Klasické zelí

Plněné zelné závitky jsou univerzálním teplým pokrmem pro váš domácí oběd nebo večeři. Lahodnou pochoutku můžete připravit různými způsoby. Shromáždili jsme pro vás ty nejlepší kulinářské možnosti v našem výběru deseti lahodných receptů s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem procesu.

Klasické zelné závitky z čerstvého zelí na pánvi

Klasické zelné závitky z čerstvého zelí na pánvi jsou skvělým kulinářským nápadem pro váš vydatný oběd nebo večeři. Tak chutná a atraktivní pochoutka rozhodně nenechá nikoho lhostejným. K přípravě použijte náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

1. 
   Klasické zelné závitky z čerstvého zelí na pánvi jsou velmi jednoduché na přípravu. Potřebné produkty připravíme podle seznamu.
2. 
   Rýži propláchneme pod vodou, přidáme 300 mililitrů vody a vaříme 15 minut. Poté uvařenou rýži smíchejte do poloviny s mletým masem, solí a pepřem.
3. 
   Zelí omyjeme a opatrně rozdělíme na listy.
4. 
   Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu a listy ponořte na 2 minuty.
5. 
   Listy položte na pracovní plochu a nechte vychladnout.
6. 
   Z mletého masa udělejte malý řízek a položte ho na okraj plechu.
7. 
   Mleté maso s listy srolujeme do tvaru zelných závitků. Pokud vám zbyde mleté ​​maso, můžete z něj udělat karbanátky.
8. 
   Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky, mrkev nastrouháme a česnek nasekáme.
9. 
   Zahřejte pánev s rostlinným olejem a smažte cibuli a mrkev do měkka, asi 4 minuty. Poté přidejte česnek a vše společně vařte ještě 1 minutu.
10. 
    Zelné závitky vložte do velkého hrnce a střídejte je se smaženou zeleninou. Zcela ji naplňte vodou, přidejte kuličky pepře, rajčatový protlak a zakysanou smetanu. Přiveďte k varu a poté přikryté vařte na mírném ohni asi 40 minut.
11. 
    Klasické zelné závitky z čerstvého zelí jsou hotové na pánvi. Podávejte se zakysanou smetanou!

Zelné závitky s mletým masem a rýží na pánvi

Zelné závitky s mletým masem a rýží na pánvi vás potěší nejen zajímavou chutí, ale i chutným vzhledem. Takové šťavnaté a výživné jídlo rozhodně nenechá nikoho lhostejným. Určitě vyzkoušejte náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

porce – 6

Ingredience:

• Bílé zelí - 1,5 kg.
• Mleté maso - 500 g.
• Rýže - 110 g.
• Voda - 330 ml.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• zakysaná smetana - 200 gr.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Rýži propláchněte pod vodou a po varu ji vařte asi 10 minut. Poté dejte na síto a nechte vychladnout.

Krok 2. Omyjte zelí a vyřízněte stopku. Zelí rozdělíme na listy.

Krok 3. Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu. Po částech do ní namáčejte listy na 5 minut. Poté vyjmeme z vody a necháme vychladnout.

Krok 4. V hluboké misce smíchejte mleté ​​maso, rýži, sůl a pepř. Dobře promíchejte.

Krok 5. Z mletého masa vytvořte malý řízek a položte jej na okraj plechu. Závitky zelí zabalíme.

Krok 6. Zahřejte pánev s rostlinným olejem a smažte v ní naše zelné rolky dozlatova.

Krok 7. V další pánvi s rostlinným olejem smažte cibuli a mrkev do měkka. Zeleninu doplníme cukrem a zakysanou smetanou. Zde také přidejte sůl a pepř. Promícháme a dusíme asi 1 minutu.

Krok 8. Omáčku nalijte do zelí na pánvi a vařte pod pokličkou na mírném ohni asi 30 minut.

Krok 9. Zelné rolky s mletým masem a rýží na pánvi jsou hotové. Podávejte ke stolu!

Lahodné zelné závitky vyrobené z čerstvého zelí v troubě

Lahodné zelné závitky vyrobené z čerstvého zelí v troubě se vyznačují jasnou chutí a nutričními vlastnostmi. Podávejte zajímavou pochoutku k obědu nebo večeři, s přílohou nebo bez. Vaši blízcí rozhodně neodolají. Pro snadnou DIY přípravu si všimněte našeho osvědčeného receptu krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina 10 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Bílé zelí - 800 g.
• Mleté maso - 300 g.
• Rýže - 0,5 lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Zelí omyjte a vyřízněte stopku. Připravenou zeleninu vložte do hrnce s vroucí vodou. Vařte asi 3 minuty. Poté zelí zchladíme a opatrně rozdělíme na listy.

