Na zimu ozdoba z rajčat a česneku

Obloha z rajčat a česneku na zimu je vynikajícím řešením pro ženy v domácnosti, které rády experimentují se švy. Chutná a slaná svačina skvěle doplní pokrmy z masa a ryb, stejně jako každou kaši. Článek obsahuje 7 různých receptů na horloder.

Destilátor rajčat a česneku na zimu s varem

Gorloder je proslulý svou originální a velmi pikantní chutí. Tato ohnivá svačina zahřeje chuť k jídlu a v zimě pomůže posílit imunitní systém.

1. 
   Jak připravit oblohu z rajčat a česneku na zimu? Rajčata omyjeme, zbavíme stopek a nakrájíme na poloviny.
2. 
   Kořen křenu oloupeme a nakrájíme na kousky.
3. 
   Oloupaný křen znovu omyjeme.Česnek oloupeme.
4. 
   Rajčata umelte v mixéru nebo je umelte na mlýnku na maso.
5. 
   Většinu rajčatové hmoty nalijte do jiné nádoby.
6. 
   Poté do rajčatové hmoty po částech přidejte česnek a kořen křenu, pokračujte v mletí. Na závěr přidejte cukr a sůl, směs přiveďte do hladka. Vzniklou pikantní hmotu následně smícháme s rajčatovou směsí.
7. 
   Sterilizujte víčka a sklenice do mrazáku.
8. 
   Mrazák umístěte mezi sklenice, zakryjte je víčky, naplňte je teplou vodou do 2/3 výšky sklenic a sterilujte v kastrolu, jehož dno přikryjete utěrkou, 15–20 minut.
9. 
   Po sterilizaci srolujte víčka a ochlaďte těsnění zabalením do teplé přikrývky.

Dobrou chuť!

Jak vařit horloder z rajčat a česneku bez varu?

Gorloder je jednoduchý ruský lidový předkrm, který se obvykle připravuje bez varu pod nylonovou pokličkou. Díky velkému množství pikantních ingrediencí dobře drží v lednici po celou zimu.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 5.

Ingredience:

• Rajčata - 1 kg.
• Česnek - 100 gr.
• Kořen křenu - 100 g.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Mletá červená paprika - 0,5 lžičky.
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Oloupejte kořen křenu a česnek. Velké části kořene nakrájejte na několik částí.

Krok 2. Česnek a křen rozemelte na mlýnku na maso.

Krok 3. Rajčata omyjte a vyřízněte stonky. Zeleninu protáhněte mlýnkem na maso.

Krok 4. Přidejte česnek a křen do rajčatové hmoty, přidejte koření, dobře promíchejte.

Krok 5. Plnička je připravena, umístěte ji do sterilizovaných sklenic a pevně uzavřete víčky. Rohlíky skladujte v lednici.

Dobrou chuť!

Domácí pikantní polévka z rajčat, česneku a křenu

Příznivci slaných pochutin horloder určitě ocení.Kromě rajčat obsahuje česnek a křen – celkem běžné rostliny, které najdete téměř na každé zahradě.

Čas na vaření: 15 minut.

Čas na vaření: 5 minut.

porce: 5.

Ingredience:

• Rajčata - 1 kg.
• Kořen křenu - 100 g.
• Česnek - 1 hlava.
• Sůl - 1,5 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Rajčata omyjte a nakrájejte na plátky.

Krok 2. Omyjte a oloupejte kořen křenu. Česnek oloupeme.

Krok 3. Rozemlejte rajčata, křen a česnek na mlýnku na maso.

Krok 4. Do výsledné hmoty přidejte sůl a dobře promíchejte.

Krok 5. Umístěte mrazničku do sterilizovaných sklenic, uzavřete je čistými víčky a umístěte je do chladničky k uskladnění.

Dobrou chuť!

Horloder rajčat a paprik s česnekem na zimu

Mezi domácími přípravky zaujímá čestné místo horloger. Připravuje se rychle z nejdostupnějších surovin. I bez sterilizace vydrží svačina v lednici dobře několik měsíců.

