Hovězí maso v rukávu v troubě

Hovězí maso v rukávu v troubě je neuvěřitelně chutné jídlo, které vás uchvátí od prvního kousnutí, čemuž se nelze vůbec divit. Protože při dušení v troubě a dokonce i s přidáním zeleniny jsou složky maximálně nasyceny šťávou a vůní druhé, doplňují a zvýrazňují chuť hovězího masa, aniž by ji přerušily.

Šťavnaté hovězí maso pečené v kuse v rukávu

Hovězí maso lze připravit různými způsoby: někdo ho vaří, smaží nebo dusí, ale my vám dnes představujeme originální recept na maso, pečené v jednom kuse a naložené v sójové omáčce s česnekem a bylinkami.

1. 
   Hovězí maso v rukávu v troubě se připravuje velmi snadno. Připravíme si marinádu: oloupeme pět stroužků česneku a rozmačkáme v hmoždíři nebo nasekáme nadrobno.
2. 
   Vložte nasekaný česnek do hluboké misky.
3. 
   Přidejte sójovou omáčku.
4. 
   Přidejte lžičku soli.
5. 
   Přidejte olivový olej a pepř.
6. 
   Pro bohatší aroma přidejte do omáčky aromatické bylinky.
7. 
   Všechny ingredience na marinádu důkladně promícháme.
8. 
   Hovězí dužinu důkladně opláchneme pod tekoucí vodou a osušíme papírovými utěrkami - položíme na talíř s vysokými stranami.
9. 
   Maso přelijeme česnekovou omáčkou.
10. 
    Hovězí maso ze všech stran potřeme marinádou, přikryjeme pokličkou a dáme na 2-4 hodiny do lednice, aby nasáklo.
11. 
    Po uplynutí času vložte maso do rukávu a zavažte jej na obou koncích.
12. 
    Maso pečte dvě hodiny na 200 stupňů. Dobrou chuť!

Hovězí maso se zeleninou v rukávu v troubě

Většina lidí zpravidla podává vepřové maso u svátečního stolu, ale pokud jej nahradíte libovým hovězím masem, jídlo bude mnohem méně kalorické, ale ne méně chutné a aromatické. A díky pečení se sladkou paprikou, mrkví a rajčaty nemusíte připravovat samostatnou přílohu.

Čas na vaření – 2 hodiny 30 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 5-6.

Ingredience:

• Hovězí svíčková - 1 kg.
• Červená cibule - 2 ks.
• Před bulharštinou – 2 ks.
• Rajčata (malá) - 6-7 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - 1 lžička.
• Pepřová směs - ½ lžičky.
• Vavřínový list - 3-4 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Svíčkovou důkladně opláchněte vodou, osušte papírovými utěrkami a očistěte od bílých filmů a tvrdých žilek.

Krok 2. Oloupanou červenou cibuli a mrkev nakrájejte na půlkroužky.

Krok 3. Vložte ½ nakrájené zeleniny do pečicí nádoby.

Krok 4. Na cibuli a mrkev položte jednu sladkou papriku nakrájenou na proužky.

Krok 5. Nakrájejte rajčata na dvě části a také vložte polovinu do rukávu.

Krok 6. Na zeleninový „polštář“ položte panenku a ochuťte ji nalámanými vavřínovými listy, solí a směsí paprik – navrch zbývající papriky, rajčata, mrkev a cibuli.

Krok 7Rukáv z obou stran zavážeme, ostrým nožem uděláme dva vpichy, aby mohla volně unikat pára, a pečeme při 180 stupních dvě hodiny.

Krok 8. Po čase opatrně přeneste obsah návleku na velkou plochou misku a užívejte si. Dobrou chuť!

Hovězí maso s bramborami v pečícím rukávu

V troubě připravujeme šťavnatý a neuvěřitelně chutný rostbíf s bramborem. Toto jídlo lze bezpečně podávat u svátečního stolu a buďte si jisti, že vás hosté určitě požádají o sdílení tohoto receptu!

Čas na vaření – 1 hodina 35 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 4.

Ingredience:

• Hovězí maso - 500 gr.
• Brambory - 4 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• zakysaná smetana - 4-5 lžic.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte produkty uvedené v seznamu ingrediencí: maso a zeleninu důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a nechte chvíli oschnout.

Krok 2. Z hovězího masa odstraňte blány a nakrájejte na středně velké kostky.

Krok 3. Oloupané brambory nakrájejte na 4 nebo 8 kusů, podle jejich velikosti.

Krok 4. Mrkev hoblujte na kroužky silné asi tři milimetry.

Krok 5. Jemně nakrájejte cibuli.

Krok 6. V hluboké nádobě smíchejte všechny ingredience a dochuťte je solí a mletým pepřem – promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo.

Krok 7. Nakrájené produkty vložte do pečícího rukávu a hojně je nalijte zakysanou smetanou.

Krok 8. Rukáv pevně svažte na obou stranách a vložte součásti budoucí pečeně do trouby na 60 minut při 180 stupních. Po uplynutí času sáček podélně rozřízněte a zeleninu a maso opékejte dalších 10-15 minut. Dobrou chuť!