Krok 2. Rýži uvařte do poloviny a smíchejte s mletým masem, přidejte sůl a mletý černý pepř.

Krok 3. Z výsledného mletého masa s rýží vytvořte malé kotlety a položte je na okraj listů zelí.

Krok 4. Zabalte polotovary ve formě zelí.

Krok 5. Pokračujte v rolování zelí, dokud nezmizí všechny ingredience.

Krok 6. Zahřejte pánev s rostlinným olejem a smažte v ní závitky zelí z obou stran dozlatova.

Krok 7. V samostatné pánvi smíchejte vodu, mouku, zakysanou smetanu, rajčatový protlak a sůl. Směs promíchejte a přiveďte k varu.

Krok 8. Zelné závitky přendejte do pekáče a zalijte omáčkou.

Krok 9. Vložte do trouby předehřáté na 200° na 40 minut. Pečeme pod alobalem. Poté ji vyjměte a pečte bez alobalu dalších 10 minut.

Krok 10. Lahodné zelné závitky z čerstvého zelí jsou připraveny v troubě. Podávejte s trochou zeleniny!

Líné zelné závitky ze zelí, mletého masa a rýže na pánvi

Líné zelné závitky ze zelí, mletého masa a rýže na pánvi jsou jednoduchým a zajímavým kulinářským nápadem pro váš vydatný oběd nebo večeři. Tak chutná a atraktivní pochoutka rozhodně nenechá nikoho lhostejným. K přípravě použijte náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Bílé zelí - 400 g.
• Rýže - 0,5 lžíce.
• Vepřové maso - 500 gr.
• Cibule - 3 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Vroucí voda - 0,5 lžíce.
• Rajčatová šťáva - 1,5 lžíce.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte všechny potřebné produkty v požadovaném množství.

Krok 2. Nakrájejte cibuli a nastrouhejte mrkev. Smažte zeleninu v rostlinném oleji, dokud nebude měkká a lehce nahnědlá.

Krok 3. Omyté zelí nakrájejte nadrobno a dejte do pánve s cibulí a mrkví. Promícháme a na mírném ohni přikryté dusíme asi 10 minut.

Krok 4. V hluboké misce smíchejte vařenou rýži a smaženou zeleninu.

Krok 5. Zde položte mleté ​​maso a rozbijte kuřecí vejce. Osolíme, okořeníme a důkladně promícháme.

Krok 6. Z výsledné hmoty vytvarujte mokrýma rukama malé řízky. Smažte je na pánvi v rostlinném oleji několik minut, dokud lehce nezhnědnou.

Krok 7. Naplňte přípravky rajčatovou šťávou. Zde můžete také přidat koření podle chuti. Nalijte půl sklenice vroucí vody a jemně promíchejte.

Krok 8. Vařte na mírném ohni pod pokličkou asi 20 minut a pravidelně naše kousky obracejte.

Krok 9. Líné zelné závitky ze zelí, mletého masa a rýže na pánvi jsou hotové. Můžete se léčit!

Zelné závitky z čínského zelí

Zelné závitky z čínského zelí jsou velmi jemné a příjemné na chuť. Chutné a uspokojující jídlo je ideální pro váš rodinný oběd nebo večeři. Dopřejte sobě i svým blízkým náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem procesu.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

porce – 6

Ingredience:

• Pekingské zelí - 1 ks.
• Mleté maso - 650 g.
• Rýže - 100 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Rajčata ve vlastní šťávě – 850 g.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si všechny potřebné ingredience. Vařte rýži předem do poloviny uvařené, asi 7 minut.

Krok 2. Opatrně rozdělte čínské zelí na listy. Hustou bílou část listů lehce poklepejte kuchyňským kladívkem. Vrchní listy zelí nakrájíme nadrobno.

Krok 3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké čtvrtky.

Krok 4. Mrkev protáhněte hrubým struhadlem.

Krok 5. Smažte cibuli v rostlinném oleji a přidejte k ní mrkev. Promíchejte a vařte další 1 minutu.

Krok 6. Sem vložte nakrájené zelí, promíchejte a společně vařte asi 5 minut. Polovina této zeleniny je mletá.

Krok 7. Ke zbylé zelenině přidejte rajčata ve vlastní šťávě, osolte a opepřete. Omáčku prohřívejte asi 2 minuty. Třetinu této omáčky oddělíme.

