stupňů.

Krok 10. Polévka z hovězích žeber je připravena. Podávejte originální teplé jídlo na stůl s bagetovými sušenkami a překvapte svou rodinu!

Hovězí žebra se zeleninou a bramborami

Hovězí žebírka se zeleninou a bramborami jsou vydatným pokrmem pro váš domácí oběd, večeři nebo sváteční stůl. Tato pochoutka bude neuvěřitelně šťavnatá a jasná v chuti. Nezapomeňte si poznamenat osvědčený recept krok za krokem s fotografiemi a podrobným popisem procesu.

Doba vaření - 3 hodiny 30 minut

Doba vaření - 30 minut

porce – 6

Ingredience:

  • Hovězí žebra - 0,7 kg.
  • Cibule - 2 ks.
  • Velká mrkev - 1 ks.
  • Brambory - 1 kg.
  • Česnek - 2 stroužky.
  • Majonéza - 2 polévkové lžíce.
  • Adjika - 1 polévková lžíce.
  • Sůl - podle chuti.
  • Koření - podle chuti.
  • Máslo - 50 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Hovězí žebra rozdělte na části, opláchněte pod vodou a osušte.

Krok 2. Nastrouhejte stroužky česneku a vložte je do mísy s žebry.

Krok 3. Doplňte produkty majonézou a adjikou.

Krok 4. Osolte a posypte kořením podle chuti.

Krok 5. Nakrájejte cibuli na tenké kroužky. Vložíme je do celkové hmoty.

Krok 6. Obsah důkladně promíchejte a nechte dvě hodiny marinovat.

Krok 7. Oloupejte a nahrubo nakrájejte mrkev.

Krok 8. Totéž děláme s bramborami.

Krok 9. Pošlete zeleninu na maso. Směs. Podle chuti můžete dosolit.

Krok 10. Přeneste obrobek do pečicí manžety. Poté vařte jednu hodinu na 180 stupňů. Rukáv odstřihněte a nechte dalších 10 minut zhnědnout.

Krok 11. Hovězí žebra se zeleninou a bramborami jsou připravena. Pomoz si sám!

Hovězí žebra na grilu

Hovězí žebra na grilu jsou neuvěřitelně chutná a chutná. Skvělý nápad pro váš piknik nebo speciální večeři. Hotový masný výrobek podávejte s oblíbenými omáčkami, čerstvými bylinkami, zeleninou nebo kyselou okurkou. Dopřejte sobě i svým blízkým!

Doba vaření - 2 hodiny

Doba vaření - 30 minut

porce – 6

Ingredience:

  • Hovězí žebra - 2 kg.
  • Rajčatová omáčka - 200 g.
  • Sůl - 1 lžička.
  • Mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
  • Mletá červená paprika - 0,5 lžičky.
  • Koření na maso - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte hovězí žebra. Je třeba je rozdělit na části a dobře umýt.

Krok 2.Odměříme potřebné množství rajčatové omáčky a připravíme koření: na maso a mleté ​​papriky.

Krok 3. Vložte žebra do nádoby, přidejte rajčatovou omáčku, sůl a koření. Promícháme a necháme přes noc marinovat v lednici.

Krok 4. Připravte gril s roštem. Na to položte marinovaná žebírka. Musíte vařit na doutnajícím uhlí, jako ražniči.

Krok 5: Žebra každých 15 minut otočte, abyste zajistili rovnoměrné propečení.

Krok 6. Vařte, dokud nebudou ze všech stran jasně hnědé. Na závěr můžete na gril položit zeleninu na ozdobu.

Krok 7. Hovězí žebra jsou připravena na grilu. Můžete se léčit!

Hovězí žebra v sojové omáčce

Hovězí žebra v sójové omáčce jsou chutný, chutný a výživný pokrm. Tuto masovou pochoutku lze podávat na rodinnou večeři nebo sváteční stůl. Šťavnatá žebírka bývají doplněna zeleninovými přílohami, kyselými okurkami a omáčkami podle chuti. Nezapomeňte to vzít na vědomí!

Doba vaření - 1 hodina 30 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

  • Hovězí žebra - 0,8 kg.
  • Cibule - 1 ks.
  • Česnek - 2 stroužky.
  • Mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
  • Bobkový list - 2 ks.
  • Sojová omáčka - 5 lžic.
  • Mletý muškátový oříšek - 0,5 lžičky.
  • Sůl - 1 špetka.
  • Sladký hrášek - 3 ks.
  • Hořčice - 1 lžička.
  • Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Hovězí žebra omyjeme a rozdělíme na části.

Krok 2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké čtvrtky. Nakrájejte stroužky česneku.

Krok 3. Smažte žebra v rostlinném oleji dozlatova ze všech stran.

Krok 4. Umístěte cibuli a česnek na žebra.

Krok 5. Míchejte a smažte zeleninu do hněda. Vaříme asi 15 minut a dosolíme.

Krok 6. V samostatné misce kombinujte sójovou omáčku s hořčicí a aromatickým suchým kořením. Směs.

Krok 7Nezapomeňte přidat hrášek z nového koření a bobkové listy.

Krok 8. Připravenou omáčkou nalijte žebra. Promícháme, přivedeme k varu a poté vaříme 30 minut.

Krok 9. Hovězí žebra v sójové omáčce jsou připravena. Podávejte a užívejte si!

Hovězí žebra v afghánském kotli

Hovězí žebra v afghánském kotli jsou neuvěřitelně šťavnatá a chutná. Maso se bude dobře oddělovat od kosti a bude měkké a křehké. Skvělý kulinářský nápad pro váš domov nebo sváteční stůl. Podávejte s oblíbenými přílohami, čerstvou zeleninou nebo kyselou okurkou.

Doba vaření - 1 hodina 30 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 6

Ingredience:

  • Hovězí žebra - 1,5 kg.
  • Cibule - 6 ks.
  • Brambory - 1 kg.
  • Koriandr - 1 svazek.
  • Sůl - podle chuti.
  • Mletý černý pepř - podle chuti.
  • Koření na maso - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Brambory oloupejte a omyjte.

Krok 2. Hovězí žebra také omyjeme. Rozdělíme je na části.

Krok 3. Nainstalujte afghánský kotel nad gril. Vložte do něj první vrstvu cibule. Zeleninu nejprve oloupeme a nakrájíme na plátky.

Krok 4. Dále přidejte žebra a brambory. Vše posypte solí a kořením.

Krok 5. Vrstvy zakryjte svazkem omytého koriandru. Není potřeba krájet, je to nutné pro aroma.

Krok 6. Vařte pokrm nad ohněm po dobu 60 minut, dokud nebude zcela uvařený. Žebra se uvaří ve vlastní i zeleninové šťávě.

Krok 7. Hovězí žebra v afghánském kotli jsou hotová. Položte na talíř a vyzkoušejte!

( 268 známky, průměr 5 z 5 )
culinary-cs.techinfus.com

Ryba

Maso

Dezert