Čas na vaření: 5 dní.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Rajčata - 1,2 kg.
• Paprika - 1 kg.
• Česnek - 220 g.
• Sůl - podle chuti.
• Cukr - podle chuti.
• Mletý koriandr - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Omyjte zeleninu, oloupejte česnek.

Krok 2. Papriky zbavte semínek a nakrájejte na středně velké kostky.

Krok 3. Rozemlejte zeleninu v mixéru.

Krok 4. Do výsledné hmoty přidejte sůl, cukr a mletý koriandr, dobře promíchejte.

Krok 5. Přeneste horlorder do třílitrové nádoby a nechte 5 dní kvasit na chladném místě. Pravidelně propichujte gorloder dřevěnou tyčí.

Krok 6. Po fermentaci rozdělte horloger do čistých plastových lahví a pevně je uzavřete.Před podáváním přidejte do kuchyňského robotu trochu rostlinného oleje.

Dobrou chuť!

Horloder rajčat a feferonek s česnekem na zimu

Gorloder s feferonkou je aromatický a energický. Stojí za zmínku, že sůl se do produktu přidává jako konzervační látka, takže pro skladování byste měli kuchyňský robot mírně přesolit.

Čas na vaření: 50 min.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Rajčata - 2 kg.
• Kořen křenu - 0,5 ks.
• pálivá paprika - 2 ks.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Česnek - 1/3 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Omyjte zeleninu. Oloupejte kořen křenu a česnek.

Krok 2. Nakrájejte ingredience na kousky.

Krok 3. Aby byla chuť girlandy jemnější, nejprve z feferonky odstraňte semínka.

Krok 4. Vložte některé ingredience do mísy mixéru a rozemlejte. Všechny ingredience tedy otočte po malých částech.

Krok 5. Přeneste výslednou hmotu do smaltované pánve, přidejte sůl a dobře promíchejte.

Krok 6. Hotovou svačinku vložte do sterilizovaných sklenic, pevně je uzavřete čistými víčky a dejte do chladničky pro skladování.

Dobrou chuť!

Česnek ze zelených rajčat s česnekem na zimu

Speciální pálivá omáčka na zimu může být vyrobena ze zelených rajčat. Říká se tomu gorloder. Díky velkému množství česneku a křenu ve svém složení se skvěle skladuje a během zimy podpoří tělo vitamíny.

Čas na vaření: 20 minut.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 8.

Ingredience:

• Kořen křenu - 2 ks.
• Zelená rajčata - 400 g.
• Česnek - 4 zuby.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Cukr – 1 lžička.
• Ocet 9% - 1 polévková lžíce.
• Zelení - 1 svazek.

Proces vaření:

Krok 1. Zelená rajčata omyjte, odstraňte stopky a nakrájejte je na čtvrtiny.Zeleninu omyjte, můžete si vzít kteroukoli podle chuti. Česnek oloupeme.

Krok 2. Procházejte všechny připravené ingredience přes mlýnek na maso.

Krok 3. Kořen křenu oloupeme a spaříme vroucí vodou.

Krok 4. Křen nastrouhejte na jemném struhadle.

Krok 5. K rozdrceným přísadám přidejte ocet, sůl a cukr, dobře promíchejte. Vložte horloger do sterilizované sklenice a pevně ji uzavřete. Přípravek uchovávejte v lednici.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na výrobu horlogeru z rajčat a česneku bez křenu

Gorloder lze vyrobit různými způsoby. Tento recept například neobsahuje kořen křenu. Lze jej podávat k různým masitým pokrmům a používat jako domácí kečup.

Čas na vaření: 30 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Rajčata - 1,5 kg.
• Česnek - 150 gr.
• Mletý černý pepř - 1 lžička.
• Mletá červená paprika - 1 lžička.
• Sůl - 1-1,5 lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Česnek oloupejte.

Krok 2. Rajčata omyjte a vyřízněte stonky.

Krok 3. Česnek protáhněte lisem.

Krok 4. Rajčata nakrájejte na čtvrtiny a umelte přes mlýnek na maso.

Krok 5. Smíchejte rajčatovou hmotu s nasekaným česnekem, přidejte sůl a koření, dobře promíchejte.

Krok 6. Horloger je připraven, omáčku vložte do sterilizovaných sklenic a uložte do chladničky.

Dobrou chuť!