Krok 8. Smíchejte mleté ​​maso se zeleninou a rýží. Osolíme a opepříme. Pokud se vám hmota ukáže jako příliš hustá, přidejte trochu vody.

Krok 9. Na okraj zelí položte část našeho mletého masa s rýží a zeleninou.

Krok 10. Srolujte polotovary do zelí.

Krok 11. Vložte všechny závitky zelí do mísy s dušenou zeleninou.

Krok 12. Zakryjte je odloženou zeleninou a zalijte trochou vody. Přikryté dusíme na mírném ohni asi 40 minut.

Krok 13. Rolky z čínského zelí jsou hotové. Podávejte lahodný pokrm na stůl!

Dušené kapustové závitky v zakysané smetaně

Dušené zelné rolky v zakysané smetaně jsou velmi chutné a jemné. Taková šťavnatá a výživná pochoutka rozhodně nenechá nikoho lhostejným. K přípravě použijte náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem. Dopřejte sobě i svým blízkým!

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

porce – 5

Ingredience:

• Bílé zelí - 10 listů.
• Mleté kuře - 250 g.
• Cibule - 0,5 ks.
• Rýže - 0,5 lžíce.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Mletá červená paprika - 0,5 lžičky.
• Směs koření - 1 polévková lžíce.
• Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Citron - 0,25 ks.

Proces vaření:

Krok 1. V hluboké misce smíchejte mleté ​​kuře, nakrájenou cibuli a dobře propláchnutou rýži.

Krok 2. Sem posíláme také sůl a koření. Vše důkladně promíchejte.

Krok 3. Umyjte zelí a mikrovlnnou troubu po dobu 5 minut na maximální výkon.

Krok 4. Dále rozebereme hlávku zelí na listy.

Krok 5. Umístěte naše mleté ​​maso na okraj každého listu zelí.

Krok 6. Srolujte polotovary do pevných, úhledných zelí.

Krok 7. Dále je přesuňte na pánev.

Krok 8. Smíchejte zakysanou smetanu s vodou a nalijte výslednou omáčku do naší misky.

Krok 9. Zde vymačkejte citronovou šťávu a pokrm vařte na mírném ohni 30 minut.

Krok 10. Dušené zelné závitky v omáčce ze zakysané smetany jsou připraveny. Si můžete vyzkoušet!

Plněné zelné závitky v rajčatové zakysané smetaně

Plněné zelné závitky v rajčatové omáčce ze zakysané smetany vás potěší svou bohatou chutí, nutričními vlastnostmi a úžasnou šťavnatostí. Určitě si vyzkoušejte připravit lahodný pokrm podle našeho osvědčeného receptu s fotografiemi krok za krokem. Dopřejte sobě i svým blízkým!

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

porce – 8

Ingredience:

• Bílé zelí - 1 ks.
• Mleté maso - 500 g.
• Rýže - 0,5 lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rajčatová omáčka - 100 g.
• zakysaná smetana - 100 gr.
• Voda - 70 ml.
• Cibule - 1 ks.
• Rostlinný olej - na vymazání plechu na pečení.

Proces vaření:

Krok 1. Zelí omyjte a rozdělte na listy.Tyto listy ponořte na 5 minut do vroucí vody a poté ochlaďte.

Krok 2. Do vysoké sklenice vložte zakysanou smetanu, rajčatovou omáčku a kousky cibule. Výrobky rozmělněte ponorným mixérem do hladka.

Krok 3. Na náplň smíchejte v hlubokém talíři mleté ​​maso, vařenou rýži a sůl. Můžete sem přidat i pár kostek drceného ledu, ale není to nutné. Obsah důkladně promíchejte.

Krok 4. Na kapustové listy položte náplň po částech.

Krok 5. Srolujte polotovary do hustých zelí.

Krok 6. Všechny zelné závitky položte na plech vymazaný rostlinným olejem a vše zalijte předem připravenou omáčkou. Vložte do trouby předehřáté na 180° na 40 minut.

Krok 7. Plněné zelné rolky v rajčatové zakysané smetaně jsou připraveny. Podávejte ke stolu!

Klasické kapustové závitky v pomalém hrnci

Klasické kapustové závitky v pomalém hrnci si snadno připravíte doma. Tento kulinářský nápad vám ušetří čas a námahu. Nezapomeňte si poznamenat náš osvědčený recept krok za krokem s fotografiemi. Zelné závitky vyjdou velmi šťavnaté a světlé.

Doba vaření - 1 hodina 30 minut

Doba vaření - 30 minut

porce – 6

Ingredience:

• Bílé zelí - 1 ks.
• Mleté maso - 500 g.
• Mletý koriandr - 1 lžička.
• Rýže - 1 polévková lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.
• Česnek - 2 zuby.
• Sladký hrášek - 5 ks.
• černý pepř - 5 ks.