Lahodná hovězí žebra v rukávu

Když chcete něco velmi chutného a neobvyklého, pečeme hovězí žebra nakrájená na kousky s přídavkem zeleniny. Tento pokrm potěší každého, kdo jej vyzkouší, a jeho vůně provoní celý váš domov.

Čas na vaření – 3 hodiny 30 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 4.

Ingredience:

• Hovězí žebra - 700 g.
• Brambory - 1 kg.
• Cibule - 2-3 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Česnek - 2 zuby.
• Majonéza - 2 polévkové lžíce.
• Adjika - 1 polévková lžíce.
• Máslo - 50-70 g.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nakrájejte žebra na segmenty, vyřízněte úlomky kostí a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.

Krok 2. Stroužky česneku oloupejte a protlačte lisem nebo nastrouhejte na jemném struhadle a přendejte k masu.

Krok 3. Přidejte požadované množství adjika a majonézy.

Krok 4. Posypte oblíbeným kořením a solí.

Krok 5. K hovězímu masu také přidáme oloupanou cibuli, nakrájenou na kroužky střední tloušťky.

Krok 6. Připravené ingredience důkladně promíchejte a dejte do lednice alespoň na 2 hodiny, nebo ještě lépe přes noc.

Krok 7. Bez ztráty času nahrubo nakrájejte oloupanou mrkev.

Krok 8. Oloupané brambory nakrájejte na plátky nebo náhodné kousky.

Krok 9. Zeleninu přendejte k masu a znovu promíchejte, aby se brambory a mrkev také namočily v omáčce a koření.

Krok 10. Vložte žebra se zeleninou do pečícího rukávu a navrch položte malé kousky másla - zavažte sáček. Aby pára mohla volně unikat, propíchněte manžetu na několika místech párátkem.

Krok 11. Pečte misku hodinu při 200 stupních, poté odřízněte rukáv a ingredience opékejte asi 10 minut.

Krok 12Aromatické jídlo dáme na talíře a začínáme ochutnávat. Dobrou chuť!

Křehké a šťavnaté hovězí maso v sójové omáčce v rukávu

Pokud alespoň jednou uvaříte hovězí maso podle tohoto receptu, určitě se stane jedním z vašich oblíbených, protože maso marinované v sójové omáčce a pečené v rukávu je neuvěřitelně chutné a aromatické a toto jídlo je velmi jednoduché na přípravu, takže úplně každý umí to .

Čas na vaření – 4 hodiny 20 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 4.

Ingredience:

• Hovězí dužina - 800 g.
• Brambory - 7 ks.
• Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce.
• Adjika - ½ lžičky.
• Slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - ½ lžičky.
• Mletý černý pepř - 2-3 špetky.

Proces vaření:

Krok 1. Hovězí maso důkladně opláchněte pod vodou a osušte papírovou utěrkou.

Krok 2. Na marinádu smíchejte v samostatné misce sójovou omáčku, adjiku, olej bez zápachu, sůl a několik špetek pepře – promíchejte.

Krok 3. Vzniklou omáčkou potřete maso, zakryjte potravinářskou fólií a dejte na 3-4 hodiny do lednice, aby se úplně promočilo.

Krok 4. Když je hovězí maso téměř marinované, oloupejte brambory, posypte je směsí soli a pepře a položte je na dno pečicí manžety.

Krok 5. Maso položte na zeleninový „polštář“ a vylijte zbývající omáčku, zavažte rukáv a na několika místech propíchněte. Maso pečte jeden a půl až dvě hodiny při teplotě 180 stupňů.

Krok 6. Po uplynutí času nádobu opatrně vyjměte z trouby, nakrájejte hovězí maso na kousky a podávejte s čerstvým lehkým salátem. Dobrou chuť!

Jak upéct hovězí maso se sušenými švestkami v rukávu v troubě?

Tento recept je věnován všem, kteří rádi „kombinují nesourodé“ a kombinují produkty, které se mezi sebou zdají být naprosto neharmonické. Hovězí maso v kombinaci se sladkým sušeným ovocem, konkrétně sušenými švestkami, je však nejen originální, ale také neuvěřitelně chutné.

Čas na vaření – 2 hodiny 20 minut

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 5.

Ingredience:

• Hovězí maso - 600-700 g.
• Sušené švestky - 30 gr.
• Olivový olej - 3 lžíce.
• Koření na maso - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte maso: omyjte a osušte dužinu. Tvrdé části, které nejsou vhodné pro vaření steaků, jsou pro tento recept ideální, ale při delším pečení se i takové maso rozdělí na vlákna.

Krok 2. Sušené hovězí maso opatrně potřete oblíbeným kořením a solí.Krok 3. Maso pokapejte kvalitním extra panenským olivovým olejem a lehce potřete.

Krok 4. Sušené ovoce zalijte vařící vodou po dobu 15 minut, poté vymačkejte a potřete olejem.

Krok 5. Vložte hovězí maso a sušené švestky do rukávu a vložte do trouby na jednu a půl až dvě hodiny (doba se může lišit v závislosti na tloušťce kusu) při 180 stupních. Po ukončení tepelné úpravy necháme pokrm asi půl hodiny uležet. Dobrou chuť!