Pro plnění:

• Zakysaná smetana – 1 polévková lžíce.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte všechny potřebné produkty podle seznamu. Zeleninu předem očistíme a omyjeme.

Krok 2.Ze zelí vyřízněte stonku a samotnou zeleninu ponořte na 10 minut do vroucí vody.

Krok 3. Zelí vyjměte z vody, ochlaďte a opatrně rozdělte na listy. Odřízněte silnou část každého listu.

Krok 4. Nakrájejte cibuli a nastrouhejte mrkev. Smažte zeleninu v rostlinném oleji, dokud nebude měkká.

Krok 5. V hluboké misce smíchejte mleté ​​maso, vařenou rýži a smaženou zeleninu. Sem posíláme i sůl a koření. Vše dobře promíchejte.

Krok 6. Náplň po částech pokládejte na kapustové listy a vytvarujte zelné závitky.

Krok 7. Vložte zelné závitky do pomalého hrnce. Posíláme jim bobky. Samostatně smíchejte vodu, zakysanou smetanu a rajčatový protlak. Výslednou omáčkou nalijte naše zelí a zapněte režim „dusení“ na 1 hodinu.

Krok 8. Klasické zelné závitky v pomalém hrnci jsou připraveny. Pomoz si sám!

Čerstvé zelné závitky s mletým kuřecím masem

Čerstvé zelné závitky s mletým kuřecím masem jsou skvělým kulinářským nápadem pro váš výživný rodinný oběd nebo večeři. Takový chutný a chutný dárek rozhodně nenechá nikoho lhostejným. K přípravě kapustových závitků použijte náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

porce – 6

Ingredience:

• Bílé zelí - 2 ks.
• Mleté kuře - 500 gr.
• Rýže - 1 polévková lžíce.
• Voda - 3 polévkové lžíce.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Omyjte hlávku zelí a opatrně ji rozdělte na listy.

Krok 2. Svařte vodu s trochou soli a 5 minut v ní povařte kapustové listy.

Krok 3. Vložte listy do cedníku a nechte je vychladnout.

Krok 4.V hluboké misce smíchejte mleté ​​kuře, nakrájenou cibuli, sůl a pepř.

Krok 5. Rýži několikrát promyjte a vařte do poloviny asi 10 minut.

Krok 6. K mletému masu přidejte rýži.

Krok 7. Vše důkladně promíchejte, dokud nebude hladké.

Krok 8. Nakrájejte cibuli a nastrouhejte mrkev. Smažte zeleninu do měkka v rostlinném oleji.

Krok 9. Zde přidejte rajčatovou pastu zředěnou ve vodě.

Krok 10. Přípravek přiveďte k varu, osolte a opepřete.

Krok 11. Položte naši náplň na každý list zelí.

Krok 12. Začneme rolovat závitky zelí, zastrčíme spodní část zelí a okraje.

Krok 13. Srolujte úhledné, husté zelné závitky.

Krok 14. Umístěte je do velkého hrnce.

Krok 15. Naplňte je naší omáčkou se zeleninou.

Krok 16. Zavřete víko a vařte, dokud se úplně neuvaří, asi 30–40 minut.

Krok 17. Čerstvé zelné závitky s mletým kuřecím masem jsou připraveny. Pomoz si sám!

Líné zelné závitky s masem a rýží v troubě

Líné zelné závitky s masem a rýží v troubě vás potěší nejen svou jasnou chutí, ale také chutným vzhledem. Takové šťavnaté a zajímavé jídlo určitě zpestří vaše obvyklé menu. Určitě vyzkoušejte náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Bílé zelí - 200 g.
• Mleté maso - 500 g.
• Vařená rýže - 1,5 lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. V hluboké misce smíchejte mleté ​​maso a nakrájenou cibuli.

Krok 2. Zde položte nastrouhanou mrkev a jemně nakrájené zelí.

Krok 3. Doplňte produkty vařenou rýží.

Krok 4.Vše posypeme solí a pepřem a důkladně promícháme.

Krok 5. Mokrýma rukama vytvarujte z obrobku úhledné řízky a vložte je do zapékací mísy.

Krok 6. Pochoutku zalijte směsí vody, rajčatového protlaku, soli a pepře. Vložte do trouby vyhřáté na 180° na 30-40 minut.

Krok 7. Líné zelné závitky s masem a rýží jsou připraveny v troubě. Podávejte ke stolu!